老白茶泡和煮的区别 老白茶是泡还是煮

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老白茶泡和煮的区别 老白茶是泡还是煮1

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至于老白茶，就是时间的印记。我喜欢老白茶的地方是它的厚重感和昂贵的药用价值。随着白茶存放年限的增加，白茶发生了很大的变化，汤汁更加醇厚、柔和、细腻，让人不得不品出好茶。

老白茶煮泡的区别

先泡着喝，味道鲜

冲泡老白茶，建议用盖碗和白瓷盖碗冲泡。由于材料的特性，不会吸收白茶的香气，盖碗大，可以更方便的控制出水时间；重要的是碗中冲泡的老白茶能准确闻到香味。

老白茶高温冲泡时，内部香气物质开始剧烈运动。此时可以闻到非常浓郁明显的香气，呈现出不同的药香、陈年香、花香、粽子叶香、甜枣香。

在口感上，用碗冲泡的老白茶最大限度地保留了白茶的物质，如氨基酸、茶多酚、茶多糖等。

这些物质在说老的过程中会下降，但不会消失，所以茶氨酸为白茶的清新物质铺平了道路。

冲泡出来的老白茶口感醇厚，主要是因为其中有果胶的存在。

但是冲泡老白茶唯一的缺点是不能激发埋藏在最深层的所有物质，所以要想充分利用老白茶，自然要用煮的方法。

二、做饭喝酒，醇厚感更明显

老白茶煮着喝，最深层的物质都可以释放出来，溶解在水中，煮出来的茶汤口感更加醇厚、细腻、柔和、顺滑。

除了茶汤口味的巨大变化，还有老白茶饮用功效的拓展。

研究表明，白茶煮着比泡着更好喝，能释放更多茶叶中的抗癌物质，喝着抗癌效果更好。

因此，冬天煮白茶不仅可以温暖我们的身体，而且可以达到很好的饮用效果。为什么不可以？

第三，先泡，再煮，

其实可以结合泡茶和煮茶的方法，更好的利用老白茶的宝贵资源。

首先，用盖子冲泡老白茶。茶汤的味道淡了之后，可以进一步感受到它的醇厚感，感受到老白茶浓郁的韵味。

其实无论用什么方法泡茶，前提一定是老白茶的品种好，才能做出口感好、营养好的茶汤。

3年的福鼎白茶有梗，老白茶的陈香，茶梗功不可没

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口，是一种品质特别高的茶叶，但是目前，有很多的人说福鼎白茶里面有茶梗，但是小编想说的是这是正常现象，大家不要担心，具体如下！

福鼎白茶里面为什么会有茶梗

大家都知道绿茶是采摘嫩芽或嫩叶，但是在白茶（寿眉、老白茶）、乌龙茶、普洱茶的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶（成熟的鲜叶必定会带梗），所以在这几类茶里，茶梗的存在是非常正常的现象。

有茶梗的好处

1、茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。

2、茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中。

3、要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶，而茶梗的长度则根据茶类品种和花色不同而有所不同。且很多喝过白茶的小伙伴都知道白茶里的茶梗可以让茶汤变得更加甜爽，风味独特。

福鼎白茶的种类

1、白毫银针

是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

2、白牡丹

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。

3、贡眉寿眉

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。

毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

4、新工艺白茶

原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。

因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味，但外形卷缩，略带褶条，清香味浓，汤色橙红，滋味甘和稍浓；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。

总的来说，白茶里面有茶梗是一种非常正常的现象，茶梗在运输营养的过程中，本身也会吸收并保留一部分的营养。尤其是贡眉、寿眉采摘的时候，单独的叶片内含物质明显较单薄，不足以撑起白茶的滋味口感。所以在制作中会保留茶梗，借其内含物质补充整个茶品的香气滋味口感。

十年老白茶口感之柔、绵、滑、甜、活

在我们的身边，历来都有一种说法，那就是存新茶，喝老茶，且白茶就是最好的例子，因为白茶有着“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，保存时间越长，功效越多，口感也越好，那十年老白茶口感怎么样呢？下面我们就来了解一下吧！

