福鼎白茶的保存方法 福鼎白茶怎么保存方法

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福鼎白茶的保存方法 福鼎白茶怎么保存方法1

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福鼎白茶是许多人喜欢喝的一种茶，也是中国福建福鼎市的特产。福鼎白茶也被制成茶饼，通常是蒸和压。事实上，茶的内在品质在这一过程中发生了变化，因此福鼎白茶饼的保存非常重要。那么如何保存福鼎白茶糕呢？让我们来看看下面的内容。

[福鼎白茶糕的保存方法]

福鼎白茶饼实际上是在散茶的基础上加工压制而成的，作为一种压制茶饼，储存起来更方便。茶饼外观整洁美观，整个盒子密封收藏。白毫银针、白牡丹散茶和饼茶都有，寿眉通常被压成饼茶。以下是保存时一些常见问题的总结。

1.它存在于哪里？如果福鼎白茶蛋糕要保存得更好，它必须足够干燥，这是非常重要的。也就是说，要储存茶叶，首先要看茶叶的干燥度，至少要达到98%。如果你把它放在塑料袋里，阳光会一直照耀，里面会有湿气，露水会出来。湿度高时，很容易发霉。如果没有湿度控制装置，它可以放在一个木制框架上，并且不应该尽可能地接地。高级白茶足够干燥，并且密封良好。它开了三年特别香，甚至开了七八年，整个房间都充满了香气。

至于福鼎白茶蛋糕将存放在哪里，我们可以告诉你，最好是把它存放在仓库里。然后茶饼在早期用棉纸包装，缺点是放在较低的地方很容易重新获得水分和气味。第二次改进采用塑料薄膜，然后采用铝锡薄膜，后者效果最好。普洱茶可以用棉纸包装，因为它与空气接触时需要12%的水分进行转化，而白茶的密封贮藏只能保证鲜叶的水分含量在5%以内，这就要求密封要求更高。一般来说，茶饼有三种不同的储存包装:包装纸、旧铝箔包装袋和新铝箔包装袋。

2.不要低温储存？在日常生活中，许多人知道这是一个很好的方式来储存茶叶在冰箱低温，它也可以延长茶叶的保质期。然而，白茶不需要储存在冰箱里，不管它是什么又冷又新鲜。(保存)或& ldquo冰格& rdquo(冻结)。根本没有必要把它放在冰箱里。与绿茶相比，绿茶是为了保持茶叶的颜色。当它从冰箱里拿出来给你看时，它是非常绿色的，但是大约两分钟后它会变色。白茶沏好后，必须放进去六月日。，那是大人。因为温度高，气味和颜色变化很快。春茶的绿色味道相对较重，应该储存到第二年的夏天，所以新茶一般不卖。

3.它能持续多久？福鼎白茶蛋糕能储存多长时间？一般来说，如果你喝白茶，选择白茶三到五年就足够了。它的茶味、汤色和味道都会发生变化，这不仅是为了更好地饮用，还可以治疗一些疾病，如牙痛、喉咙痛、声音嘶哑和水土不服。

4.如何保存它以备日常饮用？福鼎白茶糕是日常饮用的。如何保存它更好？在这种情况下，仍有许多方面需要注意。储存环境应干燥、常温、无异味。最好不要在茶叶储藏空间吸烟。远离气味和厨房。一般来说，一些挑剔的老茶客会选择紫砂罐、陶瓷罐和陶罐来储存，因为它们是密封的，可以隔离异味。也有白茶，避免看到光。有些人喜欢把茶放在玻璃罐里。事实上，他们不直接晒太阳，但太阳的味道特别重，这直接影响茶的味道。事实上，铝箔包是平时饮用和储存时的好帮手。打开包装的蛋糕茶或更松散的茶被放大，并且足够在短时间内饮用的茶被放在一个小袋中。注意那些大袋子，通常只是尽可能少的打开它们。

