如何鉴别好的绿茶 如何鉴别绿茶的好坏图解

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如何鉴别好的绿茶 如何鉴别绿茶的好坏图解1

如何鉴别好的绿茶？购买绿茶的时候，鉴别的方法是很重要的，这样能购买到上好的绿茶，那么，绿茶要怎样鉴别呢？下面去具体的看一下。

方法一：外形

绿茶的外形色泽是决定茶叶品质的重要因素，品质好的绿茶外形一般是松紧、整碎、粗细以及轻重，色泽则调和、光滑明亮，油润鲜艳。

方法二：香气

所谓香气就是茶叶经开水冲泡五分钟后散出的茶香，正常好品质的茶香是以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。

方法三：滋味

北方通常称“茶口”，品质好的绿茶茶汤是醇厚鲜浓的，反之苦涩、淡薄无味。

方法四：汤色

绿茶最佳的汤色是清碧浓鲜，如果是低级或者是变质的绿茶，汤色则会混浊而晦暗。

方法五：叶底

怎样挑选乌龙茶怎样区分绿茶和乌龙茶

怎样挑选乌龙茶 怎样区分绿茶和乌龙茶

1、挑选乌龙茶看茶汤

挑选乌龙茶时最好的方法就是看茶汤，质量好的乌龙茶冲泡以后茶汤应该是金黄色或者橙黄色，而且要清透，不能过于浑浊，也不能发暗，而且无沉淀，再就是它冲泡三到四次以后汤色仍然不会发生明显改变，这种乌龙茶的质量就特别好。

2、挑选乌龙茶看茶渣

挑选乌龙茶时看茶渣也能分清乌龙茶的好坏，质量好的茶渣要平伏有光泽，还要有红边或者红点，这时可以用手捏捏茶渣，如果感觉柔软厚实不硬不刺手，就说明这种乌龙茶的原料特别好，而且加工工艺掌握得也很到位。

3、怎样区分绿茶的乌龙茶

普洱生茶与绿茶直观辨别方式一：看形态

绿茶绝大多数为散茶，普洱生茶均为紧压茶。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位，具有香高、味醇、形美等特点，绿茶原本也是饼茶和散茶形态同时并存的，而在明代初期由于明太祖朱元璋下诏废龙团贡茶，使得蒸青散茶开始流行，发展到今天绝大多数的绿茶是以散茶的形态出现的。

形态各异的绿茶产品

（注意：有些便于品饮的小包装内有散状的普洱生茶，但那并非是散茶，而是解块茶，即从茶饼、茶砖上撬散包装的茶品。）普洱生茶撬散状

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