碧螺春茶图片高清图片 碧螺春茶的图片

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碧螺春茶图片高清图片 碧螺春茶的图片1

没得说，，我特喜欢，，不过你一定要买到真正的大叶种，，

碧螺春茶照片

看你的茶叶大小不均匀 茶汤颜色也不正 不像好茶 鉴定完毕

碧螺春倒不假，但照片中的品种是稍低等的，汤色较浑，还带叶。

上等的碧螺春是由茶芯采成的，一斤碧螺春茶芯在50000-60000

之间，放适量的茶叶，味道清香顺口，喝后口齿留香。

碧螺春为绿茶中茶多酚含量最多的茶种，上品的碧螺春是浅黄呈白

色，带茸茸的茶毛，好品种泡水后有条条茶芯向上的现象，此品种

叫向天碧螺春。

云南是大叶种，口感浓。

四川和台湾也有产。

虽然同是碧螺春，口感上和洞庭碧螺春差别比较大。

好像是假的

（1）外形特点

条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

（2）内在特点

有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品.

（3）色泽特点

没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色.

碧螺春新鲜茶叶图片

就是云南绿茶，因为形状像碧螺春，所以起名叫碧螺春。味道重，耐泡！

碧螺春茶浑身有白色的茸毛，颜色银绿青翠。一些不了解的人常误以为茶叶有白毫是霉后长的一种白毛，其实茶叶上的白毫是碧螺春茶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。碧螺春泡成茶后，茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。

有苦味,可能是你沏茶时,茶叶放多了。

从茶汤看,不向是假碧螺春茶。

你仔细看碧螺春茶叶，就象小螺蛳样.一粒一粒中稍显白毫。

帮忙鉴别下碧螺春

大叶种制作的碧螺春，可以尝试一下。

碧螺春和龙井一块泡

有网友把碧螺春和龙井一起泡，发现把它们混合一起泡有股独特的甘甜。那么我们一起来了解一下碧螺春和龙井茶的冲泡和品饮吧！

碧螺春的冲泡和品鉴

冲泡方法

碧螺春的泡法根据不同的茶质，有不同的泡法：

一、外形紧结重实的茶

1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。[4]

二、条索松展的茶

1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

碧螺春

碧螺春

2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

鉴别方法

看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。

看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

龙井茶的冲泡和品鉴

冲泡方法

1．西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。

2．西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）。

3．西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。

4．冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5．用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

鉴别西湖龙井有四大招数：

一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。

综上，网友说碧螺春和西湖龙井茶一起泡有独特的甘甜，但是实际上怎么样您可以试试看，把碧螺春和龙井茶一起泡是没有问题，口感不会不好，也不会对让人的身体有什么坏处。

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识茶、冲茶、品茶之绿茶碧螺春

识茶、泡茶、品茶之绿茶碧螺春

碧螺春是我国第二名茶，以“形美、色艳、香求、味醇”四绝闻名中外，具有“一茶之下，万茶之上”的美誉，盛名仅次于西湖龙井，产自江苏太湖洞庭山。一般分为7个等级，芽叶随级数越大，茸毛越少。碧螺春与别的茶不同之处在于，碧螺春采用茶果间作的种植方式，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。如果说龙井茶名声远扬拜乾隆帝所赐，那么碧螺春则是因康熙帝闻名于世的。碧螺春本来的名字叫“吓煞人香”，康熙帝南巡洞庭时一日不离此茶，十分喜欢，爱不释手，他觉得此茶虽然清香雅致，但茶名不雅，就根据此茶形状如螺旋，又采于早春，赐名为“碧螺春”，从此，碧螺春成为贡茶，闻名于世。茶之赏【赏干茶】条索纤细，卷曲成螺状，茸毛多，白毫中隐着翠绿。【赏叶底】叶底幼嫩翠绿，均匀明亮，翠芽微显。【赏汤色】第一泡的茶汤可能有短暂的混浊，稍等片刻后汤色即清，呈浅绿色。【尝其味】滋味鲜美甘醇，鲜爽生津，隐有花和水果的清香。一酌鲜雅幽香，二酌芬芳味醇，三酌香郁回甘。茶之鉴碧螺春银芽显露，一芽一叶，芽为白豪，即小绒毛为白色，叶为卷曲清绿色。假碧螺春为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色，且绒毛多为绿色，而非白色，从干茶色泽上者，没有染色的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，茶叶分两种颜色，叶子是绿色的，嫩芽是灰白色的；加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；从茶汤色泽上看，真品碧螺春用开水冲泡后呈微黄色，色泽柔亮、鲜艳；加色素的茶汤碧绿，看上去比较黄暗，像陈茶的颜色。茶之泡【茶具】盖碗、玻璃杯、过滤网、茶荷、茶匙、茶巾、品茗杯各一。【温盖碗、玻璃杯】将开水倒入盖碗中，用以清洁，并提高盖碗温度。此后将烫过盖碗的水温烫玻璃杯。【凉水】将100℃左右的沸水再次倒入盖碗中，至七分满，稍凉至80℃。【投茶、洗茶】用茶匙将碧螺春投入盖碗中，清去茶毛，再将水倒掉。【冲水】沿着盖碗四周，冲入开水（80℃左右），至七分满，然后将盖碗的盖子盖上，静置三分钟。【出汤、分茶】将盖碗中的茶汤倒入放好过滤网的玻璃杯中，然后将玻璃杯中的茶分入品茗杯中。【鉴赏、品饮】端起品茗杯，观赏茶汤色淡清澈，银毫闪烁。饮一口茶汤，入口芳香宜人，回味甘甜。茶之存

