茶巾的妙用与叠法视频 茶巾的妙用与叠法图片

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茶巾的妙用与叠法视频 茶巾的妙用与叠法图片1

茶巾又称为茶布，用麻、棉等纤维制造，主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或公道底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面的茶水。平时冲泡工夫茶时，茶具置于茶盘中，倒茶时如不擦干壶底，沾着的水就难免会顺着一直流到壶嘴再滴入杯中。就算是干泡台，倒茶时壶嘴亦会有流下的水，不加擦拭，便会影响桌面整洁，残水累积后，也可能会附于茶具底部，随着倒茶的动作，流入杯中。

所以一般在出汤前后，斟茶前后，我们都需要将拿起的茶具底部在茶巾上轻蘸一下。这样就防止了杂水进入杯中，不会使饮茶人产生不洁之感，也会使客人觉得更受尊重。

在冲泡结束后，茶巾也用来清洁整个茶盘或茶台，擦干水渍，再清洗和晾干。正式的茶艺表演中，有时会将这一步清洁茶台也算作是重要的收尾，要求茶台干净，茶具归位整齐。

再者，紫砂壶的日常护理中，也是少不了茶巾，茶叶旦一般会另外准备一块来专用。用于平常的冲泡过程的辅助，和清洁后拭净壶表的水珠，晾干壶身时也搁置其上。

其实，单手掌控不好茶壶或者盖碗，或者是臂力不足时，也有人会将另一手握着叠好的茶巾轻抵在底部拖着。如此，也是尽力保证冲泡无误，动作也显得较为优雅。

茶巾，是整个冲泡过程中的重要用具，若是能叠得仔仔细细地放在一旁，更显得冲泡过程的精致仔细。茶艺表演中，茶巾的折叠是有专门的教学的，今天，就和大家分享几种常用的折叠方法。

很多茶友都喜欢上图这样的简便折法，即两次对折即可。

像叠被子的第一步一样，以平行的两条折线，将茶巾分成三部分，两边向内折入。完毕后，将不漏出茶巾边缘的一面朝下，置于冲泡者身前即可，也是一种十分简单的折法。

可若是要将茶巾拿起来，擦拭茶具底部的话，上面两种折法明显都不太适用，我们需要将茶巾叠成更小巧的样子。下面茶叶旦就讲讲茶艺中经常用到的茶巾折法。

若是茶巾不大，我们可以将第二种折法中，像叠被子的第一步一样，叠成一长条的茶巾，再次分为三等份向内折即可。同样需要注意的是，摆放时，需要将没有缝隙的完整一面朝向客人，另一面朝向自己。

若是茶巾偏大，用上面这种三折法折好后，茶巾还是比较大，不方便取用，我们可以尝试四折。先将茶巾分为四部分，把最两边的1/4部分向内折，再横向将其分为四部分往内折，也是类似于叠被子的方法。

所谓技多不压身，上面几种折叠方法大家都可以掌握好，适应不同的情境。一场完整的茶艺表演，或是精巧雅致的冲泡，细节的部分也是完全不能忽略的，茶友们可不要小看了小小茶巾哦。

茶桌上常见的六种茶具，很多人却都用错了

茶道六君子，最早是指六个人。

苏东坡在《送周朝义守汉州》中写到：“茶为西南病，氓俗记二李。何人折其锋，矫矫六君子”。

说的李杞和李稷身居高官，却垄断茶叶经营，禁止茶商经营，导致众人道路以目。

师道、正儒、张永徽、吴醇瓮、吕元钧、宋文辅等六人，不忍苍生受苦，挺身而出仗义执言，不料却反丢了乌纱，被贬官流放。

然而，正义之声势由此而壮。不久后，朝廷开始允许茶叶通商。六人之行事，体现了“为生民请命”的君子情操，由此被文豪苏轼由衷称赞为六君子。

茶人亦是感激，遂把茶桌上必备的六件茶具雅称为茶道六君子。它们分别是茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙。