福鼎白茶制作过程

传统工艺制作的白茶能喝到“阳光的味道”，因为整个制作工序不炒不揉，鲜叶采下后要让茶青吸饱太阳光，这全靠制茶人手工操作；虽然看上去挺简单普通的工艺，实际操作过程却不能有半点马虎，对制茶人的经验要求是非常高

下面，我们就来了解下福鼎白茶的制作过程

福鼎白茶制作过程

一、鲜叶采摘

1、采摘的时间：白毫银针的原料在每年清明前进行，高级白牡丹原料每年谷雨前进行，其他产品的原料在茶季生产季节均可进行

2、采摘原则：白毫银针坚持“十不采”，即雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，霜冻伤芽不采

白牡丹坚持“三不采”：一是季节未到不采摘；二是雨天不采摘；三是露水未干不采摘

3、采摘标准：白毫银针原料为只采1个单芽，白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶，新工艺白茶采1芽1至3叶

二、加工工艺

1、白毫银针和白牡丹：

工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶

加工工艺：

（1）萎凋：

a、室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃

加温萎凋室内温度25至35℃

b、萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时

c、萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%

d、萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状

（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物

（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟

2、新工艺白茶：

（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶

（2）加工工艺：

a、萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时

萎凋叶一般失水26%至30%

b、轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长

c、烘焙：烘焙温度100℃至130℃

福鼎白茶品种分类

福鼎白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，以及近些年为便于储存而出现的白茶饼

1、白毫银针

白毫银针全部是采自大白茶树上的肥芽，经过加工制成的上等茶叶

是白茶中的极品，又称为白毫，外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针，这种白茶最大的特点就是汤色淡黄，香气清新，而且滋味鲜爽，多年来一直有着茶中“美女”和“茶王”之称

2、白牡丹

白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成

由于绿叶夹银白色的毫心，从远处看，就像美丽的花朵，冲泡以后，绿叶托着嫩芽，就像刚刚开放的花蕾，人们因此把它定名为白牡丹

白牡丹为白茶中的佳品，因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶

3、贡眉

4、寿眉

寿眉也被称为寿眉，是国内产量最高的一种白茶，油品种的短小芽片和大白茶片叶制成的，因此也被人们叫做小白茶，在古代时这种茶叶的嫩芽也曾经被用来加工白毫银针，但后来被大白茶树的嫩芽所替代，现这种茶只用来生成贡眉，它的质量与口感比以前市场上的寿眉有了很大的提高，但贡眉的质量一般经要比寿眉要好些

5、白茶饼

白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼

因为生产工艺与传统散茶类似，故品质特点接近，但由于经过了加温蒸压的过程

白毫银针、白牡丹、寿眉，采摘的原料是由嫩到老的，并不意味着越嫩越好，只是风味各异

白毫银针和白牡丹适合趁鲜喝

原料较粗老的寿眉，是最适合陈放成老白茶的，也就是平时常说的老寿眉

寿眉芽少叶多，还带有一些茶梗

老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化

此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，在合适的温度和湿度下，寿眉就这样随着时间慢慢变老

福鼎白茶哪个品牌正宗

福鼎白茶是中国的历史名茶，在以前，福鼎白茶主要是以外销为主，随着近年在国内的不断发展，白茶也逐渐被大众人群所青睐

所以随着大家对于白茶的喜欢，白茶的品牌也变得越来越多，所以下面我们就一起来了解一下福鼎白茶的品牌吧！

福鼎白茶品牌

1、卢正浩

始于1933年，正宗西湖龙井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女，为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司

