紫砂杯如何开杯如何开壶 紫砂杯如何开杯?紫砂杯第一次使用要这样做

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紫砂杯是喝茶的茶具，新的紫砂杯一定要经过开杯，这样的紫砂杯冲泡的茶叶更加香浓醇厚。

紫砂杯如何开杯？

1、养杯首先要小心使用，以保持杯的完整性。

2、新买的紫砂茶具使用前，用洁净的锅盛上清水，放一把茶叶，连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面，以防茶杯烧裂。

沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火，将新杯放在茶汤中浸泡2小时，然后取出茶杯，让它在干燥、通风的环境下晾干。

3、旧杯在泡茶前，先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持杯内的清洁。

4、无论对新杯或旧杯，都应经常清洁杯面，并常用手或柔软的布料擦拭，这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。

长此以往，更会使杯的主人与杯产生感情，平添品茗的无限情趣。

紫砂壶鉴别绝招

一把紫砂壶鉴别好坏应从它的泥料、做工、款等几个方面来入手。如下：

一 、看：

真紫砂壶的纹理清新、圆润，视觉有亚光的效果，有众多分布均匀的细小类似金属光泽的颗粒(紫砂颗粒)。

有的手工壶内壁，有从中心圆点向四周的放射状线，属于加工工艺过程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂壶色泽暗淡，而且很少有光彩，内壁也没有放射状线(这叫推墙刮底工艺)。

二 、摸：

真紫砂壶摸上去的手感细腻但不打滑，假紫砂壶手感粗糙，或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按压摩擦就手感发涩。

这是由于分子结构不同的表现。

三 、转：

转动壶盖，真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅，并发出轻微丝丝或者沙沙的悦耳的声音，陶土的假紫砂壶则发出沉闷的哧啦哧啦声音。

瓷器转动的时候手感发涩。

四 、听：

用盖子轻敲壶体，尽管有人不赞成这么做，但是这点非常有效。真紫砂壶敲击的声音清脆悦耳，声音短暂，敲击结束声音立刻停止;普通陶土的假紫砂壶，敲击声音沉闷浑厚短暂;瓷器敲击的声音比紫砂的更加清脆有点像金属撞击的声音，一般人不好区分。

但是有一点非常明显的区别就是，瓷器的声音波长明显，敲击结束后，声音仍然持续数毫秒，而真紫砂是立刻停止。

五 、证书：

一般正品的紫砂壶都有制作者的手写证书，证书通常为宣纸，毛笔书写，书法俊秀，这是因为，书法是一个好的工艺师的必修课，好紫砂壶的增值更多体现在书法和绘画的技艺上，加盖印章。

印章的落款与紫砂壶底的落款一致。

六 、浇水：

水浇在真紫砂壶上面，不会形成明显的水珠，水是比较均匀的一片，然后没多久就逐渐被紫砂吸收。

这个与紫砂多孔的物理结构有关，紫砂具有2%的吸水性。但是水浇在陶土的假紫砂和瓷器上面，都是明显隆起的水珠滞留，直到最后风干。

紫砂壶的鉴别

中国的饮茶历史有数千年，大多数朋友都喜欢喝茶，喝茶已经不仅仅是字面上的意思，更是发展成一种文化，茶叶的冲泡要选择好的茶具，紫砂壶就是很好的选择，紫砂壶应该如何鉴别呢?今天为大家介绍几种方法。

一是看；观察紫砂壶的表面，新的茶壶不是光亮，而是有一点点粗糙感。

二是用开水试；在紫砂壶表面浇上开水，水不是顺流而下，而是一点点被吸收，表明紫砂壶的透气性好。

三是将泡好的茶留在茶壶内；泡好的茶叶放在紫砂壶内，三天左右是不会变酸变质的，这样的茶壶才是真正的紫砂壶。

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