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茶宠者,茶人之宠物也。茶盘之上,悠悠茶香,温之润之。指掌之间,遗风雅韵,把玩无尽。能予以吉祥,让整个品茶的氛围升华。
1、金蟾
霸气又带有开光灵性的金蟾,代表着辟邪,好运幸福,变色的茶宠淋上热茶后金色绿色红色,三种色彩无一不是如意吉祥的征兆。
2、貔貅
貔貅是有口无肛的神兽,它以金银珠宝为食,只有进没有出。雄兽代表财运,雌兽代表财库,一般成对出现,代表招财藏宝、镇宅守护的意思。
3、大象
我國讲究风水,以水为财。大象因善于吸水而闻名,并且大象秉性祥和,于是就象征吉祥如意,有吸财的意思。
4、金鱼
金鱼身姿奇异,色彩绚丽,是一种天然的艺术,金鱼头顶的那一抹红,常常代表着鸿运当头,品茶时的观看把玩,象征主人鸿运当头,让人喜爱。
5、金猪
猪历来是富足、祥瑞的象征。所以把它养在茶盘上非常可爱,也很招人喜欢。一般养单个的,也有一对的,分为阴刻和阳刻,即有的出头出脚出尾巴,有的则全在砂石上,在刀功上反映喜怒哀乐。
6、天鹅
7、灵猴
灵猴与马在一起表示马上封侯,升官的意思。大猴背小猴表示辈辈封侯的意思。捂住眼睛、嘴巴或耳朵的,表示不看、不说或不听的意思。
8、螃蟹
因为螃蟹横着走路,于是代表自己内心要不惧艰险,敢于横行天下,勇往直前,而不是傲慢自大的意思。
9、神龟
10、知足
一双小足,加上那趴在上面的知了,显现了“知足常乐”的寓意,淋水后那翠绿,嫩黄的颜色,让人眼前一亮,品茶时把玩观看着这对小足,内心安逸,满足,知足常乐,控制终止自身欲望,知道知足而富足。
11、麒麟
首似龙,形如马,状比鹿,尾若牛尾,背上有五彩毛纹,腹部有黄色毛。麒有独角,麟无角,口能吐火,声音如雷。据说麒麟能活两千年,性情温和,不伤人畜,不践踏花草,故又称为“仁兽”。
12、佛陀
各种颜色的砂质都有,一般为弥勒佛的居多,卧姿、坐姿的比较多,很少有立姿的,怪的造型也有,大多都表示吉祥如意、延年益寿的意思。
茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢,在众多的碗、盏、壶、杯之中?其中,自有道理。
中国的茶具据《茶经》“四之器”载,有二十五种,一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳,可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境,从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言,却颇有区别,自有高下之分。
杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易失散,不耐喝且失却趣味。
凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。此外,茶泡久了,品质会下降而色败香散。无论从品茗鉴赏,或是从养生保健角度而论,杯、壶泡茶的不足均显而易见。
盖碗茶的喝法:将各种茶料放入碗中,加沸水冲之,第一次加水用茶盖滤去,曰之流茶,二次加水便可饮用,即冲即饮,其茶具选用陶瓷制品为佳。
而盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。
盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。
盖碗茶,因配料不同而有不同的名称,根据不同的季节选用不同的茶叶。盖碗茶的喝法不仅是只放茶叶饮之,还可以放红枣、枸杞、核桃仁桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。回族泡盖碗茶需用滚烫的开水冲下碗,然后放入茶叶和各种配料,冲入开水,加盖。泡茶时间一般为二至三分钟。
随着喝茶的盛行,在壶、茶共荣的天地里,又出现一种令人瞩目的赏玩宠物,被许多人所收藏,业内人士称之为“茶宠”。
在我国南方一些城市的茶庄里,店家基本上都养着“茶宠”。所谓“茶宠”,就是嗜茶者在品茗、闲聊的过程中把玩的一些紫砂泥小工艺品,小巧精致,神态可掬,他们用茶水对其进行滋养、淋浇、扫蘸,使它们成为心目中的宠物。我们常见的“茶宠”都带有“吉祥如意”、“招财进宝”、“福寿绵延”的瑞兆,表达对人生、对事业的期望,或许还有“镇宅”、“祈福”的寓意。
知己好友相聚时,常会泡上一壶宜兴红茶,或是普洱、铁观音。此时,有的是泉水,有的是茶汤,将头开的茶水冲浇在“茶宠”上,拿茶帚涂抹,用茶布擦拭,经过上等好红茶的长久滋养,就会像紫砂壶一样的葆光可鉴、珠玉润泽。古往今来,很多茶人用尽一生的时光,糅进茶水的温顺,精心“饲养茶宠”,也就成为岁月流转下的精神寄托。
在《阳羡名陶录》中曾经记载了一位制作紫砂雕塑诸玩的高手,那就是明朝万历年间的陈仲美。这些雕塑诸玩也许就包含着“茶宠”。陈仲美是江西婺源人,原来在景德镇制瓷,后来到了宜兴,从事紫砂陶制作。他“好配壶土,意造诸玩,如香盒、花杯、狻猊炉、辟邪、镇纸,重镂叠刻,细极鬼工。壶像花果,缀以草虫,或龙戏海涛,伸爪出目。至塑大士像,庄严慈悯,神采欲生”。
如今,在一些旅游景区也可以见到“茶宠”的身影。有的“茶宠”工艺奇妙,经过冷水和热水的交替冲浇和浸泡,还会射出涓细的水流,增添了宠物的趣味性。据说,“茶宠”用好茶水滋养,见效快,外观俊,有的还具有与紫砂茶具一样的收藏潜力和空间,甚至可以视作紫砂古玩。
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