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作为减肥,发酵茶和半发酵茶效果比较好,绿茶则差一点。如你上面提的乌龙和铁观音都属于半发酵茶,具有溶脂作用,效果是比较好的。龙井和碧螺春、毛尖属于绿茶,效果差点。
碧螺春:biluochun tea/ pi lou chun
乌龙茶:oolong tea
龙井: longjing tea / lungching / dragon well tea
铁观音:tat-kuan-yin tea / iron buddism
高山毛尖:alp souchong / high mountain maojian
普洱茶 pu’erh
如果不是很出名的茶,其实名字一般都用拼音,只不过有时候拼音会以外国人的读法为主,有点像对外汉语中的国际音标。
像龙井,其实三种翻译法我都看到过,应该都可以的,看你用哪种了。而高山毛尖倒是没遇到,但是我们一般都用拼音表示毛尖的,所以给了我自己的翻译。
是普洱茶。
碧螺春和龙井哪个贵
碧螺春有九大养生效果1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、缓解脚气作用:每晚睡前,取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升,加水2500毫升煮开,放温后浸泡双脚,每次浸泡半小时,然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次,一般1周后脚气便会减轻。
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春天喝碧螺春 清新又保健碧螺春是中国的十大名茶之一,世界闻名,它同时也是我国知名的绿茶,颜色美观,从外表上来看,碧螺春的颜色绿绿的,非常惹人喜爱,让人垂涎欲滴,形状的话比较像螺旋,在初春时节生产。初期,大家可能会被碧螺春美好的口感和漂亮的汤色所征服,但当你知道碧螺春的功效以后,或许对碧螺春更加感兴趣,更加爱饮碧螺春茶。
碧螺春具备抗衰老(延缓),抗菌,防癌,降血脂,瘦身减脂,防蛀齿,清口臭,美白和防紫外光作用。同时具备兴奋提神、利尿、防龋、助消化、清肝明目、醒酒、降血压和防止电脑辐射等功效。
1、兴奋效用:绿茶叶的咖啡因能兴奋神经中枢,很多人喝了后振奋神魂、促进思惟、消弭疲乏。
2、排尿效用:茶叶中的咖啡因和茶碱具备排尿功效,用于医治浮肿、水滞瘤有很好的作用。
3、强心解痉效用:碧螺春里的咖啡因具备强心、解痉、舒张心肌的作用,能缓解支气管,增进血液循环,是医治支气管儿气喘、止咳化痰、心肌栓塞等很好的辅助药物功效。
4、抑制动脉硬化效用:常饮绿茶的人高血压和冠心病的发病率较低,茶叶中的茶多酚和维他命c都有活血化瘀避免动脉硬化的功效。
5、抗菌、抑菌效用:碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸效用于球菌,能凝结球菌的氨基酸将球菌杀死。可用于医治肠道恶疾,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓以及外伤破皮,用浓碧螺春茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、喉咙肿痛,用碧螺春茶叶来医治,也有一定疗效。
碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳馨类等多种化合物能调节脂肪代谢,茶多酚和维他命c能减低胆固纯和血脂。
1、防蛀齿效用:碧螺春茶中包括氟,氟离子与白牙的钙质,能成为一种较作难溶于酸的“氟磷灰石”,增加牙齿的坚固和美白作用,同时能防臼齿、蛀齿功效。
碧螺春茶内含有较高的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等,这些都是人体所需的必要物质。因此长期饮用碧螺春不但能够促进消化,抑制动脉硬化,排尿,抗衰老,降血脂的作用,还因为里面的茶多酚含量可以抗辐射,咖啡碱可以帮助减肥,因而碧螺春更加受到大家的喜爱。
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我知道西山碧螺春的价格,因为我亲戚就是西山种茶叶的。东山的价格也相去不远。当地茶叶商收购价,明前碧螺春1级特级的大约700-1000元/斤。 到了茶叶店里面包装。
洞庭山碧螺春新茶
顺丰一线,怎么说呢,曾经我卖的顺丰推荐的茶叶,有人说喝出头发来
洞庭山碧螺春青花瓷
洞庭山碧螺春是一种绿茶的名称。绿茶是按工艺划分的一种茶类。洞庭山碧螺春和西湖龙井、黄山毛峰等同属于绿茶类。
这种一瓶多少钱
应该是洞庭山碧螺春吧正宗原产地的一般在几百到几千不等。
碧螺春有哪几种品种?
有洞庭碧螺春,与江苏碧螺春洞庭碧螺春就是苏州太湖东山,西山的茶叶除了这两地方江苏其他地方产的茶就叫江苏碧螺春江苏以外地区产的碧螺春都是冒名顶替的.