陈年老白茶的口感

1、柔和

茶汤细腻、柔和，口感令人赏心悦目，柔的具体表象是久泡不苦涩、或苦涩味很轻。柔是味觉的高级表现，柔不是滋味淡、更不是没有滋味，这一点很多人容易混淆。如同太极拳动作轻柔，但我们绝不能说太极没有力量。柔，与生硬粗老相对应。

2、绵

茶汤醇厚绵长，入口的滋味与回味能连为一体，回味悠长，如同站在高山之巅，俯视群山绵延的感觉。绵与寡淡、单薄、回味短或没有回味相对应。

3、滑

茶汤饱满顺滑，像一滴水滴在荷叶上的表现。滑本义是光溜、不粗涩。与滑相对应是涩，更糟糕的茶味表现是针尖麦芒般的刺喉，或如尖锐物的扎喉，或如鱼刺梗喉或锁喉。

4、甜

茶汤滋味像糖或蜜，口感很舒服。甜有微甜、甘甜、蜜甜、腻甜。微甜，如同君子之交，其淡如水，久尝不腻。甘甜，如同历经沧桑，苦尽甘来，滋味最为真醇。蜜甜，如同热恋中的男女，甜甜蜜蜜，令人生羡。腻甜，如同利害之交，虽甜极一时，但瞬间即腻，浅尝即止。世间百味杂陈，唯有甜味最美，与甜相对应的是苦。

5、活

茶汤入口生津，茶味鲜爽、鲜活，滋味的内容丰富、变化层次多，细品每一泡都有所不同，意境深远，回味悠长。好的白茶往往伴随茶园生态环境的气息、山间泉水、茶园土壤等特征。

影响口感的因素

1、茶叶品质

不是所有的白茶都有存储的价值，我们可以存不同的茶类，白毫银针、白牡丹、寿眉都会转化出不同的馥郁芳香，但不论哪种都要有质量保证。

2、保存年限

白茶是宝，她的神奇之处在于随着时间的推移，茶性渐渐温和，茶味愈加浓郁。长时间的存储，白茶内质缓缓地发生变化。其中的多酚类物质不断地氧化，转化成了高含量的黄酮、茶氨酸等成分。香气浓郁、滋味醇厚、药香突显。

3、保存方式

白茶只有在正确的存储方式下才会转化出应有的口感，如果保存方式不正确的话会呈现出腐味、霉味、青腥味，所以保存很重要！

老白茶的香气

老白茶常见的7中香气有毫香、稻谷香、陈香、药香、花香、粽叶香、枣香（寿眉饼）：

1、三年的银针

毫香、稻谷香、药香。三年的牡丹：毫香、药香、花香。

2、三年的寿眉

陈香、药香、枣香（寿眉饼特有的香气）。

总的来说，老白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发，所以老白茶的香气是丰富的，而非单一，更加不可能是一种味道，非常值得品鉴！

老白茶贡眉和寿眉的区别

还是有很大区别的。

寿眉为枝叶茶，芽头较少甚至于没有，新茶植物的叶子味较重，一般人喝得不太习惯。老茶的话陈化效果较好以后容易产生白茶特有的药香蜜韵。

白牡丹为一芽一二叶茶，带芽的茶会显出特有的毫香，上品的白牡丹新茶虽然显淡，但是仍然可以感受得到白茶鲜甜的口感。老茶的白牡丹芽叶陈化，在寿眉的基础上还会夹带毫香，但显然没有寿眉耐泡煮，白牡丹因为茶等级的关系较为细腻。

就个人而言，我偏爱寿眉一些，不是因为茶便宜，而是个人口感的要求，寿眉的汤水更为醇厚，适合喝茶有些年前头的人。

贡眉和寿眉的区别图解

采摘级别不一样，白牡丹级别一芽一叶

没有最好，这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话，白毫银针最贵，知名度也是最高的，可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉，也是很好的，寿眉相对贡眉品质就差了点，也陈年的寿眉也不赖。至于白牡丹茶，也是不错的，看个人喜好。更白茶知识，可移步茶人码头学习。

