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普洱茶用什么杯子泡最好 普洱茶用什么杯子泡好喝

时间:2023-08-06 10:34:01 作者:心里的梦

此文是学法吧整理的一篇关于普洱茶用什么杯子泡最好的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有普洱茶用什么杯子泡好喝和普洱茶用什么杯子泡最好的文章,喜欢本文的请关注小编。

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普洱茶用什么杯子泡最好 普洱茶用什么杯子泡好喝

普洱茶用白瓷盖碗、紫砂壶、陶壶冲泡,对于刚制成的普洱新茶,以及细嫩原料制成的普洱茶可使用白瓷盖碗、陶壶冲泡,冲泡的水温为95~100℃,投茶量为8g,而陈年老茶(生茶和熟茶)可使用紫砂壶冲泡,冲泡水温为100℃,投茶量为5g。

用什么茶具泡普洱茶:

紫砂壶

紫砂壶是用紫砂泥料制成生坯后放到窑里高温烧制出来的,由于没有施釉,紫砂泥本身拥有不少的开口气孔,仍然可以发挥作用。

所以紫砂壶具有良好的透气性(与它的特殊结构有关),故此很适合泡茶,有助茶味的发挥。

由于紫砂陶土的特质是带有气孔,茶壶经常年使用,会吸附茶味,所以茶壶会越用越漂亮,茶味会越来越佳(如果是经常泡好茶的话)。

因此,不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,茶壶必须只能泡单一茶种。

由于普洱茶有生、熟和不同年份之分别,光是泡熟茶、生茶、干净旧普洱、入仓普洱已经需要用上四只不同的茶壶,否则茶味就会显得混杂。

由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性,如果不是在试茶,而是在品茗情况下,例如:品饮优质的陈年普洱茶,用紫砂茶壶再好不过了,甚至用上很优质的紫砂茶壶来配合,以发挥茶味到极至。

盖碗

盖碗泡茶,万能百搭,且能真实展现茶的本味。用盖碗冲泡普洱的时候,茶叶形状开放,不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。

冲泡上可闷可放,时间控制有优势,出汤快,温度容易控制,容易掌控冲泡和出汤节奏。

开合方便,入水的角度和位置,水流的大小和力度,都随心所欲,观察容易,茶色,汤色,叶底等等。

经济实用,养护方便,不像紫砂壶之类要精心呵护。

对于普洱茶的一些新茶和嫩度稍好一些的普洱茶,可以使用盖碗来冲泡。

结语:

不管用盖碗还是紫砂壶,选对茶具才是第一步,重点还在冲泡上,水温、投茶量、出汤时间这些都需要多家留意,所以日常多冲泡,总结经验,最后泡出的茶汤也是一杯有温度、有风味的茶汤。

泡茶用陶瓷的好还是紫砂壶好

陶瓷茶的特点为利于快速出汤,真实还原茶汤的本色,因此冲泡绿茶、黄茶、红茶、新白茶、新普洱茶使用陶瓷茶具为佳,而紫砂壶乌具有双重气孔结构,具有保温、增香、透气的特性,因此适合冲泡乌龙茶、黑茶、老白茶、陈年普洱等香气馥郁且茶质较老的茶品。

紫砂壶泡茶的特点:

紫砂壶具有封闭式的双重气孔,用来泡茶,茶香浓郁持久。

一般来说,紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶质积在内壁上越多,所以冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。

其次紫砂砂质传热缓慢,手拿时较不易烫手,紫砂因传热慢,所以保温亦较持久,此点对于半发酵茶而言,更是一项难得的特点。

紫砂土具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精准的制壶技艺,所以成品口盖严密,缝隙极少,泡茶更具舒适性。

紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。

它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和作用。

陶瓷泡茶的特点:

陶瓷最主要的表现就是茶壶与盖碗了,其中盖碗还是最常见的。

盖碗是上有盖,下有托,中间一碗的三件组泡茶容器,也被称为“三才碗”,盖碗的材质多见有瓷、玻璃等,这其中瓷制盖碗常见装饰有青花、粉彩、珐琅彩等,瓷制盖碗尤其是白瓷是所有材质盖碗中最受欢迎的。

白瓷盖碗对于任何茶都不感冒,可以说泡任何茶都是可以的,其次瓷质盖碗的釉质紧密,虽然不能有助于提高茶的味道,但是能最真实的表现茶的优缺点。

每次碰到新茶,都最好用盖碗尝试着泡几次,通过比较了解茶性后再采用紫砂壶有的放矢,针对性的通过冲泡技巧来发扬茶的优点。

结语:

盖碗区别于紫砂壶的第一大好处就是:盖碗泡茶泡得多,时间短。另外,盖碗可以控制盖口的大小,能在最快的时间内把茶汤沥尽,叶底又一目了然,它不添加不减少,可以还原茶叶真实的样子,这些都是盖碗的好处。

而紫砂壶对于老茶以及风味醇厚的茶叶,则是如虎添翼,此种情况,用紫砂壶冲泡则茶叶的饱满度更高,香气也更容易彰显,其次还不烫手,所以特定情况下,紫砂壶也是一种非常好的选择。

泡茶用什么壶最好

泡茶用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶最好,紫砂壶具有疏松多孔结构,泡茶不夺茶香,同时还能去杂味、陈味,可使茶汤更加醇厚,香气更加馥郁,而玻璃杯耐高温,材质光滑圆润,能真实还原茶叶的本味,同时具有观赏价值,而瓷壶具有不夺香不烫手的特点,泡茶叶不易变味。

泡茶喝煮水器具的材质:

一、银壶(煮水)

银壶价格昂贵,但市面上也参差不齐,正常情况下,优质的银壶还是非常不错的。

银壶会释放银离子,具有杀菌消毒的作用,用银壶盛放过的饮水,可以保持几个月不腐败。

而且利用银的导电、导热功能注水也是比较快的。

银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。

另外,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。

二、铁壶(煮水)

铁壶,自古有之。使用铁壶煮水泡茶,并非是一种随潮涌动,趋之若鹜的盲目追随。

众所周知,水质的软硬主要受钙镁离子的影响,当它们的含量越高,水质就越硬。而生铁材质的壶,就算具有吸附钙镁离子的效果,作用也有限。

同时,水质本身的好坏也很重要,其次铁壶也容易积攒灰尘等,在水质本身并不理想的前提下,铁壶煮水的改善作用并不明显。

所以需要合理看待。

按照水质的特点,符合“清、轻、甘、冽、活”特征。用铁壶烧水最大的优势在于,铁本身的导热好,聚热快,泡茶方便快捷。

但后期的保养很重要,每次煮水完成后,要将壶内水份擦拭干净,放置阴凉处晾干,然后再行保存,不然生锈则不可避免。

三、玻璃壶(泡茶)

玻璃材质无毛细孔,不会吸收茶的味道,全透明的质感又可以让人欣赏茶叶在冲泡过程中伸展的姿态。

泡茶不但享受一杯茶的结果,还要欣赏茶叶在壶中绽放的过程——玻璃壶就这样被赋予了浓浓的文艺气息。

玻璃壶的样式不多,不外乎在外形的高、矮、肥、瘦上做文章。

耐热玻璃壶上一般都会贴有相应标示,注明使用温度、使用范围等。如果购买时发现标称耐热玻璃但是价格却很低,就要考虑其真实性。

四、紫砂壶(泡茶)

紫砂壶是陶器茶具的佼佼者,早在北宋初期就已“成名”造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的,明代大为流行。

由于成陶火温在1000-1200摄氏度,质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,长时间使用,紫砂壶的颜色会变得越来越自然,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味。

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