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茶叶和药材是峨嵋山最有名的特产。 山高出好茶,峨嵋山的中低部是著名绿茶“竹叶青”和“峨蕊”的主产区。其中,竹叶青采摘于清明以前,扁平翠绿,酷似杭州龙井,而风味又别有不同。据说竹叶青的创制者是万年寺的觉空和尚,其命名者则是陈毅元帅。到。
我很喜欢峨眉山茶,这茶是有着3000余年悠远历史的中国名茶,峨眉雪芽、竹叶青等都属于峨眉山茶,其中竹叶青的历史最短,只有15年的时间,属于后起之秀。峨眉雪芽是唯一产于峨眉山双遗产景区内的峨眉高山林间茶,独一无二的核心产区优势是有别于。
峨眉山竹叶青茶叶多少钱一盒
你好,这个不好说,主要是看什么级别的,竹叶青有论道级、静心级、品味级、怡情级的。论道级的最贵,峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀。
峨眉竹叶青产于峨眉山。竹叶青得名于1964年,当年陈毅元帅在接受峨眉山方丈敬献”云雾茶”并请命名时,见其外形似竹叶,茶汤碧而绿,滋味清醇甘冽,因以命名。此后开始批量生产。1985年,竹叶青茶在第24届国际食品质量博览会上获金质奖。1988年,。
雅安的竹叶青和峨眉山的谁更好
明显是峨眉山的。峨眉山是原产发源。还延伸了雪牙,竹尖
1、首先准备好峨眉山竹叶青待用即可。 2、接着将水烧到85度即可,由于绿茶比较鲜嫩,为了泡出峨眉山竹叶青鲜爽的特点,所以水温不能太高,一般85度即可,过高会把峨眉山竹叶青茶叶烫坏,泡出来的茶水有一股熟味。 3、然后将适量的峨眉山竹叶青倒。
论道竹叶青,峨眉山的,央视有广告。贵。 500克论道竹叶青,精选500万颗峨眉山万年寺高山茶园所产明前鲜嫩独芽而制, 历练大师级珍稀品质。因产量有限,极其珍罕。 与其说是一种极致好茶,倒不如说是大师精心的杰作。 完美的阳光、孵养十年的土。
竹叶青不但是茶叶的名称还是竹叶青茶叶的商标。竹叶青产自峨眉山,高山产好茶,峨眉山云雾缭绕,空气湿润,在海拔800-100米的山上。 竹叶青茶有哪些功效与作用:竹叶青茶属于绿茶。是绿茶的烘青茶,竹叶青有绿茶的功效与作用。竹叶青含有较多的。
竹叶青茶专卖我只要价格,别的不用说、。
我们这里最低都要17,18块钱一两,也就是最少要170元一斤.当然两百多,三百多,四百多的都有.越贵的泡起来更好看,喝起来档次也不一样
竹叶青茶适合什么人喝
哇,这么多啊,哈哈 随意复制了五个: A. 竹叶青 – (010)59716437山水文园中园A01号楼 B. 竹叶青西直门嘉茂店西城区西直门外大街1号凯德MALL购物中… C. 汾酒竹叶青北京市东城区 D. 竹叶青茶叶专卖(建国门外大街店)朝阳区建国门外大街W-12号 E.。
产品质量和价格就不用说了,全国统一价格,给我印象最深是服务态度和环境,非常好。而且还可以免费送货上门
广州竹叶青茶叶的价格是多少呀
竹叶青是一个品牌,也是一种茶叶。不知道你说的是那一种 竹叶青牌的竹叶青,可以去竹叶青的店面买。还可以品尝竹叶青公司的其他茶叶 如果是竹叶青茶,不考虑品牌的话在很多茶叶店都有卖的 确定是哪儿都能找到竹叶青茶叶价格,原因是竹叶青茶叶价。
想了解下茶的各种类别,产地,不同的季节喝什么样的茶最好?
峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”,南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山产茶历史悠久,唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红。
最近从电视广告上看到有这种广告,但不知在兰州哪有卖的,价钱怎样
兰州各大茶叶市场都有,(小西湖茶叶市尝火车站茶叶市尝华联红星店茶叶市场)价格都不等。
地铁8号线琶洲香格里拉酒店一楼有竹叶青茶专卖店
九龙坡巴国茶城 和 盘溪茶叶市场 去看下 都是批发的 价格相应先 选茶叶就得看你自己的了
竹叶青茶保质期没开封最近爸爸找东西的时候,发现了一盒很多年前人家送的竹叶青茶,生产日期。
不能了,茶叶的制造工艺不同,存放时间是不一样的,竹叶青茶含挥发性成分较多,所以不能喝了,保质期不是也注明18个月的嘛
就是说,竹叶青茶叶在水中泡了一晚上,还可以喝吗?如果不泡,就是白天。
隔夜的竹叶青茶最好不喝,对身体有害。 危害: 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。 茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱。
现在好象讲究喝茶前洗茶
竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。 竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。 泡法及喝法:1茶匙干燥的竹叶青茶,用一。
竹叶青的好坏要分三部份来看,:第一干看,第二是泡汤看,第三是根据竹叶青的特点来看,该茶外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。首先干看成品,是否具有竹叶青的特点,只要确定该茶特点后在来进行。
竹叶青茶保质期
天天喝好多,好吗?听说减肥,喝多少钱的竹叶青好啊? 喝凉茶好吗?
竹叶青茶保质期没开封
人类制茶、饮茶已有5000多年的历史了,自茶叶出现以来,人们一直认为饮茶有益健康,但对其成分与健康关系的研究却不到30年,近年来,随着人们对茶研究的不断深入,茶的保健作用受到广泛的关注,现代大量的科学研究证实,茶叶可促进人体健康。其。
竹叶青茶叶的保质期有多久
竹叶青茶叶系高山绿茶,产自海拔800至1200米的峨眉高山茶园,由于峨眉山自然海拔和光照适度等条件 造就了 竹叶青富含多种维生素 氨基酸 叶绿素。 竹叶青属于扁炒青,每年清明前采摘,外形扁平光滑,嫩绿油润,香气清香馥郁。 竹叶青的正确冲泡方。
特级西湖龙井 0 特一级西湖龙井 0 供应一级西湖龙井 0 供应一级西湖龙井 g 供应二级西湖龙井 供应二级西湖龙井 0g 供应三级西湖龙井 供应三级西湖龙井 0g 茶.
西湖龙井多少钱一斤
老样子西湖龙井手工茶价格
龙井茶的价格与品质有极大的关系,一般价格在200至8000元之间一斤,而极品龙井茶则可以达到数十万元左右一斤。
档次不一样价格就不一样,另外真货假货还说不定呢
正宗的西湖龙井春茶至少要一千四五一斤~其他的多是浙江龙井~(西湖龙井要优于浙江龙井)~不过对一般的茶客来说,几百一斤的乃至一千一斤的龙井都算很不错了,而且不仔细对比也分不出来~ 西湖龙井茶产业协会的行家称:“正宗的龙井茶叶光成本.
西湖龙井一斤
如何识别西湖龙井茶西湖龙井茶色、香、味、形俱佳,淡而远,清而香,为中国十大名茶之一。不少游客来杭州都想买一些带回去,或自留品尝,或馈赠亲友。但是,面对市场上琳琅满目的各式龙井,不少消费者心里都有这样的疑问:怎样才能买到正宗的西湖龙井?我们请教了几位专家后,为大家整理出了购买小窍门。
浙江龙井不等于西湖龙井
历史上按产地不同,西湖龙井茶有“狮(狮峰)”、“龙(龙井)”、“云(云栖)”、“虎(虎跑)”、“梅(梅家坞)”五个品牌,其中以狮峰龙井品质最佳。但如果你到一些小店或者不规范的市场里去买龙井茶,也许会有店家向你推荐“浙江龙井”。
不过业内行家说,在龙井茶行业内,根本没有“浙江龙井”这个概念。《龙井茶原产地域保护管理办法》规范了龙井茶的三大产区和称呼:凡西湖区168平方公里范围内产的龙井茶,通称为龙井茶西湖产区。只有这里种植、生产、炒制出来的龙井,可以使用约定俗成的称谓――“西湖龙井”;而除西湖区之外的杭州地区,则是龙井茶的钱塘产区;除去这两块产区之外,所有被列入龙井茶原产地保护范围的地区,称为龙井茶越州产区。形香味色各有特征
从季节上而言,西湖龙井茶通常以清明前采制的为最好,称为“明前茶”;谷雨前采制的稍逊,称为“雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。
外形特征:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。
