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喝茶现在是越来越讲究,因为喝茶不仅是陶冶情操,更是为了保健身体,所以喝茶选用什么样的杯子是非常重要,生活中常见的都是用玻璃杯来进行冲泡茶叶,其实也是可以的,既方便又养生,那么下面就带大家了解下喝茶用什么杯子最好呢?
喝茶用什么杯子最好1、陶土茶具
最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000 ~ 1200°C,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热变得很快,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
饮料专区中,相当一部分塑料桶装饮料也未标示相关标识。购买塑料桶装产品的市民只是选择牌子、口味及价格,几乎没有人盯着瓶底看。
超市工作人员说,产品大部分都是厂家直供,一些瓶底的标识她也不清楚。
2、瓷器茶具
无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,约1300度左右烧成,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来沖泡轻发酵、重香气,如文山包种茶、绿茶等。
瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选,瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。
3、玻璃茶具
质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤顏色,均可一览无遗。
玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻露飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交錯、上下浮沉,赏心悦目別有风趣。
4、其他材料茶具
塑料茶具往往带有异味,以热水泡茶对茶味有影响,纸杯、塑料杯亦然,除临时急用外,实不宜用来泡好茶。
用保温杯泡高级绿茶,因长时间保温,香气低闷并有熟味,亦不适宜。
紫砂是一种天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对健康很有好处。
清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡,这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开,使得茶汤更浓更香。
专壶专用更有利于壶的保养。
紫砂壶需要慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了。
茶垢也让它在壶里闷着,因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀,对壶能起到养护作用,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。
紫砂壶的清理不要使用洗洁精、或者是带油的洗碗布去洗,只要用开水清洗就可以了。
茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。
但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶水颜色浓重、苦涩味加重。
芳香物质会加速挥发,茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出,降低其营养价值。
而维生素C等在超过80℃的环境下,会大量损失,茶的保健功能也相应降低。
另外,用搪瓷茶具泡茶,也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在茶水中,使茶水色泽发黄并失去原味。
而且搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。
因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后,再将茶汤倒入保温杯中。
一来可以较长时间保温,二来又能弥补营养成分流失的不足。
需要提醒的是,冲泡不同的茶,水温也有差异。一般沏茶的水温以70-80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70-80℃的水;铁观音、乌龙茶以及后发酵的普洱,偏爱高温90-100℃的水;冲泡红茶,可用80-90℃的水。
你用茶具喜欢泡什么茶当然没人阻止得了,不过有些茶具得泡合适的茶才能发挥出作用来,接下来我们来看看功夫茶具适合泡什么茶吧!
【功夫茶具适合泡什么茶】
功夫茶具除了最适合泡功夫茶以外,当然还有其他茶种类也很适合。而功夫茶具是最受广东潮汕以及汕头等地方的青睐了,潮汕功夫茶所用到的茶具最少需要十种哦!一套功夫茶具包括茶壶,中国十大名茶,茶碗,茶杯,茶盘以及茶托等。
一套精致的茶具配合上色香味俱全的名茶,这可是相当完美了。
那么功夫茶具适合泡什么茶呢?功夫茶具还适合泡乌龙茶以及普洱茶类,泡铁观音和黑茶类也是很不错的选择。
使用功夫茶具泡红茶的话,水温要求在80度左右,最好用盖碗来泡出感觉非常好的功夫红茶,冬季喝不仅暖胃又暖心。
功夫茶具还可以用来泡绿茶,不过最好就是用玻璃杯来泡了,盖碗也是可以的。泡黄茶就和泡绿茶一样就可以了。
功夫茶具还可以用来泡白茶,这么珍贵的白茶当然也很适合用功夫茶具来泡。大家泡茶建议一个壶只泡一种茶,当然这只是针对于比较讲究的朋友来说了。