主营龙井茶、绿茶、大赤甘、祁红香螺、毛尖茶叶、云雾茶、正山小红种、安吉白茶、瓜片茶、碧螺春、大红袍、金骏眉、黄山茶、武夷茶等等29种名茶

2、品品香

位于“中国白茶之乡”——福鼎，创立于1992年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业

主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等

3、冰雪冲茗/BXCMINE

福安市芯芳茶业有限公司是专业生产加工茶叶的公司，拥有完整、科学的质量管理体系

主营白茶、红茶、大红袍、白毫银针、白牡丹、金骏眉等产品

4、艺福堂/EFUTON

杭州艺福堂茶业有限公司，花草茶知名品牌，互联网茶叶影响力品牌，杭州市著名商标，杭州名牌，代用茶行业标准起草单位，专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业

主营大麦茶、胎菊、西湖龙井茶、国礼茶、富硒红茶、小叶苦丁、春茶、果味茶、枣茶等等200多种茶叶

5、芳羽

安吉芳羽茶叶有限公司位于素有“中国白茶之乡”之美称的全国生态县一安吉

主营白茶、绿茶、安吉白茶、明前茶、山绿茶等等

6、安吉白茶

安吉白茶协会，知名（著名）茶叶品牌，地理标志证明商标，浙江省名茶，第11届上海国际茶文化节指定用茶，由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶

主营绿茶、安吉白茶、玉露茶等等

、中茶/CHINATEA

中国茶叶股份有限公司，茶业知名品牌，始建于1949年，中华老字号，中粮集团旗下成员企业，集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的全国性专业总公司

主营云南七子饼、大红袍、六堡茶、枣香砖、云茶、普洱茶、茉莉花茶等42种茶叶

8、小罐茶

北京小罐茶业有限公司创立于2023年，是互联网思维、体验经济下应运而生的一家现代茶商

主营特级黑茶、特级大红袍、特级白茶、特级红茶、云南普洱熟茶、龙井茶、乌龙茶、台湾高山茶等等

9、西湖

主营龙井茶、眉茶、珠茶、花茶、红茶，杭白菊等

10、璟福源

璟福源茶叶品牌成立于2001年4月17日，隶属于福建安溪景福茶叶有限公司

主营冻顶乌龙、茉莉花茶、东方美人茶、梨山茶、阿里山茶、高山茶等等

福鼎白茶的种类

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品

3、寿眉

寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶

通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉

贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产

制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽

4、贡眉

贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同

优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯

5、新工艺白茶

新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成

原中国茶业公司福州分公司和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区

白茶储藏过程中的一些问题！

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俗话说。一年茶，三年药，七年宝；也就是说，白茶储存的越多，它的价值就越高。那么，为什么白茶存放的时间越长，它的价值就越高呢？在储藏白茶的过程中也有一些储藏技巧。你掌握得好吗？让我们简单介绍一下存放白茶时应该注意的一些问题。

[白茶越来越好的原因]

国家对白茶的实验表明，白茶存放的时间越长，其中的黄铜成分就越高。黄酮类化合物是一种基于色酮环的酚类化合物。它的主要功能是一个强大而有效的抗氧化剂，可以帮助清除体内的氧自由基，防止我们的身体细胞老化，抵抗辐射和紫外线等变化，缓解精神压力，防止细胞老化，最重要的是，预防癌症。药用价值在于改善血液循环，降低胆固醇，改善心脑血管疾病，杀菌消炎，促进新陈代谢，加速伤口愈合，改善各种敏感疾病。

[存放白茶过程中的问题]

1.白茶能在紫砂罐里存放很长时间吗？

回答:没有

存放白茶的容器必须具有密封性好的特点，而茶壶容器具有双孔结构，并且是多孔的。这种特殊的材料可以使茶壶容器从外面吸收水蒸气，并通过小孔渗透到茶叶中。久而久之，就会导致茶叶的变质；尤其是在南方地区，当白茶存放在紫砂罐中时，茶叶在收集过程中变质无疑是一种现象；此外，茶壶可以吸收茶的香气。茶长期存放在茶壶罐中会降低白茶的香气。