茶道六君子沿用千年不废，背后掌故却已鲜为人知。它的使用方法，一些接触茶不久的朋友也不甚了解。

茶 筒

茶人亦是感激，遂把茶桌上必备的六件茶具雅称为茶道六君子。它们分别是茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙。

茶道六君子沿用千年不废，背后掌故却已鲜为人知。它的使用方法，一些接触茶不久的朋友也不甚了解。

茶 漏

茶漏，上口大下口小，形状为中空的漏斗状。功能等同于漏斗。

遇到口较小的茶壶，投茶时干茶可能会掉落在外边。此时就可以在壶口上放一个茶漏，就可以轻松避免茶叶散落到外。

很多人会混淆茶漏与茶滤。茶滤是过滤茶渣时用的，一般放在公道杯上，用于出汤时滤掉茶渣，让公道杯中的茶汤更清澈。茶滤不在六君子之列。

茶 针

茶叶有时会将壶嘴堵住，而茶针可以疏通堵塞在壶嘴的茶渣，让出汤更为畅通。

另外，干茶投入到盖碗或者茶壶后，我们还能借助茶针调整干茶的层次，让条形完整的茶在上面，略细碎的茶在下面。

茶 夹

茶夹，主要是用来夹杯子的。比如给客人递茶、清洗茶杯时，借助茶夹来夹品茗杯，既能避免烫手，也更干净卫生。

另外，茶叶泡完后如果茶壶里残留一些茶渣倒不出，可以用茶夹将茶渣夹出来，既方便又卫生。

2023年的杭州宣传片上，茶艺师用茶夹拨茶，被茶界广为批判，损害了“杭为茶都”的美誉。茶友们亦要注意不用把茶夹和茶匙弄混。

茶 则

茶则也叫茶勺，用于将茶叶从茶叶罐导入到茶荷中，它能够深入茶罐深处，轻松取茶。

使用茶则可避免徒手取茶时手上的水或污渍沾染茶叶，防止茶受潮变质等。

另外，在品鉴茶叶时，可以用茶则将茶叶从审评杯倒出到叶底盘上，供人观察叶底。

茶 匙

茶匙，主要是将茶则上的茶叶拨到盖碗或茶壶中，或者喝茶后将茶壶里的茶渣拨出来，方便又卫生。

现在的茶道六君子材质繁复有陶瓷的、金属的、竹木的……但个人还是喜欢竹制六君子。

竹子正直而有气节，坚韧挺拔、不惧寒暑，超然独立于天地，却虚怀而善群。竹的清雅意韵，与君子典故更相近，与茶香更相得益彰。

茶友您呢?喜欢什么材质的茶道六君子?

紫砂壶四大器型中的顶尖作品欣赏

紫砂壶器型中有4大类，分别是圆器、方器、花器和筋纹器，其中壶型种类繁多，千变万化，姿态万千，让我们来看看其中的顶尖之作。

圆器▲近代 顾景舟制、吴湖帆书画  相明石瓢

北京匡时2023年秋拍拍卖会

成交价：RMB 27,025,000

该款正面：画  风动疏竹 落款 湖帆，反面：镌刻“为君倾一杯 狂謌竹枝曲” ，落款：相明先生 吴倩并题”，钤印：顾景舟（盖） 戴相明（底）。▲近代 顾景舟 大提壁壶

北京翰海2023年拍卖会

成交价：RMB 12,880,000

至一九七八年起，顾景舟历经四次修改，跨越二十余年，用全部心血、精力、智慧，创造的传统经典之作。而此款的不同之处正是顾景舟经过四次修改后的成熟作品，尺寸也大过以往的同款提壁壶。做工的精湛，壶嘴的秀挺都更加的体现出来。▲近代 顾景舟制 亚明书画 矮井栏

