茉莉花绿茶的功效与作用 茉莉花绿茶的功效与作用禁忌

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茉莉花绿茶的功效与作用 茉莉花绿茶的功效与作用禁忌1

茉莉花绿茶的功效：茉莉绿茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚、茉莉花素等物质，饮用茉莉花绿茶有提神醒脑，缓解困乏，生津解渴，促进新陈代谢的功效，另外茉莉花含有丰富的芳香物质，可缓解郁闷，舒缓心情。

茉莉花茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。

根据不同品种的茶胚，例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。

茉莉花茶的功效与作用：

1.抗氧化性能

茉莉花茶具有比较强的抗氧化性。它含有比较丰富的儿茶素。我们要知道绿茶是茉莉花茶的基料，但根据使用一种茶类作为基础，它们的抗氧化性不同。

所以经常和茉莉花茶可以抗氧化。

2.镇定安神

饮用茉莉花茶还具有降火健脾以及祛瘀的作用,能够有效的治疗冷痛、积寒以及调节气血还有安神、通便等等的作用。

日常服用一杯玫瑰花能够有效的缓和情绪、调节体内的内分泌情况。

3.疏肝明目

茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

4.清新口气

茉莉花茶中还含有丰富的天然香氛和一些芳香类物质，平时人们把它冲泡以后饮用能清新口气，而且能消灭口腔中的细菌，防止细菌在口腔中繁殖，可以去除口臭也能减少口腔炎症发生。

5.行气开郁

茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗饮品。

寻味绿茶续除了工艺、分类，我们继续绿茶的历史演变、挑

上一篇我们系统的介绍了绿茶的制作工艺、绿茶的分类。这一期我们继续介绍绿茶的历史演变、绿茶的挑选和绿茶的冲泡。

绿茶演变：

茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。

进入唐朝后茶叶基本已经形成了自己的体系：

茶的嫩叶一旦采摘下来，就经过水蒸，压碎，再用梅汁将茶粉牢牢地团在一起，做成茶饼；然后将茶饼放进模具中压制，成为茶砖，烤干。在喝茶的时候也是要添加各种盐啊，豆子啊什么的很多调料，跟做汤差不多。所以茶水也叫茶汤。

进入宋朝后，就不添加调料，开始直接吃茶了。

茶叶形态上宋朝没有什么变化，仍旧是饼状，也叫龙凤团茶

喝法上有些许的改变，茶饼茶砖被研磨成极细的粉末，用沸水冲泡，使水中泡沫翻腾，然后搅拌，亦可斗茶。改变了唐代添盐加葱的喝茶方式。

进入明朝后，朱元璋废团茶饼茶为散茶，绿茶也从蒸青，研发出炒青、烘青，从烹煮饮用演化成冲泡饮用。。六大茶类中的其余五钟也开始陆续出现。

绿茶的挑选：

茶叶：越嫩越好，以芽多为优。

时间：清明前最优，谷雨次之。

产地：高山出好茶，名寺出好茶。

香气：正，无异味，清爽。

色泽：除龙井糙米色外，大部分都是翠绿。

滋味：鲜爽，入喉顺滑，淡薄苦涩者为次。

绿茶的冲泡

享受一杯好茶其实很(推荐阅读：：茶叶属于酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)简单，掌握好三要素：茶叶量，水温，时间，绿茶的冲泡普遍用玻璃杯为主；

茶量：1：50 （一克对应50ml水，像小六子这样的佛系青年2克一杯茶都够了。）

水温：绿茶普遍不用沸水，因为芽嫩一般在85~90°c左右。

时间：10秒~30秒就可以喝了，茶少，时间长；茶多，时间短。

每天上班前第一件事情就是先给自己泡杯茶。

绿茶的保存

绿茶吸附能力强，氧化能力强，一般都需要冷藏，防止茶叶被氧化。所以一个干净无异味的冷藏柜即可。

中国十大绿茶绿茶的种类特点及其功效

我们知道常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。但是绿茶的种类很多，下面就介绍中国十大绿茶。

1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长;叶底嫩绿显翠。

3、白毫银针：素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。 白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观;汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。

4、君山银针：产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。

5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

6、武夷岩茶：产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。

7、安溪铁观音：产于福建安溪，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。

8、信阳毛尖：产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露;汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。

9、庐山云雾：产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。

10、六安瓜片：产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

六安瓜片典故

根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。

“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。

六安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。

扩展资料：

六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用 。

其化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。

茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。

茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。

参考资料：百度百科-六安瓜片

六安瓜片的储藏方法介绍

六安瓜片，是大家都很熟悉的一个茶名。作为我国制作工艺最复杂的绿茶——六安瓜片，是一种比较特别的绿茶，它与一般的绿茶相比，不是以嫩芽嫩叶为制茶原料，反而是选取去掉嫩芽和茶梗后的肥大叶片制作而成。这样制作出来的绿茶，味道就格外清香甘甜。那么，六安瓜片的储藏方法你知道吗?今天小编就为大家介绍一下。

