绿茶分为哪些 绿茶分为哪几种

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绿茶分为哪些 绿茶分为哪几种1

绿茶做为茶叶六大类中被大众接触最多的一种，中国的国饮，也是联合国推荐的六大健康饮品之首，茶文化也是渊源远流长的。对于绿茶而言，它的种类也是多如牛毛。下面就简单介绍一下绿茶的分类方法和种类。 

绿茶根据制作工艺不同，可以分成炒青型（先定型，再烘干保持叶形的完整和美观）、烘青型（先烘笼烘干，再加工处理）、晒青型（用日光晒）、蒸青型（用蒸汽加工）四大类。 

然后根据绿茶形态产地等因素，可再细分为下面各个知名的品类（选取了排名前十的品牌）： 

碧螺春茶：产于江苏吴县太湖洞庭山 

六安瓜片：产于安徽省六安市 

信阳毛尖：产于河南省信阳地区 

君山银针：产于洞庭湖中君山小岛 

庐山云雾：产于江西庐山 

蒙顶甘露：产于四川蒙顶山 

太平猴魁：产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）猴坑村 

黄山毛峰：产于安徽省黄山 

西湖龙井：产于浙江杭州西湖的狮峰 

安吉白茶：产于浙江省安吉县 

绿茶

绿茶还有一种根据加工工艺分类的方法，不过不是以中国的工艺，是以日本为依据。日本人将绿茶分为了八个种类：雨露，抹茶，煎茶，番茶，粉茶，焙茶，玄米茶，茎茶。其中我们较为熟知和喜欢的大概非抹茶为主了吧，这种与我们中国截然不同的茶风味，也是值得一品。 

说回中国的绿茶，好的绿茶还应注意存储方式，我们在日常存储过程中应注意以下加点：忌潮湿，忌高温，忌阳光，忌氧气，忌异味。当然最好的储存地方，就是各位茶客的肚子了，趁绿茶当季时，尽早品茗方为上佳之选。

普洱碎银子茶怎么样？碎银子茶贵吗？

说起普洱茶的，想必大家都不陌生，但是说起普洱茶中的“碎银子”想必就有不少人会感到不解，这是何物？因为普洱茶“碎银子”的名气也是近些年才起来的，有“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”， 

说的是碎银子很稀少很珍贵，那么这碎银子真是普洱茶中的珍品吗，就如同白茶中的银针？不过在回答这个问题之前，我们先来了解一下啥是普洱茶。 

什么是普洱茶？ 

普洱茶是云南地区的名茶，主要产区在西双版纳、临沧、普洱等地，普洱茶用的是云南大叶种晒青茶为原料制成，按照工艺的不同分为普洱生茶与普洱熟茶。普洱生茶是用云南大叶种晒青毛茶制成，会制成饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等，工艺为摊晾、杀青、揉捻和晒干。我们可以将生茶理解为云南版的绿茶。 

而普洱熟茶则是用以云南大叶种晒青毛茶为原料，后经过渥堆发酵制成，我们可以把它理解云南版的黑茶。普洱熟茶香气独特、滋味纯和，茶性温和，具有养胃护胃等保健功能，而普洱生茶能清凉肠道，有降脂减肥的作用，生茶的滋味会比熟茶来得激烈些，生茶茶性比较烈，对胃部刺激比较大些。 

什么是碎银子？ 

碎银子指的是品质比较高的普洱茶古树熟茶的春茶芽叶，使用传统工艺与现代工艺的结合制成，因为外形很小巧，就像古代碎银子一般，所以叫碎银子。 

“碎银子”又叫做“茶化石”，那它到底是什么来的呢？我们在制作普洱熟茶的时候，要经过渥堆发酵的，就在洒水渥堆发酵时，需要在一段时间后去翻一下普洱茶，洒水要均匀，同样翻的目的就是让普洱茶更全面的发酵，避免一些茶叶因为结在一起，成为一块一块的，从而发酵不均匀。 

我们在翻的时候，这时普洱茶里头的果胶物质就会从茶叶里面流出来并且下沉，流到了底部，再与底部的普洱茶粘结在一起，不可避免就会形成小茶块，这些小茶块叫做老茶头，也就是碎银子的前身。制作普洱茶时难免会形成一些老茶头，为了物尽其用，就将这些老茶头进行加工，于是后来就变成碎银子。 

普洱碎银子茶

碎银子珍贵吗？

既然是用老茶头来制作成的碎银子，讲道理虽然很奇特，但也不能说非常珍贵，毕竟用的是老茶头当原料。 

虽然用的是老茶头制成的碎银子，但也是用老茶头里面的精品老茶头，而且因为老茶头果胶物质丰富，所以喝起来会觉得更醇厚，口感非常饱满非常不错，香气也很好，甚至要比一些普通的普洱茶更加有味道，正品碎银子可以泡十几二十来泡，滋味依然很好。 

因此从出身来讲，碎银子算不上非常珍贵，自然无法与白茶中的银针有等同身份，但碎银子不管是滋味还是营养上来讲，都是一款不错的茶。碎银子的茶性是比较温和的，有养胃护胃的作用，长期喝普洱茶有降三高的作用。 

不过近些年来一些商家过分鼓吹老茶头、碎银子，夸大了它的优点，这就有些不大妙了。每一种茶都有自己的定位，不能过分鼓吹，还得实事求是的好。

茶艺六要素是哪六要素？

茶艺包括人，茶，水，器，艺，境六大要素。 

人之美：人是茶艺最根本的要素，包括形体美，服饰美，发型美，体态美，语言美，心灵美等方面。 

茶之美：在茶艺过程中，不仅是赏析茶的色，香，味，形之美，还可感悟到茶名之美。 

水之美：评水是茶艺的一项基本功，精茶需配美水，才能给人至高的享受。 

器之美：茶具的审美包括器形与组合两方面。 

艺之美：包括茶艺程序编排的内涵美和茶艺表演的动作美，神韵美，服装道具美等方面。 

茶艺展示

境之美：中国茶艺要求品茶时做到环境，艺境，人境，心境俱美。 

茶艺师分为五个等级：初级茶艺师，中级茶艺师，高级茶艺师，茶艺技师和高级茶艺技师。 

一名合格的茶艺师，首先外在形象林过关，仪容仪表端庄大方。其次通过专业的茶艺技术培训提高综合素质，熟悉茶的自然属性，包括各类茶的产地，特点等，对茶饮的风俗习惯有所了解，熟练各大茶类相应的冲泡技艺，能够组织，担纲各类茶艺表演，设计不同规模和形式的茶宴等。 

茶艺师每一次的茶艺表演过程，都是对茶的生命的重造。茶艺师想与茶建立一份感情，就要精通中国的茶文化，茶历史，能够同饮茶，欣赏茶艺表演的客人聊茶，因而茶艺师还要进行琴棋书画的训练，熟悉中国传统文化，培养一种淡定，平和的心境与优雅的气质，在与客人交流的每一句话语，每一个眼神中，体现出中国茶文化的博大精深。

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