2.白茶饼能和其他茶饼一起存放吗？

回答:没有

因为白茶储藏和红茶饼储藏需要不同的湿度，白茶储藏需要干燥的环境，而红茶需要适当的湿度来促进茶叶的陈化和发酵；而且，香气完全不同，加工工艺也不同。当两者一起存放时，它们会相互吸收对方的香气，造成交叉味道，降低茶汤的香气；存放白茶的环境必须干燥、凉爽、无异味；容器也应避光、密封、干燥、无异味。

3.白茶可以存放在地下室吗？

回答:没有

地下室的空气质量好，湿度大，容易产生异味；而白茶存放在地下室环境会加速茶叶的变质；室内储藏环境应凉爽、干燥、无异味，因此地下室不适合存放白茶。

4.白茶可以存放在冰箱里吗？

回答:没有

白茶属于微发酵茶。储存时，只需在室温下储存，温度应在20-25度左右，储存环境应干燥、凉爽、无异味；但是，冰箱中的低温环境不利于白茶中所含物质的转化，所以切记不要将白茶存放在冰箱中。

5.储存白茶时，当你在春天回到南方时，你需要淋湿吗？

回答:是的。

储存概述:存放白茶的正确方法是避光、密封、远离墙壁、地面、避光、避免异味和潮湿。

“阳光味道”——白茶

白茶清欢无别事，我在等风也等您

提起茶叶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，绿茶要杀青，红茶要发酵，普洱茶也要陈化之后才能入口……

但你有没有好奇过，最接近茶叶本身的自然味道，是怎么样的呢？

答案就藏在白茶里。

在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。

没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。

1 | 白茶是什么？

六大茶系中的“白茶”是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶树鲜叶经过晾晒或阴干，自然萎凋，自然干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。

简单的制作工艺，也让白茶的茶毫得以最大程度地保留。许多茶叶都有茶毫，但经过种种工序，难免脱落。而白茶在制成之后，依然能满被茸茸白毫，根根分明，泡水之后更是剔透晶莹。

这白毫的用处可不仅是好看。它的主要成分是氨基酸，能为茶叶带来一种独特的“毫香”，如雨后草地一般鲜灵，带着淡淡的回甘。

茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上，茶叶越嫩，白毫越多，而白茶的等级划分也与之相关。顶级的白毫银针全是嫩叶，毫香自然显露，其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹，再次是以叶片为主的寿眉。

如今，我们常见的白茶品种以福鼎大白和政和大白为主，俗称“南路”、“北路”。因为产地和制作方式的不同，以福鼎大白为代表的“北路”和以政和大白为代表的“南路”，在外形、滋味上风格迥异，各有千秋。

大多数人初尝白茶，都是从福鼎喝起，因为福鼎的产量更高，也更知名。

2 | 福鼎白茶

白茶的诞生

福鼎境内的太姥山，曾是古代道教仙家的隐居修行之地，与茶更是深有渊源。明代《广舆记》中有记载：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。”

到了清朝，福鼎人开始采菜茶的壮芽制成银针，即为白毫银针之雏形。其后，又有人将太姥山上的绿雪芽移植至福鼎点头镇，下山后的“绿雪芽”适应力极强，嫩芽遍披绒毛，毫色雪白晶莹，萌芽早，产量高，被称为“福鼎大白”，也就是今天福鼎白茶的始祖。如今，太姥山上还有一株上百年的福鼎大白母树，守护着一方水土。

晒出来的福鼎白茶

早在明代，就已经出现了类似白茶的制作工艺。明田艺蘅《煮泉小品》中云：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”当然，并非所有茶类都适合生晒，但福鼎大白茶经过日晒，的确能激发出清翠鲜明的风味。

晒出好白茶，不仅需要根据风向、光照、湿度等因素调整晾晒方式，更得盼着老天爷赏脸。茶叶采摘下来，若是没遇上连日晴朗的好天气，制茶师傅手艺再好也无济于事。如今，也有茶庄采用室内萎凋工艺，借助现代设备控制温湿度，又或是将室内萎凋与日光萎凋相结合，都各有长处。

