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自古至今饮茶品茗要用茶具。茶具的品种材质繁多，据统计有金器、银器、锡嚣、珐琅器、瓷器、陶器、紫砂器等等。而以紫砂制作的紫砂杯好坏怎样辨别?

鉴定紫砂茶具的优劣标准可归纳为四个要素，五个字。四个要素可总结为：形、神、气、态四要素。因此做好这几点即掌握了紫砂杯好坏怎样辨别的要点了。紫砂杯好坏怎样辨别具体表现如下：

“形”即形式美，指作品的外轮廊，也就是具象的面相。

“神”即神韵，一种能令人意会体验的精神韵味。

“气”即气质，壶艺所有内涵的本质美。

“态”即形态作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。

选壶的要领有以下几个方面：

1.壶的造形与外观要美;

2.壶的质地、胎骨要坚实;

3.选壶时壶内应无怪味;

4.壶的精密度要好，壶盖与壶身的紧密程度要好;

5.壶的出水跟“流”的设计最有关系，出水要束，长短也可比较，长者为佳;

6.壶把力度应接近壶身受水时的重心，注水入壶约四分之三然后慢慢倾壶倒水，顺手者佳。

紫砂壶的使用方法：新壶新泡应选用干净锅器盛水把壶淹没，用小火如势煮壶，将茶叶同时放入锅中煮三十至四十分钟，然后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处，随自然阴干后即可使用。旧壶重新使用，应做到每次冲泡完茶后，应将茶叶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁，合乎卫生要求。看来掌握紫砂杯好坏怎样辨别真的很实用哦!

茶具的分类

自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其它饮具共享中分离出来。大约到南北朝时，我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。到隋唐时，金银器具的制作达到高峰。

本世纪80年代中期，陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。但从宋代开始，古人对金属茶具褒贬不一。元代以后，特别是从明代开始，随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使“茶味走样”，以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避旋旋光性能，这样更有利于散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。

紫砂茶具特质介绍

紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至于紫砂茶具由何人所创，已无从考证。。但从确切有文字记载而言，紫砂茶具则创造于明代正德年间。

宜兴紫砂茶具之所以受到茶人的钟情，除了这种茶具风格多样，造型多变，富含文化品位，以致在古代茶具世界中别具一格外，还与这种茶具的质地适合泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特点，就是“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。”

紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。成陶火度在1100—1200摄氏度，无吸水性，音粗韵长。它耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。因此，历史上曾有“一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价”之说。但美中不足的是受色泽限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

目前我国的紫砂茶具，质量以产于江苏宜兴的为最，与其毗邻的浙江长兴亦有生产。经过历代茶人的不断创新，“方非一式，圆不相同”就是人们对紫砂茶具器形的赞美。一般认为，一件姣好的紫砂茶具，必须具有三美，即造型美、制作美和功能美，三者兼备方称得上是一件完善之作。

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