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六安瓜片是极具风格的绿茶,也是十大名茶之一。六安瓜片产地分内山和外山。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县的诸佛庵一带。瓜片原产地齐头山一带,旧时为六安管辖,现属金寨县。齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。
六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。
六安瓜片,是绿茶特种茶类,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称”庐州六安茶”;明始称”六安瓜片”;清为朝廷贡茶。 现在的茶工艺不好评说。
六安瓜片是绿茶吗
你都回答了,这个还要怎么答呢?十大名茶各有千秋的,六安瓜片不过是近来渐渐淡出人们的视野而已,刚解放那阵周总理还爱喝呢
六安瓜片 茶王
六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称”庐州六安茶”,为名茶;明始称(推荐阅读::茶的由来,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)”六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
六安瓜片,为绿茶特种茶类。”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求”壮”不求”嫩”。
六安瓜片的由来及传说六安瓜片作为绿茶的一种,成为人们日常爱饮的茶品之一,口感清新爽口,喝下即是让人觉得沁人心脾,心情愉悦,可如此的好茶你是否知道它是怎样制作而成呢?背后是否有着美丽的传说亦或是一个美好的故事。每一款茶都有一个来历,六安瓜片也是如此,让我们一同走进六安瓜片背后的故事。
六安瓜片是绿茶中唯一无芽无梗的叶茶,是中国十大名茶之一,又称为齐山云雾,产于皖西齐头山方圆几十公里之内。仅在谷雨前后的十余天可采摘。六安瓜片品质优良,诗仙李白就曾称赞道:“扬子江中水,齐云顶上茶”。六安瓜片是怎么制作的呢?
六安瓜片的制作前后需要一周的时间,且工艺极为复杂,对烘焙火工的拿捏最为讲究,老一分则苦,嫩一分则涩。在塑造茶叶外形上,极尽雕刻只能事。上等的瓜片起润有霜、色泽宝绿、香味扑鼻,冲泡之后犹如翠绿的瓜子片,汤色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。
传说在金寨麻埠镇有个叫胡林的农民,他的工作就是每年为雇主在齐云山一代采制茶叶。有一次,他来到一处人迹罕至,古木纵横的悬崖石壁钱,发现石壁间长出了几株奇异的茶树,只见枝繁叶茂,苍翠欲滴,芽叶上还密布着一层白色茸毛,银光闪闪。精于制茶之道的胡林一眼便断定这几株茶树是极为难得的稀有品种。于是便采下鲜叶,精心炒制成茶,带在身上,下山回家。在赶路途中,他将自己随身所带的山茶拿出来冲泡,只见开水一注入,茶杯中便浮起一层白沫,像朵朵祥云飘动,又像金色莲花盛开,香气四溢,经久不散。但神奇的是当胡林再次返回山中却怎么也找不着那几株悬崖石壁间的茶树了。当地人听说这件事后都说这是神茶,不可复得。直到若干年之后,人们在在齐云山蝙蝠洞前发现了几株茶树,据说是由蝙蝠衔子所生,竟和胡林所描述的茶树一模一样,大家便自然而然地称其为神茶了。相传这就是我们现在喝的六安瓜片就是从这几株神茶树上繁衍而来的。
好了,听完六安瓜片这复杂的制茶工艺和美丽的传说以后,你是不是对六安瓜片有了更多更深入的了解了呢,是否在以后喝着清新爽口的六安瓜片还会想起它那美丽的传说呢。人们说喝茶如同品人生,需要细细品味和细细体会,让生活变得更加有深度,更加有情感。
一起来看六安瓜片背后的故事六安瓜片作为中华民族传统的历史名茶,有着丰富的历史和情感,或许很多不是很了解茶的朋友或者刚处于对茶感兴趣阶段的朋友对此并不了解,对六安瓜片更是觉得陌生,你们也许想要知道什么是六安瓜片,六安瓜片产于哪儿,六安瓜片的名字怎么得来的,六安瓜片是怎么制成的有着很多疑问,那么我们就一起来看看吧!
