紫砂壶出水孔多了好还是少了好 紫砂壶出水孔有什么区别

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紫砂壶出水孔多了好还是少了好 紫砂壶出水孔有什么区别1

到底什么是好的出水？每个人都有自己的衡量准则，更多的时候，我们只是凭借一种直观的感觉去判断。可能有的商家会告诉你，这只能意会，不能言传。其实，只要通过反复的使用和比较，还是不难发现一些被大众普遍"意会"，并下意识地广泛加以应用的标准。

  

出水孔大致有三种：独孔（多见于老壶，那会做壶工具多是用竹子做成的，嘴孔，不好处理，大多是戳的独孔）；网孔（现在，基本多是网孔，有7孔、9孔、14孔）；球孔（半圆球形，上面密密麻麻的细小孔眼，为了更好的过滤茶叶，但清洗起来，比较麻烦，而且容易碎掉）。

在和壶友交流过程中，经常会提到壶的出水问题，“是否，紫砂壶的出水孔越多，出水越好？”

壶的出水孔数与出水效果没什么直接的关系，以出水孔数作为判断壶的出水效果的观点是错误的。壶的出水效果取决于四个因素：1、水压。2、气压。3、水动力。4、出水量。

水压取决于倒水时壶里水的压力。出水位置与壶内水平面的位置差越大，水压越大，出水也就越好。很显然，壶流根部越低，出水效果越好，比如子冶石瓢。

  

气压取决于壶钮位置的气孔。气孔过细，倒水时空气流入受到限制，影响气压，也会影响出水效果。

水动力取决于壶嘴流的形状。流的弯多，则水动力减损大，出水也相对弱，如三弯流的壶。

壶嘴粗，根部大，出水量就大，这点很好理解。

  

出水的快慢，不只是影响水流弧度的观赏性，还与茶汤的最终呈现密切相关。不耐久泡的茶叶，若是遇上出水细缓的茶壶，也许就会因为出汤过程多了那么几秒，错失了最佳的口感。一位身形纤细，气质娴静的女士，若是泡茶时出汤如涌泉奔流那般力道十足，也会让客人感觉不协调。选择适合茶叶的壶，和选择适合茶人的壶，同样重要。

关于紫砂壶的水色，最常见的几个问题

我们普通人买壶，最常见的分辨办法无非就是用肉眼观察外表。壶外表的光泽度(俗称水色)也是我们的关注点之一。

图文|砂海墨韵

1、为什么有的壶这么亮?

2、壶是越毛糙越好，还是越光滑越好?是不是越糙的说明料越纯?

3、光滑或毛糙对泡茶有影响吗?

通常，当我们面对这些问题时，一时之间总是感到混乱，不知道该如何选择。

下面我们就来把条理理顺，这样就可以根据实际情况来做出最佳选择。

紫砂壶为什么这么亮

01

鞋油或猪油

鞋油对于作假的人来说真是好东西，既可以用来做旧也可以用来做亮。

这样处理的壶，即使放在光线不好的架子上也看起来异常的光亮。摸起来、闻起来都有种很油腻的感觉，时间长了边缘会发黑。

边缘发黑

此类壶多见于路边小商贩，或者各类车站、旅游景点的紫砂销售点。

02

抛光

有些批量生产的壶，本身就是走量，工艺不精细，明针做的比较粗糙或者泥料比较差，卖相难看。

未抛光壶(左)与抛光壶(右)对比

这时候为了好卖就会进行抛光，抛光其实也算是工艺的一种，最早来源于珠宝加工工艺。

03

打蜡

打蜡壶

打蜡自然也是为了卖相更好，方便卖壶。打蜡后的紫砂壶摸上去有蜡的粘手感，在壶上浇水很快聚成水滴滚落。

04

养过

匠人为了展现包浆和未包浆、茶壶成色区别时，往往会把壶先用宜红先养一下。

泡养后的紫泥掇只壶

养过后的壶呈现的是温润的自然包浆，不会看起来亮的扎眼。

05

注浆壶

呆板、光亮的注浆壶

注浆壶由紫砂泥浆灌注而成，所以其表面非常光滑，没有紫砂壶应有的砂感。严格来说注浆壶不能算是紫砂壶。

06

明针

同样的泥料做两把同样的壶，明针到位的在同样的窑温下烧结程度比不到位的高。

明针

烧结到位，不仅颜色周正，而且胚体强度高，紫砂透气不透水的特性才能充分展现出来。

07

朱泥德钟

不同泥料之间存在泥性差异，比如原矿朱泥，结晶度比紫泥要高，烧出来自然也是比紫泥要亮。

08

筋纹器

葵仿古

筋纹器由于壶身造型特殊，对光的折射也不同，每一条筋纹都会折射光，因此有的筋纹器会给人一种很光亮的感觉。

粗糙好还是光滑好

有人说壶表面越粗糙，泥料的砂性越足，壶越好。

然而，切不可一概而论。首先不同的泥料砂感本来就是不同的，其次“砂”是可以认为调的。

明针细腻的景舟石瓢(生胚)

