此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶的明针功夫指什么的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有做壶明针和紫砂壶的明针功夫指什么的文章,喜欢本文的请关注小编。
明针是什么?
据说清代乾隆年间,有一个制壶艺人正在赶制几把茗壶光坯的时间耗费了他大量的功夫,光了又光还总是不满意。那一天,他坐在泥凳边拿起一把壶坯准备光身。
他的妻子正好在旁边梳头,一只插在头发间的发梳在桌旁,他以为是明针就拿起来用,因为这个发梳是牛角做成的,长期梳发已很光滑加上又软又高弹性使得壶体很是光滑。从此做紫砂壶都知道牛角制作的各种明针来光坯是最佳之物。
紫砂明针俗称“牛角片”,以牛角制者为最佳及最普遍。削刮成不同形状不同厚度用于加工光壶身、壶嘴、壶把、壶盖、筋纹等光润细腻的表面。为了配合茶壶形状的不同,明针样式也是非常繁多。常见的有身筒明针,嘴把明针,方头,盖头,斜头,等明针。例如作筋纹器时,也是有特殊的筋瓢明针。
创文化艺人周英向壶友演示光明针过程
老一辈紫砂艺人都很看重明针功夫,古时他们曾用一句话来形容明针的作用和工序特性,【脱手则光能照面,出冶则资比凝铜】,可见其重要性。
现在有一些壶艺师忽视明针功夫,买壶的人因为不懂明针功夫的重要性也并不在意。一把真正的好紫砂壶,它的观感、精致程度在很大程度上仰赖于明针效果。
明针功夫好的壶,会有这样的特点:
1 不养即成的观感
明针在做精加工时,可将坯体表现的粗泥粒子,向坯体里面挤压,使泥浆浮出,造成坯体表面平整光润,进而形成一细腻的表皮层。
可见明针效果,不仅仅是把砂壶表面压平刮整,也会使较细的颗粒溢上表面,使紫砂壶看起来更加和谐美观,更有古朴气息,让原本粗糙的产品更加精细耐看。明针功夫好的壶,出窑即有润感,壶表滑净亮润,颜色周正,精致、光泽度好。
2 精度高
3 强度高
同样的窑温,明针工艺到位的紫砂壶烧结的程度会更高。
烧结到位,不仅砂壶的颜色周正,而且坯体强度高(不易破碎),紫砂透气不透水的特性也才能充分展现出来。
4 易泡养
明针功夫使紫砂壶坯体表面泥层之下,因未经精加工,泥料矿物组成和颗粒的堆积使坯体内部保有紫砂特有的疏松的间隙。经过烧窑后,坯体内的一些物质因被烧失去本身的收缩作用,使壶体本身产生一定的气孔率而不渗漏。坯体表面因经明针修整过的表皮层,在烧成后则成为一特殊较致密的烧结层,直接影响到壶表包浆膜的形成。
寅春瓢 左养过 右未泡养
现在紫砂市场上,许多壶友对明针功夫不在意,而对紫砂壶的成型方法却很在意。如何合理的去判断紫砂壶的价值,要需要深入的去了解。
话又说回来,一把真正好的壶,一定是明针功夫到位的壶,对许多壶艺人来说,壶的价值有时候往往就体现在明针功夫的多寡。 明针功夫是最考验工手水平的一项重要指标。
顾景舟大师的明针功力深厚,下图为顾景舟制合欢壶,大家慢慢体会明针的味道。
台上一分钟,台下十年功。
深厚的明针功底,
让作品刚出窑就仿佛经历了几年的养护;
反之,十年的养护或许也得不到,
一把好明针壶刚出窑时的效果。
众所周知,瓷器与陶器的主要差别之一,是瓷器含铁量低(<1﹪),通常红色陶器含铁量大于5.5﹪,在正常烧成条件下,陶土含铁量不同,呈色不一。含量≦0.8﹪,烧成后呈白色;含量1.3﹪,烧成后成灰色;;含量2.7﹪,烧后呈灰色;含量2.7﹪,烧后呈淡黄色;含量5.5﹪,烧成后呈淡红色;含量8.5﹪,烧成后呈红色;含量10.5﹪,烧成后呈深红色。但陶土中含有的氧化铁是以多种形式存在,如紫砂泥,就有下列几种;
矿物名称分子式矿物颜色
赤铁矿Fe2O3樱红、暗红色
褐铁矿Fe2O3、nH2O黄褐色至黑色
针铁矿Fe2O3、H2O淡红、淡黄、淡褐色
硫铁矿FeS2黑色
磁铁矿Fe3O4或FeO、Fe2O3铁黑色
梁实秋先生在《喝茶》一文中 说“盖碗究竟是最好的茶具”。鲁迅先生也说“喝好茶,是要用盖碗的,于是用盖碗。果然,泡了之后,色味而清甘,微香而小苦。”
在中国的茶文化中,盖碗是一种应用非常广泛的茶具,历史也较为悠久。今天我们来给大家详细介绍一下盖碗。
一、盖碗的定义
