紫砂壶的鉴赏标准 紫砂壶真品图

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紫砂壶的鉴赏标准 紫砂壶真品图1

紫砂壶的造型千姿百态，后人在总结、分析这些形制时，提出了花货、光货、筋囊货和塑器四种概念。这四种形态的壶，各呈风姿仪态，都蕴含着紫砂壶独特的风格和内涵。

人们在选择壶型的时候，既要注意它的形式美，更要透过它的结构形式，体味它的艺术精神。

那么，紫砂壶的器型该如何欣赏呢?从以下4个方向把控紫砂壶器型之美，感受紫砂壶雅致含蓄的气质。

一、紫砂壶的器型类型

1、花货

把自然界、动植物界的自然形态，用浮雕、半浮雕等造型装饰设计成仿生形象的茶壶，人们称之为“花货”。

▲供春壶

如供春树瘿壶，据说就是借鉴古老银杏树干上的瘿结，捏塑成壶型，这是文献记载的最早的一把“花货”。

▲春华秋实

紫砂壶传统造型“鱼化龙壶”“竹节壶”“松竹梅壶”等都是花货造型的代表作品。

2、光货

光货造型，有人称几何造型，是根据球形、桶形、立方、长方及其他几何造型变化而来。

▲程寿珍原作 掇球壶

光货讲究外轮廓线的组合，重视角、线、面的表现，最容易看得出作者水平的高低。

其中又可分为圆器和方器两种。“掇球壶”“仿古壶”“汉扁壶”是圆器的典型造型;“四方抽角壶”“传炉壶”是方器的典型造型。

3、筋囊货

将自然界中的瓜棱、花瓣、云水纹等形体分为若干等分，把生动流畅的筋线纳入精确严格的设计当中，是筋囊器的基本要求。

▲葵仿古壶

▲海棠壶

筋囊壶的俯视效果严正精密，立面视觉生动流畅，极富节奏感和韵律感。

“葵仿古壶”“合菊壶”“半菊壶”“海棠壶”等，最能体现这种风格。

4、塑器

壶艺家们在传统的花货、光货和筋囊货三种造型之外，另觅新路，融雕塑于茶壶之中，开创了紫砂壶的一大新门类。

▲雕塑钮紫砂壶

这类茶壶外形颇具雕塑造型的生动活泼，但同时又有茶壶的实用特点，这是当今紫砂艺人对紫砂造型艺术的开创性贡献。

二、紫砂壶的流畅度

1、整体流畅

我们常听说一把壶的气韵贯通。其实意思就是壶的局部与身桶主体在线条衔接上的准确和流畅程度。

▲如何看紫砂壶的型

如果镶接的位置不对，一把壶的气就会断掉。反之，壶的整体气韵能够连接起来形成循环。这个问题，在很大程度上，是非常考验制作者手上功夫的。

2、流/把流畅

流/把的粗细变化，从手掌端(壶把)转向桶身再由粗到细集中到一点上(流尖)，向外喷出。

也就是我们说的“由点到面再到点”的转变。

▲程守寿掇球

这种变化，需要流把与身桶的高度细致衔接，达到流畅通气的效果，形成气循环，方能成大器。

3、出水流畅

用这样的方式把气韵做通，其中另外一个重要的原因，是为了提握舒适，还有就是能够让流内根部承受最大的受水压力，保证出水流畅。

▲桃夭壶

三、紫砂壶的饱满度和力度

为什么要将饱满度与力度放在一起讲，因为制作紫砂壶做到纯粹的饱满并不难，但要在饱满的同时又有充满力度的“折角”是很有难度的，这一点很考验制作者的功力。

1、线条

紫砂壶器是由多根线条构成的立体实物。

只要认真观察就不难发现，不管是圆器、方器还是筋纹器，构成纯手工紫砂壶器的几乎所有线条都是弧线。这些弧线的表达方式包括圆弧线、抛物线和S线。

▲看方器的线条

以方壶为例，构成方壶的每一根线，都是弧线。只有由外鼓的弧线构成的整体，才能显得更饱满，更显气度。

2、折角弧线

◆ 盖面：

好的紫砂壶的盖面拱起虚片既有明显折角，又圆润饱满。

▲四方传炉壶

如四方传炉，处理手法得当，方中带圆。

◆ 壶肩：

