冬天喝点什么茶好呢?紫砂和茶是绝配的 冬天紫砂壶注意什么

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冬天喝点什么茶好呢?紫砂和茶是绝配的 冬天紫砂壶注意什么1

中医学里认为，冬天气候比较干燥、阴凉，人们身体里面由于摄取大量高热量食物，易出现消化不良等症状。这个时候我们就要用一些自己的方法调节一下身体，喝茶就是个不错的好方法。

选壶的3个注意事项

1  紫砂壶容量大小需合己用

茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。同样的，有的人交游广泛，天天高朋满座，一周泡掉三斤茶，此时如果选用朱泥小壶来泡，那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱，满头大汗了。

仿古壶  （向左滑动有细节）

2  壶口盖大小合适茶叶进出方便

很多人爱喝的乌龙茶，在冲泡前呈干燥紧缩状态，借着茶则置入壶中并不太难，但经热水冲泡数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时)，此时如果壶口太小，就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽，未清除干净，甚易在壶身内壁形成茶垢，这就有碍健康了。

3  紫砂茶壶重心要稳，端拿要顺手

有些茶壶端拿之际十分沉重，这如果不是壶把设计不当，不符合人体功学，便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时，不妨先在壶内盛装四分之三的水，单手提起，临摹倒水姿势。

此举，一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间，手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要，否则不但累了自己，更容易发生失手破壶的惨剧，不可不慎。

红泥  西施

冬天就喝这些茶

普洱茶有效调节人体内循环

普洱茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。

喝红茶预防流感

底槽清  曼生井栏

口干舌燥喝乌龙

乌龙茶属半发酵茶，介于绿茶、红茶之间，色泽青褐，因此，又得名“青茶”铁观音。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中。

因此，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。

左图 梨形壶   右图 汲泉壶（对壶）

抑郁不妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。

因此，在这个冬天不妨适当选择花茶，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

泥料篇 l 古今“大红袍泥”有何不同？

大红袍泥料，是紫砂中的极品泥料，珍稀而贵重，可谓可遇而不可求。但古时的大红袍泥，与现在我们通常所说的大红袍泥不同。

古时的大红袍泥是原矿为暗红色，是大红泥中的极品泥料；现在所说的大红袍泥，原矿是黄色的，是朱泥中的极品泥料。（从原矿来看，石红、石黄、大红袍，虽颜色不同，但烧成后都为红色，都属红泥类。）

▲古时所说大红袍原矿石 

▲上图大红袍原矿所制石瓢壶（已泡养多年）

▲黄龙山大红泥原矿

▲细分的三种石红对比，中间的为大红袍泥

▲大红袍 掇球

▲大红袍 仿古

古时的大红袍泥料，现在基本已绝迹，很难见到，其珍罕贵重程度自不必说；现在可见的朱泥中的极品大红袍泥，是朱泥中的精华所在，同样珍稀贵重。

▲古时所说大红袍原矿

▲乾隆 大红袍堆泥芦雁图六方茶叶罐

故宫博物院

它们烧成后，都是紫砂中最璀璨艳丽的红色，明艳夺目。这艳润的大红色，是流淌在中华民族千年文化血脉之色，是最贴近国人心里的底色。

▲大红袍 高菱花（实拍图）

大红袍泥料较少、成型难、报废率高，收缩比例几乎达紫泥系的三倍，制作时泥性掌握不易。窑温约1080度，收缩比约30%，烧制难度高，小品成品率高时也仅在60%，中大品紫砂壶极少。经常遇到一窑3把壶全部烧裂的情况，令人扼腕痛惜。

▲大红袍 菱花宫灯（实拍图

▲大红袍 鱼罩（实拍图）

大红袍泥料精细温润，烧成后质感绵密、紧实细致，红润艳丽，为泥中极品。热水冲淋立现娇嫩鲜红特色，神秘迷人。

▲大红袍 文心（实拍图）

▲大红袍 文心泡养后（实拍图）

大红袍泥所制茗壶，使用时最好先温壶，亲茶性高，泡茶滋味浑厚醇和，柔顺富口感。适合泡乌龙茶、铁观音、岩茶等有特殊香味的茶叶，适茶性广。

古时大红袍现已几近成为传说中的泥料，今之大红袍亦是稀少，这抹紫砂上的中国红，沉着而不失艳丽，令爱壶人神醉。

▲大红袍 子冶石瓢（实拍图）

友情提示，实拍图为作品实景实拍，禁止盗用。

紫砂塑器装饰

紫砂壶历来在工艺上可以分为花货与光货两大类。而世所普遍认知，花货易为、光货难做。换言之，许多人认为反璞归真、光货乃是紫砂艺术之上乘。其实，事物能历千百年之传承而未衰，必定有其存在的特定必然因素，紫砂壶中的花货亦然！

紫砂壶中的花货，如果按其装饰艺术细细再分，又有书法、绘画、金石、纂刻等诸类装饰艺术之别，甚至各种手法融于一体，整体中见其精华。众所周知，一般的瓷器装饰，大都以彩绘或喷彩为主、笔巧施画面，但紫砂装饰工艺却是别树一格，以刀代笔、以其独特手法铁画银勾、神韵怡然。然而紫砂装饰艺术能沿传百年的奥秘更在于实现了艺术与艺术的结合，融合书法、绘画等民族特色艺术，流派纷呈，使其艺术境界与艺术价值大幅提升。