六安瓜片产于皖西大别山茶区,其中主要为六安、金寨、霍山三县所产,因其外形如瓜子,又呈片状,故名六安瓜片。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,所以又名“齐云瓜片”。
蚕织,男废农耕,夜不得息,昼不得停。”
六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。其成品与其他绿茶大不相同,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色泽宝绿,大小匀整。六安瓜片宜用开水沏泡.沏茶时雾气蒸腾,清香四溢;冲泡后茶叶形如莲花,汤色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡,其中尤以二道茶香味最好,浓郁清香。
清代诗人潘世美曾赋《云雾茶》诗,来盛赞六安瓜片品味独特。前有小序:“齐头绝顶常为云雾所封,其上产茶叶甚壮而味独淡,僧昔以奉处郡士夫,近余获尝因赋。高峰直与浮云齐,望人无峰天欲低;爱探惊雷新吐英,提筐争向雾中迷。六丁常遗获新香,有与凡夫洗俗肠;近日僧知平等法,粉榆居士得分尝。”
听完这些是不是对六安瓜片有了更多的了解呢?六安瓜片作为中华民族传统的历史名茶,需要细细品味,家里放上一盒六安瓜片,顿时生活都变得有情趣了有没有?!对于爱茶的朋友来说,六安瓜片既能作为送亲戚朋友的好礼,也可以自己收藏慢慢品尝,何不快哉!
2023年7月4日,湖南卫视《天天向上》安徽特辑中 ,六安瓜片魅力火爆绽放。汪涵给予徽六瓜片高度评价,蒋雯丽自爆最爱的母亲最爱喝六安瓜片。节目圆满播出后,已然掀起。
六安瓜片董事长
安徽省六安瓜片茶业股份有限公司是2002-08-22在安徽省六安市注册成立的其他股份有限公司(非上市),注册地址位于安徽省六安市龙河西路路口(三中对面)。 安徽省六安瓜片茶业股份有限公司的统一社会信用代码/注册号是91341500743050623W,企业法。
六安瓜片曾胜春
简介:安徽省六安瓜片茶业股份有限公司是经省政府批准的省级农业产业化龙头企业,公司前身系安徽省六安市农委茶叶专业合作社,2023年年底公司转换经营机制并注资2023万,实现民营化改制,组建新的董事会,监事会及新的管理层,实现企业良性运营。
六安瓜片泡水的方法哪几种六安瓜片,绿茶的一种,只是这种茶叶在加工好以后,外形与葵花籽十分相似,当地茶农喜欢把它叫做瓜子片,而这种茶叶又主要出产在六安,于是就有了六安瓜片这个名字,这种茶叶的色香味俱全,冲泡以后茶汤色泽清澈透亮,香气诱人,那六安瓜片如何冲泡呢?下面我们就一起来了解一下吧!
六安瓜片的冲泡方法
1、备器
冲泡六安瓜片,适宜使用透明玻璃杯,方便更好地欣赏六安瓜片在水中的姿态。
2、择水
一杯好的茶需要好的水来冲泡,冲泡六安瓜片,需要选择甘活的山泉水。
3、水温
烘青类六安瓜片的水温要略高于炒青类的绿茶,水温过低无法散发茶的香气,过高则容易把茶底烫熟,水温一般要控制在80-90度左右。
4、润茶
使用沸水,把玻璃杯清洗一遍,同时起到温杯的作用。然后用少量的沸水温润茶叶,目的在于唤醒茶性。
5、冲泡
把沸水倒入玻璃杯中,盖好盖子,浸泡大约1分钟,打开杯盖,茶香飘逸。
6、品饮
待茶汤稍凉,小口品尝六安瓜片茶汤滋味,细细领略名茶的风韵。
六安瓜片茶叶的味道
六安瓜片是一种片状烘青绿茶,其外形平展,叶缘微翘,叶质柔软,大小匀整。冲泡的茶汤色泽翠绿有光,香气清新,滋味鲜醇,回味甘美。
六安瓜片的等级特征
1、极品
极品六安瓜片瓜子形,平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。
2、精品
精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。
3、一级
一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。
4、二级
二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。
5、三级
三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。
六安瓜片的制作工艺
1、采摘
六安瓜片摘茶需等到六安瓜片“开面”,即新梢长到一芽三、四叶时,此时叶片生长基本成熟,采摘时的标准以一芽二、三叶为主。
2、扳片
采摘回来的六安瓜片鲜叶,经过摊晾、散热、需要进行手工扳片,即将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开。扳片既可以摘去叶片,分开老嫩,除杂支劣,保持品质统一,又可以通过扳片起萎凋作用,利于叶内多酚类化合物及蛋白质、糖类物质转化,提高成茶的滋味和香气。
3、毛火
此过程用铁锅炭火,每锅投叶约1.5公斤,锅的温度100摄氏度左右,烘到八九成干即可。过程中,拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后,将嫩叶、老片混匀。
4、小火
最迟在毛火后一天进行,每锅投叶2.5~3公斤,火温不宜太高,烘至接近足干即可。
5、老火
拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序,人称“一绝”。拉老火时会采用木炭,利用明火快烘,烘时由两人抬烘笼,2—3秒翻动一次,上下抬烘70一80次即成。
总之,冲泡六安瓜片事实上看似简单,但又很复杂,但不管如何冲泡,掌握好冲泡方式才是最重要的!