有谁知道洞庭山碧螺春瓷瓶装的,是蓝盒装的,盒子上面有一个圆瓷盖,盒上。
如果你能提供品牌、茶叶等级和重量的话,可以比较准确的回答。因为您看到的这个包装,是一个普遍包装,关键是里面装的茶叶的等级。
没区别。洞庭碧螺春一般指碧螺春。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭。
正宗的洞庭山碧螺春外形条索纤细,卷曲成螺,白毫披覆,银绿隐翠;但是现在也有很多外地的碧螺春外形与洞庭山极为接近,专业人员都难以从外形来辨别。因此一定要。
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清。
有一个绿色的包装盒,上面有个繁体的礼字,里面的盒子打开是黄色的绸缎绿。
碧螺春原产与苏州洞庭山区,所以洞庭山比碧螺春是最正宗的碧螺春茶叶, 其价格相比于外地的稍微贵一些,我们苏州正大方圆碧螺春农茶网提供最正宗的洞庭碧螺春, 。
碧螺春和乌龙茶的选购技巧的区别碧螺春归属于绿茶叶,和乌龙同归属于我国六大茶类。因此碧落春是小归类,乌龙是大归类。今日人们重中之重掌握的是碧螺春和乌龙的选购方法的差别。
碧螺春的选购方法
第一步:“看”
碧螺春的品质能够从4处看:芽叶、色调、毛绒和沉定。
如今这一季节,最好是的是一芽一叶,在碧螺春级别中归属于特等;做成后索条苗条、打卷成螺、满身穿毫。
色调以深绿色最好是,变黑的一般品质不佳,过绿则有造假的行为;泡浸时汤色呈浅绿色,清亮澄亮。
毛绒是碧螺春的特点,自身在制做碧螺春的情况下就会有一道专业的工艺流程称为“搓毛”,一般而言,毛越多,碧螺春的品质越好。
沉定指的是碧螺春在泡浸时,所有的叶子都是迅速沉定在壶底,茶人说假如购到的茶不沉定,那一定并不是碧螺春。
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第二步:“闻”
碧螺春的油茶树一般与桃树伴生,因此茶有一股比较突出的百果香。香山最普遍的桃树就是说批杷了,因此香山的碧螺春茶是透着批杷香的,非常好鉴别。
第三步:“品”
洞庭原产地碧螺春香甜、润化、醇美、回味无穷绵长。品质较弱的则通道涩、苦、淡、无回味无穷、草青有味道,乃至也有烧焦味。
乌龙的选购方法
乌龙中以安溪铁观音茶和武夷山岩茶主导,因此有关乌龙的选购方法人们也是重中之重详细介绍安溪铁观音茶和武夷山岩茶的选购方法。
安溪铁观音茶的选购方法
铁观音茶叶识别方法是“干看外观设计”和“湿评内质(水冲开泡)”这两个程序流程。
1、收看外观设计:主要是观查铁观音茶叶的外观设计、颜色、匀净度和闻茶米的香气。凡外观设计肥状、重实、颜色砂绿,干茶(茶米)香气甜美的,该类茶即观世音特点显著均为上饮茶;相反为次饮茶。
2、湿评品质:茶叶经开水冲调后辨别其香气、茶汤颜色、味道跟叶底。
(1)嗅香气:先嗅香气是不是突显,再差别香气高矮、长度、高低、纯浊。嗅香时选用热嗅、温嗅、冷嗅紧密结合的方式。凡香气突显,香气淡泊,浓香绵长的,均为佳品;相反为残品。
(2)尝味道:用汤匙舀取适当的汤色通道(一定不必过多),根据嘴巴在口腔内部中作吸允转圈翻转,使口腔内部各位置的味体细胞做出综合性的味道磁感应。凡味道醇正,醇而带爽,厚而不苦,颇具种类“风韵”特点的,均为佳品;相反为残品。
(3)看汤色:看汤色的色调浓淡、明暗交界线、清浊等。凡汤色橙黄光亮的(通称是绿豆粥)的为佳品;暗浊的为残品。
(4)观叶植物底:经开水冲调过的茶叶(称之为“叶底”,别名“茶梗”),倒进盛满冷水的盘里,观查叶底。凡叶底绵软、“青蒂绿腹”显著的,均为佳品;相反,为残品。
武夷山岩茶的选购方法
分辨生产加工
烟味儿:易判断,主出現在焙茶阶段出現走烟现象。如:焙笼焙茶里茶未跌入汤火中
青味:非芳香。指茶叶中的草青味。关键是由于发醇不及时造成。
馊味:相近霉变饭食的味儿。造成缘故是鲜叶在运送全过程中遇热,也称夏秋季味。是夏秋季茶所具有的一种特点。也是分辨夏秋季茶的规范。
糊味:类似炒豆子的味儿。主要是茶叶杀青全过程中,茶叶炒焦而造成。
反青味:茶叶储存全过程中返潮造成。
水味:温开水的味儿,指茶叶焙火未及时,水分存有于茶叶当中而造成。
感官评审
