云螺茶跟碧螺春的区别 云螺茶跟碧螺春哪个好

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云螺茶跟碧螺春的区别 云螺茶跟碧螺春哪个好1

银针茶是不是就是碧螺春？如果不是两种茶叶外形和口感有什么区别，产地主。

当然不是啦~银针外形如针~碧螺春外形如螺~置于价格，那得看是什么等级的，不同等级的茶的价位都有很大区别~碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，银针的产地有很多。

春螺茶是碧螺春吗

1、碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。主要产于太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，因此也有“洞庭碧螺春”之称。上等的碧。

云螺茶跟碧螺春

碧螺春是一种茶叶的名称，碧螺炒青是一种茶叶的加工方法，炒青多半指谷雨前的茶，茶叶中茶多酚含量比高，口味清中偏醇，有雨前茶之称，价格也比普通的贵，喝茶讲。

各自的定义自当是知道，可玉螺春和碧螺春二者之间的关系又如何，还是不甚。

《茶神榜》称“合家欢乐”，《茶香谱》称“月色寒香”，《茶恩娜》称“花好月圆… 由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早。

最近买了碧螺春， 可是朋友说它是茉莉花茶，我自己又没有办法证明那就是碧。

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒… 花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和。

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝。

有什么功效 我想在网上购买碧螺春，上次在网上看到有个尚茶网不知道怎样？。

碧螺春产于江苏苏州吴县，太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶条索纤细、紧结，卷曲成螺形，白毫显露，银绿隐翠，素有“铜丝条，螺旋形。

苏州碧螺春和云南碧螺春到底哪个好？

苏州碧螺春产自西山，四面环湖，从绿色环保方面或口感上都是苏州的好。

碧螺春茶叶应该怎么泡

碧螺春茶，一种品质非常高的茶叶，平时冲泡碧螺春茶的时候，香气，滋味，口感都不错，但就是茶汤浑浊不清澈，喝茶的心情往往会受到影响，甚至，还会纠结于茶汤中的不明物，而放弃品饮。喝着清澈透亮的茶汤，总是能让人心情愉悦，那碧螺春茶叶应该怎么泡呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

紧结的碧螺春的冲泡方法

1、把茶杯用热水刷一遍，也叫温杯。把必要的茶放入杯中，插手适量的水，留意的是，不要把杯子的盖盖上。

2、守候一段时刻后，或许五分钟，便可以品茶了。

3、把第一泡的茶汤留下三分之一，然后加水，加水就是便是第二泡。第二泡相等于才真正体验到茶的真正滋味，假如是继承举办第三泡的话，预计就没有太大的须要了，茶叶知识，事实茶汤已经淡了。

松展的碧螺春的冲泡方法

1、温杯后，倒进茶，此时着实也已经有淡淡的茶香飘出。

2、倒入热水，或许是三分之一即可，不外照旧必要完全浸过茶叶为好。此时突入热水的方法长短常值得一提的。不要直接冲到茶叶上去，是必要让热水渐渐地在沿着杯壁往下，再轻轻晃动茶杯。此时茶香是最清新的。

3、或许两分钟之后，茶已经完全吸了水，再往杯中插手水，加水的方法犹如上述所示。

碧螺春需要洗茶

对碧螺春进行洗茶步骤，不仅仅可以洗掉茶叶上附着的一些杂质及尘埃，还可以令茶叶舒展，泡出口感更好、营养物质更丰富的茶汤。

碧螺春洗茶的注意事项

1、洗茶的时主要去除茶叶中的夹杂物，如：茶灰、尘埃等，洗茶时沸水一经注入，应马上就将茶汤倒掉，切记不可让茶叶久留于沸水之中。

2、洗茶并非只是单纯地为了洗去茶叶的杂质，短暂的浸泡还有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使后续的茶汤滋味更佳。

3、第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。茶的香味和有益人体的成分一般在注水3秒后开始，若洗茶时间超过3秒仍未倒出茶水，茶中的有益成分就会大量损失，因此洗茶速度一定要快。

注意：冲泡碧螺春茶的时候要注意冲泡有度，不要冲太多次了。因为碧螺春茶中的多数有效成分在第一次冲泡的时候浸出量最大，经过三次冲泡之后基本达到了全量浸出，因此一般品质的碧螺春冲泡以三次为度，如果是高品质的碧螺春茶，则冲泡两次即可。

碧螺春具体的冲泡方法

碧螺春又称洞庭碧螺春，碧螺春是绿茶代表产品之一，碧螺春有降脂减肥、软化血管、防辐射、消炎杀菌、清烟解酒的功效，儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，因此，碧螺春茶很多的人都喜欢喝，那碧螺春茶如何冲泡呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