即使是注浆壶，也可以在表面喷砂，做出有砂感的效果。

在保证是原矿泥料的前提下，肯定是“水色”足的壶要比差的好。

亮度对泡茶有影响吗

鞋油对泡茶必然有影响，而且还会伤害身体。猪油虽然对身体无害，但是茶沾上了猪油味，想想也可怕。

打蜡的壶失去了透气性，虽然蜡可以去除，但是做起来也是相当的繁琐，买打蜡的壶就是给自己找不痛快。

景舟石瓢出窑后

抛光对壶的透气性和身体健康没有什么影响，但如果内心介意的话还是不要购买抛光壶，否则只会越看越难受。

因为工艺或者泥料本身、造型等因素，则是完全正常合理的，也是我们大家对壶品质与工艺的追求。

总结：一般人在选壶的过程中，只能通过肉眼和经验来判断，因此观察力往往显得很重要。

如觉得一把壶的“水色”不太正常，怎么看怎么不舒服，那就相信自己的直觉吧!

你钟意的、适合你的壶，首先就应该看起来舒服!

紫砂小知识：紫砂茶宠如何养？

相信，我们大家从小到大肯定都有过养宠物的经验。小时候，养宠物主要的管理者其实是自己的父母，所以，那时候的体会更多的只是好玩。

再后来，经济独立后的你，可养的宠物更多了，猫儿、狗儿、鱼儿、鸟儿等都是你可选择的对象，但是，饲养成功的经历又有多少呢?

  

茶人的宠物是一种情结,与通常的宠物所不同的是，茶人的宠物却是可以真正做到不抛弃、不放弃的。

茶人的宠物，称为茶宠。

所谓茶宠，顾名思义就是茶水滋养的宠物，其实是一些紫砂或澄泥烧制而成的小工艺品，比如小象、小龟、蟾蜍、貔貅、小猪等。

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不同的茶宠有不同的寓意，有的象征着招财进宝，知足常乐，有的象征着幸福吉祥等。人们也就根据自己的喜好而把它们收藏于自己的茶台上。

一只漂亮的茶宠，是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。

  

茶人会在自己喝茶时用茶汤轻轻地浇淋自己的宠物，或者用茶扫蘸茶汤涂抹表面。年长日久，时间长了就会滋养出茶色，那茶宠也就会变得温润可人，茶香四溢了。

一些茶宠制作工艺精湛，具有极高的收藏价值。特别是全手工制作的茶宠收藏后有很大的升值空间。还有些茶宠利用中空结构，浇上热水后会产生吐泡、喷水的有趣现象。

  

总结一下茶宠的“养”法，重点是“不在于繁而在于用心”。

1、养的过程中，只需用茶水浇濯，不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。

2、茶宠物和紫砂壶一样，时间长了也会升值。可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养：人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里，根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来，自然可以达到迅速吃水。自然发酵只能假以时日，慢慢形成效果。

  

3、茶宠并不是只有普洱茶才能养，主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。

4、养茶宠最好别老用剩茶泡，最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷。

5、砂质也分好坏但不是问题，日常维护中每天必须用刷子清扫，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡，睁眼的事就很容易看到了。

6、当地水质过硬，其中碱性和矿化物质含量过高（建议用水泡时，将水沸腾后冷却成常温后浸泡，并注意每日更换）。

7、要注意“干湿并养”（不要总浸泡，要采用湿泡二天干养三天的方式，是宠物的气孔得到呼吸为好）。还有，如果宠物花了也不要紧，如果是深颜色的，可以在煮沸的普洱茶或红茶里浸泡后擦干，反复几次可缓解或解决；如果是浅色的，可用绿茶或花茶试试。

  

8、茶宠和紫砂壶的养护同一个道理，六大茶类里只有黑茶和青茶（乌龙）以及普洱（生，熟）最佳，但只能任选其一，也就是茶宠买回来先开水煮几个小时（不用连续煮，当然煮的时间越长越好）。

9、跟养活的宠物一样，茶宠也需要细心照料，但有的茶人会用不同的茶水浇淋茶宠，这些都是养茶宠的误区。此外，在选茶宠的时候，也讲究，要看大小尺寸、寓意面还有泥料和工时。

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