应用110CL小评审杯,取茶样五克,冲进开水,一水座杯约三分钟。在全过程中体会盖香的转变及香气的主要表现。(以异杂味为劣。百果香为优)三分钟后出水量。此方法便于区别茶叶是不是存有异杂味。可依据茶水的苦味水平判断茶质的优劣。低挡的茶叶苦涩感极强。
二水三水均座杯约三分钟,体会盖香与一水时的转变,以香气低为劣,以香气长久为优。出水量,比照茶水的深浅及茶水的厚醇度。以口味转变的差别为品质评定的规范。以茶水深浅转变判断茶叶品质的好坏。
根据此方评定可算出下列依据:
香气:以花香长久为上,以香气减弱且快为下,异杂味为劣(此方非常容易判断茶叶中的异杂味)
汤色:以浓度值转变小为上,以浓度值转变大幅劣。
口味:以苦味度的高低区别茶叶品质。
回甜:三水回韵的转变水平体会茶叶的品质。
之上就是说对碧螺春和安溪铁观音茶、武夷山岩茶的选购方法的详细介绍了。大伙儿要留意的是无论是哪样茶叶全是等级划分的,不一样级别的茶叶的特点是不一样的。
碧螺春和乌龙茶的制作工艺的区别碧螺春茶和乌龙茶的加工工艺的差别是:
碧螺春茶
茶叶杀青
在平锅内或斜锅内开展,当锅温190~200°C时,投叶1斤上下,以抖主导,两手煸炒,保证捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无枫叶、控烟焦叶,历时3~五分钟。
揉捻
锅温70~75°C,选用抖、炒、揉三种技巧更替开展,边抖,边炒,边揉,伴随着茶叶水份的降低,索条慢慢产生。炒时手握着茶叶紧松应适当。很松不好紧条,过紧茶叶外溢,易在锅表面结“五香牛肉干”,造成烟糊味,使茶叶颜色变黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶水分含量达六、七成干,時间约十分钟上下,再次减少锅温转到搓团显毫全过程。历时12~15分钟上下。
搓团显毫
是产生样子打卷似螺、茸毫满披的重要全过程。锅温50~60°C,边炒边用两手用劲地将所有茶叶搓揉成多个小包团,时常抖散,不断数次,搓至条型打卷,茸毫显出,达八成干上下时,进到风干全过程。历时13~15分钟。
炒青
选用捏揉、轻炒技巧,做到固定不动样子,再次显毫,挥发水份的目地。当九成干上下时,出锅将茶叶摊放到桑皮纸上,连纸放到锅上慢火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶水分含量7%上下,历时6~8分钟。全线约为40分钟上下。
炮制
手离不了茶,茶离不了锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉融合,持续实际操作,出锅即成。
乌龙茶
乌龙茶的加工工艺,为萎凋→摇青→炒青→揉捻→蛋糕烘焙。
萎凋:分阳光萎凋和房间内萎凋二种。阳光萎凋别称晒青,让茶青释放一部分水份,使叶内化学物质适当转换,做到适合的发醇水平;房间内萎凋别称凉青,让茶青在房间内当然萎凋,也是乌龙茶萎凋中普遍的一种方式。
摇青:是乌龙茶(青茶)做青的重要。将萎凋后的茶叶历经4~5次不一的摇青全过程,使茶青产生一系列微生物化学反应,产生乌龙茶叶底与众不同的“绿叶红镶边”特性,及其乌龙茶与众不同的芬芳。
揉捻:属造型设计流程,将要茶叶做成球型或索条形,产生乌龙茶的外观设计构造。
蛋糕烘焙:即干躁,除去不必要水份和涩味,焙至茶叶梗手断裂脆,味道甜美,使茶韵高醇。
碧螺春茶是绿茶叶,其加工工艺是典型性的绿茶叶加工工艺,而乌龙茶则不一样。
碧螺春是洞庭东山的好还是洞庭西山的好,或者差不多
西山
所谓的正宗碧螺春指的是洞庭碧螺春,洞庭碧螺春产于东山与西山,目前东山山顶的茶叶口感人们称好喝的多。
碧螺春在哪里买最正宗啊?
国家保护的碧螺春原产地是苏州市吴中区太湖中的西山岛和东山半岛。所以如果您想购买正宗的碧螺春建议选择该产地的厂家。
洞庭碧螺春最好洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”… 据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:。
现在苏州地区的碧螺春怎么卖?怎么一个价位? 分几个档次?
