西湖龙井辨别 怎么鉴别西湖龙井茶的好坏

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西湖龙井辨别 怎么鉴别西湖龙井茶的好坏1

正宗西湖龙井茶是龙井茶的代表之一，它在龙井茶里算是十分出名的一种，但是我们如何鉴别是不是正宗的西湖龙井茶呢?目前市面上有很多以次充好的龙井茶，让人们购买龙井茶时苦费心思.担心买到假货。那么下面教大家如何正确鉴别正宗的西湖龙井茶，希望对大家购买龙井茶有帮助!

西湖龙井茶的鉴别方法：

1、西湖龙井是名茶，价格自然不菲，所以购买的时候不要贪小便宜，俗话说的好一分钱一分货，正宗西湖龙井明前茶的价格应该在六百至两千上下。

2、正宗西湖龙井色泽绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相(站长 推荐：普洱茶是红茶还是黑茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)洇。仿制的西湖龙井通体蒙一层阴黄色，隐约有点像炒焦痕迹。

3、正宗西湖龙井香味浓郁，续水两三次依然是浓烈扑鼻。仿制的西湖龙井香气清淡，伴有土腥气或豆香，冲泡时即可露馅。

4、正宗西湖龙井茶在冲泡时，起初都是漂在水面上面，泡开后缓缓下落，形态优美，茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则没有这样的效果。

5、正宗西湖龙井品尝时，滋味醇和，没有涩的味道。如果说喝完以后嘴巴还有苦涩的味道，这就是假的了，西湖龙井茶区别于其它扁平的绿茶，口感的滋味醇是非常重要的特征。

西湖不是只有白素贞西湖龙井茶泡法详解

或许很多人对西湖的第一印象可能是雷峰塔和白素贞，但如果你问爱茶之人对西湖的印象是什么，他们的回答一定是西湖龙井茶!没错，今天我们要说的不是别人，正是大名鼎鼎的西湖龙井茶怎么泡。

西湖龙井属于绿茶，是我国的历史名茶，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著。那西湖龙井该怎样泡呢?以下是西湖龙井冲泡方法的介绍。

西湖龙井茶怎么泡?冲泡西湖龙井，咱们能够选用三种方法，依据所投茶叶方位的不一样而分为：上投法、中投法和下投法。

上投法：取一个通明的玻璃杯，往杯中放入适当适温的水，然后量取适当的西湖龙井茶叶放入其间。稍等顷刻，至茶叶吸水，茶汤色彩渐渐显示出来后，便可进行品饮。

中投法：相同选用玻璃杯，先在杯中倒入适温的开水，水量为杯子的三分之一，然后放入适当的西湖龙井茶叶。等候顷刻，待茶叶吸水后简直彻底舒展时，再往玻璃杯中加入开水冲泡，水量为杯子的七八分满为宜。浸泡大概1分钟，即可品味。

下投法：预备一个瓷盖杯，先在杯中倒入适当的开水进行温杯，然后把水倒掉，往杯中放入适当的西湖龙井茶叶。倒入少数开水滋润茶叶，摇摆杯子使茶叶吸收水分，至西湖龙井茶叶舒展。然后持续往杯里倒入开水，浸泡大概1分钟。用杯盖渐渐拨动茶汤，使茶汤愈加的均匀，即可品饮。

上述内容便是西湖龙井茶怎么泡的有关介绍，选用不一样的方法冲泡出来的西湖龙井茶汤神韵可能有所不一样，我们无妨试试。

2023正宗西湖龙井茶有什么特点？

2023正宗西湖龙井茶有什么特点？现在正是西湖龙井新茶上市的最好时机，由于西湖龙井茶受众多消费者的青睐和喜爱，很多商家钻空子挂羊头卖狗肉把假的乌牛早等当做西湖龙井茶来买卖，市场上真真假假的西湖龙井茶让很多消费者不知如何选择，选购经常会上当受骗，今天我们就一起来看看如何选购正宗西湖龙井茶？了解正宗西湖龙井茶有着什么样的特点？

2023正宗西湖龙井茶有什么特点：品质特点

在2023西湖龙井新茶上市之际我们作为消费者选购当注意和谨慎，首先我们一起来了解看看正宗西湖龙井茶的品质特征，具体如下：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿略黄，香气高鲜清幽，滋味甘醇鲜美，汤色杏绿清澈明亮，叶底嫩匀成朵。

