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点都德茶具怎么用?在使用茶具时,茶杯是饮用所需的,而茶漏是防止茶叶掉落到茶壶外面的,而盖碗是泡茶用的。
一、茶杯:
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒适,"入口"顺畅。
二、茶漏:
茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
三、盖碗:
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
四、茶盘:
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
五、茶则:
茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
六、茶挟:
又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
七、茶巾:
茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶针:
茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
九、煮水器:
泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。
十、茶叶罐:
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
十一、茶船:
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
十二、茶海:
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
十三、茶匙:
茶具的种类多,他们的功效都是不同的。
茶具种类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美。所以,为历代饮茶爱好者所青眯。在中国饮茶的发展史上,作为饮茶用的专用工具,必然也有一个发展和变化的过程。
1.陶土茶具陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的茶具大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敖釉,采用当地的紫泥、红焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热天盛茶,也不会破裂;若有必要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有,色调淳朴古雅的特点,外型有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的说阳羡(既宜兴)瓷壶自明季始盛,上者与金玉等价。可见其名贵。明文震享”壶以砂者为上,盖既不的夺香,又无熟汤气”。
3.黑瓷茶具;宋代福建斗茶之风盛行,斗茶者根具经验认为建安所产的黑瓷最为适宜,因而弛名。宋蔡襄《茶录》说:”茶色白,宜黑盏,建安所造者绀其坯微厚之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其自不用。这种黑瓷免毫茶盏,风格独特,古扑雅致,而且瓷质厚重,保温性能茶行家所真爱。3漆器茶具;漆器茶具始于清代,主要产于福建一带。福州生产的漆器茶具多资多彩,”金丝玛瑙”、”釉变金丝”、”雕填”、”高雅”和”白银”等品种,特如宝石的”赤金砂”和”暗花”等新工艺以后,更加鲜丽夺目,逗人喜爱。
4.玻璃茶具;在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,外行可塑性大,广泛。玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细腻柔软,茶叶在正个冲泡过程叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可以说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡晶莹剔透,杯中轻雾飘渺,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎。
5.金属茶具用金、银、铜、锡等制作的茶具,尤其是锡作为茶器材料有较大的优点:成小口长劲,盖为筒状,比较密封,因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有代时皇宫饮用顾渚茶,金沙泉,便以银瓶盛水,直送长安,主要因其不易破碎价贵,一般老百姓无法使用。
6.竹木茶具在历史上,广大农村,包括产茶区,很多使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经以很少使用。至于用木罐、竹罐装茶,则仍然随处可见,特别是作为艺术品的竹片茶罐,既是一种馈赠亲友的珍品,也有一定的实用价值。
中国历史上还有用玉石、水晶、玛瑙等材料制作的茶具,因为这些器具制作困难,价格高昂,并无多大实用价值,主要作为主人富有而已。
或许现代人比较懒,就连在泡茶这件事情上面所讲究的也是速度,所以很少茶友们会选择直接使用功夫茶具套装来泡茶,但是如果是拥有美妙泡茶心境的朋友们,会觉得使用功夫茶具套装泡茶,可以增添不少乐趣,那么功夫茶具套装有哪些呢?又要怎么使用呢?好奇的朋友们,赶紧看下去了解更多吧!
茶罐
茶罐作为功夫茶具套装必不可少的一部分,主要是用于储存以及防止茶叶的,而不同的茶类,选择茶罐也具有一定的针对性,例如选择铁观音或者是花茶类等香味较重的茶,适合选用瓷质的茶罐或者是锡质的茶罐,而普洱茶则可以存放再避免空气接触的纸罐中。
茶盘
茶盘是用来防止茶壶、茶杯等冲泡工具的东西,如托盘一样,如今市面上的茶盘造型一般下层还可以装废水,也就是在泡茶过程中个,洗茶或者是烫洗茶具产生的需要倒掉的水,使用的时候需要定期清理,以免满溢出来,或者积存太多污垢。
茶海
茶海是之一,也是功夫茶具套装是作为茶盅或者是公道杯一样的存在,为了可以让分至各种小茶杯中的茶汤更加均匀,饮用口感更佳,大家可以购买带有滤网的差黑,还可以过滤掉茶渣与茶末。
茶匙
茶匙也名为茶爬开,主要的作用是用来挖取茶叶,或者是一般在泡开的茶叶之后,堵塞了茶壶,茶壶壶口小,就可以使用茶匙对准茶壶的壶口,对茶叶进行适当的挖取了。
茶荷
茶荷作为功夫茶具套装之一,大家就听得多了,但是知道茶荷是什么吗?茶荷是与茶漏差不多一样的而存在,而且一般的茶荷都是一件艺术品,用茶匙将茶叶从茶罐中挖取出来的时候,就可以放在茶荷中,可以观赏茶叶,也可以起到一定的干醒茶叶的作用。
在当今社会,大家一般都会知道功夫茶具套装是什么,也都知道了功夫茶具套装中各种道具的使用方法哦,如果大家已经掌握了,不妨多点实践一下,到时候,当大家在操作使用功夫茶具套装的时候,就可以更加得心应手啦!
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