香气特征:香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味,有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香,香气清醇持久。
汤色特征:汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽,主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。
叶底特征:叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵,均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。
摸看嗅尝都不可少
选购西湖龙井茶时,首先要根据自己的需要,比如用途、经济实力和喜好等,然后通过以下程序进行感官辨别。
一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。
二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅:闻干茶香气的高低和香型,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂着的不良气味。
四尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中,冲如沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节更为重要。
认准防伪标志和专卖店
而杭州的质量监督部门为了让消费者能买到正宗西湖龙井茶,采取了一系列措施。
一是设置西湖龙井茶防伪标志。凡是西湖龙井茶区的龙井茶,在生产和销售时,统一使用产销防伪标识。茶农自主销售龙井茶时,必须出示和加贴放伪标识,并且只能一次性使用。每一户茶农所得的放伪标识,与该户的户主姓名形成一一对应关系,不得遗漏和重复,并均上网登记。
除了防伪标识外,还有国家原产地域产品保护标志。原产地域产品保护标志为椭圆形彩色图案,图上方有“中华人民共和国原产地域产品”字样,图中央画有一幅中国地图,图下方为长城围起的椭圆形框架,框架上还有“中华人民共和国原产地域产品”的英文字样。2023年起,西湖龙井茶包装启用新的防伪标识――防伪标识和原产地域产品保护标识二码合一,顾客可以拨打新标识上的电话号码,获取自己所购买茶叶的有关信息,从而辨别茶叶的真假。
另外还设立了西湖龙井茶专卖店。“西湖龙井茶专卖店”是杭州市政府从2001年开始授牌的,目前全国仅有28家经协会认证、授牌的专卖店,其中杭州有6家。经过认证的“西湖龙井茶专卖店”均会在店内悬挂由杭州市西湖区龙井茶产业协会颁发的金字标志牌,要是你担心自己不会分辨真假西湖龙井,那也可以专门找挂有这样招牌的店去购买。
西湖和狮峰哪个好西湖龙井茶是我国十大名茶之一,无论是在古代还是近现代,人们都对这种茶叶广为推崇。当然,主要还是因为西湖龙井茶本身所具备的特性与价值。许多品茶入门者经常会发出这样的疑问,西湖和狮峰哪个好?其实,只要你了解龙井茶的基本知识,这个问题也就很容易回答。
茶叶的优劣也分等级品质,这主要和茶叶本身的产地、气候、制茶技巧、煮茶技巧等因素有关。西湖和狮峰哪个好?从产地的因素看,西湖龙井茶主要产自杭州西湖的五个地区,它们分别是狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞。在这五个地区之中,产自狮峰的龙井茶是被社会上公认最为优质的。当然,这也与狮峰的地理位置有关,四面环山,层峦叠嶂,钱塘江水贯穿,土壤肥沃,因此所产茶叶更为优质。
除了产地因素之外,我们还可以从其他角度分析出西湖和狮峰哪个好。西湖龙井茶被人们人为分割出三个不同的种类,按照茶叶色泽、味道、形状等,分为狮峰龙井茶、梅坞龙井茶、西湖龙井茶。相比于后面两种茶,狮峰龙井的叶片更为嫩绿鲜艳,外形更为圆润饱满,味道也更加淡雅芬芳。也是因为这些因素,狮峰龙井才被人们一致评为龙井中的佳品。
西湖和狮峰哪个好?答案是否真的就如同前文所说的,其实不然。影响茶叶饮用口感的因素太多。产地和形状能帮助我们用肉眼直接判断,但制作茶叶、泡茶的技巧如果运用不当,同样会影响茶叶的品质和口感,也就是说,即使狮峰龙井茶再好,制茶泡茶不当,同样比不过其他种类的龙井茶。
中国的茶文化博大精深,很多茶叶在制作过程中极为讲究,比如我们在炒制茶叶的时候,运用到的手法就有十种,茶叶如何抓取、如何按压、如何打磨都关系到茶叶的品质。在泡茶的过程中,还需要注意茶叶用量、茶水比例、水温等等,只有注重这些细节,才能泡出一杯优质的茶饮。
综上所述,西湖和狮峰哪个好,要考虑的因素很多,比如茶叶产地、外形品质、制作工艺、泡制技术等。细节到位,功夫到家,好茶自然就能呈现。否则,即使是产自狮峰山的优质龙井,也无法物尽其用。
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竹叶青属于绿茶,产于四川峨眉,于清明节前十天采摘。茶叶清香味厚,经久耐泡,是绿茶中之珍品。具有消暑清热的功效。
竹叶青是什么茶?
竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。
1、其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。
2、竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。
3、其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。
竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山
印象竹叶青茶叶
飘雪是花草,他是以竹叶青茶为茶胚,经过“六窨一提”的,泡的时候会看到有片片的花瓣。具体的你可以跟在线客服咨询
四川竹叶青茶叶价格表
喝竹叶青不如喝蒙顶石花
竹叶青是绿茶,产自四川峨眉山高山明前绿茶。
由高到低可以分为三个等级:论道,静心和品味。
由芽心或一芽一叶初展茶叶精工制作而成。味道醇厚,回口甘甜。
挺好的,竹叶青茶是中国高端绿茶,包装也大气,每年过年我都要给我爸买,他特别喜欢。
绿茶,产自四川峨眉地区,很好喝。有好几个系列我喜欢论道和宝顶雪芽。
竹叶青属于炒青绿茶吗?竹叶青茶叶属于绿茶竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶,又名青叶甘露,产于四川省峨眉山市及其周遍地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格有口皆碑,不仅口感好,功效也非常的多,具体如下!
竹叶青茶叶属于绿茶
竹叶青其实是属于绿茶的一种,属于峨眉高山绿茶,非常受爱茶人士的欢迎。竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格有口皆碑。
峨眉山的气温和湿度都很适合它生长,所以采茶的质量都很好。这种茶的外形看起来十分的扁平、匀称,而且十分的光滑,干茶的颜色为嫩绿色且有光泽。它的香气也很浓郁,在被水冲泡后很明亮。
竹叶青茶的制作步骤
1、精心采摘
竹叶青茶需要经过精心采摘方可,这个必须是要有个严格的要求的,而在此也能同样体现出它品质上的一个划分。那么制作竹叶青的芽叶要求严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同,一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致,分级制作分级销售,经济效益十分显著。
2、鲜芽处理
竹叶青茶在采摘完成之后的一个步骤就是对它鲜芽上的处理,这个处理过程一定要非常的细心。那么摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉,使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型,注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。
3、杀青理条
竹叶青茶鲜芽处理完之后是杀青理条,很多人对杀青这个词会比较熟悉,其实它跟茶叶的制作有关。那么杀青锅温约100°-120℃,每锅投芽叶约300克,不可过多,以便抖焖理条,杀匀杀透变熟约5分钟后,将锅温降至80℃左右进行初步理条,手法是用一只手循徊往复地抓、抖、保持80℃。手法是采取四指并拢在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动,直到八成干后起锅摊凉在筛里,待集中辉干定型。
4、挥锅干燥
竹叶青茶经历过杀青理条之后就来到挥锅干燥了,这也是非常关键的一步,对茶叶变为成茶的步骤是很重要的。其具体做法就将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型,达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆,每锅可挥量300-500克、锅温80℃,手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动,连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶,磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直,挡为手带茶在锅内不停挡动,吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。
竹叶青茶的品级划分
1、论道级竹叶青
第一种是论道级竹叶青,它的产茶环境条件是很好的,所在的海拔高度要更高,而且在产量这个问题上也是比较有限的。其产自峨眉山海拔1200-1500米的万年寺高山茶园,得寒冬沉积,终年云雾缭绕,阳光稀薄细腻的地利滋养,1/5000000的严苛甄选,保证每颗茶芽都圆润饱满,美如新月。为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑选而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨。因为产量有限,故极其珍罕。
2、静心级竹叶青
第二种是静心级竹叶青,它的产茶环境同样也非常的不错,但是与论道级相比较的话,其所在的海拔高度要低一点,但也实属绿茶茶叶中的珍品。其产自峨眉山海拔800-1200米高山茶区,只在清明前的早春采摘,锁住春天鲜爽滋味,1/50000的严苛甄选,造就颗颗鲜嫩饱满的茶芽。为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶中珍品。
3、品味级竹叶青
竹叶青茶的冲泡方法
1、选具
竹叶青茶的冲泡对茶具的选择是有要求的,这也是泡茶需要掌握的比较基本的一点。那么竹叶青茶一般选用玻璃杯或者白瓷杯冲泡,因为透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态,和大伙们一起享受其中的乐趣。
2、洁具
竹叶青茶的冲泡要保证茶具的洁净,其实这个说的也是温杯的一个问题。那么洁具就是将自己准备冲泡的那一款茶具洗净,用开水将茶具烫洗一遍,提高杯温,这样可以有利于竹叶青茶的冲泡。
3、置茶
竹叶青茶的冲泡要清楚茶叶的一个投放量,这还要以茶杯的容量来定是更好的。那么一般竹叶青茶的茶叶容量是容器中的五分之一,用茶匙均匀拨入各个杯内。
4、浸润泡
竹叶青茶的冲泡在浸润泡这个过程中当然也是有要求的,一般视茶的松紧程度采用两种方法冲泡,即分为上投法和中投法,茶叶紧结的用上投法,松散的则用中投法。一般对于一些优质的竹叶青茶都可以采用这两种方法冲泡。
5、冲泡次数
竹叶青茶的冲泡在冲泡次数上也要有所讲究,不用说反复冲泡太多次的,其冲泡次数约为三次,冲泡过程中要注意礼节,冲泡时姿势要有美感,对客人到来以示欢迎。
6、赏茶
竹叶青茶在冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态,领略茶叶的天然风姿,不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。
7、品茶
竹叶青茶在冲泡好后就可以进行品味茶汤了,那么品茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
综上所述,竹叶青是峨眉高山绿茶,产于四川省峨眉山,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。产自峨眉600-1500米高山,由明前茶芽精制而成。
竹叶青茶口味特点,竹叶青茶如何品鉴?竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,既是茶品种,又是其商标和公司名称,是绿茶中的精品,口感非常的好,具体如下!
