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五指山绿茶多少钱一斤?五指山水漫镇的绿茶价格飙升,平均售价为25元/公斤。具体介绍如下:
五指山绿茶多少钱一斤
五指山市水漫镇位于五指山主峰脚下。生态环境极佳,育成的有机茶深受游客青睐。今年春天,绿茶价格飙升,并保持在较高水平。五指山水漫乡茶叶种植标准化示范区项目通过省质监局验收,将推动水漫乡茶叶成为村民脱贫致富的利器。
” 4月5日,茶农采摘茶叶,以近6000元的价格售出198磅绿茶.”狮子寨村40岁的村民王告诉记者,他家有一个50英亩的茶园。今年他从3月15日开始采茶,一直到4月初,一斤绿茶卖30元,远高于去年15元一斤。今年我卖了1200斤春茶,平均1斤卖25元。昨天在茶园挑了最后一批春茶,卖了二十多块钱一斤。”
五指山绿茶种植标准化示范区占地53公顷,覆盖了水漫乡、昌浩乡和通师镇200多名种植者,从事茶叶种植和加工的近5000人。示范区成立两年来,2023年全年和今年2-3月向茶农购买绿茶3万多公斤,帮助山区农民直接增收77万多元。
五指山市茶叶协会会长郑告诉记者,乡是一个具有民族风情的小镇。近年来,随着旅游业的快速发展,国内外游客数量不断增加,导致茶叶价格上涨,绿茶价格飙升。特别是游客看好五指山的生态环境,海口、三亚的茶商纷纷前来抢购绿茶,带回自己泡茶。
绿茶加工工艺杀青
(1)锅温:一般要求杀青锅温在260-320℃之间,才能达到钝化酶流活性的目的。锅温过高,杀青叶失水过快,易产生焦叶焦边,使成品有烟焦味。锅温过低,易产生红梗红叶,影响品质。
(2)投叶量:因杀青设备、杀青老嫩、锅温不同而异。
例:84型半径0.42米杀青锅,每锅投叶量为10千克。
(3)杀青时间:在5-10分钟之间,时间长短与锅温和投叶量有关。杀青时间过长,杀青叶失水过多,不利做形;杀青时间过短,鲜叶的茶多酚、蛋白质等成分水解转化不充分,成品青涩味重。一般宜掌握“嫩叶老杀,老叶嫩杀”的原则。
(4)方法:锅式杀青应掌握“抖闷结合,多抖少闷”的原则。鲜叶在锅内转动,待由鲜绿转为翠绿,叶面失光泽,手握成团,稍有弹性,叶质较柔软,折梗不断,闻其香带有清香感,则要起锅,进行摊晾,转入揉捻。
目前,生产上除锅式杀青外,推广较多的是滚筒式杀青机。滚筒杀青机具有操作方便、劳动强度小、工效较高、节省燃料、连续作业等优点,但由于在筒内滞留时间过短,易生青涩味,同时由于在筒内水蒸气散发不畅,极易在筒内和筒口粘结叶子而成烟焦味。
揉捻
揉捻是炒青绿茶成条的重要工序。揉捻是利用机械力使杀青叶在揉桶内受到推、压、扭和摩擦等多种力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞组织破碎,促使部分多酚类物质氧化,减少炒青绿茶的苦涩味,增加浓醇味。除少数手工揉捻外都用机器揉捻。
干燥
干燥是炒青绿茶加工的最后工序。包括二青、三青和熏干3个过程。目的是继续做形,发展香气,固定品质,达到足干。干燥工艺的几种方法:(1)全炒法、(2)全滚法、(3)滚炒法、(4)炒滚法、(5)烘(滚)——炒——滚法(广泛应用)。
探讨绿茶的加工技术近十年来,随着我国人民生活水平的提高,茶叶消费市场中对高档茶的需求不断上升,而对中、低档茶的需求不断下降,在这种市场趋势的带动下,我国名优茶生产迅猛发展,茶叶产品结构也不断优化。
但是大宗茶的形势不容乐观。一是产品单调,仅以炒青、烘青为主,二是生产效率低,而且有大量的低档茶被积压,企业生产效益低下,甚至亏损。因此,为中、低档茶寻找新的用途,提高种茶经济效益,增加茶农(站长 推荐:绿茶可以泡几次,学习茶知 识请访问:茶文化,:wwW.lheCHA.com)收入,是茶业界急需解决的科技问题。 我国白20世纪70年代初就开始进行了颗粒绿茶的生产,至今已有30多年的历史,但是由于生产的颗粒绿茶始终存在着青气味,严重影响到我国颗粒绿茶的销售市场。90年代末,笔者经过几年的实践,分析了颗粒绿茶青气味形成的原因,通过改进加工工艺,将生产颗粒绿茶传统的加工方法,即先初制、再精制的工艺改变为初、精制交叉结合的工艺,如今已探索出一套将初、精制融为一体的较完整的颗粒绿茶新工艺,并经过了中试生产,由此工艺加工而成的颗粒绿茶基本消除了原有工艺生产的带有青气味的颗粒绿茶的弊端。下面将此工艺作一介绍,供茶叶生产者参考。