少了绿茶的杀青和红茶的全发酵，白茶中的活性酶被保留下来，在阳光照耀下活跃起来，分解茶叶中的蛋白质，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，也为福鼎白茶带来饱满甘醇的口感，深吸一口气，肺纳间都是阳光香味。

3 | 新茶和老茶，哪种更好？

有些茶叶，随着时间流逝，会产生奇妙变化，而这正是茶的迷人之处。

譬如普洱茶，新制出来容易涩口，要耐心陈放，才焕发出醇厚香气，带着老茶特有的沧桑感。

白茶与普洱茶有相似之处，但更加有趣。新茶鲜爽甘甜，本身就足够好喝，而茶叶中的活性酶未被破坏，随着时间流逝而缓缓发酵，香气又会逐渐转变。

能在漫长的岁月中，陪伴一款茶走过由新变老的历程，尝到它微妙的成长与变化，想想也很动人呢。

不过，整体而言，老白茶还是比新茶更难得一些。福鼎人将老白茶奉为消炎杀菌的圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这在当地已变成民间偏方。

白茶正确泡法的三要素

想要品好茶，不仅要求茶叶品质过关，当然还需要大家掌握正确的泡法。这样才能冲泡出醇香口感的好茶。下面小编来为大家分享白茶的正确泡法，一起来看以下精彩内容！

对于茶，泡法非常重要。即使是优质的白茶，如果泡法错了，茶也不能透露其原始品尝。但是，我们不记得每种茶的泡法，此时我们需要找出规则，然后我们才能找到合适的泡法。

今天，我们以白茶为例，分享如何酿造白茶的规则。

白茶正确泡法的三要素

如何酿造白茶，当提到这一点时，三大核心要素将从高级茶友的脑海中浮现出来。

茶的等级是多少？更多的茶芽或更多的茶叶？茶芽越多，茶叶越嫩，水温就越低。

这茶是哪一年？新茶还是老茶？

什么是茶的形式？松散的茶或茶饼

白茶饼会加速发酵过程，如果发酵程度高，水温会略高。

对于新的松散白茶和白茶芽，起始温度为85℃，根据茶叶的粗糙程度，水温可以增加约3至5度。

对于陈年茶，我们可以在新茶的基础上增加约3至5度，例如可以用沸水冲泡的三年白茶和可以煮沸的陈年茶。

对于白茶饼或寿美，我们可以用热水拍茶叶。然而，在酿造新茶或茶芽时，我们应该避免直接拍茶叶，并且需要沿着杯壁倒入热水。

四种白茶的正确泡法

此外，我们还总结了四种泡茶白茶的优缺点，供大家参考。

白茶茶杯泡法

适合：银针白茶，白牡丹茶，老白茶

泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或真空杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后，我们可以享用茶。

优点：便携，简单，适合在家旅行，办公或饮用缺点：仅限一个人，不适合招待。

白茶盖碗方法

适合：新白茶，银针白茶，白牡丹茶

泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢冲泡，然后与茶壶分享。

优点：这是最常用的泡法，不仅适合单独饮用，而且适合在聊天时与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。

缺点：这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短，茶味道很淡，如果酿造时间很长，茶会很苦，所以酿造时间非常重要。

白茶紫砂茶壶泡法

适合：白茶饼，老年白茶

泡法：选择最喜欢的紫砂茶壶，取7克茶，然后用开水冲泡。

优点：口感甜美，柔软，醇厚。

缺点：香气不如盖碗和新茶的香气一样好，用这种方法，不容易说出这些特征。

白茶煮沸法

适合：老白茶

优点：便携，简单，适合在家聚会或饮酒，这是一个很好的氛围。

缺点：茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人，茶液需要清淡，不强烈。

福鼎白茶应该避开人群！

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福鼎白茶是中国的名茶，也是一种优质白茶。它具有很好的保健功能，具有明显的清热降火、消暑解毒的功效。这是一种天然的保健茶。然而，喝茶因人而异，福鼎白茶也有自己的味道。那么让我们介绍一下福鼎白茶应该避开的人。

