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茶宠是指茶水滋养的宠物,或饮茶品茗时把玩的小物件,多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,为饮茶增添了许多乐趣。
如果你去过资深茶友的家中饮茶,多半都会发现他们家的茶盘上有一个可爱的小物件,或是貔貅、金蟾等神兽,或是小猪、乌龟等小动物,这些可爱的茶宠到底是用来干什么的呢?
茶宠的起源
茶宠的起源有很多种说法,比较流传的有以下两种。
起源传说一:陆羽是唐代著名的茶学家,还编纂了世界第一部茶叶专著《茶经》,茶商们为了表达对他的敬仰,用陶土做了他的小像,放在茶器之间,作为赠品送给购茶者,是为最早的“茶宠”。
起源传说二:茶宠的起源可以追溯到明朝,在明朝万历年间,有位制作紫砂雕塑的高手叫陈仲美,他制作的紫砂工艺品中或许就包含着“茶宠”。
茶宠的寓意
茶宠不仅给品茗增加了更多趣味,而且还有求福、求财、求安康之意,不同形态的茶宠有着不同的寓意。
白菜:白菜与“摆财”谐音,寓意着财富来源滚滚。
貔貅:貔貅是较为常见的茶宠形态之一,它是龙的第九子,以金银珠宝为食,只有进没有出,用它作为茶宠,有趋财旺财的寓意。
金蟾:金蟾看起来像蟾蜍,但并非普通的蟾蜍,传说中它本是妖精,后来被仙人收服改邪归正,四处帮助穷人,吐钱给他们。金蟾背后一般都背着钱串子,就是金钱一串一串进家门的意思。
猪:猪形态的茶宠肥肥胖胖、圆润饱满,非常可爱,是富足、祥瑞的象征。
大象:大象擅长吸水,水即为财,所以大象形态的茶宠有纳财之意。另外,大象的禀性是温顺祥和的,也象征着吉祥如意。
茶宠的养法
茶宠虽然只是工艺品,但也需要养护,才能变得更加漂亮有茶色,以下为养茶宠的几个要点。
① 需要用热茶汤浇淋茶宠,不要用白开水,用茶水滋润的茶宠,会有更漂亮的光泽。
③ 养茶宠其实也是养心、养性的过程,不能过于心急,我们的心性也能在养茶宠的过程中受到滋养。
茶宠究竟有什么用?
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为什么爱用紫砂壶喝茶?每个人都会有自己独特的见解。有的人喜欢的是感觉,有的人喜欢的是内涵,还有的人觉得用紫砂壶喝茶特别香……
那用紫砂壶喝茶是不是茶真的会更香,或者说只是心理作用呢?其实,用紫砂壶喝茶还是有许多好处的,这与紫砂独特的特性有关。好处一《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳。
菱花
紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。
井栏
嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。
景舟石瓢
这也是感觉用紫砂壶泡茶特别香的原因。
好处二紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。
紫韵
而一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。
西施
用紫砂壶泡茶能延缓茶汤变质,即使忘记即使清理真的变质了也不会起腻苔。
好处三用紫砂壶泡茶是一种享受,紫砂不仅是茶器,也是一个文化的载体。在历史的长河中形成了独特的内涵,花器、光器、筋瓤器各有特点。
文旦
好处四紫砂壶长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱,产生盈润包浆。闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”
紫砂壶包浆,是人与壶之间灵魂交流的岁月留痕,使紫砂的材质肌理之美充分展现,灵光萦绕。同时,人在这个过程中亦是不断升华与完善。
前一阵
德云社相声《文玩》里的一句台词
“干干巴巴、麻麻赖赖,一点儿都不圆润,盘它!”
在抖音火了,一时间万物皆可盘……
看来壶友们不能再沉默了,
不盘点什么壶,都跟不上时代的步伐了。
......
紫砂壶中的盘是指什么?
包浆是在悠悠岁月中的氧化,摩挲中的光滑,乃至空气中射线的穿越,层层沉淀,逐步构成的外表皮壳。它滑熟可喜,幽光沉寂,是有了年岁的标记,显露一种温存的旧气。
如何盘好一把壶,注意以下三个要点:
(一)茶汤
茶汤内的物质在泡茶的过程中附着在壶表,经过日积月累的不断附着,因而形成的。可以通过不同的方式形成不同的包附效果;在每次泡完茶之后清理,晾干,擦拭会让您慢慢的发现紫砂的那种温润,颗粒感之美。
(二)手气
(三)时间
紫砂会随着时间逐渐的“氧化”,这个“氧化”的过程是极其缓慢的,虽然缓慢,但是它的变化是会出来的,而这种变化也是人力所不可改变的“包浆”。紫砂壶的包浆过程乃是融入了时间的打磨和玩壶者情感的渗入,可以试想一下,每当玩壶者,在喝茶的过程中,用手亲抚他的爱壶,放松身心的同时,对壶的喜爱尤甚。久而久之,形成“人养壶壶养人”的精神境界。
盘紫砂壶就像是人自身的修心养性,不可心急,是一件考验耐性的事情,也是人与壶交流的岁月留痕,盘的好了,能使紫砂的材质肌理之美充分展现,灵光萦绕,绽放紫砂壶第二次生命的华章,通过泡茶用壶、养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。
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