正宗的碧螺春,因购买地点不同,价格相差很多。单位都是每斤(也就是500克): 极品碧螺春2000元; 苏一级一等碧螺春1500元; 苏一级二等碧螺春1000元; 江苏特。
条形的形状是机器炒出来的,显得比较整齐,螺旋的是传统的手工炒的茶叶,不是洞… 目前暂且就先说螺旋的好吧。找正宗洞庭碧螺春,介意找东山碧螺春茶农。
碧螺春属于绿茶的。
东山的碧螺春也是最正宗的洞庭碧螺春,在价格方面看你要什么品种的,洞庭碧螺春一般分为特一级和特二级还有一级,苏州正大方圆碧螺春农茶网可以为您提供个参考价。
正宗东山碧螺春去哪里买
”久负盛名的碧螺春,产于东山和西山“呢?
“什么什么的”,,这些是定语,缩句是要省略的,所以应是“碧螺春产于东山和西山。”个人看法,,,
有这样的说法,碧螺春刚炒好过1个月喝,碧螺春保质期是18个月左右。综合,碧螺春出产1-18个月的比较好。过了保质期,茶叶发霉,喝坏肚子了。所以当然新茶好,只。
落花有意,流水无情。 花自飘零水自流。一种相思,两处闲愁。 山是眉峰聚,水是眼波横。 远看山有色,近听水无声。 千江有水千江月,万里无云万里天。 问君能有几多。
我知道西山碧螺春的价格,因为我亲戚就是西山种茶叶的。东山的价格也相去不远。当地茶叶商收购价,明前碧螺春1级特级的大约700-1000元/斤。 到了茶叶店里面包装。
[杂谈] 中国十大名茶之一洞庭碧螺春茶的前身金庭镇的堂里,至今保留着众多的文物古迹。其中有碑刻见证了洞庭碧螺春茶的种植史;还有著名书画家文征明晚年的居住地;而西山雕花楼旁曾挖出的硕大银元宝,更为堂里村增添了几分神秘色彩。
都知道西山、东山是洞庭碧螺春茶的原产地和主产区,不过,你知道洞庭碧螺春茶的得名由来和种植历史吗?
照这样的记载,洞庭碧螺春茶的历史至少可以追溯到300多年前的康熙时期。而《西山镇志》主编邹永明说,其实,这种茶叶的历史还要早得多。
原来,洞庭碧螺春的前身是产于堂里水月坞的小青茶,又称水月茶。唐代至德二年(757年)三月,”茶仙”陆羽和诗人刘长卿一起到西山考察茶事,就在水月坞水月寺旁的墨佐君坛边采茶品茶。陆羽的好友诗僧皎然也慕名来访,并写下了一首诗,题目叫《访陆处士羽》,见证了这一历史事件。
而水月寺里曾着的一块碑刻,更证明小青茶1000年前就已非常有名。这块碑上面刻着宋代文学家苏舜钦(1008―1048年,字子美)的一首诗,里面有这样一句话:”小青茶熟占魁元”。而”魁元”的意思就是第一名。
[杂谈] 有名的这款茶用的就是碧螺春碧螺春是绿茶吗?你喝星巴克的茶么?近来茶瓦纳冰摇桃绿茶的上市,不少人已经企业尝了新的味道了吧?大口喝果茶,大口“嚼”果肉,而其中的原料就是以碧螺春和白桃为主,碧螺春是绿茶吗?淡然是,绿茶与水果碰撞出不一样的味道,为这个秋天来点甜头。
春天炒碧螺春,秋天抓太湖蟹,冬天熬枇杷膏,这就是江苏人的的生活。碧螺春是绿茶,所以在春天,碧螺春的产地异常热闹。
每年3月中旬,是碧螺春上市的季节,碧螺春制作人也迎来了一年中最忙碌的时候。品质上乘的碧螺春要使用土灶炒制,用果木烧火加温,凭炒茶人经验退火加火,经过竹篾回调、杀青脱水、揉捻、搓团显毫、烘焙、摊晾等一系列工序,严格按照古法技艺制作而成。
在温度最高达到300多度的铁锅中,双掌翻、炒、抖、散、揉、捻……马步站桩,凝神聚气,腕力内生,刚柔蓄隐……每一道工序,都有着特定的动作,每一份力道,都需要严格的把控。近年来,随着燃气灶、机器等炒制的碧螺春绿茶越来越多,质量良莠不齐,碧螺春原产地口碑受到一定影响。
而目前在洞庭山的苏州东山,能掌握古法炒制的炒茶人,年龄大多超过50岁。对此,通过拍摄微电影等方式,记录炒制方法,或者在不久的将来,能够开办一所学校,探索灵活有趣的教授方法,将自己毕生的功夫传授于越来越多的年轻人,让有着500多年历史的古法技艺代代相传。
想要保护碧螺春,就要注重传统制茶工艺的延续。碧螺春是绿茶吗?是中国延续1000多年的绿茶了,老师傅的碧螺春,不比星巴克的茶差,放入些许桂花,香甜苦涩,尽在其中。
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