2023正宗西湖龙井茶有什么特点：四大特点

正宗的西湖龙井茶的特点可以用“色绿、香郁、味醇、形美”来概括，不过高级龙井茶的色泽翠绿或带糙米色，调匀鲜活而油润，汤色碧绿，清澈明亮;香馥如兰，香气鲜爽，清香持久;滋味甘醇鲜爽，醇和可口;外形扁平光滑，形似”碗钉”，尖削挺秀，大小匀齐，芽毫隐藏，犹如兰花瓣。

2023正宗西湖龙井茶有什么特点：鉴别方法

了解了西湖龙井茶的几大特征过后下面我们就要看看鉴别正宗西湖龙井茶有哪些方法：

一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅：凭自己敏捷的嗅觉来嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底，这些环节都是不容忽视，这个环节也是更为重要。

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恩施玉露与富硒茶品牌价值均突破6亿元

近日，从恩施市农业局获悉，恩施玉露、恩施富硒茶品牌价值分别达到6.81亿元、6.01亿元。

近年来，恩施市举全市之力打造恩施玉露、恩施富硒茶，品牌效应明显。两大品牌茶已经连续5年成为中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组评估对象。2023年至2023年，恩施玉露公用区域品牌价值分别为1.87亿元、2.9亿元、4.06亿元、5亿元和6.81亿元，4年年均增长率约为38.2%。2023年至2023年恩施富硒茶公用区域品牌价值分别为0.12亿元、0.21亿元、1.22亿元、4.45亿元和6.01亿元，4年年均增长率为49.6%。恩施玉露在2023年和2023年分别获得了“2023中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”“2023消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”和“2023最具影响力中国农产品区域公用品牌”，恩施富硒茶在2023年获得了“中国十大富硒品牌”称号。

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恩施玉露茶有何特点什么是恩施玉露茶

什么是恩施玉露茶? 恩施玉露茶是我国的传统历史名茶，产于湖北，外形光滑，白如玉，故有“玉露”之称。那么什么是恩施玉露茶呢? 下在我们来具体了解一番。

恩施玉露茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针;茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇 ，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

蒙顶甘露茶怎么泡

蒙顶甘露的泡法使用投法冲泡，步骤分别为煮水、备具、烫杯、冲泡、品饮。蒙顶甘露也是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，为中国顶级名优绿茶。

具体的冲泡方法：

1、煮水，冲泡蒙顶甘露这种名优茶，宜选用山泉水、天然矿泉水或井水，取水煮沸待用。

2、备具，蒙顶甘露茶，选用透明玻璃杯冲泡更为理想，有助于更好的观赏蒙顶甘露茶泡开后的优美姿态。

2、烫杯，用煮好的沸水，烫洗透明玻璃杯。既能起到清洗、杀菌的作用，还具有温杯的效果。

4、冲泡，蒙顶甘露茶的最佳冲泡方法为上投法，用沸水冲烫茶杯后，先注入三分之一杯80-85度的开水，再使用茶匙量取3克左右的蒙顶甘露茶，放到玻璃杯中。大约20秒后，再注水至七八分满，继续浸泡大约15秒。

5、品饮，品饮前，可先观其汤色、看其叶底的优美姿态和闻其香气。然后再细细品缀。待茶汤喝余三分之二时续水冲泡，第2-3泡蒙顶甘露茶滋味最佳。

蒙顶甘露历史发展：

蒙顶甘露属历史名茶，相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，”灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是人工种茶最早的文字记载。唐代《国史补》中将蒙顶茶列为黄茶之首。唐朝诗人亦写了很多赞美蒙顶茶的诗篇。五代毛文锡《茶谱》记载：”蒙山有五峰，环状如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露，仙茶植于中心蟠根石上，每岁采仙茶七株为正贡”。蒙顶茶作为贡茶，一直延续到清朝，达千年之久。

新中国成立后，蒙顶名茶得到应有的恢复和发展，蒙山茶场运用现代制茶技艺，按照古传贡茶的特点，恢复石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产。1959年，蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品，已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质，精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史册。