老白茶贡眉和寿眉的区别

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

白茶白牡丹和白茶寿眉有什么区别

优质老白茶具体价格分享

老白茶，即是贮存多年的白茶，茶叶由凉转温，滋味醇和，药用价值非常高。接下来，为你带来优质老白茶具体价格，欢迎大家建议、参考。

老白茶价格

1、馥益堂老白茶

价格：29.9元

茶叶介绍：优质馥益堂老白茶，采取明前高山茶叶，带有特殊的荷叶香，入口润滑、滋味清甜，饮用之后使人心旷神怡、流连忘返。

2、隆鑫贺老白茶

价格：98元

茶叶介绍：优质隆鑫贺老白茶，干茶白毫显盛，芽叶连枝，茶汤杏黄，口感浓郁，滋味清甜回甘。

3、龙山下老白茶

价格：59元

茶叶介绍：优质隆鑫贺老白茶，茶饼圆润，条索匀整，经过时间的陈化，侯韵很足，滋味醇厚生津。

4、初心老白茶

价格：99元

茶叶介绍：优质初心老白茶，茶形圆整美观，芽头多，冲泡出来的茶汤清澈，明亮，滋味甘醇，清甜。

新手贴：老白茶的功效与作用！

什么是老白茶？

简单说就是存贮多年的白茶

在时间的沉淀中，白茶的内涵物质在缓慢地发生着变化，茶性逐渐由寒转平转温，香气滋味变得馥郁醇和，茶汤也慢慢变得红稠；

所谓的“多年”具体是多少年呢？

2023年白茶新标准给出了明确的说明：白茶适宜长期存放；

民间历来也有：一年茶，三年药，七年宝的说法

既然被视为“宝”，那么老白茶究竟好在哪里？新白茶和老白茶又有什么区别呢？

新老白茶还是很容易辨识的

首先说外形，老白茶相比新白茶颜色更深一些，呈黑褐色，新茶外形则为褐绿色；

香气也完全不一样，新茶清新鲜爽，老茶则陈韵幽香，闻之醒神，香味干净不浑浊；

冲泡后，区别就更加明显，新茶滋味近似于绿茶，有淡淡的青味，毫香蜜韵；老白茶口感更醇厚，茶汤浓郁稠滑，香味变化丰富，随着时间的延长会幻化出荷叶香、糯米香、粽香、枣香，甚至淡淡的药香，陈香幽扬；

在耐泡度上，老白茶也更胜一筹；新茶可冲泡十余道，老茶则可达二十多泡，茶味犹在，放入壶中煮，还可以再煮两三壶；

另外老白茶的适宜性更广泛，适合男女老幼一年四季饮用

1、常喝老白茶可有提高免疫力，防止病毒引发的感冒，老白茶有杀菌消炎功效，还能预防龋齿，防止蛀牙；

2、老白茶有助于肠胃消化，可促进食欲，久饮可养胃，且有治疗溃疡的功用；

3、老白茶具有三抗三降的药用功效，特别适合中老年人饮用，可有效防治心脏病、中风的发作，对平衡血糖效果显著；

福鼎白茶蛋糕的保存方法。

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福鼎白茶是许多人喜欢喝的一种茶，也是中国福建福鼎市的特产。福鼎白茶也被制成茶饼，通常是蒸和压。事实上，茶的内在品质在这一过程中发生了变化，因此福鼎白茶饼的保存非常重要。那么如何保存福鼎白茶糕呢？让我们来看看下面的内容。

[福鼎白茶糕的保存方法]

福鼎白茶饼实际上是在散茶的基础上加工压制而成的，作为一种压制茶饼，储存起来更方便。茶饼外观整洁美观，整个盒子密封收藏。白毫银针、白牡丹散茶和饼茶都有，寿眉通常被压成饼茶。以下是保存时一些常见问题的总结。

1.它存在于哪里？如果福鼎白茶蛋糕要保存得更好，它必须足够干燥，这是非常重要的。也就是说，要储存茶叶，首先要看茶叶的干燥度，至少要达到98%。如果你把它放在塑料袋里，阳光会一直照耀，里面会有湿气，露水会出来。湿度高时，很容易发霉。如果没有湿度控制装置，它可以放在一个木制框架上，并且不应该尽可能地接地。高级白茶足够干燥，并且密封良好。它开了三年特别香，甚至开了七八年，整个房间都充满了香气。

