毛尖茶的香气 毛尖的香气和滋味

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毛尖茶的香气 毛尖的香气和滋味1

丁香，桂丁，桂籽，估计是丁香

再看看别人怎么说的。

毛尖茶特别香

你说的可能是 迷迭香

什么是好？什么是坏？

香，是茶好的一种表现，但香的茶不一定就是绝对的好茶

二香气要高，要显，如花香，如果香，如蜜香等等

三香气要持久，冲个三四泡，依然有香

另外，茶的好坏，还要看滋味

香与味皆备肯定是好茶

有的茶香而口感不佳，也不能算上品，充其量叫还不 错罢了

袋泡茶一般不会是好茶，即使是高档的袋泡茶，也相当于散茶的中低档～立顿虽然是国际品牌，也不例外～

有一种香料外形跟毛尖茶很像，气味很香

迷迭香，肯定

不一定。

无论何种茶，总有分三六九等，好茶的基本要素必须具备以下五点：汤色清透、润口好、回甘好、气味醇正、香气持久。

一、汤色清透。首先是醒茶（洗茶）的汤水必须是清透明亮。

二、润口好。用普通的小型茶杯，三杯入口必须是舌头生津。

三、回甘好。饮用三杯后，喉咙必须有该类茶特有气息的回甘。

四、气味醇正。不同品类的茶有不一样的气味特性，气味的醇正程度决定其品质高低。

五、香气持久。香气的持久程度是判别其品质高低的重要因素。

茶香就是好茶

茶叶的辨别很复杂，不是光靠香气辨别好坏的。

沩江毛尖茶产地环境

沩江毛尖茶产于湖南省宁乡县西部的大沩山。沩江白毛尖历史悠久，传说，远在唐朝就已称著。清同治年间《宁乡县志》说：“沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称为上品”。

沩江气候温和，雨量充沛，云雾镣绕，土壤肥沃，是茶树生长的好地方。尤其是主产沩江毛尖茶的宁乡县西部的大沩山乡，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪间，林木苍郁，云雾笼罩，气候温和，平均气温15.5℃，年有效积温4915℃，冬天不严寒，夏季无酷暑，年降水量1404毫米，尤其是春夏之交，细雨蒙蒙，极利茶芽萌发。茶树多生于峡谷溪涧两旁，有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其天然屏障，形成空气湿润与多慢射光的优良环境，因而茶树生长健壮，持嫩期长。明朝御史张鹤楼曾游览茶区，并作诗云：＂云镇山头，远看轻云密布，茶香蝶舞，似如翠竹苍松＂。

生长在自然环境幽美的本地团叶茶树品种，充分表现出芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特性，其鲜叶内含物丰富，为创造都匀毛尖奠定基础。毛尖茶选用当地的苔良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。优良的芽梢，为形成毛尖茶的品质提供了物质基础。

据史料记载，早在明代，沩江产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。

信阳毛尖茶的功能和作用

信阳毛尖具有强身健体作用

信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显着；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

饮茶能促进脂类物质转化吸收

由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。

茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显着的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用；亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。

那些人不可以喝毛尖茶

喝毛尖茶好还是喝铁观音好喝茶对身体有什么好处？

这要根据个人的喜好来定。 茶叶有绿茶、红茶等，从保健效果看，以绿茶为最佳。一是绿茶所含人体需要的养分最丰富，如蛋白质、维生素以及微量元素等。拒测定，每100克绿茶中含铁量达40毫克，比山楂高18倍，比葡萄高29倍。每天饮绿茶10克，可获得。

茶叶原料选取信阳地区明前季节的头采芽头儿，水选自信阳当地山泉适宜（条件不足可选用农夫山泉替代）；水温80度左右适宜，器皿选用透明玻璃杯或者紫砂壶均可。冲泡后两分钟即可品尝甘甜的信阳毛尖。 购买茶叶，最好选择品牌茶企，茶叶正宗一些，。

能。毛尖是我国典型的名优绿茶，具有降火的功效。特别是冬季天气寒冷的时候，很多人吃的油腻辛辣的食物过多，火气就会找上门来。容易产生便秘、口舌生疮的症状。 喝毛尖绿茶可以帮助人体降火气。中医说绿茶性寒，可以去火、生津止渴。秋冬季节食。

每天吃饭后喝可以刮油..减肥噢!! 不过冬天最好不要喝 因为对胃不好的.! 在夏天再施行减肥计划..效果粉不错噢..!

帮帮忙吧!

和喝绿茶的效果一样 上好的毛尖就好在口感上好喝一点

什么人不适合喝毛尖茶

茶要适时而喝的: 春天宜喝花草茶，夏天宜喝绿茶，秋天宜喝青茶（乌龙茶），冬天宜喝红茶。 具体地说，春季喝花草茶，可以驱散冬天积淤在体内的寒邪之气，促进人体内的阳气生发； 夏季喝绿茶，可以清暑解热，止渴强心； 秋季喝青茶，能清除体内余。

只要茶色看起来如初，没有霉变长虫，是可以喝的，一点问题都没有，陈年的茶一般要好水好壶才能泡出那股浓郁的沧味，茶要用茶罐放文火上慢慢烤熟再泡

肾虚可以喝信阳毛尖不

很多食物都有改善肾虚的功效，并且没有什么副作用，如虾仁、牛尾、韭菜，乌鸡，泥鳅，黄鳝，羊肾，羊肉等，但是食物必须要长期食用才能有效果，如果某种食物长期食用的话就会产生厌烦，因此不建议通过食物治肾虚，可以通过服用一些有补肾功效又。