碧螺春的冲泡方法

1、点香—焚香通灵

在品茶前点燃一支香，是可以安静人的神色，能定心去贯通碧螺春的大天然气味。

2、洗涤茶具—仙子洗浴

玻璃杯晶莹剔透，犹如不染纤尘的仙子，洗涤茶杯是代表对客人的尊敬。

3、凉水—玉壶含烟

冲泡碧螺春用80度水冲泡，洗完茶杯往后，不消盖盖子，打开盖子，杯子内里的开水会跟着水汽蒸发，而降温，看着蒸汽氤氲。

4、赏茶—碧螺表态

碧螺春表态是让各人赏茶，碧螺春形美，味道醇和，色香浓烈，条索细，卷曲成螺，浑身披毫。

5、注水—雨涨秋池

雨涨秋池是指往杯子注入水，只要进出七分满的水就可以，留下三分装情。

6、投茶—飞雪沉江

把碧螺春拨到有水的玻璃杯子内里，碧螺春浑身披毫，犹如雪花落在杯内里，等吸水往后下沉，中国十大名茶，雪花翻腾的姿态很感人。

7、观色—春染碧水

碧绿的茶叶在水里接收了营养物质，逐渐变绿色，布满了春天的味道。

8、闻香—绿云飘香

碧绿的茶叶和茶水，在杯中翻腾，茶香披发，清香袭人，这是闻香措施。

9、品茶—初尝玉液

品饮时辰趁热持续饮用，第一次尝的味道犹如玄玉之膏，汤色鲜嫩，色淡寂静。

10、再品—再啜美酒

这是品尝第二口茶，这次品尝的香味浓，茶汤更绿，味道醇和，有着口甘的味道。

11、三品—三品醍醐

醍醐是指奶酪，中国十大名茶，在释教中形容巧妙的法味，第三口茶品出了春天的气味，从中贯通到人生的韵味。

12、回味—神游三山

古时辰人们品茶是要细慢品茶，品完三口茶往后，再笃志领会个中的韵味，回味茶的味道。

怎样挑选碧螺(推荐阅读：：白茶属于什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)春

从茶叶的外形上来看，碧螺春以一芽一叶，银绿隐翠，条索纤细，卷曲成螺旋状，表面茸毛披伏者为真品，以一芽两叶，芽叶长短不一，色泽呈黄色和绿色为假品。

从叶底看，碧螺春叶底柔软，嫩而纤细，叶质整齐均匀。从汤色和滋味来看，碧螺春以汤色微黄为优品，以汤色碧绿为次品，清香醇和，兼有花朵和水果的清香，鲜爽凉甜。

怎样存储碧螺春

碧螺春茶的保存方法还需要特别注意一下。传统的贮存方法都是纸包茶叶，将其放到缸中，然后加盖密封。而这里为大家介绍一种更好的存储碧螺春的方法，即用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层扎紧，以隔绝空气，然后放到冰箱中低温贮藏。这种贮存方式可以使碧螺春保存的年限更久一些，而且色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。

碧螺春茶的口感特征

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。

对碧螺春茶艺表演的感受

如题，碧螺春解说词

1清泉初沸：金茗酝香，借水而发，泡茶用水至关重要，一般选用活性泉水和矿泉水。 2温杯涤器：先洗盖碗，再洗品茗杯，这是保持盖碗有一定的温度，以讲究卫生，起到消毒作用。 3碧螺现姿：碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，。

对碧螺春茶艺表演的感受

.回味——神游三山 碧螺春茶茶艺(上投法) 一、器皿选择 玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。 二、基本程序 1.点香——焚香通灵 2.涤器——仙子沐浴 3.凉水——玉壶含烟 4.赏茶——碧螺亮相。

1．点香——焚香通灵 2．涤器——仙子沐浴 3．凉水——玉壶含烟 4．赏茶——碧螺亮相 5．注水——雨涨秋池 6．投茶——飞雪沉江 7．观色——春染碧水 8．闻香——绿云飘香 9．品茶——初尝玉液 10．再品——再啜琼浆 11．三品——三品醒醐 12．回味——神游三山 1.焚香通。

碧螺春和花茶的冲泡要点

碧螺春是绿茶的代表，是中国十大名茶之一，花茶是独立与六大茶类之外的一种茶饮。很多人对这两种茶叶的泡法很头疼，因为泡茶也不是那么简单的。不过只要掌握了碧螺春和花茶的冲泡要点就能泡出一杯好茶了。