至于福鼎白茶蛋糕将存放在哪里，我们可以告诉你，最好是把它存放在仓库里。然后茶饼在早期用棉纸包装，缺点是放在较低的地方很容易重新获得水分和气味。第二次改进采用塑料薄膜，然后采用铝锡薄膜，后者效果最好。普洱茶可以用棉纸包装，因为它与空气接触时需要12%的水分进行转化，而白茶的密封贮藏只能保证鲜叶的水分含量在5%以内，这就要求密封要求更高。一般来说，茶饼有三种不同的储存包装:包装纸、旧铝箔包装袋和新铝箔包装袋。

2.不要低温储存？在日常生活中，许多人知道这是一个很好的方式来储存茶叶在冰箱低温，它也可以延长茶叶的保质期。然而，白茶不需要储存在冰箱里，不管它是什么又冷又新鲜。(保存)或& ldquo冰格& rdquo(冻结)。根本没有必要把它放在冰箱里。与绿茶相比，绿茶是为了保持茶叶的颜色。当它从冰箱里拿出来给你看时，它是非常绿色的，但是大约两分钟后它会变色。白茶沏好后，必须放进去六月日。，那是大人。因为温度高，气味和颜色变化很快。春茶的绿色味道相对较重，应该储存到第二年的夏天，所以新茶一般不卖。

3.它能持续多久？福鼎白茶蛋糕能储存多长时间？一般来说，如果你喝白茶，选择白茶三到五年就足够了。它的茶味、汤色和味道都会发生变化，这不仅是为了更好地饮用，还可以治疗一些疾病，如牙痛、喉咙痛、声音嘶哑和水土不服。

4.如何保存它以备日常饮用？福鼎白茶糕是日常饮用的。如何保存它更好？在这种情况下，仍有许多方面需要注意。储存环境应干燥、常温、无异味。最好不要在茶叶储藏空间吸烟。远离气味和厨房。一般来说，一些挑剔的老茶客会选择紫砂罐、陶瓷罐和陶罐来储存，因为它们是密封的，可以隔离异味。也有白茶，避免看到光。有些人喜欢把茶放在玻璃罐里。事实上，他们不直接晒太阳，但太阳的味道特别重，这直接影响茶的味道。事实上，铝箔包是平时饮用和储存时的好帮手。打开包装的蛋糕茶或更松散的茶被放大，并且足够在短时间内饮用的茶被放在一个小袋中。注意那些大袋子，通常只是尽可能少的打开它们。

福鼎白茶制作过程

传统工艺制作的白茶能喝到“阳光的味道”，因为整个制作工序不炒不揉，鲜叶采下后要让茶青吸饱太阳光，这全靠制茶人手工操作；虽然看上去挺简单普通的工艺，实际操作过程却不能有半点马虎，对制茶人的经验要求是非常高

下面，我们就来了解下福鼎白茶的制作过程

福鼎白茶制作过程

一、鲜叶采摘

1、采摘的时间：白毫银针的原料在每年清明前进行，高级白牡丹原料每年谷雨前进行，其他产品的原料在茶季生产季节均可进行

2、采摘原则：白毫银针坚持“十不采”，即雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，霜冻伤芽不采

白牡丹坚持“三不采”：一是季节未到不采摘；二是雨天不采摘；三是露水未干不采摘

3、采摘标准：白毫银针原料为只采1个单芽，白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶，新工艺白茶采1芽1至3叶

二、加工工艺

1、白毫银针和白牡丹：

工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶

加工工艺：

（1）萎凋：

a、室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃

加温萎凋室内温度25至35℃

b、萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时

c、萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%

d、萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状

（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物

（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟

2、新工艺白茶：

（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶

（2）加工工艺：

a、萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时

萎凋叶一般失水26%至30%

b、轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长

c、烘焙：烘焙温度100℃至130℃

福鼎白茶品种分类

福鼎白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及近些年为便于储存而出现的白茶饼

1、白毫银针

白毫银针全部是采自大白茶树上的肥芽，经过加工制成的上等茶叶

是白茶中的极品，又称为白毫，外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针，这种白茶最大的特点就是汤色淡黄，香气清新，而且滋味鲜爽，多年来一直有着茶中“美女”和“茶王”之称

