银壶有害?为什么还能用 银壶有害?为什么不能用

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很多网友说纯银是不适宜制壶的，因此银壶都不是纯银，都含有重金属杂质，使用者有可能出现镍、镉、铜、铅堆积等有关的疾病，这句话是否有科学依据呢？

银壶是否真的有害？今天银壶客就带大家一起分析分析。

只是现在市场的银壶多用回收的二手银或者是电子产品零件中提取出来的银，再用机器批量制造，价格低，当然不排除会出现重金属情况，这种银壶纯度一般只在925，不会超过990，喜欢银壶的壶友们可以从纯度入手。

“使用者有可能出现镍、镉、铜、铅堆积等”那是因为银不纯，纯银自古以来就是皇帝用来测毒的，银离子还有抗感染的作用，早已被用于外科敷料当中，尤其是烧伤科的敷料。

只要不乱掺入重金属，就不会对人体有害。而手打银壶都是用的国际一号银9999，一体壶成品多为999（国际认证最高纯度）和990，纯度远高于日本银壶的92.5%。

而且监测局对于银壶银的纯度检测都是以纯度最低值出具检测证书。

手工银壶是从银板到雏形，经历了数万次的捶打，从雏形到成品又经历了数万次的锻打，淬火加热等，手工银壶达不到百分之百的完美，甚至没有机制壶的高度精确性，但它凝结了一个人的体力、思想于一体，其价值也是不可估量的，这也是为什么纯手工一体银壶999的价格稍贵一些的原因。

好的手工壶无疑是一件艺术品和奢侈品，它凝结了手工师傅数十万次的体力精华，无可挑剔，独一无二。

手工银壶制作工期一般需要一两周，从某种意义上说，更是对时间的尊重与对技艺的敬畏，在这浮躁的当下更为难得。

古人云：银茶壶煮水，水更纯。如果水不好银壶就会变色的。根据以往看的银壶提梁上都有藤之类做的把手，是因为银的传热比较快，银壶能节省煮水泡茶的时间；银茶壶泡茶时有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中，所释放出的银离子钠离子可以起到消毒杀菌的作用，每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子，就足以使大多数细菌死亡。

银壶煮水，水质软薄如绢，口感温润，对茶香、茶味表现更为充分，相比“砂之士，瓷之脆、铁之锈”，银是唯一洁净无味，净水灭菌，适合煮水泡茶的器具！

古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。

壶铁记

春季万物复苏，也是雨水充足的季节，许多地方也会出现回南天气。潮湿不利与壶身，所以对铁壶的外部保养更是重要。

铁壶的保养先讲表皮，既然是铁，无论怎么保养，皮壳还是会有锈迹，所以老铁壶除表皮的锈迹，只求“差不多”，不必擦得反光露白，就算再干净与空气水分氧化又会变回“差不多”。

例1：白肌，这个就是釜师做的防锈处理，就是尽可能不要去刷它的，因为这种白肌保留下来完整的就比较少了。

这种皮壳是多么的美啊。

例2：表面有描金或者镶嵌的，保养也要注意，必须非常小心，不可用粗布硬物去擦洗，尽量避开镶嵌或者描金部分，特别是描金的，就不要去擦它。

容易擦掉描金部分，这些部分也不容易有锈，若沾到水时，必须及时吸干。

例3：正常的壶外壳保养。

用墨水，倒入胶杯中，加入自来水，均匀涂抹在壶身，颜色应该尽量调淡一点比较好。如果太黑之后，铁壶肌肤之间的纹理就体现不出来，缺乏古韵之美。

涂抹完后，放在电陶炉中慢慢烤干。烤干之后就可以正常使用。

其实铁壶的制作中，最后出厂之前也会刷一层用茶叶汁熬出的液体

紫砂壶如何选购之外观及品质

外观

一是造型、图案、色泽要脱俗和谐，气质优良；二是敲打声音清脆悦耳，不沉闷，不尖锐；三是壶放在桌上要平稳，壶盖壶口结合紧密不溢水，壶把提用方便，壶嘴出水流畅壶内较为光滑，容积容量比例恰当：四是看壶出水时有无挂珠，有无断线的现象。

若壶倒水时，突然将其持平，壶嘴下沿不挂水珠者、出水均匀流畅，水流不扭曲者为好壶茶壶首先要美观，其次重心要稳，买壶时，在壶中装入约壶容量3/4的水，用手平平提起茶壶，缓缓倒水，如感觉很顺用，则表示该壶重心适中稳定。

掀起壶盖时，壶口要平要圆。壶出水应有劲(或注水有力)，有弧度，水线柔美，不散开即集束段长。

倾倒壶水时，若能使壶中滴水不剩，即表示是一把好壶。壶盖、壶身还应紧密吻合：茶壶装水约1/2~3/4，用食指紧压气孔，倾倒壶水，若滴水不流，即表示两者紧密度极高如果抽象地讲述紫砂壶艺的审美性，可以总结为形、神、气、态这四个要素。

形，即形式的美，是指作品的外轮廓，也就是具象的面相；神，即神韵，一种能令人意会体验出精神美的韵味；气，即气质，壶艺内涵中的本质美：态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。

从这几个方面贯通一气，才称得上一件真正完美的好作品。

品质

评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个主要因素：美好的结构，精湛的制作技巧和优良的使用功能。

所谓形象结构，是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚，应与壶身整体比例协调。精湛的技艺，是评审壶艺优劣的准则。

优良的实用功能，是指适当的容积和重量，壶扳要便于执握，壶的周圆和缝，壶嘴的出水流畅。

同时要考虑色地和图案的脱俗和谐。

总之，一个高品质的紫砂壶要从色泽和声音优劣为出发点，看色泽：以滑润为佳。听声音：声音较清脆的壶，较适合泡发酵、香气高的茶：声音较混浊迟纯的壶则适合泡重发酵，颜味低沉的热茶。

辨识壶声的方法是：将茶壶平放在左手手掌上，以右手食指轻弹壶身，如果是噗噗的沉闷声，说明烧得不够，如果声音很尖锐，又说明烧得过头。

烧得生会大量吸水渗水，烧得太“熟”，又很容易碎裂。打开盖子看看内壁是否洁净光滑，壶以洁净光滑的为好。

打开壶盖，闻其壶内气味，正常的除瓦味无任何杂味为佳。选紫砂壶要区分理和趣两个方面。

若壶艺爱好者偏于理，斤斤计较于壶的容积的宣大宣小，嘴的宜曲宣直，盖的宜昂宜平，身段的或高或矮，侧重于从沏茶品饮的方面为出发点，那就只知理而无趣。

一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壶嘴是曲是直，盖子是昂是平，形制是高是矮，都在乎有趣，趣才能产生情感，怡养心灵，百玩不厌，所以观赏一件新的造型，应该在领悟到美的本质以后才能加以评点。

从这样的审美态度做出发点，才能赢得爱好砂艺者的共鸣，当然，作为一件实用工艺美术品，它的适用性也非常重要的，使用上的舒服感可以愉悦身心，引起和谐的兴致，紫砂茶具色泽多数较深暗，对于外形美观的茶叶，用它泡茶，对茶叶汤色均不能起衬托作用，也难以观姿察色，这是其美中不足之处。

总之，选壶也就是依据饮茶的习惯、风俗，有选择的考虑壶体的容量，壶嘴的出水流畅，壶把的端拿省力舒适等等。

本内容来自《云茶大典》

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