蒙顶甘露适合什么人喝

蒙顶山云雾缭绕多茶叶中带有多种多样含氮化合物，但可溶中氮化学物质主要是碳水化合物和咖啡因，是决策茶叶质量的两大类基本化学物质，他们的消长挺大水平上危害着汤色的味道，另外也决策甘霖的作用，那究竟蒙顶甘露合适什么样的人喝呢？实际以下！

蒙顶甘露合适什么样的人喝

蒙顶甘露是一种普遍的茶叶茶，一般来说，绝大多数人都合适饮用蒙顶甘露，假如要详尽想来，那麼身患血压高，或是血脂高病症的人能够多饮用绿茶，也有就是说心肌梗塞病人及其心肌梗塞病人还可以多饮用绿茶，此外，身患尿毒症的人，或是是平常用餐吃得太过油腻感的人能够是多多的的用一点。

喝蒙顶甘露的益处

1、防衰老

蒙顶甘露带有得茶氨酸成份，具备较强的抗氧化和生理学特异性，是人体自由基的去除剂。可以阻隔脂质过氧化反映，消除活性酶，有利于防衰老。

2、抑止心血管

蒙顶甘露带有的各种各样矿物成份，对身体新陈代谢拥有 关键的功效。可以抑止斑片状增长，减少血凝黏度，有利于抑止心血管病症。

3、有利排尿缓解疲劳

蒙顶甘露带有的咖啡因成份，可以刺激性肾脏功能，促进尿里快速排出来身体之外，提升肾脏功能的滤掉率，降低有害物在肾脏功能中停留時间。

4、降血脂促进消化

蒙顶甘露中的咖啡因，能够提升胃酸的排泄量，促进消化，提高溶解人体脂肪的工作能力。

5、保护牙齿清目

蒙顶甘露带有较高的氟和水溶成份，有利于减少双眼结晶的浊度，有益于保护牙齿清目，降低眼病的产生。

喝蒙顶甘露忌讳群体

1、肠胃不好的人不宜喝绿茶

由于肠胃不好的人喝绿茶非常容易导致胃肠胀气等病症。

2、生理期女性

月经会耗费身体铁制，茶叶中的单宁酸会防碍身体对食材中铁集团的消化吸收。

3、怀孕期间女性

茶中的咖啡因会提升孕妈妈心、肾的负载。

4、哺乳期间女性

茶中的单宁酸危害甲状腺的血液循环系统，会抑止奶水的代谢。

5、女性更年期女性

喝绿茶将会会出現心跳很快、睡眠质量不好等状况。

6、缺铁性贫血患的人

绿茶中的单宁酸可与铁融合成不可溶的终合物，使身体无法得到充足铁的来源于，因而，缺铁性贫血患的人不适合饮绿茶。

7、喝醉的人

醉酒后喝浓茶会加剧心血管承担。饮绿茶还会继续加快有利排尿功效，使乙醇中有害的醛并未溶解就从肾脏功能排出来，对肾脏功能有很大的刺激而伤害身心健康。

8、血糖低病人谨慎使用

由于绿茶能在很短的時间内，快速减少身体血糖值，因此血糖低病人谨慎使用。

蒙顶甘露的历史时间记述

蒙顶甘露产自四川省雅安市蒙顶山。雅安市称为“雨城”，绿色生态优良，而蒙顶山是我国历史上有文本记述人工服务栽种茶叶最开始的地区，蒙山上清峰有汉朝甘霖祖师爷吴理真手植七株仙茶的旧址。南朝阶段，蒙山茶被列入供品，做为君王祭拜乾坤祖先的用品，一直承袭到清朝。这种实际上全是蒙山茶的以往，并不可以证实蒙山茶今天的出色，更何况甘霖祖师爷依照参考文献而言可以说基础归属于附会换句话说是后人的一种幸福想像。

蒙顶山的茶是老川茶种，相传是西汉时甘霖普慧禅师吴理真[1]所亲自种植。吴理真在上清峰栽了七株油茶树，蒙山茶全是这七棵油茶树的子孙后代。唐高宗天宝元年（公年742年），蒙顶茶变成供品，做为土特产品入贡皇家。做为贡茶，蒙山茶围绕了全部我国的封建社会，直至清代，蒙顶茶依然是皇家祭拜太庙的东西，“皇花卉园”生产茶叶，是君王用于祭祀的，即便皇上也不可以饮用，而皇花卉园外生产的茶叶做为副贡和陪贡，皇上才可以品茗，也很难能可贵赐予关键的重臣。