北京东正2023年拍卖

成交价：RMB 17,825,000

顾老创作的“矮井栏”继承传统又具创新意识，表现出的是中国的传统文化中“大象求简”高超境界。

壶身“青松”图案，不以画技的繁复取胜，而是实践着顾老“质朴无华”的审美理想。整件作品看上去意向统一，给观者留下了想像与思考的空间。

造型的简与装饰的简相得益彰，使这件作品艺术价值和文化价值达到有机统一。

方器▲ 近代 顾景舟 藏六方

北京艺融2023年拍卖

成交价：RMB 17,825,000

此藏六方以紫泥制作，通体阳线筋纹排布，六条线条从壶纽顶端一泻而出，经盖面、盖沿、壶口颈、壶身收至壶足，呈现六方。

整壶线条明晰利落，虽方似圆，虽圆却方，尤其是壶盖穹窿凸起，整壶呈现出蓄势待发之势，品读有味。

▲ 当代 何道洪 秦方壶

北京匡时2023年拍卖

成交价：RMB 2,530,000▲ 清早期 萧绍贤制紫泥六方壶

西泠2023年拍卖

成交价：RMB 2,300,000

此壶呈六方形，薄胎，壶身六条棱线挺括有力，腹部圆鼓略下沉，肩部作一圈绳纹贴塑装饰。

高壶口，嵌入式穹盖，盖面亦作六条筋线与壶身六棱相吻合。

壶流作六边棱面，与整体相协调。壶把制作极有特点，由曲线及圆两部分组成，制技高超。▲明末清初 陈鸣远 鸣远四方

北京翰海2023年拍卖

成交价：RMB 322,000

此壶为清代制壶名家陈鸣远所作。四方隐于浑圆中，将刚正挺直的直线寓于婉转怀柔的曲线之中。

规矩方圆以形体线条，具象地展现于壶上，「方，即是做人品行，正直方正；圆，即是处世学问，圆通练达。」

智欲其圆道，行欲其方正，便是如此。

北京东正2023年拍卖

成交价：RMB 89,600,000

此为现今紫砂作品中拍卖价格最高的一把，顾景舟先生所作的松鼠葡萄茶具，此壶构思新颖，工艺独到，充满着浓郁的自然意境。

壶盖如帽，顶部置一卷曲的葡萄枝为钮，以树枝作壶流，树藤作壶把，虬枝弯折，生机勃勃，木理瘿结刻划清晰逼真。

葡萄枝叶自壶把、壶流、壶钮蔓延生长，依附全身，枝头上圆雕有松鼠，或奔或急停，觅食葡萄，憨态可掬，惟妙惟肖。 ▲现代 朱可心 报春套组

长风2023年拍卖

成交价：RMB 3,696,000

报春壶为朱可心60年代初创，一壶多种装饰的新壶款，该壶立意新颖别致，造型简谱浑厚，以简脱繁，形、神、器皆佳。该品尤为特殊，把梅桃结合为一体，枝与结疤布置合理，伸展自然，老干新枝，争奇斗。

做工极为精致，是目前传世品中一致公认为最得意之作，曾为宜兴陶瓷博物馆珍藏之宝，极具收藏价值。

筋纹器▲近代 顾景舟菱花套组

北京远方2023年拍卖

成交价：RMB 19,320,000

此壶通体作菱花式，盖身浑然一体，分六瓣组成，上下对称。棱线凹凸分明，有棱有廓，权衡比例，秀丽可爱。

壶式由线云壶变化而来，桥钮与菱花瓣相融，嘴作棱花式，胥出自然，把弯曲恰体，端握方便，壶腹中央束一方腰带，整个菱线自壶顶至壶底相交成一点，分毫不差。▲近代 顾景舟 宝菱

北京翰海2023年拍卖

成交价：RMB 6,325,000

宝菱壶，以细密的筋纹展现了高超的技艺。

这一作品在线条设计上的特点是等分和对称，俯视此壶的壶盖形状就像古代的铜镜菱花身筒是等分，盖平面亦呈菱花形，增加了壶盖的层次感。

壶身菱形线条与壶盖相互呼应，壶圈足与身筒也是通过线条相互呼应，各部线条虽短却不显琐碎，多却并不显繁复，可见处理细致。

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