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真正的紫砂壶,你买来是没有异味的,要么是没有味道,要么,只有窑烧味、火味,或者泥料中的土腥味。而我们所说的异味,指的是刺鼻性气味、香味、或者是其他味道。
那紫砂壶怎么会有这些味道呢?
化工壶,添加化工成色剂来使壶颜色达到自己想要的色泽,但会有刺鼻的味道,比如加氧化锰、氧化钴成色,所以一般买壶的时候,不建议去买花花绿绿的壶,颜色斑斓达到吸引眼球的目的。
存储不当。紫砂壶使用一般时间后,打理不到位,经常喝完茶,不去打理它,茶叶渣常常留壶内
紫砂壶清洗后,一些朋友喜欢用餐巾纸来把壶内多余的水给吸干,紫砂壶泥料双重气孔,透气不透水,容易吸收味道,如果这时候用的餐巾纸有香味,很容易把这香味吸进去。所以一般放置紫砂壶的时候,会放在通风处,博古架或者茶台,也不能因为壶不用,而放在锦盒里,锦盒内部海绵有的都是胶水粘着四周,闷在锦盒内,很容易沾染上锦盒味。
如果后期使用中,不当心沾染上异味,建议开壶处理,放进干净的锅中,加满水放点茶叶,小火文煮,煮开,自然冷却后就可以了。
在正式用来沏泡茶水前,应对紫砂壶做简单处理,—来清洁壶的里外,二来去除壶中烧制、放置、运输等过程中吸附的杂味。
简单些的,只需用沸水反复冲淋后即可使用,稍复杂点的,用洁净无油的锅加净水煮紫砂壶,或放入少量茶叶小火煮一煮紫砂壶,再冲净使用。
但宜兴本地人使用一把新壶前,一般都是冲洗干净后,泡壶茶闷一下。
养壶
不论新壶、旧壶,用开水沏茶后,趁壶体表面温度较高,可用湿毛巾,或干净湿布擦抹壶体,水印即擦即干,保持壶的洁净。
养壶的过程中,大多数人都这样做:
1.用茶汤养壶,光润柔和
泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收,再拿热水淋一下,冲去茶渍,再拿茶巾擦拭,保持壶的洁净。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为“茶汤养壶”。
2.保持清洁,养出包浆
壶的表面会积有茶渍.这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为“包浆”(葆浆),这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。
有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光,老人称之为“贼光”,类似为了使玉尽快出现包浆的“武盘”。但一经清洁剂洗涤,亮光随即消失,但油渍无法去除干净,露出块块垢疤,甚有破相之嫌。养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。
3.个别关照,防止炸裂
有些品种的紫砂壶,如薄胎朱泥壶,在冬季使用时尤应注意。身边的朋友在冬季使用薄胎朱泥壶时,按照习惯,泡茶前用沸水浇淋壶身,因壶身骤热且受热不均,心爱的泥壶炸裂。
冬季温度较低时使用薄胎朱泥壶一定要精心细致,可以先用晾了一会儿的温水浇淋茶壶,淋水润壶时先外后内,再按惯常方法泡茶。
5.花器需要格外小心
养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭,而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。这些地方一来容易留存茶渍,难以冲洗干净,二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干,以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。
养壶的方法有很多,但其基本原则简单归总不外乎这么几条:
每次使用前、后,彻底将壶身内外清洗干净。
用茶汁滋润壶表,茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。
适度擦刷。
用壶后要洗净、彻底晾干,保持壶的“正常呼吸”。
切忌接触油污,保持紫砂壶结构通透。
来源:紫砂壶百科全书,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除紫砂壶是喝茶必备的用具,硬而脆,不慎容易在使用或把玩紫砂壶的时候会将壶盖失手掉落。后果自然是不如人意,不是缺了口,就是裂了缝,或是干脆碎成几片。前者虽然影响美观,但却还能勉强使用,后者却是只能扫进垃圾桶,让人好不痛快。
在紫砂行业里有句话:宁做三把壶,不配一个盖。你就知道配盖子是多么繁琐的一件事了。于是有人想到了一个办法,系上壶绳,不让壶盖脱壶身,磕到或摔坏。所以,壶,该不该系绳?
有人说,系绳是不懂行
这个说法也许毫不客气,让人觉得不那么通情达理,心里会有一些小疙瘩,不舒服。但有人就是这么说了,并摆出了强有力的证据,在知名紫砂壶的家乡,没有哪个人用紫砂壶泡茶时栓了跟绳子在壶上。他们注重的是用壶的手势!在这类茶痴人心中,唯一修身养性之事,就是用好壶品茗。因此,养成良好的用壶手势,在使用茶壶时静心、凝神,就不必担心壶盖会不会摔坏了。修炼到一定境界,壶、心同静,真性情也!
有人劝,系绳更险
有人执意,绳美境优
无论在茶叶店还是壶店,抑或是私人藏壶,总会有少数系壶绳的人。在他们看来,壶绳是一种情结。红绳结与茶、与壶,都是中国传统文化的一种,中国绳结艺术博大精深,它呈现的传统美不亚于茶与壶之美。
命里有时终须有,命里无时莫强求,壶绳系与不系,就看您那一份心情;意境,都在于用绳的那个人。然人生在世,能一笑释然对待的事儿,何必针锋相对呢?
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