第一，福鼎白茶的禁忌人群

1.发烧的人如果他们有发烧的症状，他们不能喝福鼎白茶，否则他们会变得更糟而不会好转。因为茶含有咖啡因，这种物质不仅没有降温作用，而且会导致体温升高。服药后喝茶会降低药效。

2.肝病患者不应饮用福鼎白茶，否则会影响肝脏健康，给肝脏带来压力。因为茶叶中的咖啡因需要被肝脏代谢。这时，如果肝脏生病，喝茶会增加肝脏的代谢压力，也会影响肝脏本身。

3.神经衰弱患者不能饮用福鼎白茶，否则对其精神状态不利。因为喝茶后神经中枢会兴奋，如果神经衰弱患者喝茶，尤其是在晚上，很容易导致失眠。

4.孕妇不喝浓茶。孕妇是特殊的人，她们在饮食上需要非常小心。对于福鼎白茶，不是他们不能喝，而是他们应该注意不要喝浓茶或太多的茶。这是因为福鼎白茶含有大量的咖啡因和茶多酚，会影响胎儿在母亲体内的生长，而且将来孩子的智力发育可能会有问题，所以孕妇也不应该喝茶。

5.母乳喂养期间的母亲也需要非常注意他们的饮食。对于福鼎白茶，不要喝高浓度的茶。如果母亲在哺乳期间喝浓茶，会导致过量的咖啡因进入母亲的身体，最后通过牛奶进入孩子的身体，这间接导致孩子的神经兴奋，孩子会出现夜间哭闹和睡眠不足。

6.贫血患者不能喝福鼎白茶，否则贫血症状会加重。由于茶中含有单宁酸，这种物质会与铁结合形成不溶的最终产物，导致身体对铁的吸收减少，并加重贫血症状。

二、福鼎白茶的适宜人群

1.经常饮酒的人如果有人经常饮酒，最好喝福鼎白茶，这将有助于减少对肝脏和胃的损害。因为福鼎白茶甜而温，进入胃后会在胃表面形成一层粘膜，对胃产生有益的保护层。此外，老白茶中的可溶性糖含量高于其他茶，对解酒也有特殊作用。然而，茶的浓度不应太高，否则茶中的咖啡因可能会增加心率，增加心脏负担，并加重头痛。

2.如果经常吸烟的人是吸烟者，最好喝福鼎白茶，这有利于减少烟草中毒对身体的伤害。因为茶含有比普通蔬菜和水果高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅能预防白内障，保护眼睛，还能抵抗尼古丁，消除烟毒。

3.如果经常熬夜的人是那些经常熬夜的人，最好是喝福鼎白茶，这有利于舒缓下神经，提神醒脑。福鼎白茶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，使头脑清醒，思维敏捷，同时加速血液循环，促进新陈代谢。如果你在疲劳后喝一杯白茶，你会感到轻松。从香味到汤，它从里到外按摩你紧张的神经。

4.经常面对屏幕的人最好喝福鼎白茶，这样有助于减少辐射对人体的伤害，更好地保护视力。因为福鼎白茶含有多酚、脂肪酸、维生素C等。，它能有效减少辐射。另一方面，长期暴露在手机和电脑的屏幕上会损害人们的眼睛，茶中含有的维生素和胡萝卜素在一定程度上可以保护他们的视力。因此，有人建议经常使用电脑的人应该养成喝白茶的好习惯。

