西湖龙井出产时间 西湖龙井什么时候出新茶

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西湖龙井出产时间 西湖龙井什么时候出新茶1

龙井茶是我国传统名茶之一，受到了很多人的欢迎。而新茶的上市，也牵动了不少茶友的心。龙井茶何时上市?西湖龙井上市时间，大概在3月20日左右。但是每年新茶上市的时候，市场总是纷纷扰扰，各家商户都说自己卖的是正宗西湖龙井，由于西湖龙井市场不是很规范，这个所谓的正宗西湖龙井茶，还得打个大大的问号。下面来看看西湖龙井茶是如何制作的。

历史悠久，因产于杭州龙井而得名。龙井茶的制作技术相当考究，制作精细是其特点，只有熟练掌握炒制技艺的人，才能炒制成色、香、味、形俱佳的龙井茶。而在上市之前，需要对茶叶进行传统的制作。

西湖龙井茶是如何制作的?龙井茶在制作前，要进行摊放和筛分。鲜叶采回后，薄摊，摊叶厚度3cm左右，摊放时间约8h，减重15%～20%，鲜叶含水量在70%左右即可。

原因是鲜叶在摊放中，部分青草气散发，形成馥郁的香气，一些化合物的轻微氧化，能减少苦涩味，摊放中叶绿素略有破坏，黄色成分增加，都有利于龙井特有品质的形成。

经摊放的鲜叶，再进行筛分，分成大、中、小3档分别进行炒制，这样可针对不同档次的鲜叶，采用不同的锅温，不同的手势来炒制，使之做到恰到好处。

龙井茶在炒制过程中，炒茶的火力不但要大，还要均匀，而且要能根据炒制过程的需要，调节火力的强弱。过去多以木柴为燃料，现在用电热炒茶炉。

龙井茶的制作，长期以来，全凭一双手，在一口光滑特制的铁锅中，不断变换手法炒制而成。在鲜叶下锅前，需用茶油揩擦锅面，保持锅面光滑，以使成茶的外形，色泽，润滑有光。炒制的手法有抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、压、磨，号称十大手法。炒制时，根据鲜叶大小、老阿嫩程度和锅内茶坯成型程度，不断变换手法以及手势轻重。

西湖龙井和越乡龙井的区别

市场上经常有新昌产的大佛龙井冒充西湖龙井出售。怎样鉴别西湖龙井跟大佛。

产区不一样，一般你看茶色 真正的西湖龙井有点偏黄，相对而言大佛偏绿 西湖龙井产的早，大佛产的晚，所以很多时候西湖龙井叶片大了，大佛龙井叶片还是很小的 西湖。

西湖龙井和越乡龙井的区别

其实网站无所谓，只要上面的靠谱就行，你自己好好权衡一下你说的这个网站如何，然后在买，如果你不在乎钱的话，也可以先买来试试水

现在是高二下学期，龙井是我高一放暑假去旅游西湖当地专卖店的龙井买的。。

嗯 那没事，就是放久了会有陈味，影响到香味了。

请问明前龙井和雨前龙井在茶叶营养成分上有很大区别吗？我想喝绿茶主要是。

明前龙井和雨前龙井营养成分上没有区别，只是雨前龙井的营养含量较多。 明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。 “明前茶”是清明节。

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”… 所以一般消费者都喜欢选购明前西湖龙井茶，对于如何区别明前茶和雨前茶主要从以。

很多种

你可以看一看汤色是不是透明外形是不是澄亮整齐，是不是片沫比较多，一般的高档茶是一点都没有的。是很净色的均匀，像这杯不是我们的西湖龙井茶，光滑程度达不到。

明前龙井的茶细嫩品质好，上市时间早，营养物质含量高。 明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。 “明前茶”是清明节前采制的茶叶，。

西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井从外形上很难区分，因为，本身都是龙井茶，只是产地不同，分别龙井茶分四个步骤：色、香、味、形，所以，光看外形是很难区别的，。

龙井茶有哪几个品种，每一个品种有什么特点？我听茶农说龙井茶有明前茶、。

1、群体种 群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要。

西湖龙井之然

相传，很早很早以前，泰山扇子崖附近住着一对姓单的夫妻，他们年过半百，仍膝下… “ 人家富贵人家喝的茶叶都有个文绉绉的名字，什么西湖龙井、碧螺春的，我看咱这。

水温方面，则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，… 中茶文化-龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，。