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六安瓜片可以否可以泡工夫茶“清明断雪,谷雨断霜。”谷雨前后,茶树新梢长至“开面”,茶叶成熟度高、内含物丰富。此时采摘,挑选出健康肥壮的第二叶制茶,无芽无梗,制出的成茶香气高、滋味浓郁,品质佳,那六安瓜片是否能泡功夫茶呢?相关的介绍如下!毋庸置疑,肯定是不适合泡功夫茶的喔!
六安瓜片合适的饮茶量
茶叶虽好,也不是多多益善,也需要适度饮用。过度饮茶会影响健康,因为茶中的咖啡碱会使人体中枢神经兴奋过度,加快心跳,增加心脏和肾脏的负荷。另外因为茶汤帮助肠道蠕动,会减少饱腹感,如果再次进食也会增加肠胃的负担,而且晚上还会造成失眠。合理饮茶的量,需要根据饮茶习惯、年龄和身体状况、生活环境来确定。
六安瓜片合适的饮茶时间
临睡前1-2小时可以喝一些全发酵茶,暖身助眠,但如果神经衰弱易失眠人群,临睡前就不饮茶。
六安瓜片合适的饮茶温度
饮茶最佳温度控制在56℃以下。一般情况在冲泡之后,倒入公道杯之中,再分到各个茶杯,茶客闻香之后,饮茶温度基本到了安全温度,倘若有温度过高的情况,请用嘴唇先试之,微微吹气使之冷却。
另一个方面,浓茶忌讳冷饮,特别是体弱虚寒的人群,茶本身性凉,加上凉茶推波助澜,会造成聚痰,伤脾胃的问题。
六安瓜片的冲泡步骤
步骤1:洗涤茶器
往盖碗杯注入开水,洗涤干净,同时给茶杯带来一定的热度。
步骤2:摇杯、配水
把适量茶叶放入盖碗杯,充分摇晃并释放茶叶的香气。接着冲泡,建议选用山泉水,有利于充分发挥茶的品质,茶与水的比例在1:50,即1g茶叶,配50ml水。
步骤3:注水温度与方式
将80-90℃的开水注入碗内,若水温过低无法充分发挥茶的香味,味道会变淡;若水温过高,茶汤容易变苦。要以顺时针或逆时针的方向旋转加水,使茶叶受热均匀、充分伸展。
步骤4:浸泡茶叶
第一道茶浸泡10秒内即可,用杯盖翻动叶片,使茶叶进一步舒展;第二道茶则需浸泡1分钟内,依然用杯盖翻动并浸润茶叶。最后,按住盖杯边沿,缓缓倒出茶汤于杯中。
总之,只有发酵茶才适合用来泡功夫茶,而像六安瓜片这样的绿茶毋庸置疑是不适合泡功夫茶的喔!
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六安瓜片是我家乡特产!本人以前做工程,如今想利用地方资源的优势:直。
分类如下: 茶:茶产品的霍山黄芽,舒城小兰花,金寨翠眉,华山银毫; 草药:漫水河百合,大别山,葛根,野茶油,在D霍山石斛,天麻; 饮料:盈佳酒霍山剪水; 食物:寿州“大救驾”,汉西白鹅蒿子粑粑,板栗,霍邱银鱼八公山豆腐。 非常有吸引力的。
现在真正做微商做的好的,基本都不晒产品的,晒产品的都是做的不怎么样的,建议你还是不要在朋友圈做广告,很简单的道理,你喜欢在你的朋友圈看到广告吗?
