盖碗和茶壶泡茶的区别是什么呢 盖碗和茶壶泡茶的区别是什么意思

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盖碗和茶壶都是生活中常见的泡茶茶具，不论是盖碗还是茶壶，都有喜欢使用人群。那么盖碗和茶壶泡茶的区别是什么？

盖碗和茶壶泡茶的区别是什么？

1、材质区别

盖碗多瓷器，其中青瓷与白瓷是最多的，白瓷纯净，上好的白瓷如羊脂白玉一般，惹人喜爱。青瓷淡雅，上好的青瓷如雨后的天色，如山间的翠绿，让人心神宁静。茶壶多为陶器，它的色感上会暗淡很多，但上好的茶壶，器型多变，所以选择更多。

2、冲泡区别

盖碗泡茶自由直观，注水的角度与位置，水流的大小力度都随心所欲，观察容易，如茶色、汤色、叶底。并且，在养护上也十分方便。而盖碗冲泡一定程度上减少器皿对茶汤醇度的影响，所以非常适合评茶。但茶壶的设计上较为人性化，有把手不会烫手，从操作上讲相对容易。盖碗更适合节奏稍快的饮用，而茶壶相对来讲节奏就慢了一些。所以盖碗更适合两三知己一起品鉴，茶壶则更适合人多的时候一起饮用。

泡茶用盖碗好还是茶壶好？

盖碗和茶壶各有优点，这个还是要根据大家自己的泡茶习惯来选择。

1、在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。紫砂保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。

2、盖香来说盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。用茶壶的话，就说紫砂壶吧，紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。

3、盖碗使用，清理，观看叶底都比紫砂壶方便，估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因。

总的来说盖碗和茶壶各有优点，虽说它们是两种不同的茶具，都能用来泡茶，但泡茶方便都具有各自的优缺点，所以怎么哪个好主要是看个人的泡茶习惯，根据自己的喜好选择合适的茶具即可。

盖碗泡茶手法和好处

泡茶的方法有很多，除了大家熟知的方法外，今天我们就来介绍下盖碗泡茶手法，以及盖碗泡茶的好处有哪些，首先来说说盖碗泡茶的好处。

盖碗泡茶主要的好处是能让茶真实展现其本身的味道，另外的好处就是时间控制有优势，出汤快，温度容易控制，容易掌控冲泡和出汤节奏。

介绍了盖碗泡茶的好处，下面我们就进入重点，说下盖碗泡茶手法。

首先是温杯

泡茶前先将沸水注入盖碗，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味。

然后是投茶

将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。本次茶语网使用的是精选易武大树春茶原料的陈升福元昌·流芳。

其次是醒茶：紧压之茶以沸水润之，使茶叶舒展。

再然后注水

沿着盖碗边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。六泡以后，每泡出汤时间增加5秒 。

下面就是出汤：倾斜盖碗使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

最后是品茶：闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯香茗。

茶具整套装有哪些

茶具整套装有很多，像泡茶器、煮茶器、茶叶罐、茶海、茶滤、茶盘、茶道配件、茶道辅助工具等。

1、茶具套装——泡茶器：泡茶器的定义是只要能泡出茶来的器具，分别是茶壶、盖碗等。

2、茶具套装——煮水器：铁壶、泥壶、炉等。

3、茶具套装——茶叶罐：材质有陶瓷、玻璃、金属，其中密封保鲜效果最好当属金属纯锡制茶叶罐。

4、茶具套装——茶海：又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。

5、茶具套装——茶虑：过滤茶叶罐碎末的器皿。

6、茶具套装——茶盘：又称茶船就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿；它可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形。

7、茶具套装——茶道配件：茶夹、茶刀、茶荷、茶针等，统称茶道六君子，组合方式可以根据需求不同，做不同搭配。

8、茶具套装——辅助用具：茶洗、杯托、茶席、壶承、茶巾。

茶具套装怎么使用？

1、盖碗的使用方法，盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗內，沖水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

2、茶漏的使用方法，茶漏用于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

3、茶盘的使用方法，用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

4、茶则的使用方法，茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

5、茶挟的使用方法，又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

8、煮水器的使用方法，泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。

9、茶叶罐的使用方法，储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

10、茶船的使用方法，用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，沖入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壺承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

茶具套装类型不同，它的作用也是不同的。

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