传统碧螺春的贮藏方法是采用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层紧扎，隔绝空气，然后放在冰箱或冷藏箱低温贮藏。这种保存方法可使碧螺春久贮年余，其色、香、味仍犹如新茶，鲜醇爽口。茶之效【利尿】碧螺春茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，也可用于治疗水肿、水潴留。【提神健胃】碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃的功效要优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和辅助治疗的作用。【减肥】碧螺春茶中的茶碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。【清热解毒】碧螺春含有脂多糖的游离分子、氨基酸、维生素等，有消热解毒的作用。【癌症防治】儿茶素还有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益，不但可防止癌细胞的生成与增殖，还有抑制癌细胞转移的神奇功效。

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好的碧螺春多少钱一斤

详细一点，确切一点，天价不要乱报，可靠给分、！特级的，要考虑前段时间。

这个要看你要什么等级的今年比去年贵你也知道相比较在你去年买的价格上要加点钱最好的5000左右哈哈你往下推算吧

一般普通碧螺春价格

都是 打错字了

茶好不好喝是一个人兴致而定的，而且在不同时期会有所变化。比方说以前北方人喜… 5000元一斤买的不一定正宗；500元买的不一定假。您 还是多在茶叶鉴别方面先下点。

015年苏州洞庭碧螺春开始销售，较往年今年的茶叶受好的天气的影响，茶叶提早上市，于此同时，茶叶的质量不仅没有下降，而且更加的好喝。而且价格上面更加符合大。

康熙御赐洞庭山碧螺春多少钱一斤

正宗原产地太湖西山岛和东山半岛的，纯正手工制作的洞庭山碧螺春茶，每斤的价格一般在两百多到两千多不等。特一级碧螺春价格在1200-1500元一斤，当然有的品牌专。

想知道原产地的，最近想喝点好的碧螺春，对碧螺春有些不太了解。

上等的碧螺春指的是明前的碧螺春，正宗指的是苏州东山一线。上等碧螺春价格与图片参考，茶农出的 上等明前碧螺春分为特级，特一级，精品一级（特二），一级，明前。

好的碧螺春多少钱一斤

碧螺春多少钱一斤更具产地，等级决定的，这个时候马上要新茶上市了，来谈谈新茶价格吧，如果你要现在这个时候的陈茶，每个价格剪掉百分之5就好了。浙江特级500,。

好茶都按两卖的。。。。如果日常生活自己饮用，挑自己喜欢的口味就行。如果是送礼，可以打听一下对方的喜好买个比较好的礼盒。

谁知道苏州东山茶农家里的碧螺春大概多少钱一斤的？

东山的碧螺春也是最正宗的洞庭碧螺春，在价格方面看你要什么品种的，洞庭碧螺春一般分为特一级和特二级还有一级，苏州正大方圆碧螺春农茶网可以为您提供个参考价 。

碧螺春茶如何泡好喝

碧螺春，绿茶的代表，主要是味苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肾五经。这种茶叶是具有兴奋作用的，茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思想、消除疲劳，提高效率，那碧螺春茶怎么泡好喝呢？下面我们就一起来了解一下吧！