无论壶肩的位置是上是下，重心是高是低，最首要的，就是看壶肩的部分是否饱满，有没有充气感。壶肩到位的话，整个壶的精气神就起来了。

▲桃花泥汉扁壶

古人即便工粗，但至少在架子上，能够在壶肩上把精神表达的十分到位。

◆ 壶腹：

紫砂壶的收腹线也十分考验作者的功力，既不能收的太急(重心提升)，又不能打的太弯(壶底不稳)，更不能简单收式(僵硬呆板)。

▲茄段壶

要做到纯粹的充气感并不难，但是要在充气感中加入带有转折力度的“角”就非常不容易了。也就是既要饱满，又要有力度。

◆ 壶颈的长度和壶口的宽度：

大亨掇球等同于用绳子捆住了局部的气球。

▲大亨掇球壶

紫砂壶要有饱胀、充气感。但有的时候，为了能够体现壶肩的饱满度，则需要考虑适度缩短壶颈的长度，只有缩短壶颈，让壶肩重心得到提高后，收腹线才能有有更大空间做调整。

但是，这种方式并不能当作唯一标准，各家有各家之特点、并无绝对标准一说，故不能一概而论。

四、紫砂壶整体的协调性

1、部件呼应

部件呼应是指一把壶上的诸多组成部件彼此之间的联系。

在部件表达出相同、相似、或相反的题材的前提下，壶才能组成为一个整体。

“部件呼应”必须要遵循一定的原则，不能胡乱拼凑，更不能随意而为之。 大致上分为两种方式：1.像形呼应;2.逆向呼应

1.像形呼应

是指一把壶的每一个部件所表述的意思、题材、概念相同或相近。

类似的品种有很多很多，如云肩如意、大亨掇球.........

2.逆向呼应

是指一把壶的组成部件，有规律的题材概念相反或相逆。

比如方/圆呼应、粗/细呼应、花/素呼应等......

2、流/把的协调性

▲何道洪大师作品

1.常规式——流/把斜向角度对称，流略粗，把稍细，虚实空间互补均衡

2.改良式——也就是很多人都在尝试的方式，他们一直都在改良纯粹意义上的均衡。

例如，何道洪、吕尧臣等人的作品很多都带有“蓄势”风格。

蓄势——是指“蓄力待发而未发”，类似风格的作品，壶把所占比例很大，流只探出一部分，用厚重的身桶作为稳固的底盘和强大的支撑后盾，从后往前蓄势待发力。

▲夏语

写在最后

当然，并不是说不符合上述所说标准的紫砂壶就一定不是好壶，也有很多壶是根据设计者不经意间调整思路之后衍生出来的作品

有些壶采纳了现代式风格，流把既没有对应角度，也不存在蓄势发力，更没有气贯穿全身的概念，仅仅是表达一种纯粹的玩味或实用思路。

正所谓方非一式、圆不一象、百家争鸣、百花齐放。

紫砂小知识：紫砂壶利茶，“利”在哪？

紫艺文化，源远流长。遥想东坡当年，一壶好茶，三五好友，坐而论道，对墨挥毫，文人的雅致生活被发挥得淋漓尽致，而今，生活在物质社会的现代人，更需要这种境界的回归。而这种回归，也许，就是从一杯茶、一把壶开始……

在众多泡茶的壶类中，紫砂壶因其独特的材质而别具一格，成为广为茶友所爱的泡茶利器。紫砂壶利茶，以尽色、声、香、味之蕴，无熟汤味，使品茗者在味觉、嗅觉、视觉各方面得到完美的享受。

紫砂壶的利茶特性

1.紫砂壶“千度成陶”，壶中有非常多呈回旋状的双向循环的气孔，好的紫砂壶能达到百分之五十的气孔率。这是能沏好茶的一大重要的原因。

2.紫砂壶胎体较厚实，一旦注入开水，不会有烫手的顾虑，冬日，热水也不会很快冷却，这一点尤其能使茶沏得更香。

3.紫砂壶另一鲜为人知的特点是：置于屋中，用它盛水会冬暖夏凉，软化水质，几乎是一口微型的井。

4.紫砂壶还能使水质净化，据科学研究表明，紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益。

  

