盖碗茶的各种讲究是什么 盖碗茶的各种讲究图片

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盖碗茶的历史非常悠久，最早要追溯到唐朝时期，据说当时西川节度使崔宁有一女儿非常聪慧，见人们饮茶时因为没有衬底常会烫手，所以别出心裁发明了茶船子，最早的茶船子就是一个木盘，用来放置茶杯，为了防止茶杯倾倒，所以用蜡在木盘中间环上一圈，到了后来漆环代替了蜡环，逐渐发展到现在，有了各种不同的样式。

盖碗茶俗称三炮台，指的就是盖碗茶三要素：茶盖、茶碗、茶船子。在当地饮茶的时候有诸多讲究，如果茶水喝完了，就将茶盖放到桌面上，茶博士会很快过来续满。如果临时有事要离开一会，那就将茶盖放到椅子上，意思是很快就回来，茶博士会帮助看好茶具和小吃。另外茶博士倒茶也是一绝，茶壶高高抬起，茶水自空中落下，不偏不倚正倒入茶杯中，须臾即满，绝不多一分一毫，真的让人叹为观止，所谓熟能生巧，技近乎道矣。

在喝盖碗茶的时候，茶盖轻轻刮两下，然后倾斜成一定角度放在茶碗上，一口一口慢慢品尝，千万不要连续吞饮，那样做很失礼。

中盖碗茶的喝法介绍

中盖碗茶的喝法介绍

作为茶叶之乡的我国，茶具历史也十分悠久。茶具文化也是茶叶文化中不可分割的一部分。而不同的茶具的喝法也是不同的，下面就中盖碗茶的喝法做一详细介绍。

茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢，在众多的碗、盏、壶、杯之中?其中，自有道理。

中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言，却颇有区别，自有高下之分。

杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失却趣味。

凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。此外，茶泡久了，品质会下降而色败香散。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足均显而易见。

中国茶具在历史的长河中发展创新，其艺术性不断地增强，具很高的审美价值。人们在品茶的过程中同时欣赏各式茶具，也就成为品茶的自然衍生，成为了一种温馨愉悦的审美过程。

白瓷盖碗泡茶有什么好处？

器为茶生，人为茶来，此为大道，茶才是根本！恐怕很多人在饮茶过程当中，已逐渐偏离了这个轨道。白瓷盖碗非常符合茶道简单、澹泊、质朴的境界！下面说说白瓷盖碗的十大好处：

1、价格便宜。价格便宜是王道啊，毕竟大多数人都不是土豪！白瓷盖碗一套才四、五十块钱，包括盖碗一个、公道杯一个、小杯几只、茶漏一只，都置办齐了！

2、放心少烦恼。用盖碗就不必担心什么化工料啊、冲浆、喷浆啊、调砂还是纯料，也不必担心什么全手啊、半手啊。少却无数烦恼，直奔茶的本质而去！

4、盖碗泡茶，方法简单，更容易泡出一杯理想的茶汤。想出汤快一点，就把缝隙开大点，想出汤慢点，就把缝隙开小一点，简直是随心所欲啊！这正符合了人性中喜欢掌控的天性！有人试验过，壶出汤最快需十几秒，而盖碗只需数秒！一点也不用担心会闷熟茶叶！

5、盖碗容量一般不大，适于品饮！一般的壶容量较大，几泡下来，喝水都灌饱了！倒掉吧，又觉得可惜，也与当前提倡的节约型社会不符合啊！所以不是有人惊呼“一个人喝单枞，纯属受罪”么？盖碗就好多了，容量不大不小，您就尽情享受茶带给我们的欢愉吧！

6、看得见闻得到。揭开盖碗，可欣赏茶叶曼妙的身姿，迷人的汤色，嗅到茶叶天然的清香！真人生一大享受啊！

7、盖碗也可以让人赏心悦目的！也能给人以美的享受的，陶冶我们的性情！别人笑我太疯癫，我笑别人看不穿！习惯用盖碗的多半是高手！所以大道至简啊，只有白瓷盖碗才是极致！只有白瓷盖碗才最符合茶道简单、澹泊、质朴的境界！

8、美女还是持盖碗更好一些，温婉可人！很难想像，一女汉子，持一大壶是啥感觉！

9、容易掌握出汤时间，找到适合自己的味道。对于新手来说，还可以通过揭开盖观看茶汤色泽来确定出汤的时机，这是盖碗又一大好处！

10、十全十美！在所有的茶具中，只有白瓷（强调是白瓷）才完美的诠释了“器为茶生”，只有它才搞清楚了自己的位置，最宜表现茶的特质，同时白瓷也能从另一角度展示自己作为瓷器之美，可算两全齐美了！而其它的器物应该是以表现自己为主，表现茶为辅助，不一定是表现茶，换句话说叫“喧宾夺主”！

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