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第一是泥料,这是紫砂茶具最主要的部分,也是最基本的成本,泥料的种类、纯度、添加等等都会对成本产生不同的影响。因为紫砂是属于一种特殊矿物质,是不可再生资源,经过了几亿年的时间通过地质的一些作用方能形成的一种具有独特双气孔结构的物矿物,目前只发现在宜兴黄龙山附近有,不过储量至今没有探明,对于一些稀有紫砂现已绝迹,紫砂是属于非再生资源,故价格多少会受到影响。因为紫砂泥料的好会影响紫砂茶具的功效,所以如果泥料不好或者不纯正,那么紫砂茶具的价值就会大打折扣。
第二是做工,泥料的好坏是决定紫砂价格的一方面,但紫砂茶具在做工方面也很有讲究,就工艺而言,一款好的紫砂茶具的紫砂壶要求形状端正对称,做到三点一线,而且要出水流畅,做工水平应了一个老师的技艺,同时是对老师艺术修养的一个考验,另外也反应了劳动成本。不过有的紫砂壶并不遵循三点一线,但是却有自己独特的艺术价值,这也就要考验紫砂茶具收藏者的眼力。
第三是器型,紫砂杯与不同的器型其制作的难度会有所不同,比如四大器型:圆器、方器、筋纹器和花塑器其成型难度各不一,除此之外一些特定的器型或者具有意义的造型对价格也会产生影响,像是曼生十八式或者一些纪念茶具等等。
第四是工艺师,作者的名气或者作者的职称等等都可能会影响到紫砂茶具的价格,工艺师对艺术的理解力不同,以及其包装方面也有差异,通过国家认证的高级队员称或者未经认证但其工艺在民间很有影响力,其作品的市场价格自然会随之上涨,价格也是证明工艺师身价的一种表现。当然在现一些商业诱惑下,一些不法分子会冒充名家,以名家的名义欺骗消费者。当然名家紫砂壶价格和收藏价值肯定能够更胜一筹了。
作者程龙伟,以中国五、六百年紫砂文化历史为背景,以中国传统艺术哲学为思想内核,以紫砂文化发展的基本脉络为行文之内在纵线,涉猎茶文化、陶瓷装饰、美学艺术等诸端,呈现了紫砂文化的独特历史风貌、历代制壶名家对紫砂技艺和审美的精神追求,以及对紫砂壶艺的独特探索、思考与感悟。现连续刊登,以飨读者。
时至明代中期,紫砂工艺瓜熟蒂落,它因敦雅古穆、浑朴端庄,更因紫砂泥料宜茶的独特性为人所喜爱。
文震亨《长物志》里说茶壶以砂者为上,“盖不夺香,又无熟汤气”。其他如周高起、冯可宾等茶人都对紫砂壶推崇备至。张源、许次纾更在他们的著作《茶录》、《茶疏》中清晰记录下壶泡法的程序。而张源所述基本和现代壶泡法相同:“探汤纯熟,便取起。先注少许壶中,祛荡冷气倾出,然后投茶。茶多寡宜酌,不可过中失正,茶重则味苦香沉,水胜则色清气寡。两壶后,又用冷水荡涤,使壶凉洁。否则减茶香矣。罐熟则茶神不健,壶清则水性常灵。”许次纾则特别强调壶泡时机的把握,他说:“先握茶手中,俟汤既入壶,随手投茶汤。以盖覆定。三呼吸时,次满倾盂内,重投壶内,用以动荡香韵,兼色不沉滞。更三呼吸,以定其浮薄。然后泻以供客。则乳嫩清滑,馥郁鼻端。”
由此可知,紫砂壶不仅在实用上符合了明代泡茶法的要求而且在审美上也暗合了明人饮茶的自然、简便、内敛、温厚、清雅的风尚和精神追求,紫砂壶受宠就在所难免了。明中期,紫砂壶终于登上了茶文化的历史舞台,并长袖善舞,舞了五百年。
所以,茶文化的沿革,泡茶法的兴起是紫砂壶得以在明代中期兴盛起来的内部动因。第一部紫砂专著《阳羡茗壶系》的作者明代周高起说:“故茶至明代,不复碾悄和香药制团饼,此已远过古人。近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶,又近人远过前人处也。”日本紫砂壶收藏大家奥玄宝在其名著《茗壶图录》之《叙》中开篇即言到:“自泡茶之法兴,阳羡沙壶始名于天下。”不能不说他们的眼光和判断是极其深刻的。
盲买者:看上紫砂不懂紫砂,听壶商忽悠掏银也。
滥买者:爱上紫砂,不能自拔,光货花货、紫红段泥,有名无名、有理无理,大把洒银,整上一堆,储以专柜,置之精架,养之大海,泡以好茶,自娱自乐、邀人显摆者也。
专买者:或认死一方壶型,或偏好一种泥料,或迷信职称名人,统购一类之壶、数人之货,乍似专商者也。 精买者:不论光花、泥型、大小,不盲从,不迷信,量力而行,见好就收,是真藏壶人也。
尽量少买者:可畏吃尽苦头,识破天机,
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