一、生产颗粒绿茶的机械设备
70型滚动杀青机一台。55型揉捻机3台。705型转子机2台。30型解块分筛机1台,配4{l筛。16型自动烘千机2台。36型平面圆筛机1台,配10、16、24、36、60孔筛。普通齿切机1台。861型高压静电拣梗机和普通风选机各1台。
二、颗粒绿茶生产加工工艺
1、鲜叶适宜于加工普通绿茶的茶鲜叶均可,考虑到生产成本和产品的经济效益,以选择春茶末期和夏、秋季较粗老(质量中下档),价格较低廉的鲜叶原料为好。
2、杀青用70型滚筒杀青机,杀青程度宜掌握在杀青叶的含水量为60%~65%之间,杀青太嫩,会产生较重的青涩味和较多的片茶,同时也不利于颗粒的成型,杀青太重,将导致碎茶量的增加,同样也不利于颗粒的成型。因此,掌握恰当的杀青程度,对颗粒绿茶的外形和经济效益将起着至关重要的作用。
20岁的绿茶
稚嫩而敏感
品茶,始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段,就像二十出头的年轻人。泡绿茶,如果用太烫的水,只会让茶变得焦黄苦涩,就像对待年轻人,如果方式不对只能扼杀才华。所以泡绿茶,最好的水温是85℃左右,浇的时候手法要柔和,这样冲出来的茶呈黄绿色,茶叶翠绿,口感温和,甘中回甜。绿茶带有豆香味,解渴又滋润,最适合感性的年轻人。
30岁的铁观音
正是最为鼎盛时
铁观音有着天然的花香味,提神效果很好,还有开胃的作用。喝过几转茶,顿觉神清气爽,这时再开始品茶点是再好不过的。
铁观音茶,就像30岁的人,正是人生最鼎盛的时候。泡铁观音,如果水温不够,它会以为你“藐视”它,粘在杯中一动不动。而如果你用100℃的沸水“招待”它,茶叶会迅速胀开,就像喜遇知音一样。而且出茶要慢一点,稍微闷一下,这样它的精华才会充分释放出来,所以用保温效果好的紫砂壶冲泡效果最好。
40岁的单枞
有力量有深度
吃过点心,用单枞来漱口再好不过了。单枞,如同40岁的中年人,有力量,有深度。冲泡单枞,要水温高,出茶快。单枞口感清爽,层次丰富,有天然兰花香,清新怡人。宋种单枞是香气最清淡的一种,似有似无,若远若近,这也许是最受男士欢迎的茶吧。
50岁的普洱
看尽人生百态
普洱,就像人走到50多岁,看尽人生百态,已经宠辱不惊。普洱的包容性很强,冷饮热饮均可,冷饮则甘甜,热饮则醇厚。但是陈年的普洱茶必须用沸水才能调出骨子里的陈味,就像与长者交流,要有相称的智慧,才能相谈甚欢。喝普洱暖胃、发汗,它的成分对于降低血脂也有独到功效。 其实没有什么最好的知道每种茶都有自己的特色
蒙顶茶的产地及工艺介绍蒙顶茶产地具有得天独厚的自然条件,蒙山位于四川省雅安市名山区西部,由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对,状若莲花,山势巍峨,峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成,也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素C的含量。
品质特点
外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。
制作工序
上乘的蒙顶皇茶,每年只采摘一季,从采摘到制作成成品,要经过十三重工序。
每年清明时节,采茶姑娘或提着茶蓝,穿行于茶林之间,开始采摘新茶。采摘标准十分严格,雨、露水芽不采,病虫芽不采,芽叶长度都在1.5~2厘米之间,不够或超过长度的都不采,每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来,而绝不能用指甲去掐。如此采摘的单芽或一芽一叶初展,每斤成品茶约有茶芽4~5.5万个叶片。
每一盒蒙顶皇茶,在采摘之后,还要经过以下这样的工艺流程:鲜叶摊放→杀青→摊凉→头揉→炒(烘)二青→摊凉→二揉→干燥(炒或烘)→做形提毫→烘干→整理→拼配→烘焙提香→定量装箱入库。
这样精心制作的蒙山皇茶已形成了自己独特的风格,扁形茶、外形扁平黄亮,卷形茶紧、细、卷曲披毫,针形茶紧、细、圆、直、显毫,这已经不仅仅是茶叶,更称得上是让人赏心悦目的艺术品了。
