茶具的来源 简述茶具的起源与演变?

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茶具的来源 简述茶具的起源与演变?1

词语茶具，烹茶、饮茶所用的器具。茶具历史悠久，从饮茶开始就有，从粗糙古朴的陶碗到造型别致的茶壶，茶具历经了千年的变迁。

茶具，古代亦称茶器或茗器。在西汉(前206~公元8年)辞赋家王褒《僮约》中写道：烹茶尽具，已而盖藏之说，这是我国最早提到茶具的一条史料，唐代，茶具一词在唐诗里随处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：客至不限匝数，竞日执持茶器。

白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器。现代人所说的茶具，主要指茶壶、茶杯，公道杯等这类饮茶器具。

事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代茶具的概念似乎有更广泛的内涵，按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有茶坞、茶人、茶笋、茶额，茶舍、茶灶、茶培、茶鼎、茶瓯、煮茶，其中茶坞是指种茶的凹地，茶人指采茶者，如《茶经》说：茶人负以(茶具)采茶也茶具作为与饮茶之风气密不可分的一个重要组成部分，茶具的直接视觉、感受成为品饮茶的先导，用于饮茶的器件，我们称它为茶具。

种类繁多的茶具，大体上可以分为两种：一是主泡具，一是辅助茶具。茶具的产生和发展，经历了一个从无到有、从共用到专用、从粗糙到精致的历程，茶具最早见于西汉王褒《僮约》中烹茶尽具四字，由于制作材料和产地不同可分为陶器茶具瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。

茶具种类繁多，根据其作用分为两种：主茶具和辅助茶具，由于它们的特性各不相同，因此，在选购时需要注意的侧重点也不相同，在选用茶具时，需要考虑以下三个方面：一要有实用性：二要有欣赏价值：三要利于茶性的发挥。

选购茶具时要根据其质地的不同，喜好的风格特点及适宜的价格进行选购。本内容来自《云茶大典》

茶席设置：什么是茶则，茶则有什么作用？

图为王迎新《人文茶席》

昵茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“茶则”篇。

茶则

古语称：“则者，量也，准也，度也”。顾名思义，茶则是用来度量投茶量的工具。不同的茶类，身骨轻重不一，我们可以根据经验用茶则中茶叶的多少初步度量出茶叶的分量。

漫谈普洱茶与茶具（六）

宋斗茶的标准一是看茶汤的色泽和均匀度，要求汤花白如雪，茶面细碎匀整；二是看盏内沿与茶汤相接处有无水痕，汤花保持的时间长，咬盏(紧贴盏沿不退)为胜，反之则败称为云脚乱斗茶活动推动了茶文化的发展，把饮茶推到了另新高度宋代代表性茶具主要有：茶筅、汤瓶、茶盏是必须的用具，汤瓶制作非常考究，一般以金银制作，对瓶口、瓶身等都有规范，汤瓶在点茶中有重要作用，是到宋代才有的茶具宋代因推崇白色茶汤故宜黑盏，福建建窑产的黑釉盏最为著名，还有江西吉洲窑、河北的磁州窑、陕西耀州窑等也生产黑釉盏来满足当时人点茶的需要。

宋代的诗词、书画作品有许多围绕茶具而做，据此可以捕捉到当时茶事活动的影子，为我们了解宋代茶事提供依据元代是由蒙占族建立的朝代，延续本民族骑马饮酒习俗、虽受中原茶文化习俗影响，于茶事而言只是一个过度时期，处于唐宋的团饼向明清的散茶油(yue)泡的中间，兴起了散茶冲泡的开始，茶事开始由繁到简统治中国的元代对于中原文化而言是一个低落的时期，所有汉人被列为五等人中最末等的南人，在社会中几乎没有政治地位，但强大的儒家文化和中原习俗随时间的增加或多或少侵入到元人生活中，饮茶就是一列

从山西大同市元代冯道真墓壁画中就有《童子侍茶图》《备茶图》等，说明在元贵族的生活中饮茶也是一种时尚，但其用于消食解腻的作用可能更主要些。

查阅元代文字记载，元代的产茶区域与宋代相当，并在福建武夷设有御茶苑专做贡茶供统治者及高等级人群使用，应文化和习俗的差异品饮茶时去除了繁琐的唐、宋方式，兴起了散茶瀹泡的方式，茶具也就使用原有的茶壶、茶碗、盏托、储茶罐等茶具。

元代外贸兴盛，大量内销、外销的青白磁出名于这个时期，在元代至元十五年(公元1278年)景德镇设立了浮梁瓷局专烧官窑，瓷器里的元青花、釉里红、青花釉里红、及枢(shu)府白釉瓷、红釉、蓝釉等高温瓷成就于那个时期，现在那些造型优美、色彩独特的茶具流落在世界各大博物馆，述说着当年的饮茶故事明清时期的茶事因元的少数民族统治改变了唐、宋时茶文化发展的奢华、茶在冲泡不再碾碎再用，茶具中的碾、磨、罗、筅、汤瓶等茶具被弃之不用，宋时的黑釉盏因不需观末色也腿出了历史舞台，散茶瀹泡的兴起使得景德镇的白瓷成了主角，壶、盏的搭配品饮经历了明、清、民国直到现在。

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