盖碗一般有两种形制,一种是上有盖,下有托,中有碗的样式。因为是三部分由下至上组成,故此类盖碗又称三才杯,取“三才者,天地人”之意。
《中国茶叶大辞典》中的定义为:盖碗,饮具。多见瓷质。上配盖下配茶托,茶托隔热便于持饮 。
第二种是只有盖和碗的样式。
在《中国古陶瓷图典》中的定义是:盖碗,带盖的小碗,茶具,流行于清 。
然而无论有没有托,从功能角度来讲都是用于饮茶的。
二、盖碗的历史
底下带托的茶盏起源很早:
宋朝的《演繁露》里就说:托盏始于唐,前世无所有也。
而给茶碗加上盖子,形成所谓的“盖碗”,却是清康熙年间的事了。
《中国工艺美术史》中写道:康熙时期陶瓷造型,有的沿用旧式;有的加改造发展为新品种;有的富有独创性。如碗,早期有敞口碗、直口碗。中期多折腰碗。晚期创造了有盖碗,是专供饮茶用的。
而在同治年间,盖碗的造型已经又了明确的官方版本。
故宫清代制瓷官样图稿里就有写明“粉地五彩八吉祥盖碗样”、“照此样盖碗十对,茶盅二十件”等文字。
至于将既有盖,又有托的“三才杯”制式化,则是民国时候的事了。
《民国日用瓷器》中提到:民国10年前后景德镇创烧,称之为三头饭贝,为饮茶用具,民国时期极为畅销,……清代虽有盖碗,但无此三件器。上层社会饮茶多用官盖,民间则为渣胎碗。
所谓“三头饭贝”,即是“三才盖碗”。
三、盖碗的用法
用于泡茶时,大拇指和中指,负责拿碗身,而食指负责固定盖子,手势要不偏不歪,倾斜角度让茶水缓缓流出。
喝盖碗茶时,首先,坐姿要端正。
司马承祯在《坐忘论·收心》中主 张“ 学道之初,要须安坐,收心离境,住 无所有,不著一物,自入虚无,心乃合道。”
饮茶同样需要平心静气,左手拿起茶碗托盘,右手抓起盖子,轻轻地“刮”几下,其作用是可滗去浮起的茶叶等物,然后将茶盖呈倾斜状,送到嘴边,再把茶汤吸进去,不能有声音,要一口一口地慢慢饮。
四、盖碗的茶语
到晚清时,盖碗不再被上层社会垄断,而是成为市井之物,并且衍生出许多规矩。比如四川的茶馆里,把盖子放在碗的不同位置,可以表示许多暗语。
茶盖上放个东西。含义:暂时离开,莫收盖碗。老茶馆一般是先付钱后喝茶。
客人有事想暂时离开,可以在茶盖上放个小东西,火柴、石子甚至树叶都行。
茶盖朝下靠茶船。含义:堂倌,我要添水了,用这种方式请堂倌单独为客人添水,一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水,那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。
茶盖立起放茶碗旁。含义:钱没带够,要赊账。喝茶时忘了带茶钱,如有朋友在场,为了避免尴尬,可以此示意茶馆老板,先赊着茶钱,改天再补。茶馆老板也懂得,不会点破,给客人留面子。
茶盖朝外斜靠茶船。含义:外地人,有困难。如果外地帮会的人遇到什么困难,需要找本地帮会的人寻求帮助,就会如此摆放茶具。堂倌看到暗语后便会在茶馆里寻找,介绍双方认识。
茶盖朝上放进茶碗。含义:可以收桌子了。通知茶馆老板,你喝完茶走人了。
五、盖碗的茶道
1.洗杯--白鹤沐浴
用开水洗净茶具,并提高茶具的温度。
2.落茶--乌龙入宫
投茶量可根据个人爱好而灵活掌握.一般为5--8克。
3.冲茶--悬壶高冲
冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。
4.刮沫--春风拂面
用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫。
5.出汤--玉液回公
把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。
6.点茶--韩信点兵
将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中,以供嘉宾使用。
7.看茶--赏色闻香
观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香。
8.品茶--品啜甘露
注:初用盖碗时,容易烫手,使杯中茶汤倒之不尽,会使茶汤显老,应多加练习。
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