蒙顶茶的历史渊源简介蒙顶茶,据古籍、古碑和清代《四川通志》载,自西汉名山茶农吴理真手植七株茶树于蒙山之颠,至今已有二千多年历史。甘露三年(公元前53年),吴氏在蒙顶植茶成功之后,蒙山茶农历经东汉、三国
两晋南北朝,将蒙茶繁育、扩展到整个蒙山全境,到唐代,蒙山茶已发展到相当大的规模,品质和数量都超过了其它地区,并在中国享有很高的声誉。
唐玄宗天宝元年(公元742年),蒙顶茶成为贡品,作为土特产入贡皇室。
宪宗元和8年(公元813年)李吉甫撰《元和郡县图志》:严道县蒙山在县南十里,今每岁贡茶为蜀之最。
公元816年杨晔《膳夫经手录》记:“蜀茶得名蒙顶,于元和以前束帛不能易一斤先春蒙顶。”
公元825年李肇撰《唐国史补》:剑南有蒙顶石花,或小方或散芽,号为第一。
文宗开成5年(公元840年)蒙顶茶传入日本。
唐宣宗大中十年(856年)杨烨的《膳夫经手录》说:“蜀茶得名蒙顶,元和(唐宪宗年号)以前,束帛不能易一斤先春蒙茶,是以蒙顶先后之人竟栽茶以厚利,不数十年间,遂斯安草市,岁出千万斤”。可见当时蒙顶茶之兴旺、之珍贵,而且成了“蜀茶”的代表,蜀茶皆因蒙顶而出名。
宋神宗熙宁7年(公元1074年)、9年(公元1076年)提举茶马司先后在名山、百丈设置“茶场”,尽“榷”全县茶叶。
神宗元丰4年(公元1081年)皇帝下诏:“专以雅州名山茶为易马用”。
徽宗建中靖国元年(公元1107年)重申神宗原诏:“用名山茶易蕃马”并“定为永法”。
孝宗淳熙13年(公元1186年)蒙顶茶创始人吴理真,被封为“甘露普慧妙济禅师”。
明清时期,茶业日益繁荣,各地名茶更加普遍,茶书、专著也越来越多,蒙顶茶在激烈竞争中仍以质量取胜。
清蒙顶“仙茶”演变为皇室祭祀太庙之物,“皇茶园”外所产茶叶,开始列为正贡,副贡和陪贡。
德宗光绪32年(公元1906年)名山王恒升、李裕公等18家茶商,为抵制印茶侵销西藏,集资5万两白银筹建“名山茶叶有限公司”。
公元1937年名山县成立茶业同业公会,入会会员172人。
1958年名山县组织800余人上蒙顶山开荒种茶。并以净居庵为场部,建立了茶叶培植场。
1959年“蒙顶甘露”被列为中国十大名茶之一。
1981年“蒙顶”商标在国家工商总局注册2003年“蒙山茶场”改制为“四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司”。
2004年《世界茶文化蒙顶山宣言》在蒙顶山发表,明确了蒙顶山是世界茶文化的发源地,世界茶文明的发祥地,确立了蒙顶山是世界茶文化圣山的地位。
2023年“蒙顶”获得了四川省著名商标称号,蒙顶皇茶是唯一拥有蒙顶茶商标的公司。
很多人在生活中喜欢喝绿茶,但是市场上卖的绿茶种类很多,品牌不同,特色不同。今天我就给大家讲一下中国绿茶品牌的名单,让大家充分了解中国绿茶的排名,然后在选择绿茶的时候知道哪种绿茶最好。
中国绿茶品牌排行榜
西湖龙井是中国十大绿茶中最重要的。这种绿茶以杭州西湖龙井村命名。它是中国传统名茶之一。它有四个特点:绿、香、醇、美。此茶外形扁直,色泽青绿,味甘可口,清雅浓郁。
2.洞庭碧螺春
碧螺春也是中国绿茶的重要存在。它是用人们每年春天收集的茶芽炒成的绿茶。这种绿茶呈银绿色,卷曲成蜗牛状。经过酿造,清澈明亮,浓郁醇厚。喝后余味悠长,叶底更嫩更绿。
3.银针茶
银针茶也是中国重要的绿茶,其中白浩银针和君山银针位列中国十大绿茶之列,白浩银针被誉为茶王之美。主要产于福建东部,冲泡后银针直立交错,汤色黄亮清,味甘爽口。君山银针也是绿茶中最重要的存在,主要产于洞庭湖罗清岛。酿造后不仅口感诱人,而且观赏价值高。
4.黄山毛峰
黄山毛峰也在中国毛峰绿茶之列。它的自然环境优越,茶树常年生长在云雾之中。加工后的黄山毛峰茶,看起来像麻雀的舌头,闻起来像白兰花,尝起来很甜,还会长回来。
一天喝多少绿茶最合适国名茶中当然少不了绿茶的,绿茶的保健功效是非常多的。你知道一天喝多少绿茶合适吗?接下来小编带大家一起来看看吧。
绿茶的饮用量,成年人每天三杯是最适合的,而且茶水的比例要控制好,一般3克左右绿茶冲泡150毫升的80摄氏度的沸水是最佳的饮茶之道。第一杯茶的饮用时间是在早上,早饭之后间隔一个小时左右,在9点到10点开始,它具有醒脑提神、排毒、抗疲劳的功效。
一天喝多少绿茶合适?
