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铁观音和龙井哪个好喝 铁观音和龙井哪个好?是谁更好喝呢?

时间:2023-05-22 16:22:58 作者:巩天阔

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铁观音和龙井哪个好喝 铁观音和龙井哪个好?是谁更好喝呢?

观音和龙井都在十大名茶之内,龙井以她独特的品质位列十大名茶之首。从知名度来说是龙井比较高,但不能简单的说哪个好哪个不好,各有所长各有所短,而且茶最主要的还是依人口味,萝卜青菜各有所爱,习惯喝龙井的会觉得铁观音不如龙井,习惯喝铁观音的会觉得龙井不如铁观音。

龙井外形扁平光滑挺直,色泽嫩绿油润,香气优雅柔长,滋味鲜爽甘美,叶底细嫩呈朵状。

狮峰龙井茶

观赏性更大,铁观音外形条索肥壮圆结,色泽乌润砂绿,香气浓郁持久,滋味醇厚鲜回爽、回甘,音韵明显,汤色金黄清澈,叶底肥厚软亮。从外形来说龙井是明显优于铁观音,但论香气,铁观音是所有的茶类中最香的,滋味方面龙井比较淡薄清新,而铁观音更显醇厚回甘,音韵悠长。

铁观音

福建绿茶有哪些?

福建由于气候条件很适合茶叶的生长,所以茶的总类繁多,茶文化历史悠久,有乌龙茶、红茶、白茶、绿茶等。绿茶主要有天山绿茶、南安石亭绿、七境绿茶、福宁元宵绿、大田县的大仙峰毫茶、福州的云峰螺毫、福安的方山玉叶、福鼎的太姥绿雪芽、福清的石竹春毫、宁德的龟山白玉、政和的武夷螺毫等名优绿茶。比较有名的是天山绿茶、南安石亭绿、七境绿茶、福宁元宵绿。  

1.天山绿茶:产于福建省宁德市天山一带,天山早在宋代时就出产蜡面贡茶,元明以前,天山茶常作祭品使用,也作为官府岁考、贡生进京、新官到任、公宴、升迁、拜贺的礼品。

天山绿茶

2.南安石亭绿:产于福建省南安市丰洲乡桃源村,南安石亭绿品质优异,以其“三绿三香”驰名中外,“三绿”是色绿、汤绿、叶底绿;“三香”是随季节变化常有杏仁香、绿豆香、兰花香呈现。

3.七境绿茶:产于福建省罗源县,罗源产茶历史悠久,各山头都有茶,这里的“境”是自然村的单位,七境是七个自然村,所产的绿茶称“七境绿茶”。七境绿茶是采摘幼嫩芽叶为原料,经精细加工制作成的炒青绿茶。外形条索细紧,自然花香鲜爽持久,口感润滑回甘。  

4.福宁元宵绿:产于福建省霞浦县,采用特早芽品种“春分茶”为原料,经过精细加工而制成的绿茶新产品,可以说是一年中最早的新茶。“春分茶”在元宵节前就能采摘,所以被命名为元宵绿,外形细秀卷曲,色泽银绿隐翠,香高韵长。

绿茶泡几次比较好?

绿茶给人最突出是感受大概是:清爽、香醇,其在水中展开的形态优美,芽叶明显,深受广大茶友的喜爱,我国绿茶品种很多,六大茶类当中也属绿茶销量最高。  

绿茶讲究冲泡方式  

在中国十大名茶中,绿茶入选是最多的,绿茶属于不发酵茶,采摘鲜嫩芽叶制成,多为一芽一叶、一芽两叶或单芽,绿茶如此细嫩,在冲泡时需要讲究方法,才能饮到真正的茶滋味。

崂山绿茶

 

绿茶怎么泡?  

很多茶友可能有过这样的经历,开水冲泡绿茶,泡出来的茶汤很快变偏黄色,或是茶叶暗黄无光,再或者是茶叶泡上一两泡就没什么茶味了,其实这里很大一部分,是因为直接用高温开水冲泡绿茶的原因,通常越好的绿茶在过高的温度下,就越容易被破坏变黄,其茶香气也就越容易挥发散尽,这也是为什么说冲泡绿茶,实用温度在75℃-80℃的开水冲泡最佳的原因。  

泡茶心境要平和  

有一点很重要,也是冲泡茶最最基本的姿态,那就是——平静,泡茶时除了人的心态放平静,以达到专注和感受整个过程,冲泡绿茶用的开水静置凉水时,也更需要用平静的水冲泡茶,最后关键的是摇香,适量的水浸泡茶叶,轻轻的摇动茶杯或茶碗,使茶叶完全浸泡,内涵物特别是芳香物质逐渐释放,此时去闻香才能更容易达到美妙的泡茶感受。

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