2023观之然明前龙井多少钱一斤

你可以看一看汤色是不是透明外形是不是澄亮整齐，是不是片沫比较多，一般的高档茶是一点都没有的。是很净色的均匀，像这杯不是我们的西湖龙井茶，光滑程度达不到。

在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，孕育着亨誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来的“十八棵御茶”，在当地。

西湖龙井介绍

虎跑泉位于西湖和钱塘江之间的群山中。虎跑泉素称天下第三泉（第一泉为镇江金山泉、第二泉为无锡惠泉）。这里风光秀丽，四周植有七叶树、桂树、毛竹等。相传公元。

不可以抄袭 ~~~~~

龙井茶对什么？

“虎跑水” 龙井茶和虎跑水是一对的关系

说吧！作业！

杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。

西湖龙井之然

苦丁茶，苦瓜茶，溪黄草，好喝一点就菊花。

明前茶是＂清明＂前采的茶，雨前茶是＂谷雨＂前采的茶，前者比后者早采半个月，品质比当然比后者要好， 一般明前龙井的价格在600-2000. 尤其是黄版的龙井最极品。 。

年后又爱上了龙井（以前喜欢铁观音）家里的快喝完了，想去买点麻烦达人们。

西湖产茶始见于唐代湖州人陆羽所作《茶经》，龙井茶约闻名于元明年间，有明代诗人高应冕《龙井试茶》为凭，诗云：天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上。

绿茶的种类 主要七大品种

绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。 龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。

2、黄山毛峰

黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

3、太平猴魁

太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。 太平猴魁是两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。

4、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。其条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色，香，味)之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

5、信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。其条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露;汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇;叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。

6、新林玉露

产于河南省信阳市新县。新林玉露成品茶色泽苍翠绿润，形似松针状，汤色嫩绿明亮，如玉如露，香气清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香气淡雅清醇，叶底平伏完整，嫩绿明亮柔软，具有明显的“色绿，汤绿，叶绿”三绿特点。

7、中岳仙茶

信阳：预计毛尖春茶上市提前

“一年之计在于春，一日之计在于晨”。最近一段时间，信阳市农业科学研究所的茶叶专家金开美教授经常早早赶到该市浉河区谭家河乡土门村，手把手地教茶农怎样管理好茶园。记者从浉河区的一些茶场了解到，最近气温回暖，按照目前的茶叶长势，首批春茶有望在3月下旬上市，高山茶预计4月初上市。

现场：茶树只上农家肥料

记者在浉河区谭家河乡的一些茶园看到，该市农业科学研究所的茶叶专家在田间现场讲解怎样清除病虫害、怎样施肥，茶农们听得津津有味。

据了解，去冬今春天气一直很好，非常适合茶树的生长，这些天气温继续回升，茶农们陆续给茶树施肥，茶园里不少茶树已冒出了嫩绿的新芽。48岁的茶农杨双喜告诉记者，他种茶10多年了，村里一直有个传统，种植茶叶就用豆饼、鸡粪等农家肥，其他化肥都不用，“可能茶树长得慢些，但是我们的茶叶品质能保证。”杨双喜说，去年因为干旱和寒潮天气，茶叶减产三成多，但是价格也提高了，收入比前年翻一番。

记者了解到，因为去年种茶收入提高，茶农们种茶的积极性大大提高，今年信阳市的茶园面积有所增多，全市茶园总面积近180万亩。该市茶产业办公室的工作人员告诉记者，自2023年实施《信阳市“十一五”茶产业发展规划纲要》以来，该市茶产业发展成效显著，基地建设跃上新台阶，产品结构进一步优化。目前全市茶园开采面积达到100万亩，无性系良种茶园面积达到40万亩，茶园面积位居全国地级市第二位。

进展：万名茶农免费培训

信阳市茶产业办公室的工作人员告诉记者，这是他们第6年深入茶区给茶农传授种茶技术，今年他们还将开展多场培训活动，要把全市茶农全部培训一遍。

记者还了解到，除了免费的面对面培训外，信阳市政府每年还要投入资金对茶农实行种茶补贴，免费提供茶树种苗、优质微生物药剂、有机肥料等。“免费提供的肥料，我们还要提前测量土壤营养成分，缺什么养分，我们就补充什么，同时，我们还大力支持茶农及时更换新茶树品种。”该市茶产业办公室的工作人员说。