最好通过广告策划公司,把你们所要达到的目的告诉他们。让他们给你们设计,虽然花了多余的钱,但他们更专业,能够给你们带来更好的效果。(如果他们关系比较硬,或许还能比你直接联系网站更便宜)
原产地直销的六安瓜片茶叶怎么做广告语
一方面,要多在制作的水平和创意上下功夫,用实力来吸引客户。另一方面,多拓展人脉,培养稳定的客户群体。不妨先从身边的亲人同学朋友邻居开始吧,万事开头难,慢慢来。祝你成功!
自己的广告都打不出去,谁会好找你
六安瓜片怎么做广告
你可以在阿里巴巴,淘宝等个各大商务供求网站发布供货信息,也可以在这些网站寻找买家如果你想做品牌,那就需要给你的橘园和橘子取个个响亮的名字,弄条广告,活着建个网站,在上面充分展示你的产品,然后,推广你的网站就相当于推广你的产品了。
我店是专门卖中高档茶叶和茶具的以及楼上是有10多间房的茶馆。我现在想。
先从茶礼仪做起吧!茶是一种文化,茶的礼仪也是有很悠久的历史.更何况中国是礼仪之邦,多数人对此很感兴趣.搞个简单的茶艺比赛,奖品可以是自己茶社的优惠券或免费品茶券……刚开始不要太急功近利,不要想挣太多钱,以提高知名度为主。 然后从茶。
探访齐头山品六安瓜片香谷雨前夜的皖西丘陵地带,清寒仍未褪尽,习习的晚风带来乡野的青草气息。车子从独山镇向齐头山驶出已是晚上八点半,我们兴致高昂,愉悦而轻松地谈论刚才在小镇上吃到的竹笋、田螺、香椿以及河鱼。车窗外快速隐去的是幽幽无语的山影、树影和偶尔一闪而过的灯光。车子拐过一个弯,冷不丁前方跳出一轮明月,才刚升出地平线。山头、树梢似乎染上了一层光晕,朦胧而安静。我们便不说话,月亮远远的,但就在前面,我们迎着她去。今夜,我们需一路逶迤而入直达鲜花岭,再乘小船漂过响洪甸水库的浩瀚,那里便是金寨县齐头山——六安瓜片的核心产区。
继续期待寻瓜片对于瓜片的钟爱源于她的质朴醇美。她不用姣巧可爱的嫩芽逗你,没有让人眼前一亮的外形,更没有皇帝专宠的尊贵。但她却醇厚,她就一片片舒展着自己,在皖西同样质朴无华的大山里。车子所穿行的山地两边应该都有她们默然的身影。我摇下车窗大口呼吸,我想只有身处她们所扎根的山地,呼吸她们呼吸的空气,你才能真正懂得她的脾性。
待车子在鲜花岭的小街边停下,那山间更为清冷的空气里弥漫着的竟全是瓜片的香气!我们看不到茶叶在哪里,只享受她让人心醉的气息。鲜花岭靠着响洪甸,齐山还在水的那边。租上一条铁皮小船,“嘟嘟嘟”驶入宽阔的水域。两岸连绵的山在缓缓后退,月的清辉撒在水面,拉成一道光影。光影荡漾,小船荡漾,连绵的山也似乎轻轻地摇。一会儿,一座小山过来把月光遮了去,四面的水便黑压压的黯然,乃至幽深。但我不怕,我耐不住船舱的封闭,站在船头,心向幽深处游弋。小船上没有照明,只有船夫的一支电筒偶尔滑过水面寻找方向,远处更为广阔的水面上也只三两点渔火,和它呼应的是山坡上丛林里偶尔闪出的灯光,以及苍茫天幕上几颗清亮的星。水面的风更冷了,我们裹紧单薄的外套,遥望前方的齐头山——它的一半身躯浸泡在拥有二十八亿立方米蓄水量的水库里。
梁家四哥的传统瓜片这里有神秘的蝙蝠洞、有吸纳山水之灵秀的六安瓜片。听茶友说那里还有安安静静、淳朴自在的茶农梁四哥。梁四哥,种茶制茶,一切的一切沿袭着手工的技艺。他的茶海拔高,采得晚。他不跟别人赶这个早,他悠悠地等,等茶芽儿饱食了云雾清风、看懂了春花秋月、见惯了眼前这一汪浩淼的湖水,他便采下她们,她们便如大山一般醇厚、如湖水一般平静、如清风一般鲜爽。茶有时要赶早,有时却得沉住气。着急不是茶的性格,制茶的人、喝茶的人都得悠悠地去访、去采、去制、去品。所以,我们不去打扰梁四哥,这样的夜晚,他该早已在他的茶梦里睡去。