绿茶中有着许多天然的物质,对杀菌,防癌,延缓衰老的特殊效果,与其他茶类是非常相似的。虽然如此,但绿茶也不是能代水来喝的,毕竟凡事都是有利有弊的。所以喝绿茶也需要一个度,并且绿茶喝多少也是根据每个人的年龄以及身体状况,和喝茶习惯也有很大关系,那么一天喝多少绿茶合适。
平常喜欢喝茶的人都是注重养生以及非常健康的。一般人一天喝12克左右的绿茶就可以了,分四次冲泡比较适合。而如果是一些体力劳动量大,进食量以及消耗能量大的人,一天喝20克左右的绿茶是最合适的。另外对于一些经常在高温环境中工作或者经常接触毒害物质的人,以及烟酒量大或者进食油腻的话也可以一天喝20克绿茶。
但是要注意的是,对于小孩和孕妇来说喝茶量是要减少的,并且不适合喝浓茶最好喝淡茶。因为浓茶中有着很多的咖啡因物质,以及对胎儿和儿童都会产生不好的刺激作用。喝茶量太多对儿童,孕妇,心跳太快或者神经衰弱的人也不适合。
常喝绿茶的好处如下所示:
(1)整肠
绿茶中含有儿茶素,能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量;绿茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不会伤害肠内益菌的繁衍,因此绿茶还具备整肠的功能。除此之外,绿茶更被研究证实具有美容功效,能抵抗长期曝晒于阳光底下所引起的皮肤癌。
(2)保护肌肤
美国皮肤科期刊指出绿茶中的类黄酮化合物能保护肌肤免于癌症与发炎的攻击,也就是能对抗阳光曝晒对皮肤带来的伤害。
(3)预防老化
绿茶中所含的儿茶素,是很强的抗氧化剂,能清除自由基,维持皮肤健康、延缓老化。自由基的伤害和饮食不当都会使健康、年轻的皮肤受伤害。频繁且长期地在日光下曝晒,是皮肤提早衰老和出现皱纹的主要原因,因为太阳中的紫外线会产生损害柔嫩皮肤的危险物质自由基,自由基会侵袭胶原蛋白而使得面貌衰老。
(4)降血脂
绿茶中的儿茶素物质真的非常好,它能降低血浆中的胆固醇,同时还能增加高密度脂蛋白胆固醇。另外对人体还有着抑制血小板凝集以及降低动脉硬化发生率的可能,绿茶中的黄酮醇类物质还有着抗氧化的作用,还能降低心血管疾病。
绿茶的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
多喝有机绿茶对身体好日照绿茶主要生产在山东日照市,汤色黄绿,香气浓郁,而且耐冲耐泡,是中国的高档绿茶。
日照绿茶怎么样:
一、日照绿茶香气特殊
日照绿茶有着十分特殊的香气,这种香气对于人体所中枢神经有着良好的缓解的作用,且生津效果十分好,润喉效果也佳。
二、日照绿茶耐泡耐冲
日照绿茶还有着很好的耐泡耐冲效果,早上冲泡一壶,晚上茶冲泡依然有着茶香味,口感依然如新,一天都适合饮用。
三、日照绿茶含茶多酚高
日照绿茶所含有的茶酚明显高于茶叶,所以有着很好的利尿效果,同时解暑的效果很好。
四、日照绿茶保健功能强
日照绿茶是一种天然的有机饮品,它含有较高的氨基酸、维生素矿物质、茶多酚和生物碱,可以清心明目,杀菌消炎和降血脂之用。
日照绿茶是一种天然的保健品,大家日常生活里可以多点饮用。
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