展望：预计春茶上市提前

浉河区董家河镇一茶场的负责人告诉记者，当天他专门到茶园里察看了茶树的生长情况，“今年气温比较适宜，雨水也比较充足，下周气温还要回升，只要晚上温度高于5℃，茶树就会迅速生长，预计今年新茶上市时间会有所提前，首批春茶在3月25日左右上市，高山茶4月初就会上市。”一些老茶农也预测，今年雨水气候条件都很好，信阳市春茶将增产三成多。不过众多业内人士同时指出，虽然今年信阳春茶产量会增产，但是价格不会回落。

宜昌“五峰绿茶”行情看涨

日前，从宜昌市工商局传来喜讯：宜昌市国家地理标志商标再添新成员——五峰绿茶，注册号为9901302，国际分类号第30类，使用商品为茶叶。该商标由五峰茶叶经济协会向国家工商总局申请并成功注册。

截至目前，五峰有效注册商标237件，其中被认定中国驰名商标1件、国家地理标志商标2件、湖北省著名商标4件、宜昌市知名商标8件。

六安瓜片特点

六安瓜片特点有哪些呢?下面简单给大家介绍一下六安瓜片的特点是什么。

六安瓜片特点外形像瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

六安瓜片冲泡以后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，而且味道醇厚回甘。

六安瓜片在品尝两口茶汤后，再慢慢品味，清凉甘甜。六安瓜片可两次冲泡，再冲泡饮用，味道变淡。

六安瓜片与毛尖

六安瓜片与毛尖都是很著名的茶叶，不过毛尖茶与六安瓜片不一样，毛尖茶中包含了十几个品种，我们来简单的了解一下！

六安瓜片

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

六安瓜片的外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。2023年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。2023年，六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。2023年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。

毛尖茶

（1）都匀毛尖

都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。

（2）信阳毛尖

产于河南省信阳市。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。

信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。

（3）白马毛尖

白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名。品质特点：其外形是，条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。1991年，被评为湖南省级名茶。

（4）圣地毛尖

圣地毛尖，条索圆滑紧细，毫尖显露有光泽，汤色碧绿明亮，鲜嫩清香，滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。

（5）沩山毛尖

沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。

六安瓜片到底怎么样

六安瓜片的知名度是很高的，但是有的人对其评价比较高，有的人对其评价比较低，那么六安瓜片到底怎么样呢？

一、六安瓜片是很不错的一种茶叶

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。

去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

六安瓜片的外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶，其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。

1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”，同时被评为国家“名牌产品”。

2001年中国(芜湖)茶博会上(随机推荐：普洱茶什么人不适合喝，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)荣获“茶王”殊荣。2023年，六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。2023年，六安瓜片走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。

二、为什么有的人对六安瓜片的评价不高

一是，个人喜好的不同，有的人喜欢这样的茶叶，有的人喜欢哪个茶叶、这是个人喜好问题。

二是，买到品质差的六安瓜片，这就需要掌握鉴别六安瓜片的品质好坏的技巧。

干茶鉴别

望色：经过张望应具有乌青(深度青色)透翠，老嫩、光荣共同，可见烘制到位。

闻香：经过嗅闻应具有茶的幽香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘;有青草味的阐明炒制功夫短缺。

嚼味：经过细嚼应具有头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清新甜润的感受。

观形：经过观察应具有片卷顺直、是非邻近、粗细匀称的条形，可见外形巨细共同、炒功到位。

茶汤鉴别

闻其香：挨近杯碗口或口面，感受是不是有悠悠的茶叶幽香;以其香味浓度体验茶叶的香醇。

望其色：用碗盖扶动茶叶检查汤色，通常是青汤透绿、清新爽的，没有一点的污浊。其叶片色彩通常是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片色彩有淡青、青色的，不匀称。邻近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片色彩通常是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一瞬间青绿色也深些。

品其味：通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营摄生长丰盛的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，通常能够使你明显感受到茶汤的柔度。

观其形：干茶开水发汤后，先浮于上层，跟着叶片的开汤，叶片逐个的自下而上陆续下沉至杯碗底。有本来的条状开发为叶片状，叶片巨细近同，片片叠加。

综上，六安瓜片本身是很好的茶叶，作为中国十大名茶之一，该茶不是一般茶叶能够比得上的，不过大家要注意鉴别该茶的品质的好坏。

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