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茶具选玻璃还是陶瓷这是要看泡什么类型的茶叶,不同类型的茶叶,所选择的茶具也是不同的。
玻璃茶具:
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。
陶瓷茶具:
陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等。
陶瓷茶具传热较慢,保温适中,与茶接触不发生任何化学反应,沏出的茶有较好的色、香、味,而且此类茶具一般造型美观,装饰精巧,具有工艺品欣赏价值。尤其是宜兴的紫砂壶是陶器中的珍品,造型雅致、古朴,用来泡茶,香味特别醇郁,色泽格外澄洁,久置也不易走茶味。
那么到底该如何选择茶具呢?我们应当根据喜欢喝什么茶选择不同茶具。玻璃茶具适合绿茶、红茶。陶瓷茶具适合乌龙茶、茉莉茶等。
选择茶具之前,还需要注意茶具的品质。
盖碗是一种生活中常见的茶具,特别是男士用得比较多,这样的盖碗是非常好用的。那用盖碗泡茶的手法是什么,盖碗茶正确的喝法有是什么,待会儿给大家做一个简单的介绍,总之盖碗是非常的适合用来泡绿茶喝的,是品饮茶的一种方式。
男士用盖碗泡茶的手法
1、三指手法
2、手法要稳
男士一般在用盖碗冲泡茶的时候力度是非常的稳重的,如果是女士就没有那么稳重了。特别是把茶冲泡好了之后,需要把茶汤倒出来时候,那茶水的温度是非常的烫手的,男士的话一般在这方面是非常的占优势的,可以很稳的端起茶杯也不怕烫,动作也迅速。
盖碗茶正确的喝法姿势
1、拿茶投
我们一般在喝茶的时候,是需要用左手拿茶托,右手拿拿捏起茶盖的,将茶端起稍微的倾斜,送到至嘴边,然后慢慢的把茶汤吸进口中即可品茶。喝是时候需要一小口一小口的喝,不能喝的太急太快了,否则是很容易烫到嘴巴的,所以一定要记住了。
2、坐姿要端正
一般我们在品茶的过程中是一定要坐端正的,首先坐好了才能有很好的一个心情来喝茶。不管是喝什么样茶,坐姿是一定要端正的,这样能给人一种极大的好形象,喝茶喝起来也是特别的端正,感觉茶的口感品味也都是非常的用心的去泡的,用心去品尝的。
盖碗形成之初不是用来冲泡的,她就是个直接饮用的杯子,后来发现若将盖碗作为茶壶使用,非常实用,看汤色,辨浓度,观叶底,简单、明了、真实,因而盖碗演变成了:“冲泡期”,直至审评的专用器。
盖碗是陶,瓷烧制而成,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成,在茶事中广泛使用。
茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,一个小宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。
三件头在盖碗中的茶船作用尤妙,茶碗上大下小,承以茶船增强了稳定感,也确不易倾覆。唐代有雏形,一直到清代定型小小盖碗穿越数百年才有今天三位一体的模样:一盏、一盖、一碟式的盖碗 。
①茶盏小于茶碗,且上大下小,注水方便,易于让茶叶沉淀于底,添水时茶叶翻滚,易于泡出茶汁;
②上有隆起的茶盖,而盖沿小于盅口,不易滑跌,便于凝聚茶香,还可用来遮挡茶沫,饮茶时不使茶沫沾唇;
③有了茶托不会烫手,也可防止从茶盅溢出的水打湿衣服,因而在客来敬茶的礼仪上,以盖碗茶敬客更具敬意;
④用有盖的碗作饮具,保温性更好。
盏托的民间故事:唐代,有一姓崔的官员,爱好饮茶,其女也有同好,且聪颖异常。因茶盏注入茶汤后,饮茶时很烫手,殊感不便,其女便想出一法,取一小碟垫托在盏下。但刚要喝时,杯子却滑动倾倒,遂又想一法,用腊在碟中作成一茶盏底大小的圆环,用以固定菜盏,这样饮茶时,茶盏既不会倾倒,又不致烫手。后来又让漆工做成了漆制品,称为“盏托”。此种一盏一托式的茶盏,既实用,又增添了茶盏的装饰效果,给人以庄重之感,遂世代流传至今。
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