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正所谓，好茶配好具，想要泡出一杯好茶，茶具的选择至关重要，普遍来讲，为了喝上一口好茶，基本上每家每户都会有一套功夫茶具，功夫茶具可以满足不同茶叶类型的冲泡要求，不过，一套功夫茶具要怎么使用呢？大家如果觉得有疑问的话，继续看下去，小编给大家讲讲，功夫茶具的正常使用方法究竟如何？

茶具的正确使用方法

茶海

茶海也成为茶盘，是用来承载各种泡茶工具的物件，有几种不同制作方法的茶海，最常见的为上下分层型的的，可以分为盛水型，以及接管型，这两种茶海，都具有方便性的特点。

茶荷

茶道组

泡茶的前中后过程，大家都需要用到一定的工具，那么承载这些工具的茶具是叫什么名字呢？这就是茶道组了，其中茶道组黄总，包含了众多的茶具，有茶筒、茶夹、茶拨、茶针、茶漏这几大类，其中茶筒是负责装好所有的泡茶工具，另外茶夹是用来夹出壶内的茶渣，或者是温杯洗杯的时候，用来转动杯身，茶拨，则是用来拨弄茶叶的，茶针则是疏通堵塞的茶壶壶嘴，茶漏是为了防止茶叶外漏。

紫砂壶

紫砂壶用来泡茶，已经成为了众多现代人的选择了，除了紫砂壶作为茶具之一，被人们喜爱之外，也有很大一部分人会用白瓷盖碗来泡茶，盖碗还适用于冲泡众多茶类，不像紫砂壶，一壶只能泡一茶。

一套功夫茶具，可以因应不同茶叶的冲泡要求进行使用，其正确的使用方法，上面也给大家讲解得十分清楚了，大家可以多点使用功夫茶具泡茶，自然就可以心领神会，越泡越好了。

用盖碗喝茶的暗号

盖碗，简称三才碗。由盖、碗、托组合而成，“盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意”。用盖碗泡茶，是现代人喝茶的时尚，可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时，盖碗的摆放是有讲究的吗?

1.茶盖朝下靠茶船——堂倌，我要添水

这种方式摆放的含义是客人需要添水了，茶馆小二看到便会立马给你添水。

2.茶盖立起放在茶碗旁——钱没带够，要赊账

这种放置方式一般都是熟人才会这样，意思是要赊账。如果朋友在场，钱没带够，这样暗示老板，下次再补，就能避免尴尬。一般只有熟人才可以“刷脸”哦，新客“刷脸”就难了。

3.茶盖朝外斜靠茶船——外地人，有困难

古代帮会很多，如果外地帮会的人遇到困难，想寻求本地帮会人的帮助，就会如此摆放茶具。茶馆小二看到这种暗语后，会在茶馆寻找，介绍两方认识。

4.茶盖上放片树叶——暂时离开，莫收盖碗

这种情况一般是客人短时间离开，但是还是要回来喝茶的，暗示茶馆的老板不要把茶收走。除了树叶，还可以在茶盖上放其他小东西，如火柴、石子都行。

5.茶盖朝上放进茶碗——可以收桌子了

这种放置就是告诉茶馆老板，自己喝完了要走了，可以收拾桌子了。

泡茶用茶壶还是盖碗

泡茶的茶具很多，盖碗和茶壶都是常见的茶具，所以泡茶用茶壶还是盖碗就看个人的泡茶习惯，这两种茶具用来泡茶都各有优缺点。

泡茶用茶壶还是盖碗好？

2、盖香来说盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。用茶壶的话，就说紫砂壶吧，紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。

3、盖碗使用，清理，观看叶底都比紫砂壶方便，估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因。

4、操作角度看，头几水盖碗比较烫手（但对老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏；壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清理时易摔。另外也有一个问题：由于散热原因，盖碗冲泡的温度比壶相对要低，可以说茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。

综合来看，茶壶和盖碗泡茶都有各自的优缺点，所以泡茶用茶壶还是盖碗好，这个主要看个人的泡茶习惯了。

茶壶泡茶的方法

1、温壶温杯：泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。

2、投茶：首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。

3、洗茶：接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。

4、泡茶品茶：然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响，大家经过多次练习后不难掌握，反复进行这一步就可以细细品茶了。

5、归位：使用完之后，取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干。这样简简单单五个步骤就可以享受到紫砂壶冲泡出来的好茶啦。

盖碗泡茶的方法

盖碗泡茶可分为个人使用与多人使用两种方式，这里以个人使用为例，泡法如下：

1、置茶：放入适量茶叶。盖碗一般的大小为140ml，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（即水量的1.5%）。可依个人的喜好稍做调整。

2、冲水：以适当温度的热水冲泡之。

3、计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度。10分钟后大致固定于那个浓度，所以此后可慢慢饮用，不会浓度继续升高。

不管是茶壶还是盖碗，都是不错的泡茶茶具，这两种茶具泡茶各有优缺点，所以选择上我们就按照自己的泡茶习惯选择即可。

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