蒙顶甘露能泡几次

蒙顶甘露茶属绿茶叶，蒙顶甘露茶与泡其他茶不一样，它是将茶添加至水里，而不是在茶中添加水。它蒙顶甘露茶具备防衰老、抑止心脑血管疾病和预防癌证等作用，是绿茶叶中的高品质茶叶，因而，在冲泡的情况下数最多能够冲泡3次上下！

蒙顶甘露的冲泡方式

1、熬水

冲泡蒙顶甘露以前我们要做的就是说熬水，能够先将水烧滚到98度再熄火，有关水体得话，你即可以用饮用水也能用桶装纯净水，但也是较为注重的人会用天然山泉水。

2、凉汤

烧开好的水可不可以立刻就用于煮茶，要耐心等待它凉一下，凉到80-85度。提前准备好茶具，用公道杯最好是，以防全部的水也凉了不太好用。

3、用开水

在盖碗还较为烫的情况下投茶，随后盖上杯盖摇香，前后左右摇晃三下就可以，掀盖轻秀，一股浓浓茶韵扑面而来，迷人肺胃。

4、水冲

把不久凉好的水，沿盖碗的边缘突起的环慢慢引入碗中，不必冲着，也不必太急，水到盖碗凸沿就可以。

5、出汤

甘霖冲泡最怎么样盖杯盖，等5-8秒出汤，出汤的情况下盖上杯盖，放完马上解开，以防讲茶叶闷黄。

6、寻香品茗

汤香稍比摇香的情况下淡一些，仍然是迷人的栗香。三口品，一杯甘霖品三口，喝入一口，让茶水在嘴里转一圈，满满的吞掉，那一丝丝香甜，那一丝丝的滑爽，那一缕缕芳香，齿间缭绕，世间妙事尽在此中！

蒙顶甘露茶的冲泡方法

1、水

以山泉水为宜，矿泉水、饮用水其次。

2、茶器

以高品质紫砂杯没有盖为宜，乳白色瓷杯茶具没有盖、全透明玻璃茶杯(名优茶用玻璃茶杯泡更为理想，可品其味观其型)。

3、冲泡方式

名优茶一般采用上投法较为理想，用开水冲烫杯子后，引入80-85℃的沸水，灌水到杯具一半少点，取茶叶3-5克放进杯具等候20秒上下，再灌水七分满，(间距15―20秒)约一分钟食用。

4、品茗方式

观其茶汤颜色，闻其香气，品其味道，看其叶底，汤色喝余2/3时加沸水，冲泡2-3道时茶气最好。

蒙顶甘露茶的购买方式

1、看外观设计

最先，我们可以根据看外观设计来辨别蒙顶甘露品质的优劣，它是更为形象化的一种方法。那麼茶叶均匀多白毫，芽叶详细，茶叶葱绿醇香全是好茶叶的品质；如果有一部分断茶和茶屑等，品质马上会次一些。

2、看茶水

次之，我们可以根据看冲泡出去的茶水来辨别蒙顶甘露的品质优劣，即观查一下茶水的颜色。很好的蒙顶甘露要清亮晶莹剔透，颜色淡黄，茶叶伸展葱绿，香味浓厚而清新；假如茶水有残渣或是颜色歪斜，泡发的茶叶也不好看，茶的品质也不佳。

3、品位道

再度，我们可以根据品味茶的味道来辨别蒙顶甘露的品质优劣，即用心体会下汤色的味道。很好的蒙顶甘露喝起來如同品味甘霖一样，沒有苦、涩的觉得，只能香滑的觉得，令人舌底生津止渴，招架不住。

4、看叶底

最终，我们可以根据看叶底来辨别蒙顶甘露的品质优劣，即用心看一下茶叶冲泡后进行的模样。很好的蒙顶甘露，其泡之后的茶叶依然详细圆润，颜色品绿鲜艳，也有淡淡的香味缭绕。

温馨提醒：

蒙顶甘露归属于绿茶叶，因而，在冲泡的事就是说不能长期冲泡的，另外也不是能够冲泡过多频次的喔！

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