5.如果胃不好的人是胃不好的人，喝福鼎白茶也很合适，有利于调理肠胃，保护肠胃功能。因为福鼎白茶进入人体肠胃后会形成一层薄膜，附着在胃的表层，保护胃。长期饮酒可以滋养和保护胃。此外，它还具有促进胃肠蠕动的功能。长期饮酒有助于缓解便秘和提高肠道免疫力。

6.饮用福鼎白茶也非常适合重感冒和身体潮湿的人，有利于促进全身血液循环。体质虚弱的人手脚冰凉，血液循环不畅。在秋季和冬季，会出现免疫力下降和新陈代谢缓慢等症状。此时，我们的身体需要一杯温暖的老白茶来促进整个血液循环和抵御寒冷。

7.如果身体脂肪过多的人是肥胖者，喝福鼎白茶有很多好处，有利于减肥和瘦身。福鼎白茶中的纤维素等多种大分子被金花菌分泌的酶降解，产生一些低分子食用低聚糖。这些是膳食纤维，可以减轻体重和脂肪，清洁肠道，刺激有益于肠道的微生物的生长和繁殖。这就是白茶减肥功能突出的原因。

8.如果便秘频繁的人是便秘频繁的人，喝福鼎白茶也很好，这将有助于缓解他们的便秘症状和帮助消化。因为福鼎白茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等化合物可以调节脂肪代谢，茶中的芳香物质可以溶解脂肪，帮助肉类消化。因此，喝白茶对经常便秘的人有好处。

一起来学茶知识之关于福鼎白茶的历史

也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。

《大观茶论》里说的白茶，是早期产于福建北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。而白茶制造的历史据《福建地方志》和现代着名茶叶专家张天福教授《福建白茶的调查研究》中记载，约始自150多年前，首先由福鼎县创制的。当时的白毫银针是采自菜茶茶树，约在1857年自福鼎发现大白茶后，于1885年开始以大白茶芽制银针，称白毫银针。

政和县在1880年发现大白茶，1889年开始制银针，至1922年才制造白牡丹。白牡丹原创制于水吉(当时属建瓯县，现属建阳县)，何时开始，尚待考证，似在福鼎制白茶之后与政和制白茶之间。可以说，白茶制造历史先由福鼎开始，以后传到水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉;先有小白，后有大白，再有水仙白。

福鼎白茶茶饼如何存放存放在干燥避光地方

福鼎白茶茶饼在存放的过程，不要常打开包装袋，避免空气进入茶叶里面，这样会快速氧化，存放的地方要避光干燥。

福鼎白茶茶饼如何存放

1、首先采用白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个。

3、排出袋子的多余空气，密封好外面的口袋，用绳子捆绑牢固。

4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好，柜子离地面有一段距离，预防潮湿。

在存放过程中不要经常打开包装袋，避免空气进入茶叶里面，这样会快速氧化，要注意防潮。

福鼎白茶茶饼存放注意事项

1、在常温下保存，放在没有异味的地方，茶叶有棕榈酸和萜烯类化合物，是很容易吸收其它气味，不要接触有异味的物品。

2、在干燥的地方保存，这样才可以让茶饼不变质，避免受潮，在密封，常温，避光的环境下可以延缓存放的时间。

3、密封保存，白茶的自然陈化是由于茶叶内物质自然转化，存放在密封的铁罐，瓷罐，不要存放在陶罐和砂罐里面。

白茶的存放方法

1、生石灰存放

生石灰存放，茶罐里的包装要密封好，避免被生石灰的味道影响，生石灰袋隔两个月更换一次。

2、木炭存放

把白茶放在茶罐里面，用小布袋装木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月换一次。

3、罐子存放

茶叶放在茶叶罐是可以预防茶叶压碎，选择纸罐，锡罐，铁罐合适，密封性好。

4、冷藏

少量的可以存放在冰箱，冰箱的温度在5摄氏度适合。

5、暖水瓶存放

暖水瓶是新买的，可以把白茶直接放进去，保存的效果比较好，可以用来存放白毫银针。

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