铁壶煮水发黑怎么回事 铁壶煮完的水为什么发黄

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用铁壶煮出来的水为什么是黑色的?其实这么说不对，应该是铁壶煮出来的茶水黑怎么办。

那么小编就带各位来了解一下，解开大家的疑惑~

铁壶煮出来水黑怎么办?原因何在?

我们都知道，铁壶是由生铁铸造而成的，内壁有气孔，所以也叫会呼吸的铁。大家也知道，茶水在放久了以后，颜色会逐渐加深。

用铁壶煮茶发黑主要是茶叶中的单宁在高温中与铁壶释放出来的铁离子氧化所得的单宁铁，而单宁铁是黑色的，所以使茶水变黑。

原理类似于大家平时用铁锅煮茶叶蛋，也是黑乎乎的，一样经常吃，也没什么问题，所以大家不必惊慌与怀疑。

铁壶还是非常好的，可以软化水质，补充亚铁离子，样式多变美观还具有文化底蕴与收藏价值，只是，无涂层的铁壶适合煮水，不适合煮茶。

看完之后问题来了，如果想用铁壶煮茶怎么办?

方法一：好好养无涂层的铁壶，最好净水，泉水次之，用这两种水养铁壶，形成水垢最快啦。

等您的铁壶有一层保护膜的时候，就可以煮茶啦。

方法二：购买一只可靠的搪瓷内胆的铁壶(一定是搪瓷内胆哦，不要是市面上的劣质涂层)。

搪瓷即是中国古老的传统工艺珐琅。

综上，看完这个，您还怀疑这个工艺的安全性吗?

取茶别再用手抓 专用茶道六君子来帮你

在泡茶取茶的时候，很多人为了方便，多数人会用手直接从包装袋里抓茶出来。殊不知这样做会影响茶叶的口感，手上的汗或是涂抹的护手霜都会一定程度的弄到茶上，即便洗手了等到手干，还是会影响到茶的。

只不过因为差别很细微，很难察觉出来，所以很多茶友会不以为然。那么到底该如何取茶呢?

茶则（图）

为了避免手直接接触到要喝的茶，用取茶专用茶具茶则会稍微避免异味感染到茶，当然这对茶则也有一定的要求，茶则要保持干燥干净。

什么是茶则呢?茶则，是茶道六君子之一。也可以叫做茶量，茶合，是用来量取茶叶、赏茶用的，是茶席上必不可少器物。

在茶道中，把茶从茶叶罐中取出置于茶荷或茶壶时，都需要用茶则来量取，切不可用手直接抓取。

陆羽在《茶经·四之器》中指出：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。”茶则本身也是茶席上的一个亮点，也可以独立成为雅玩的器物。

用完的茶则一定要放在干燥的环境中，比如盛放餐具的柜子。如果有条件的话，最好把茶则放在消毒柜中消毒。

当然，如果觉得用茶则取茶太麻烦的话，也可以直接把茶叶倒进杯中，所倒的量依据个人喜好而定，但是直接倒茶的话，茶叶的量不好掌握。

一旦茶叶倒多了，一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，如果再倒回去的话会加速茶叶的变质。

养成良好的习惯，用专用取茶茶具茶则来取茶，茶则的材质很多，有不锈钢的、木质的和竹质的，这些都可以。

另外就是还要注意茶叶的保存，最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中，铁盒、木盒也可以。

盛茶的器皿要干燥、干净，装茶后放在干燥通风的地方。

近代茶具有哪些特色 五类近代茶具的发展其特色讲解

不同国家、不同时期、不同的社会政治、经济、文化、技术水平一直都是影响人们审美观点的因素。

但可以肯定的是：最早的茶具是与酒具、食器共用的。茶具作为一种烹制与盛放茶的工具便产生了。

茶壶产生于汉代之前，其种类不断增多，功能不断完善直至发展到今天变成展现在大家面前的模样，既保持着古典的韵味又增添了时代的特色让人为之沉迷，那么近代茶具具有哪些特色呢?下面小编为大家介绍近代茶具六大类特色。

近代茶具分为六大类。

第一类以陶土为材料制造而成的紫砂茶具，宜兴地区的最具盛名，颜色诸多，宋代出现并在清代到的极大的发展。

其优点是不易变形渗水，透气性好，使用周期长，清洗也较为便利，这类陶土做成的紫砂茶具是市场上销售最好的一款。

第二类是瓷质材料，其下又分白瓷、青瓷、黑瓷三类。白瓷清亮洁白，青瓷郁翠清新，黑瓷沉默暗雅。

特点是观赏性强，材质细腻，颜色靓丽，景德镇的白瓷青瓷较为有名。陶瓷类茶具的工艺性较强，它适合家居或者办公中使用，既上档次又美观大方。

第三类，金属类茶具，主要制作材料是金、银、铜、铁、锡几种金属，于晚唐时期产生，因为金属较为贵重所以受到皇室贵族的偏爱。

而且欧洲国家也多用金属材质茶叶器具。由于金属密封性好，适宜用于茶叶的存储，保持茶叶的干燥与香气。

这类器具属于长期饮茶者使用，茶水不可能经常一次性饮用完成，为了可以再次喝到新鲜可口的茶水，金属茶具绝对是最好的选择。

第四类，由竹木制作而成的茶具，古代因制作成本低廉而被广泛使用，现在多做为艺术品收藏观赏，福建武夷山的乌龙茶盛放木盒保守赞誉。

其特点是造型优美价格低廉，但是也具有使用时间短和不易保存的不足之处。这类器具主要是用来观赏用的，不适合家居使用，并且茶叶的盛放也只是摆设。。

第五类是玻璃制作而成的玻璃茶具，唐代因西方传入而出现，古代人使用较少，在现代才得到广泛使用，因玻璃制作工艺的发展，价格变得低廉。

而且因为玻璃透明的特点可以清晰地观察到茶叶泡制的的过程。这类器具不论是从价格和美观上都是普通家庭能承受的起的

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