日常品味的信阳毛尖茶是绿茶吗？

坐办公室的朋友，喝茶聊天在所难免，但是使用电脑的朋友饮用绿茶就是必要的，那么，信阳毛尖茶是绿茶吗?当然是，信阳毛尖茶属于未发酵的茶，当然被划分归类在绿茶的名下，信阳毛尖茶是绿茶吗?下面具体介绍信阳毛尖茶是绿茶吗。

日常品味的信阳毛尖茶是绿茶吗?信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

信阳毛尖茶是绿茶吗?1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

由此可见，信阳毛尖茶不仅是绿茶，而且是品质不错的绿茶，得知信阳毛尖茶是绿茶吗之后，就可以根据自身需要选择你需要的信阳毛尖茶，在日常生活中品味，保证身体在一定阶段内提高免疫力，强身健体没话说。

日常生活中饮用毛尖茶的功效以及作用

毛尖茶是未经过发酵过的茶叶，同样属于绿茶中的种类，然而产地不同自然也就有很大区别。毛尖茶中的维生素C以及E等物质能与茶多酚阻断致癌物质以及抑制人体内有害细胞的发展。那毛尖茶功效与作用是什么呢？小编就和大家一起来了解一下。

1、抗辐射。绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

2、美白肌肤。喝茶能减少体内的黑色素，使我们的肌肤光鲜亮丽。毛尖茶本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。

3、清烟。瘾君子们的烟瘾都是很大的，烟多了存在体内的尼古丁就会越来越多，对人体造成伤害。多喝毛尖茶能够减少并排除体内的尼古丁。

4、消暑解渴清热。夏天饮毛尖茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。

绿茶和毛尖茶的区别

首先这是两个概念： 白沙绿茶是指产于海南省的一种绿茶，而毛尖茶只的是以细为干茶特点的绿茶，所以白沙绿茶也可以做成毛尖茶的样子。 其次： 白沙绿茶正常情况下外形比较豪放，而毛尖茶的外形较好看，至于口感，每种茶都有自己的优点，这里不好。

绿茶和毛尖茶的区别

龙井茶的特点： 评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有”色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沈福通常采摘茶叶时，只采嫩芽称”莲心”；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为。

毛尖茶是绿茶吗

以前喜欢喝绿茶，就是统一和康师傅的，但那是因为里面有茉莉才会觉得好。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。 毛尖属于绿茶，是绿茶的一种。 茉莉花茶是选用上等茶叶做茶坯，和浓郁芬芳的鲜花拌合窨制而成，它既有花香，又有茶香。花茶是将绿茶。

象窝绿茶、西湖龙井和信阳毛尖，都属于绿茶，如果说差异的话，应该说后两者的名气比较大，毕竟是比较早被人挖掘出来，象窝绿茶始于1958年，在广东的名气还是挺大的，而且还是广东省名牌产品、中国国家地理标志产品，总的来说都是好茶！这三种茶。

毛尖中小叶种茶树鲜叶制，成品毫显而不露，毛峰大中叶种茶树鲜叶制，成品白毫明显，据说毛尖与毛峰的区别是前者为谷雨之前采摘,后者为谷雨之后清明之前采摘，只是采摘时间不同。 茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、。

外形：龙井是扁平的，毛尖是针状略卷的；龙井没有毛，毛尖有毛；龙井黄绿色，毛尖深绿偏黑； 口感：龙井像喝青菜汤，毛尖像喝淡中药 两者的特点： 特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采。

一，茶坯不同 茉莉花茶是绿茶和茉莉鲜花拼合窨制的产品。这就得分两部分说： 1.绿茶最好的当然是明前的嫩芽制作的明前茶，比如特级洞庭东山碧螺春、一级野生狮峰龙井竹叶青雀舌茶等都是清明节前采摘的嫩芽制作的，这些茶的市场价格都在每斤万元。

毛尖茶的几种简单做法

毛尖茶是我国比较有名的一种绿茶，其茶清香宜人，茶水碧绿，口感醇厚，具有多种维生素和有益于身体的茶碱。能够一定程度的预防肿瘤的作用，常喝毛尖能够有效的提神醒脑，促进血液循环和消化系统的工作。毛尖茶的做法还是很复杂的，我们来看一下它是如何进行制作的。

将筛分后的鲜叶，室内通风、洁净的竹编簸箕厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，待青气散失.

锅心（3～5）cm，有烫手感即投鲜叶，用茶把（细软竹枝扎成的圆帚）稍快反复挑翻青叶，经（3～4）min，待青叶软绵后，用茶把尖收拢青叶，在锅中转圈轻揉裹条（将杀青适度的茶叶，用茶把在锅内顺斜锅自然旋转），动作由轻、慢逐步加重、加快.

毛尖茶的家常做法

茶的种类有很多，每种茶都是有它自己的特色，对茶的选择，完全可以根据自己喜爱进行，不过在喝茶的时候，每次都是不要过多进行，茶喝的太多的话，会让身体有负担，而且一些茶寒气较重，对体质不好的人群来讲，都是要减少选择，毛尖茶是很多人最爱，对毛尖茶的做法如何呢?

毛尖茶的做法：

毛尖蒸鱼

材料

鲈鱼1条，当季毛尖10克，生姜10克，食用油5克，蒸鱼豉油15克。

做法

3、泡开的茶叶留用。

4、蒸锅水开后放入鱼，加盖大火蒸约7分钟，关火虚蒸1分钟，取出倒掉蒸出来的水汽。

5、将鱼身上的姜片捡去，铺上步骤3的茶叶，浇热油，再浇蒸鱼豉油即成。

绿茶清粥

材料

上好五峰毛尖20g，大米50g。

做法

1、大米先洗净后用温水泡20分钟，一般50g大米用1升开水煮为妙。

2、等待煮粥的过程中将毛尖用开水清洗一下，二次加入半杯水;

3、米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶;

4、再次煮开即好。

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