紫砂壶泡茶的好处

【色香味保全】

高含铁量的紫砂泥，经1200℃左右的高温烧制后，分子重新排列，形成鳞片状结构，并生成大量开放式和封闭式的双重气孔，独特的高致密度的多孔状物理结构，具有较强的吸咐力。因为有双重气孔，透气不渗水，故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。

【无茶可生香】

用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。

  

由于紫砂泥吸附性很强，甚至把茶香也吸收，所以能留住茶香，保持茶味，如果一把壶泡茶时间足够长，即使导入白开水，也有茶的香味，就是紫砂泥吸香所致，这也是为什么用紫砂壶沏茶，茶味特别清香的原因。

【不裂不烫手】

【越用越光润】

紫砂壶表有粗细砂粒排列，用之愈久包浆愈厚，色泽光润，气韵温雅，所谓“摩挲宝爱，不啻掌珠，用之既久，外类紫玉，内如碧云，成为奇物”。

  

实践是检验真理的唯一标准。我们可以进行一个实验：高档绿茶3～5克，用—把泥料好的宜兴紫砂壶，和用路边摊贩处买来的泥料差的低档壶，以同样的水，同样的手法沏泡，经过一晚放置，第二天清晨观察壶中的茶汤，泥料好的壶里倒出的茶汤汤色清纯，人口依然有茶香，而泥料差的壶中的茶汤汤色浑浊，并且有异味。

有位多年经营碧螺春的茶叶老板，一开始习惯了用玻璃器皿沏泡碧螺春，以便让客人观看碧螺春风姿绰约的茶舞。后来，他尝试用紫砂壶沏泡碧螺春后，发现茶汤不仅滋味更醇更香，而且比玻璃器皿多一泡香味(即玻璃器第三泡茶水的香气就会明显下降，而以紫砂壶沏泡，第三泡依然有与第二泡近似的香气。)

  

郑板桥、张岱、李渔，乃至近代无数文人、书画家都对宜兴紫砂壶情有独钟，除了为其拙朴敦厚的美感所陶醉，也由于他们深知宜兴壶沏出的茶的香更浓、味更醇，且出茶率高。

紫砂壶如果养护得当，会更加利茶，沏茶味道会更佳!

紫砂小知识：壶友有关于紫砂壶的一些疑问，在此解答

喝茶的人越来越多，对泡茶也有了不一样的认知，慢慢的喜欢上了紫砂壶泡茶，而市面上的壶品类很多，工艺也不同，不知道要选择那个品类，接下来给大家简单分享一些知识：仅供参考

1、想买壶，该如何选择？

答：选壶前先要知道自己的需要，买壶做什么用的，是送人还是自用，送人的话，他喝什么茶，是否懂壶，想送什么价位的等等。

如果是自己用的，也要想好准备泡什么茶，几人用，准备买什么价位的，知道了这些才能有针对性地选到自己合适的紫砂壶。

2、为什么紫砂壶的价格相差如此之大？

答：紫砂壶的价格由工，形，韵，泥料，名等各个方面所决定。

如我们买衣服,有几十到几百到几千的，差别也就在这几个方面，好的用料，好的裁缝，好的款式，还有是不是品牌，这些因素缺一不可。

紫砂壶也是一样的道理，做工，用料，款式，内涵韵味，以及作者的名气决定了一把壶的价格。

大师级的作品有拍卖到几百万的，那就是超越了使用价值了，是收藏级艺术品，有艺术品的内涵和品位。

  

