关于好茶用陶瓷盖碗泡的学问有哪些 关于好茶用陶瓷盖碗泡的学问是什么

此文是学法吧整理的一篇关于关于好茶用陶瓷盖碗泡的学问有哪些的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有关于好茶用陶瓷盖碗泡的学问是什么和关于好茶用陶瓷盖碗泡的学问有哪些的文章，喜欢本文的请关注小编。

关于好茶用陶瓷盖碗泡的学问有哪些 关于好茶用陶瓷盖碗泡的学问是什么1

古代中国的夫妻结婚，一对夫妻在拜堂的时候要给父母敬茶，一般情况下都是夫妻跪在地上给高堂奉上两个盖碗喝茶，然后两位老人都拿起盖碗喝一口茶，这就算是礼成。相信每一个朋友们都在电视上看到过类似这样的画面。

感觉古代人喝好茶都是用盖碗喝的，只有一般在路边的茶棚喝个粗茶才是用碗喝，而古代为什么好茶都要用盖碗喝呢？首先一点就是国家古代时期工业并不发达，可选择的用来喝茶的器皿并不是很多，而以景德镇的陶瓷最为出名，在当时的社会来说，景德镇出产的陶瓷不仅款式好看，而且质地十分的坚硬，一般的磕磕碰碰都不会发生破损现象，质量优秀深受几代皇族喜欢，皇室餐桌都以使用景德镇的陶瓷为主，所以社会上的其他各级有钱人士同样跟风使用景德镇陶瓷。

紫砂壶也是一类喝茶人使用比较多的器具，但是相对景德镇的盖碗还是属于少数。使用紫砂壶来冲泡普洱茶，因为紫砂材料具有良好的透气性，所以在冲泡普洱茶的时候它会吸收掉一部分来自茶叶的味道，这样就使得普洱茶的优劣性很难辨别出来，导致自己买到的茶叶到底好不好都分不清楚。所以紫砂壶并不是特别适合喝好茶，倒是非常的适合喝一点档次稍低一点的茶叶，如果茶叶在储存过程中混入了什么异味，可以非常好的被紫砂壶给吸收掉，从而得到一杯没有异味的茶喝。

现代人常见的玻璃杯，这个材料在古代不是那么常见的，虽然也有少量的玻璃制品流通，但是那时候的技术水平较差，所以那时候玻璃都十分的易碎、不耐高温、不适应骤冷骤热的情况，所以玻璃杯还没有得到广泛的应用，大多是当作装饰品存在着。

一些普通老百姓家中经常会使用竹制的器皿喝茶，但是如果对于喝茶有一定追求的人来说，使用竹制品来冲泡茶叶，在沸水进入茶杯中的时候，竹子会散发出一阵特有的清香，这股味道会与茶香味有冲突，并不太适合老茶友们对茶的品味与追求。

功夫茶具是由哪些组成，潮汕功夫茶具

功夫茶是中国民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶风兴盛，茶具品种越多，质地精美。广东潮州和汕头盛行功夫茶，功夫茶最讲究茶具。

在中国生产茶具的地方主要集中在江西景德镇和福建德化。功夫茶具流传至今已有几百年的历史，最早的功夫茶具流行与广东等地，随着后来慢慢传播到各地区。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种，包括：盖碗，茶壶，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯， 茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。

1、盖碗

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。是在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间，盛行使用盖碗。

2、茶壶

3、茶海（也就是公道杯）

茶海，是利用树根，经过工艺加工，适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。确切说，茶海是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。

4、闻香杯

闻香杯，汉族民间赏茶用具。闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯。

5、茶杯

茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。

6、茶滤

茶滤，就是在茶水出汤倒进公道杯的时候会用到过滤茶叶末的过滤网，一般选用不锈钢金属材质。茶滤的作用是能让茶汤更加清澈，以便更好的观察汤色。

7、茶夹

茶夹又称茶筷 ，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯，既防烫又卫生。

8、茶托

茶托，一种置茶盏的承盘。有船形茶托，又称“茶船”，放茶杯，免得端杯烫手，因其形似船，故称。除船形茶托外，也有长海棠形茶托，略似船形，两长边向外展出椭圆形花边，内底中间有圆形内凹，与盏底吻合。

茶盘是用来置茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯。盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了烘托茶杯、茶壶，使之雅观。

10、茶巾

茶巾又称为“茶布”，用麻、棉等纤维制造，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

盖碗和茶壶的区别

泡茶可以使用盖碗，也可以使用茶壶，二者都是用来泡茶的不错工具。不过，盖碗和茶壶泡茶还是有所区别的。下面我们就来了解下盖碗和茶壶的区别。

盖碗和茶壶的区别

1、材质区别

2、冲泡区别

盖碗泡茶自由直观，注水的角度与位置，水流的大小力度都随心所欲，观察容易，如茶色、汤色、叶底。并且，在养护上也十分方便。而盖碗冲泡一定程度上减少器皿对茶汤醇度的影响，所以非常适合评茶。但茶壶的设计上较为人性化，有把手不会烫手，从操作上讲相对容易。

盖碗更适合节奏稍快的饮用，而茶壶相对来讲节奏就慢了一些。所以盖碗更适合两三知己一起品鉴，茶壶则更适合人多的时候一起饮用。

盖碗和茶壶哪种泡茶更合适？

盖碗是可以用来冲泡任何茶叶，盖碗泡茶最重要的是衬托茶色，其中绿茶、红茶、黄茶适合盖碗。冲泡中滋味甘醇，且茶香明晰。冲泡高香类茶时，青瓷、白瓷盖碗冲泡最佳，因为青瓷、白瓷的材质不吸收茶香，能将茶丰富多变的香气完美的呈现出来。

盖碗更适合“极简主义”者，去除繁琐的茶艺内容，专注于茶的本身。而如果你想增加一点仪式感，茶壶应该是你最好的选择。

盖碗泡茶方法

置茶：放入适量茶叶。盖碗一般的大小为140ml，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（即水量的1.5%）。可依个人的喜好稍做调整。

冲水：以适当温度的热水冲泡之。

计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度。10分钟后大致固定于那个浓度，所以此后可慢慢饮用，不会浓度继续升高。

饮用：端出奉茶。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起。

茶壶泡茶方法

1、温壶温杯

泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。

2、投茶

首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。

3、洗茶

接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。

4、泡茶品茶

5、归位

使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。

以上内容是关于关于好茶用陶瓷盖碗泡的学问有哪些和关于好茶用陶瓷盖碗泡的学问是什么的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！