竹叶青茶如何选购? 茶叶的辨别方法 竹叶青茶如何选购? 茶叶的辨别真假

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雨花茶的特别香，特别惹人喜爱，它具有缓解疲劳的功效，主要茶叶的味道特别的吸引人，那么我们在购买的要怎么去分辨好坏呢?竹叶青茶如何选购呢，一起来看看吧~~~

竹叶青茶如何选购? 茶叶的辨别

首先，从外形和触感上进行判断：茶叶的外形包括色泽在内。

为决定茶叶品质的重要因素。审评外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。

嫩度上，茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好;反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。

净度，即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。

匀度是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。色泽上，凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。

其次，从香气上进行判断：北方通称“茶香”。

茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。

雨花茶的香气传递，犹如浸泡花香后的美人出浴之时，香气连同热气一同钻进鼻子般。有花香、果香、蜜糖香等令人喜爱的香气的茶香是最好的。

如果冲泡后闻到烟、馊、霉、老火等气味，有可能是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

第三，从滋味上进行判断。北方通常称“茶口”。

雨花茶的味道既不是深沉的醇厚，也不是轻飘的淡薄。茶汤清澈、鲜浓，表示水浸出物含量多且成分好。

如果茶汤苦涩、粗老表示水浸出物成分不好。如果茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

好的雨花茶冲泡后，先闻香，轻轻吹开水面上的茶叶，趁着热气与香气“交流”，细细地品上一口，嫩滑如流水般，齿颊留芳，回味甘甜。

第四，从水色上进行判断，也称“汤色”。

审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。

低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。

第五，从叶底上进行判断。

审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。

叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。

雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物。

不着色，不得添加任何人工合成的化学物质。

茶具怎么清洗？茶具清洗流程和方法

对于茶人们而言，每次都要进行洗杯润杯，这件事是极尽风雅的事，我们很难将它们与肮脏、污垢联系起来。

但看似整洁干净的茶桌，其实也有你肉眼看不到的藏污纳垢“微世界”。因为茶桌长期处在高湿环境中，特别在湿热的天气，高温更为细菌滋生提供了绝佳环境。

所以在喝茶的时候除了洗茶外，还得注意茶桌上其他茶具物件的清洁。

茶巾

很多人短暂使用过茶巾后，并没有每次清洗的习惯，因为“并没有完全打湿”“刚刚沾上的茶渍不多”“放在那一会儿它自己就干了”。

潮湿的环境下，毛巾的纤维质地可以让其非常轻易地成为微生物寄生的温床，并成为交叉污染的主要渠道，包括——人手的反复接触、桌子上的灰尘沾染、茶具与茶杯底的菌落交换。

茶巾的清洁建议:

1、每次使用后，将茶巾用热水单独冲洗并晾干。2、使用一段时间后，可用洗涤剂做一次彻底清洁。

3、像普通毛巾用品一样，如经常使用，2~3个月后，最好换一条新的。

茶道六君子

作为喝茶辅助工具，茶道六君子的使用频率，对大多数人来说，其实并不高。茶具一般置放在茶桌上，不经常用，难免有浮灰累积。

特别是茶筒内壁，一般人很难得清洗它。

茶道六君子的清洁建议

1、尽量在一段时间的使用后，把它们彻底清洁一次，然后晾干。2、茶筒放在干燥通风处，能选择镂空竹筒当然更好，竹筒也要定期清洗，消毒，晾干。

3、每一个打湿的工具，都要晾干后再放入茶筒，避免干湿混放，保持竹筒内壁干燥。

茶漏

茶漏的缺点则是久用后容易堆积茶垢，而且到后来过滤时，它的出汤速度会越来越慢。除了茶垢堆积，也有纤维自身在长期湿润中发生的老化、氧化等原因。

所以，当你的茶漏开始出现轻微变色的时候，这意味着你该彻底做一次清洁。

茶漏的清洁建议

1、用软毛牙刷蘸上小苏打，轻轻擦洗即可。2、用太久，又不太贵的茶漏，还是建议直接扔掉换一个吧。

茶桌的背面、接水盘和走缝

对于简单易携带易清洁的茶盘，情况可能要好很多。不过对于那种很大只、半固定式、又不易拆洗的茶桌，肯定没那么简单。

茶桌背面、接水盘和走缝的清洁建议

1、如果你还想愉快地与茶相伴，不想闻到酸腐的味道，最多一个礼拜必须清洗一次。2、茶桌高湿，木质茶桌又不能暴晒，但可尽量将其摆放至干燥通风处。

喝茶对于喝茶人来说本是高雅清净之事，应注意清洁卫生，无关其他，只为自己身体健康。

陶瓷茶具怎么保养？

市场上的茶具有很多种，看多了都会花眼，所以在购买茶具的时候一定要火眼金睛，陶瓷茶具也不例外，茶具的价格由低到高，如果你是新手去购买陶瓷茶具可能就会遇到很多的问题，下面小编就带大家来了解下怎么区别陶瓷茶具，一起来了解下吧~

怎么区别陶瓷茶具

1、作胎原料不同 陶器一般用黏土，少数也用瓷土。瓷器是用瓷石或瓷土作胎，因原料不同，其成分有所差异。

以宜兴紫砂陶为例，其矿物组成属含铁的黏土-石英-云母系，铁质以赤铁矿形式存在，主要物质是石英、莫来石和云母残骸，结晶细小均匀。

烧制白陶的高岭土是一种以高岭石为主要成分的黏土，呈白色或灰白色，光泽暗淡。

2、胎色不同 陶器制胎原料中含铁量较高，一般呈红色、褐色或灰色，且不透明;瓷器胎色为白色，具透明或半透明性。

3、釉的种类不同 釉系陶瓷表面具有玻璃质感的光亮层，由瓷土(或陶土)和助熔剂组成。

陶器一般表面不施或施以低温釉，其助熔剂为氧化铅。秦汉时就大量烧制这类铅釉陶。唐代的三彩、宋代的低温颜色釉、明代的五彩和清代的粉彩均属此类。

瓷器表面施以高温釉，主要有石灰釉和石灰-碱釉两种。

5、总气孔率不同 总气孔率是陶瓷致密度和烧结度的标志，包括显气孔率和闭口气孔率。

6、吸水率不同 这是陶瓷结度和瓷化程度的重要标志，指器体浸入水中充分吸水后，所吸收的水分重量与器体本身重量的比例。

陶瓷茶具怎么保养?

一般对陶瓷茶具保养的方法主要体现在清洁上面，因为茶具很容易沾上一层茶垢，经常有人说茶具上的茶垢愈厚，泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。

其实这个理论是错误的，茶垢中还含有致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁。

茶垢对人体健康是极为不利的。

如何保养茶具其实很简单，关键是习惯，在每次喝完茶后，记得把茶叶倒掉，把茶具用水清洗干净。

能够长期保持这种良好的习惯话，什么清洗工具都不用，茶具保持明亮光泽，但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做别的事情，清洗茶具的事情就忘记了。

经过长时间的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。这个时候，茶具保养的正确方法可以挤少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。

大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具，这样，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干净了。

用牙膏清洗，既方便，又不会损坏茶具或伤害手，既方便又简单，茶友们都可以试试看。爱喝茶者也应勤洗杯。

对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净;对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。

只有把握好如何保养茶具，茶具保养的正确方法后，适量饮茶才能生津解渴、除湿清热、提神健脑，对人的健康大有好处。

反之也会对身体造成影响的。

综上，会喝茶的朋友不一定懂茶具，所以购买陶瓷茶具要学会辨别技巧，在保养方便也要注意!

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