3、好壶的标准是什么？如何鉴别化工壶，灌浆壶？

答：好壶就是要做工精细，用料纯正，泡茶口感好，拿捏舒适，手感好，出水流畅，密封良好，泡养后呈现紫玉金砂般的效果。

真正的紫砂，是肯定有颗粒感的，不然“砂”字从何而言？

有一些廉价的壶，还没泡养就非常油亮，或者通体一个颜色无颗粒质感，这样的东西八九不离十是抛光打蜡。灌浆壶或者灌浆杯，手摸上去会有毛刺感，做工也很低劣。

4.紫砂有哪些种类，哪种是最好的？

答：紫砂又称五色土，有紫泥，红泥，段泥几个大类，可以由此几类调配出各色不同的颜色和质感。

至于什么是最好的,，也不好一概而论，正比如萝卜青菜各有所爱，适合的才是最好的，比如泡什么茶，与用什么料的壶也有一定关系，而且每人的口感也有所不同。

按照壶友反馈，本绿壶泡绿茶更香甜，朱泥壶泡生普和乌龙茶，铁观音更扬香，降坡泥泡岩茶和熟普口味更纯正，清水泥泡绿茶反映也比较好。

好的紫泥和底槽青壶适应性比较广，熟普尤佳。如此等等，未必就能全部包括，如有不同感受，可以提出更好的建议。

  

5、如何养壶，为什么要养壶？

答：泡茶使用的过程就是养壶的过程，不必为养壶而养壶。

日常使用中，可以每天泡完茶，清洗掉茶渣及壶体内外，第二天泡新茶，热水温烫，第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回浇到壶上，然后泡茶享用。

可以用干净的茶巾擦拭几下，好的壶可以感觉到立现不同，日久如此，壶会越来越光滑，越漂亮，越水灵，让人爱不释手。

为什么要养壶：一是养出紫玉金砂般的质感和温润光泽，给人是视觉享受，二是给人以变化的惊喜，带来精神上的成就感，三是养出的壶比新壶泡茶更香淳。

6、一壶可以不泡一种茶？

答：品茶的朋友都知道，每种茶的味相差不少，比如普洱，乌龙完全不同的口味，而紫砂本身的双气孔结构使其用后壶体也有茶香，用久的壶即使不加茶叶冲入开水还有茶香味。

所以如果不同系的茶用同一只壶，今天泡普洱，明天泡乌龙,就会串味了。还有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壶，都是一样的道理。

  

7、选壶中什么是最重要的？容量、用料、做工、还是名气与作者？

答：如果您是工薪阶层，需要的是实用性为主的壶，首先是泥料要正宗，容量合适。

用料正确，才能泡出可口的茶汤，容量对，太大了浪费茶叶，太小了不方便，要根据常用此壶的人数，泡什么茶以及个人的饮茶习惯来决定选用大小。

其次是做工，至少不要有明显的缺陷，不过紫砂壶作为手工艺品，不可能十全十美，适当的要求是看着舒服，物有所值。

如果您想收藏，那么在考虑实用壶的几个因素基础上，再考虑名气和作者。千元以下价位的壶品，我们不必太在意作者或者名气。

8、紫砂壶倒水时会留口水，是壶工艺不好么？

答：出水顺畅，断水利落是很多买家追求的，但是断水的概念买家有误解。

断水是指按住气孔，立刻停止出水，这个叫断水。而不是，倒水的时候水从嘴部留下叫断水。

留不留口水与嘴的形状，长度，开孔，装的位置都有关系，不能一概而论的。

  

答：陈年旧壶或者从他人之处所得的二手紫砂壶很有可能沉积了许多灰尘和茶垢。所以在使用前还是需要做一定的处理。

除去茶垢。不再使用的紫砂壶的茶垢可以留下，但如需使用，则应该在重新使用前将其除去。此时，可以选用软毛牙刷轻轻刷去茶垢，若是陈年茶垢难以清除，可在小苏打温水中慢慢刷除。

除去异味。若是壶身内外有明显的异味或者霉味，可将壶放在沸水中煮或者用热水反复清洗直至异味消失。

10、紫砂壶适合年轻人玩么？

答：玩紫砂跟年纪有关么？紫砂是懂得品味生活且修身养性的象征，无关年纪大小。

与朋友相聚不要再单一在酒桌上吹酒瓶子。要学会品位生活享受生活，在这个浮躁的时代需要三五好友静下心围坐在茶盘前品茶论道，谈谈生活琐事把茶当歌岂不更为快。

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