一、花茶的冲泡要点

泡好茶从挑选开始

花茶是茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味。要想泡出一壶好茶，首先要做的就是选择优质的花草茶材料。要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽的花草茶。

此外，也可以用鼻子闻一闻，香味浓郁的泡起来味道自然较好，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也是优秀的花草茶。

由于水质与水温都是冲泡花茶色香味的重要因素，泡饮花茶，要以能维护香气不致无效散失和显示茶质美。对于冲泡特别细嫩的花茶。因此，宜用透明茶杯，便于观赏。

用90℃左右的开水冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失。此时，可对着光线，透过观察茶在水中上下沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变化过程。冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，顿觉芬芳扑鼻而来，也可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气。

二、碧螺春的冲泡要点

1、泡茶的水质要好

通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

2、沏茶的水温

要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

3、冲泡的手法

冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用”凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。

4、茶水比例

茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

碧螺春和花茶需要好好泡，泡好之后就是好好享受其口感了。花茶形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。碧螺春外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

碧螺春和红茶的泡法

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，绿茶和红茶同为中国六大茶类之一，中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中祁门红茶是最著名的红茶。今天我们来看一下碧螺春和红茶的泡法。具体如下：

碧螺春的泡法

碧螺春的泡法根据不同的茶质，有不同的泡法：

冲泡要点

1、泡茶的水质要好

通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。

2、沏茶的水温

要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

3、冲泡的手法

冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用”凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。

4、茶水比例

茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

外形紧结重实的茶

1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

条索松展的茶

1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

红茶的泡法

注意事项

1、用具

2、用水

自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）。

3、水温

至于冲泡滇红茶的水温要控制在85°C~98℃左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

4、茶叶用量

一般用茶量为3至5克，茶水比例约为1:50-1:80。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

具体步骤

1、选用纯净的山泉水或矿泉水。

2、准备好白瓷、或者耐高温玻璃茶具，并且洁净茶具。

3、投茶按1：50的比例把茶放入杯中，茶叶量3～5克为佳。

4、开始冲泡，泡茶的水温以90-95°为佳。

5、条形茶一般可以冲泡3-6次，而红碎茶，通常只冲泡1-2次。

6、将茶汤过滤注入公道杯中，使茶汤浓度均匀一致，再分到各个品茗杯中。

综上，碧螺春和红茶的泡法是不一样的，特别是对水温等的控制，绿茶是绝对不能用沸水冲泡的。

碧螺春茶的功效与作用禁忌

茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

碧螺春功效

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。 2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管

痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化

的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物

能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一

种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防

酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用

作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

碧螺春新茶怎么识别？买茶千万别被忽悠了

都说洞庭碧螺春好喝，尤其是这碧螺春茶，茶叶香气浓郁，滋味醇香，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。那么碧螺春新茶你会识别吗，(推荐阅读：：500一斤茶叶算贵么，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：wWw.lheCHA.com)小编就带大家来了解一下~

碧螺春新茶怎么识别?

一摸：茶叶干而易脆

碧螺春新茶是炒青类绿茶，由于独特而短暂的制作工艺，所以刚制成的新茶中含有的水分很少，用手摸起来比较干燥，轻轻一捏茶梗就会断裂，且茶叶能揉成粉末状，这样的就是新茶。

而碧螺春陈茶由于长时间存放，会吸收到空气中更多的水分，使茶叶的干燥度欠佳，用手捏茶梗不易折断，也难以揉成粉末状。

二看：汤色清透鲜润

这里所说的“看”指的是“观其形，赏其色。碧螺春新茶自然是条索紧结卷曲如螺，叶芽幼嫩碧绿，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，汤色黄绿明亮。

而长时间采制加工而成的碧螺春陈茶，就算是保管严妥了，但无论是从外形色泽还是汤色上都与新茶相差甚远。

三闻：茶香浓郁高扬，如花果

鉴别碧螺春是新茶还是陈茶，闻茶香也是一个很好的鉴别方法，刚制成的碧螺春新茶香气浓郁高扬，还带着一种淡淡的花果香，只是闻茶香，就会让人入迷。

而久放的陈茶中，干茶的茶香在空气中慢慢的氧化挥发，所以冲泡后的香气也变得比较低沉、浑浊，有一股陈杂的气味。

相比爱茶的你已经买了碧螺春品茗了一番，赶快试试这个小技巧，来辨别碧螺春的陈旧。

碧螺春产地：碧螺春产地在哪里？

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，距今已有1000多年历史，碧螺春产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以碧螺春又叫“洞庭碧螺春”。

碧螺春产地在哪里

碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

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