紧结的碧螺春怎么泡好喝

1、把茶杯用热水刷一遍，也叫温杯。把需要的茶放入杯中，加入适量的水，注意的是，不要把杯子的盖盖上。

2、等待一段时间后，大概五分钟，便可以品茶了。

3、把第一泡的茶汤留下三分之一，然后加水，加水就(推荐阅读：：泡绿茶的水温，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：wWw.lheCHA.com)是等于第二泡。第二泡相当于才真正体验到茶的真正滋味，如果是继续进行第三泡的话，估计就没有太大的必要了，毕竟茶汤已经淡了。

松展的碧螺春怎么泡好喝

1、温杯后，倒进茶，此时其实也已经有淡淡的茶香飘出。

2、倒入热水，大概是三分之一即可，不过还是需要完全浸过茶叶为好。此时冲入热水的方式是非常值得一提的。不要直接冲到茶叶上去，是需要让热水缓缓地在沿着杯壁往下，再轻轻晃动茶杯。此时茶香是最清爽的。

3、大概两分钟之后，茶已经完全吸了水，再往杯中加入水，加水的方式如同上述所示。

品饮碧螺春的要领

一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶，此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃，若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。第一泡的茶汤，尚余1/3，则可续水，此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

饮用碧螺春的注意事项

1、碧螺春属于绿茶类，对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应少喝。

2、绿茶性寒，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。

3、绿茶能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。

4、女性经期最好不要多饮用绿茶，碧螺春也一样。

综上所述，碧螺春茶被分为多个不同的品种，不同的品种之间有不同的冲泡方式，但不管是哪一个方式都有着严格的规定喔！

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碧螺春春茶和秋茶的区别,碧螺春茶泡出来黑色

众所周知，碧螺春茶原产地碧螺春分为东山和西山两个产区，而外地碧螺春却主要集中在浙江省、江西省和四川省等地。洞庭东、西山位于太湖之上，由于阳光可以直射湖面且此地的海拔较高，所以这两个产区水气蒸腾、云雾缭绕、土壤肥沃，为茶树的生长提供了良好的环境，那碧螺春茶泡出来是什么颜色的呢？相关的介绍如下1

碧螺春的茶汤颜色

碧螺春的颜色茶汤的颜色碧绿清澈，叶底是嫩绿，明亮的，说明茶叶的制作工序好。碧螺春冲泡用沸水和温水泡，也是很快就沉底的，首先加水，然后加入茶叶的，茶叶也会沉下去的。

碧螺春好坏鉴别方法

1、外形

首先从外观上看，碧螺春顾名思义其外形条索纤细，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齐，500克一级碧螺春所用的茶叶嫩芽达65000至70000个左右。

优质碧螺春：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

劣质碧螺春：手感粗糙，通常为一芽二叶，芽叶长度不齐。

2、颜色

优质碧螺春：色泽比较柔和鲜艳，色泽银绿隐翠，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色。

劣质碧螺春：呈黄色。加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗。它的绒毛也是绿色。

3、茶汤

优质碧螺春：用开水泡开后，由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，茶汤色泽碧绿颜色看上去比较柔亮、鲜艳。

劣质碧螺春：茶汤黄绿或黄暗，像陈茶的颜色一样。则说明是假冒或品质低劣的碧螺春。

4、香气

优质碧螺春：在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。

劣质碧螺春：有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味。

5、冲泡

优质碧螺春：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，即具有花果香味。回味甘厚。

劣质碧螺春：茶汤则会一直很浑浊。

碧螺春的冲泡方法

1、由于泡的时间长了，还有就是茶叶的量过多了，茶叶放少量就可以，用拇指和食指中指撮一些就可以。

2、茶的水温不能过高的，水温在八九十度就可以，不要用刚刚沸腾的水来泡茶，这样泡出的茶变老，让茶叶变得不新鲜的。

碧螺春功效

1、抗癌

碧螺春产自洞庭西山，和果木交错种植。所以，碧螺春的茶叶闻起来是有果木香味的，加上气候好，种植出来的茶叶都是天然优质的哦。碧螺春中有着较多的茶多酚物质，能抑制细菌发展。其中的维生素C和E还能阻碍癌物质——亚硝胺的合成，所以，碧螺春的抗癌功效是非常不错的。