2、白牡丹

白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成

由于绿叶夹银白色的毫心，从远处看，就像美丽的花朵，冲泡以后，绿叶托着嫩芽，就像刚刚开放的花蕾，人们因此把它定名为白牡丹

白牡丹为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶

3、贡眉

4、寿眉

寿眉也被称为寿眉，是国内产量最高的一种白茶，油品种的短小芽片和大白茶片叶制成的，因此也被人们叫做小白茶，在古代时这种茶叶的嫩芽也曾经被用来加工白毫银针，但后来被大白茶树的嫩芽所替代，现这种茶只用来生成贡眉，它的质量与口感比以前市场上的寿眉有了很大的提高，但贡眉的质量一般经要比寿眉要好些

5、白茶饼

白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼

因为生产工艺与传统散茶类似，故品质特点接近，但由于经过了加温蒸压的过程

白毫银针、白牡丹、寿眉，采摘的原料是由嫩到老的，并不意味着越嫩越好，只是风味各异

白毫银针和白牡丹适合趁鲜喝

原料较粗老的寿眉，是最适合陈放成老白茶的，也就是平时常说的老寿眉

寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗

老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化

此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，在合适的温度和湿度下，寿眉就这样随着时间慢慢变老

福鼎白茶哪个品牌正宗

福鼎白茶是中国的历史名茶，在以前，福鼎白茶主要是以外销为主，随着近年在国内的不断发展，白茶也逐渐被大众人群所青睐

所以随着大家对于白茶的喜欢，白茶的品牌也变得越来越多，所以下面我们就一起来了解一下福鼎白茶的品牌吧！

福鼎白茶品牌

1、卢正浩

始于1933年，正宗西湖龙井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女，为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司

主营龙井茶、绿茶、大赤甘、祁红香螺、毛尖茶叶、云雾茶、正山小红种、安吉白茶、瓜片茶、碧螺春、大红袍、金骏眉、黄山茶、武夷茶等等29种名茶

2、品品香

位于“中国白茶之乡”——福鼎，创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业

主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等

3、冰雪冲茗/BXCMINE

福安市芯芳茶业有限公司是专业生产加工茶叶的公司，拥有完整、科学的质量管理体系

主营白茶、红茶、大红袍、白毫银针、白牡丹、金骏眉等产品

4、艺福堂/EFUTON

杭州艺福堂茶业有限公司，花草茶知名品牌，互联网茶叶影响力品牌，杭州市著名商标，杭州名牌，代用茶行业标准起草单位，专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业

主营大麦茶、胎菊、西湖龙井茶、国礼茶、富硒红茶、小叶苦丁、春茶、果味茶、枣茶等等200多种茶叶

5、芳羽

安吉芳羽茶叶有限公司位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县一安吉

主营白茶、绿茶、安吉白茶、明前茶、山绿茶等等

6、安吉白茶

安吉白茶协会，知名（著名）茶叶品牌，地理标志证明商标，浙江省名茶，第11届上海国际茶文化节指定用茶，由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶

主营绿茶、安吉白茶、玉露茶等等

、中茶/CHINATEA

中国茶叶股份有限公司，茶业知名品牌，始建于1949年，中华老字号，中粮集团旗下成员企业，集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的全国性专业总公司

主营云南七子饼、大红袍、六堡茶、枣香砖、云茶、普洱茶、茉莉花茶等42种茶叶

8、小罐茶

北京小罐茶业有限公司创立于2023年，是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商

主营特级黑茶、特级大红袍、特级白茶、特级红茶、云南普洱熟茶、龙井茶、乌龙茶、台湾高山茶等等

9、西湖

主营龙井茶、眉茶、珠茶、花茶、红茶，杭白菊等

10、璟福源

璟福源茶叶品牌成立于2001年4月17日，隶属于福建安溪景福茶叶有限公司

主营冻顶乌龙、茉莉花茶、东方美人茶、梨山茶、阿里山茶、高山茶等等

福鼎白茶的种类

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品

3、寿眉

寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶

通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉

贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产

制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽

4、贡眉

贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同

优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯

5、新工艺白茶

新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成

原中国茶业公司福州分公司和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区

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