六安瓜片的储藏方法一：罐装。采用铁罐或者盒子装铁观音茶叶，并且将其放在阴凉之地，避免阳光直射的情况，也要注意储藏环境不宜潮湿。用铁盒来储藏茶叶时，最好用透明胶纸来封口，避免潮湿的空气进入以及香气外泄从而引起茶质的变化。

六安瓜片的储藏方法二：坛装。可以选择陶瓷瓦坛或者其它材质，且要求干燥无味道。也许会有人以为坛子的容量大，可以将多种茶叶一起存放，但是不同茶叶其风味特征和口感都是不同的，混合储藏会影响其茶质等。

六安瓜片的储藏方法三：袋装。大多数人会采取用塑料袋来保存茶叶，这种往往是最为经济实惠的，也最为方便。但是其缺点却是包装简单，会引导起茶质的变化，香气和口感也会发生很大的变化。

茶的知识：六安瓜片是什么茶

刚听到六安瓜片这个词的时候，很多人都想不到这是一种茶，或者以为这是一种花果茶，但其实六安瓜片是一种绿茶，一起来看看什么是六安瓜片?

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

什么是六安瓜片?六安瓜片又称片茶，六安瓜片外形单片(推荐阅读：：保温杯泡茶好不好，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)平展、顺直、匀整。六安瓜片叶边背卷、平展，不带芽梗，形似瓜子。六安瓜片色泽宝绿，叶被白霜，明亮油润。

什么是六安瓜片?六安瓜片产自六安、金寨、霍山三县毗邻的山区、低山丘陵，分为内山瓜片和外山瓜片两个产区，内山的质量会比外山好。六安瓜片经扳片、剔去嫩芽、茶梗。通过独特的传统加工工艺才制成的形似瓜子的片形茶叶。

什么是六安瓜片?六安瓜片和安吉白茶一样，是绿茶中的特殊茶类，属于炒青茶，不发酵茶，是我国惟一去梗去芽的片茶，而且是所有绿茶中营养价值最高的茶，这是因为叶片茶生长周期长，光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。所以现在明白六安瓜片是什么茶了吗?

六安瓜片香型

绿茶中最有名的茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。

能排上名次的

世界的四大名红茶有:安徽祁门红茶,印度东北部的阿萨姆邦的红茶,印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原大吉岭红茶,斯里兰卡锡兰高地红茶。 另外现代加工工艺。

科力普商城小编为你解答:绿茶的品种很多,常见的像龙井、黄山毛峰、普陀佛、雁荡毛锋、蒙顶、六安瓜片、太平猴魁茶、君山银针等。很多绿茶都是根据产地来。

六安瓜片是什么香味啊

好喝的绿茶主要有以下几种: ◆碧螺春 1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。 2.品质特点:条索。

中国八大茗茶为:西湖龙井、黄山毛峰、苏州碧螺春、安溪铁观音、庐山云雾、白毫银针、武夷岩茶、普洱茶。 1、西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省。

六安瓜片香型

绿茶是未经发酵制成的茶,绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽。

龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带,位于北纬30°15′;洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上 ,地处北纬31°左右 ;君山银针由。

十大名茶 一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、庐山云雾 五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门。

各种茶叶名称对应图片

六安瓜片现在已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。详细列出了六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇。 名列第一位的是 六安市裕安区石婆店镇。其次，分别为：石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡，。

美香

我不喜欢普洱,感觉普洱就是烂菜叶子压成饼,然后加香精色素,一泡香,两泡就没味道,根本没喝头。还什么十年陈,十五年陈,开玩笑的吧,食物都有保质期的。

黄山毛峰和六安瓜片的功效的区别

黄山毛峰和六安瓜片的功效的区别有但是不多。黄山毛峰的功效是：兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用、延缓衰老、防辐射、美容护肤。六安瓜片的功效是：抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用和改善消化不良情况等等。

它们之间共有的功效是：延缓衰老、抑制癌细胞作用、防辐射、美容护肤、减肥作用、防龋齿作用和抗菌抑菌作用。

黄山毛峰的独有的功效是：

1、兴奋作用

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用

3、强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

六安瓜片的独有的功效是：

1、降血脂

茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

2、改善消化不良情况

六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。

茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的，一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用，一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果；

另一方面，茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效，有利于提高肠道免疫力。

总之，黄山毛峰和六安瓜片的功效有区别，但是也有共同的功效。

黄山毛峰和六安瓜片的产地的区别

黄山毛峰和六安瓜片的产地的区别是：

黄山毛峰的产地和产地环境：

产地

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

产地环境

黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂，地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。

黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。[1]

黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。

六安瓜片的产地和产地环境：

产地

主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区：

内山瓜片产地：金寨县的齐山村（黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店；裕安区以独山；双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。

外山瓜片产地：六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

产地环境

气温

光照

年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富。

降水

土壤

外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；

其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。

总之，产地的不同导致了产地环境的不同，产地环境的不同是直接导致茶树的区别，茶树不同，那么之后的一切就不同了。

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