竹叶青茶的口感
竹叶青的茶汤喝起来很是鲜醇爽口,就像春笋一般鲜嫩,又带点刚摘的小黄瓜的清爽,是特别春天的味道!茶汤的涩味很难描述,有点像还没熟的柿子和芒果,会带来一种舌面收紧的感觉。这种味道,会让茶汤的味道变得更加丰富有层次。喝竹叶青真的是一种很神奇的体验,入口略苦,但是回甘明显。虽然喝的是茶,但却像吃了块糖。
竹叶青茶如何品鉴
1、成色鉴别
在鉴别竹叶青茶的时候可以看看它的成色,这是鉴别茶叶时比较基本的一个方面。那么我们可以通过观察竹叶青茶叶的外形,一般茶叶的颜色是绿色,外形也是尖尖的,用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑,这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。
2、气味鉴别
在鉴别竹叶青茶的时候可以通过闻闻茶叶的气味来判断它的品质好坏,看看有没存在其它的异味。那么竹叶青茶本身就有一股清新的味道,当没有和水融合的时候,把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。
3、口感鉴别
在鉴别竹叶青茶的时候可以通过口感去品味感受一下,看看茶叶的滋味是否够纯正。那么不同等级的茶叶口感也不相同,上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味,而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺,会有苦涩味。选择好茶叶以后,一般要对茶叶进行三次冲泡,这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间,不要过度烫,这样保证茶叶原始的味道。
竹叶青茶冲泡方法
1、选具
竹叶青茶的冲泡对茶具的选择是有要求的,这也是泡茶需要掌握的比较基本的一点。那么竹叶青茶一般选用玻璃杯或者白瓷杯冲泡,因为透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态,和大伙们一起享受其中的乐趣。
2、洁具
竹叶青茶的冲泡要保证茶具的洁净,其实这个说的也是温杯的一个问题。那么洁具就是将自己准备冲泡的那一款茶具洗净,用开水将茶具烫洗一遍,提高杯温,这样可以有利于竹叶青茶的冲泡。
3、置茶
竹叶青茶的冲泡要清楚茶叶的一个投放量,这还要以茶杯的容量来定是更好的。那么一般竹叶青茶的茶叶容量是容器中的五分之一,用茶匙均匀拨入各个杯内。
4、浸润泡
竹叶青茶的冲泡在浸润泡这个过程中当然也是有要求的,一般视茶的松紧程度采用两种方法冲泡,即分为上投法和中投法,茶叶紧结的用上投法,松散的则用中投法。一般对于一些优质的竹叶青茶都可以采用这两种方法冲泡。
5、冲泡次数
竹叶青茶的冲泡在冲泡次数上也要有所讲究,不用说反复冲泡太多次的,其冲泡次数约为三次,冲泡过程中要注意礼节,冲泡时姿势要有美感,对客人到来以示欢迎。
6、赏茶
然后,竹叶青茶在冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态,领略茶叶的天然风姿,不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。
7、品茶
竹叶青茶在冲泡好后就可以进行品味茶汤了,那么品茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
竹叶青茶的作用
1、强心解痉作用
竹叶青茶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
2、兴奋作用
竹叶青茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
3、利尿作用
竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,适用于治疗水肿、水滞瘤。比如利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
4、抑制动脉硬化
竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌抑菌作用
竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗也有一定疗效。
6、防龋齿作用
竹叶青茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
7、减肥作用
竹叶青茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能起到减肥效果。
综上所得,竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,,两头尖细,形似竹叶,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮,内质香气高鲜!
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