紫砂装饰艺术，如果细细追溯历史可以回溯到宋代，那时实际上只是艺人用竹笔署名落款而矣，而时至明清，文人墨客对于茶道的钟情，导致紫砂与书画词赋结合的必然，从此紫砂装饰艺术蓬勃发展、流派纷呈，甚至流传“壶随字贵，字随壶传”之说。而自九十年代以来盛行于紫砂装饰艺术流派中的“紫砂塑器装饰画”更是以其新颖的表现形式别具一格！紫砂塑器装饰画，不流于传统艺术手法，完全采用全新的表现手法，以紫砂“五色”的原色，以作者的思想情趣入画，实现造型语言与装饰语言的完美结合，追求“壶画合一、相得益彰”之境界。

紫砂装饰艺术源于宋代、历史悠久，长期以来形成了完整成熟的传统艺术表现手法——自然形体、写实装饰。而紫砂塑器装饰画采用全新的表现手法，首先表现在采用纯正的紫砂五色土原色原貌，充分展现无色土的色彩语言丰富美妙。紫砂被称为五色土之说颇具神话传说色彩，相传有一异僧行经村落，奇呼卖“富贵土”，众人皆笑其疯癫，僧不以为忤复再呼“贵不欲买，买富如何？”遂引村臾上山，指点“黄龙”蕴藏不尽富贵，言毕而去。村人发掘，果得一“五色缤纷土”，红、黄、绿、青、紫 …… 灿烂光亮，奇丽眩目。自此之后，众耳相传，蜀山村民以奇土五色，烧制紫砂。勿须考证这一传说真伪，即使多半为神话传说，但紫砂之五色确是无疑众知的。质性特殊的紫砂原泥，粘中带砂、柔中见刚富有韧性，更独特的是颜色鲜艳多彩——紫色的泥砂、乌色的黑砂、橘色的黄泥、猩红的朱泥、黛色的绿泥，斑斑澜澜，被誉为“五色土”。紫砂塑器装饰画正是立足于这一点，充分展现紫砂五色的绚目多彩如画，而成画。先以天然美色成诗画，宛如清水芙蓉去雕饰，再以寻常生活为画卷，追求艺术自然无为之化境。举例来说，笔者作品《百福》正是突出之一表现效果。纵览全壶，整体壶面大幅装饰，运用五色色彩变化自然、层次分明、深浅融洽。壶底部采用深褐色浓墨打底，稍上以深褐红色，再上以橙黄淡色，至壶肩及壶盖用以浅蓝，使整个作品色彩自然变幻宛若天成，充分展现紫砂塑器装饰画在泥色配比运用方面所着重的现代新潮意识。而在笔者的其他作品之中，也可以看出紫砂塑器装饰画泥色配比方面的独到之处，而其中《荷塘蛙声》、《世外桃源》更是在这基础上，强调了以“自然生活为画卷”这一主题特色。

紫砂塑器装饰画的成功所在，另一方面还着重于“以作者的思想情趣入画”，讲究作者创意与画面语言的和谐统一，即所谓以意入画。所谓“画”，即是紫砂五色塑造的语言形象；而所谓“入画”，即是把作者的思想情趣融入画中，以紫砂塑器语言充分表现作者的思想情趣，作者创意的成功与否，与画面语言表现有着直接关系。《鱼乐我心坦荡》作品为例，画面自然表现荷叶、游鱼、戏鸭所组成的一幅荷塘风景画。整体壶型抽象荷塘而成，饱满的形体由浅入深，顺畅的主线与变化的曲线交织进行，从而使壶体的顺畅流线与荷叶的凹凸曲线形成动静对比，以增加形体的空灵感。游鱼用浅浮雕镶嵌而成，浮雕与绘画相结合，达到与立体“戏鸭”成鲜明对照效果。最终使紫砂塑雕、浮雕、绘画手法与作者的思想创意情趣有机结合，达到形神兼备的艺术效果。再如《春江水暖鸭先知》作品，以千古名句“芦蒿满地竹芽短，春江水暖鸭先知”入意，表现出作者“春江春潮春暖江南”的创意。 纵览作品，以“一江墨绿春水绵延贯穿”入题，江岸千丝杨柳桃花盛开，而“江中游鸭嬉戏”借以铺开画卷，自然地完全展现“春江水暖鸭先知”这一主题意境。桃红柳绿江南岸，画面空间仅用几缕春江水联结，既在形式上使画面均匀对称、协调统一，又在意境上表达出“春风又绿江南岸”之境，突出表现“春暖”之意，起到画龙点晴之效，衍生悠闲情趣和惬意情感。

紫砂塑器装饰画，在探索中逐步走向成熟，在紫砂艺海中别起一帆，以色为画、以意入画，以高绝的装饰语言结合造型语言，追求“壶中画，画中壶，壶画合一”的极境，势必会随紫砂历史长河源远而流长。

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