功夫茶具怎么清洗
1.清洗壶身
每次我们喝完茶后最好养成清洗壶身的习惯,喝完茶后最好马上把茶叶倒掉彻底把壶身的里外都清洗一遍洗干净。
还要注意一些小细节,注意把壶身上不起眼的部位的残留茶垢或油污都清洗干净,每次这样做才能达到保养效果。
2.可用牙膏去茶垢
茶渍有些是很难用清水去除的,如果你发现茶壶上有很难去除的茶垢,可以选择用牙膏来进行清洗哦。
挤些许牙膏涂在茶具上,用手或者棉花棒把牙膏轻轻涂抹均匀在茶具的表面,等待上一分钟后再进行清洗就能轻松去除茶垢了。
3.土豆片去垢法
想要去除茶具的茶垢以及恢复原来的味道的话,可以选择用土豆片。把土豆切片削碎后放进杯里倒一些热水泡上十几分钟后,用这些水来清洗茶杯就能轻松去除茶垢了。
土豆中的淀粉有着很强的吸附力能把茶垢去掉,还能帮助茶具去除异味哦。
4.桔子去垢法
想要让茶具有一股清新的味道且同时去除茶垢的话,那么就可以使用桔子去垢法了。在茶杯或者茶壶里加入一小勺桔子粉或者桔子汁,再装满清水放上三个小时后。
你会发现茶垢不仅清理得非常干净,茶叶知识,且茶具还有一股很清新的味道。
爱喝茶有喝茶习惯的人都是非常懂生活懂养生的,所以也希望大家都能偶尔养成这个习惯哦~适量喝茶真的对身体有很大好处,建议大家可以多喝~
泡茶是一门很有学问的文化,由于茶道文化中很多都是用专业茶具来进行区分各类茶叶的泡法的。
说道茶道就不得不说陶壶了,陶壶在茶道文化中也是一件举足轻重的茶具之一,很多茶艺表演中陶壶都是最为主要的茶具。
那么对于很多初次接触茶道的朋友来说,陶壶怎么用这个话题是很常见的,那么下面小编就为大家介绍下陶壶的使用方法,教大家用陶壶泡好一壶普洱茶。
泡好一款茶,首先要充分醒茶:短期内要喝的茶一般应拆开来,放入紫陶罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,没有条件的茶友也可以将拆开的茶,临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。
如果要泡一壶好茶,要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别,需要用不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。
紫陶茶壶可以发挥茶味到极至。
下面说说紫陶壶冲泡普洱茶的方法
1、备具
根据茶性挑选适合的壶,汤色淡选用浅色的壶,汤色重选用深色的壶。备好清洁的冷水,准备好烧开水的器具,或者事先烧好开水,贮于热水瓶备用。
2、温壶涤具
在壶中置入烧开的清水,烫壶,倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中,用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯,再将品茗杯的水直接倒入茶盘中。
3、投茶
将普洱茶小心置入壶中,置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷,再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖,再转倒入壶中。
置茶量则根据所品的茶品而定。
4、润茶
沸水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶,重复一次。润茶水同时可留在公道杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具。
5、侯汤
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。
注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,“毫”较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。
6、出汤
壶中的茶水通过过滤后倒入公道杯,再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟,是茶泡好后,由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气涣散,温度降低。
若没有公道杯,可采取巡回式分茶,一壶茶,通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时,不要一次倒满,开始每杯先二点,然后巡回均匀地加至七分满,使每杯茶汤浓度一致,当茶壶倒茶入品茗杯将尽时,以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中,每杯要滴的均匀,以求每杯茶汤浓度一致
7、敬茶
又称奉茶敬客,即将品茗杯双手托举齐眉,奉给宾客
8、品饮
接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。
当然,普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法,每个人都可以根据自己条件、喜好,随意“发明”各种泡法,普洱茶是用来喝的,只要口感良好,醇厚韵长,就是一杯好普洱茶,如果强迫大家用固定的方式来饮茶,那也就失去了茶之乐趣了。
用心才能泡好茶,好茶更要用心泡,经验、理论只是个引子,使用不同的冲泡方法、不同的温度和冲泡时间,会发现即使是同一款茶的每一泡也都会有不同的变化,更别说世间有那么多不同的好茶。
茶文化是深邃的,是广博的,希望大家在实践中不断探索茶之玄妙。
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