四十分钟过去,岸越来越近,隐隐从水面飘来机器的声音。前方两边是黢黑的大山,山坳里有一小片灯火。我们的船驶入港湾,靠岸、抛锚,迫不及待地跳上岸边。岸边也是山坡,手电筒照出一条小路通向光明处,那里是一家茶厂。说是厂子其实不过是个制茶作坊,几口炒锅、几台机器,十几个男女茶农个个忙碌。屋子里的一切都热腾腾的,锅里有拣出的黄叶,理条机在隆隆地摇晃,烘干机上升腾出茶叶的清香,篓子里已经有加工好的毛茶,这家的十斤,那家的八斤,都是今儿早上在云雾里现采的。我看到茶们墨绿墨绿的,乖乖地享受着生命的洗礼,欢喜着一生里最为辉煌的升华。大家则在激烈地讨论茶叶的品质,来回查看制作的程度,脸上都写满了喜悦和期待。我们也兴奋,和茶农兄弟们询问今年茶叶的采摘情况,了解茶叶的品质。他们自信满满:
“齐头山蝙蝠洞的瓜片还有得说吗?相信好了。”
“今年的品质不错呢,比往年还好!”
“我家这几斤,大小、颜色、滋味都是最好的了。”
不错的。只需闻一闻满山坳的茶香,看一看大家的喜悦便知。茶叶欢喜、茶农欢喜、我们这几位访客也欢喜。
古今名人和六安瓜片的轶事周恩来饮茶思友
1975年深秋的一天,重病在身的周恩来总理问医护人员:“有没有六安瓜片茶?……我想喝点六安瓜片茶!”当周总理喝着工作人员找遍京城大小商场才觅得的六安瓜片沏的热茶时,他回味良久,神情凝重地对医护人员说:“谢谢同志们,我想喝六安瓜片,是因为想起了战友们,想起了叶挺将军,喝到了六安瓜片茶,就好像见到了他们……”原来,1939年4月下旬,叶挺从皖南新四军军部前往六安,肩负开辟皖东抗日根据地的重大使命,六安各界人士招待叶挺将军的,就是此地盛产的“六安瓜片”。当时,六安瓜片的茶香让这位著名将军赞叹不已。后来叶挺到达重庆,把一大方筒来自六安的“六安瓜片”送给了周恩来。很快,周恩来也喜爱上了这种香意氤氲的好茶。
商友敬沸水泡瓜片
大师商友敬对泡六安瓜片茶很有见地。有一次。商友敬到赵志伟家,赵边倒开水边放茶叶,他拿起来一看叫道:“六安瓜片,你竟这样泡茶的?我告诉你。每次喝你泡的茶时水都不开,除了碧螺春,不可以先倒水再放茶叶。六安瓜片和铁观音尤其需要鼎沸之水,也不可喝了一会儿再加一点茶叶,你这简直是在糟蹋茶道。”按照他的要求,赵重新煮水泡茶,泡出来的茶香更加浓烈,闻到这茶香,商很得意:“怎么样,我说得不错吧?”
刘心武读茶解《红楼》
一次,妙玉问贾母吃什么茶。贾母说:“我不吃六安茶。”妙玉笑了笑:“知道。是老君眉。”刘心武先生以此认定这是贾府窝藏罪家之女(妙玉)的铁证,同时也有不少红学家就此认定贾府跟妙玉家曾有过不同寻常的亲密关系,也许曾经是政治伙伴,而妙玉家祖祖辈辈喜欢喝六安茶,所以贾母才会突然出此一语,这实在是神经过敏了。
梁实秋为文《喝茶》
梁实秋先生在一篇题为《喝茶》的散文中说:“有朋自六安来,贻我瓜片少许,叶大而绿,饮之有荒野气息扑鼻。”
张爱玲闻香思亲
张爱玲的《半生缘》中,男主人公来自六安,此君向别人介绍起自己的家乡时,一定说这是个产茶的地方。其实,张爱玲的祖父是李鸿章的女婿,有此关系,张从小耳濡目染,自然懂点六安茶的行头了。
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