此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶如何泡绿茶的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有紫砂壶冲泡绿茶和紫砂壶如何泡绿茶的文章,喜欢本文的请关注小编。
紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐,在长久的实践中发现,不同泥料与茶叶搭配有不同效果,有的更利于发茶。
而其中有一种茶却争议不断,那就是绿茶,那到底紫砂壶能不能泡绿茶呢?
有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势,得不偿失。
他们认为,绿茶娇嫩,不耐高温,而紫砂壶有蓄温的特点,冲泡时一旦温度高或时间长,茶就闷熟了,就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。
而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。
合适的壶型和泥料
泥料最好是段泥类,赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶,不推荐。
器形要选择口大矮扁的,仿古,井栏等最适宜泡绿茶,容量以200-300cc为宜,再铺以玻璃公道杯,这样既可以避免闷熟茶叶,又可以观赏色正汤清之美,品味不苦不涩之韵。
器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。
适当的水温绿茶对水温要求不高,控制在80度左右就可以了,饮水机开水也可以,但是不要用沸水。
茶叶本身越新鲜、越细嫩,水温就要越低;炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。
恰当的泡茶时间用紫砂壶泡,每泡时间约8-10秒,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。用紫砂壶泡绿茶,茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。
若是对观赏茶叶有特别要求,那就不推荐使用紫砂壶了,玻璃类透明的器皿观赏效果更好。
综上所述,紫砂壶是可以泡绿茶的,不过要注意使用和手法,只要勤于实践,一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来的。
紫砂壶不是快消品,
除了批量生产成本低廉的灌浆壶,
沾了“手工”两个字,
总不像韭菜似的,割了一茬立马长下一茬,
作为一种手工艺品,
紫砂壶习惯让人联想到耗时、缓慢、打磨等词汇,
所以,很多壶友以为紫砂壶是一把一把做出来的。
事实上,究竟是一次做一把,还是一次做多把,关键在于作者,许多实力派艺人乃至名家大师,花几个月甚至三五年时间创作一个款式的作品,期间反复斟酌、精益求精,说付出的是焚膏继晷、杜鹃啼血的心力,也不算夸张。
因此,在较长的制作周期以及“极低”的“效率”下,一个款式产量极低甚至“只此一件”并不稀奇。
但对大部分陶手来说,还是要通过一定的产品规模来扩大利润。并且,在紫砂壶制作过程中,为了各道工序衔接方便,总是同一款式的作品同时制作几件乃至十几件,这种制作方式,用宜兴艺人的话来说就是一“市”一“市”地做。“市”是紫砂行话,相当于“一次订单”的意思。
紫砂壶坯的制作过程相当繁琐,涉及到各种手工操作,从打泥片、裁切工具、做盖流把,再到整理细节,每做一道工序就要换一次相应的工具和模具,如果每种壶式只做一把,却要频繁的更换工具和模具,制作效率就太低了。
更何况,老话说的好——“不要把所有的鸡蛋都放在一个篮子里”,在壶坯干燥、烧成过程中还可能会有残损出现。一“市”制作几把壶,好比赌桌上赢面变大,最起码可以保证有一把壶的做工、火候都是好的。
所以,保险起见,紫砂艺人形成了每做一种壶式必定要同时做好几把的创作习惯。
当然,每一“市”具体要做多少把,不仅与个人的习惯的创作的快慢有关,而且还与这种壶式销售量的好坏有关。
所以有时在市面上,同一个作者的精品壶往往出现好几件,这很容易让人怀疑其中有伪作,除去他人仿制的因素,另有一种可能便是一次性制作了多把。
紫砂壶外形质朴,工艺可不简单,做少了不挣钱,做多了又怕质量打了折扣。其实,说了归齐,是一把还是一“市”,自有制衡这个“数量”的市场反馈和文化系统,对艺人而言,用心便可,剩下的,市场会给出答案
紫砂文化繁荣发展,现已成为中国文化的“国粹”之一为世人所熟知了解,并称颂喜欢。在这其中,离不开一代代紫砂艺人的成就奉献,他们倾其一生为紫砂,只为紫砂发展,只为文化传承。
陶刻是一门非常挑剔的艺术,通过陶刻在壶上具象书画,不仅展示刻绘工艺,更能在紫砂壶本身文化底蕴的基础上增添光采。
刻刀
清康熙 宜兴窑镂空开光描金梅纹六方壶
紫砂壶中的镂雕装饰,明末清初已经出现,康熙朝较为流行。为了迎合小市民情趣,各种花样都渐渐出现了。
当时外销欧洲的紫砂壶中,此类紫砂壶却十分流行。这种极具东方情调的镂空紫砂壶是宜兴陶匠为欧洲市场特制的。
镂空装饰手法非常古老,早在七千多年前的新石器时代,就在陶器上出现了。紫砂镂雕,始于明末清初,流行于清康熙、雍正、乾隆时期。
清康熙 朱泥贴花镂空竹节壶
镂雕,采用的是一种“镂”的技法,本指物状的镂空之意。镂、镂刻、镂雕是相关联,密不可分的,俗称为“镂空”,实质是“镂雕”。
镂空紫砂壶造型各异,工艺精湛。紫砂镂雕,有双层与单层之别。在双层或单层的坯体上,艺人先设计规划好所需要的图案,合理布局,无论人物、山水、书法、诗词内容,都能按艺人的设计要求达到理想效果。
清早期 朱泥镂空雕梅花纹梨形壶
它用专用工具,雕出镂空的纹样或书体,使之凸显出来,层次丰富,画面有立体感,主题突出,精巧灵秀。其空灵之形态,给人无以言状的美感。
传世的镂空紫砂壶《玲珑八竹壶》,无款,高13厘米,宽9.1厘米,现收藏于香港茶具文物馆。
玲珑八竹壶
该壶为乾隆前期作品,壶外形由八节竹段均衡分布,镂雕装饰主要是八节竹段的凸起部分,装饰内容为层层密布的竹枝竹叶,层次清楚,竹枝竹节形姿各不相同,玲珑剔透,立体感强。
壶盖八节竹段中央为一粗竹,亦镂雕竹枝竹叶,与壶身所对应。整个造型、装饰处理还算雅致,只是使用时略有不便。
一把好的紫砂壶,集哲学思想、茶人精神、自然韵律、书画艺术于一身,给人以惬意的心灵感受。加上其泡茶的妙处、茶禅一味的文化,更增加了紫砂壶的高贵典雅。镂空纹紫泥壶,不仅观赏性强,其实用价值更是不容小觑,镂空雕刻的隔热设计,整体造型和风格有天然之致,堪称绝品,收藏价值和投资价值极高
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