2、预防心脑血管疾病

碧螺春还能预防心脑血管疾病，因为其中有着很多的儿茶素，ECG以及EGC，氧化产物茶黄素等物质。这些物质能抑制斑状增生，让形成的血凝粘度增强的纤维蛋白原降低，让凝血变清，从而抑制了动脉粥样硬化，起到抑制心脑血管疾病的作用。

3、利尿

碧螺春中的咖啡碱和茶碱物质，都能起到利尿作用。还能缓解水肿，水滞瘤等。用碧螺春搭配红茶糖水一起，能更大发挥出解毒利尿的作用，还嫩缓解急性黄疸型肝炎。

4、减肥瘦身

碧螺春的减肥功效还是非常不错的，其中的茶多碱物质能减少体内血脂含量，能消除肠道油腻从而起到减肥助消化的作用。

综上所述，碧螺春是绿茶，泡出来一般都是淡淡的绿色，出现红色、黑色一般是被污染或被氧化的茶叶，这样的茶叶是不适合饮用的！因此大家在饮用的时候一定要注意喔！

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碧螺春茶叶发黄

怎么区分碧螺春真假？

话说“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 ”喝一杯碧螺春茶，仿如品赏传说中的江南美女。碧螺春茶是中国历史名茶，同时也是中国十大名茶之一，受到很多茶友的喜爱与好评。当一种产品热卖之后，市场上有些不法商人就会以假乱真、以次充好的现象，那、。

茶叶 碧螺春

别人给了盒碧螺春，可是泡出来茶的颜色是黄色的像陈茶的颜色，是不是买。

碧螺春泡出来的茶颜色应该(随机推荐：花茶有哪些，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.lheCha.Com)是青绿色的。 碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。 碧螺春条索纤细，卷曲如螺，。

碧螺春茶叶发黄

花100块钱买了袋碧螺春,但发现有的茶叶有白色毛毛覆盖,象发霉, 有的是黑。

1、闻气味 要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。 2、看颜色 茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。 3、观外形 。

碧螺春的外形特点 条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。 产品颜色 没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺。

碧螺春,根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 碧螺春功效 茶叶成分对人体的生。

毛尖和碧螺春中哪个好喝

毛尖和碧螺春中哪个好喝？就口感来说毛尖茶和碧螺春中的茶叶都是很好喝的，其中备受推崇的是毛尖茶中的信阳毛尖和都匀毛尖，再加上碧螺春总功三大品种。

信阳毛尖的口感

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

珍品：汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级：汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

一级：汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

二级：汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

三级：汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。

四级：汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

都匀毛尖的口感

外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。

珍品：紧细卷曲，白毫满布，匀整，绿润，嫩香，持久，鲜爽，回甘，黄绿，明亮，嫩匀齐，鲜活。

特级：紧细卷曲披毫，匀整，绿润，嫩香，持久，鲜爽，回甘，黄绿，明亮，嫩匀，鲜活。

一级：紧细卷曲白毫显露，匀整，绿尚润，嫩香，鲜醇，黄绿，尚明亮，嫩绿，明亮。

碧螺春的口感

外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。

特一级：香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。

特二级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

一级：嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩,绿,明亮。

二级：冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

三级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级：此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

综上，毛尖和碧螺春都是口感很好的茶叶，不过只有好茶才有好的口感，所以要注意鉴别，要购买品质好的茶叶。

饮食典故 名茶碧螺春原名吓煞人香

凡是品饮过碧螺春的人，都会由衷赞赏它的嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味，但茶友们是否也会对它那雅韵十足的名称而感到好奇呢？说起它的名称之来历，这里面还有个趣味盎然的故事：碧螺春原名吓煞人香，茶友们一定会觉得这个名字怪怪的，是怎么叫起来的呢？相传在清康熙年间，有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂，采茶姑娘们采下来的 茶用竹筐装不下了，就把多余的茶放在怀中。茶得热气后透出一阵异香，采茶姑娘们争呼吓煞人香（吴中方言），此茶由此得名。后康熙皇帝下江南，巡抚宋荦以此茶进献，康熙帝对茶大加欣赏，但觉其名不雅，便据其采撷于碧螺峰，茶色碧绿，形曲似螺，又值于早春采撷，因此钦定茶名碧螺春。从此以后碧螺春茶就成为了历年进贡之茶中珍品。

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