学会学懂学好几个步骤 学会这几个小技巧

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学会学懂学好几个步骤 学会这几个小技巧1

01开水冲淋法

图｜茶频道制作GIF

如一般擦过油、抛过光、打过蜡的，只要以开水在壶表面上一浇，其水珠会迅速的滑落，不会在壶面上留下痕迹；

而开水浇在优质的泥料上，水会慢慢被壶吸收掉，壶盖先会慢慢湿润，而后又慢慢吸干。这是紫砂壶拥有双层气孔，透气性好的表现。

02触摸壶体法

优质紫砂壶表面上有颗粒感，显得突兀不平，但摸上去则是温润的。可以把手指按住壶表面，不粘手。手感应是光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润，紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜。通过传统手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。

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03颜色辨别法

纯正的原矿紫砂泥料的颜色，不论紫色、黄色、红色，它的色泽一般比较黯淡自然。原矿泥料的壶刚出窑没泡养之前，颜色大多不会太艳丽。而化工泥是由普通陶土加着色金属氧化物等原料调制，金属氧化物往往会超标。所以，化工壶看起来泥色鲜、泥色艳。

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在选购的时候应该尽量避开那些颜色奇特鲜艳的壶，不能凭个人感觉去乱买一通，用这种重金属含量超标的壶泡茶喝，对身体会存在一定的影响。

04闻壶法

闻壶分两步：“一闻壶，二闻香。”首先直接去闻壶里，看是否有异味。泥料正的紫砂壶，除了泥土的味道，是不会有异味的。可以试试泡一壶浓香型的茶，用鼻子嗅一下味道，优质的紫砂泥料泡的茶，香气更高，茶汤更醇。

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如果你不能准确闻出来，可以把茶放置一晚，看隔夜茶是否变质。泥料好的紫砂壶，隔夜是不会变馊的。这是因为它的透气性强，可以延缓茶的饮用期，存放数小时而不变味。

05养壶法

紫砂壶的质感往往是养出来的，以每天一泡茶的标准，大约一个月变一个样子。如果一个多月了，但壶没有任何变化，那说明泥料肯定不行。

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泥料好的紫砂壶，养到一个月左右壶的表面都会出现细微的变化，那是一种更润的感觉；养到一年时间，壶身的光泽会暗下去，是那种暗而有神的光，与新壶已经有明显区别了。养到三年五载，茶壶就会出落得越发沉稳，内外色调一致。

紫砂大品壶怎么用(大口紫砂壶)

壶型是决定紫砂壶容量大小的一个重要因素。有的壶型精致秀气，适合做成中小品，比如西施、水平、思亭等。如果强行把它们做成大品，或者超大品，脑补一下它们有韵味吗?有的壶型威武霸气，适合做成大品，或者超大品，比如汉方、四方玉玺、汉瓦等。

如果强行把它们做成小壶，脑补一下它们还有气势吗?正是因为紫砂壶具有这种本质，所以我们才能看到千万壶型，各具特色。喜欢紫砂壶的朋友，一定会遇到这种问题：大、中、小的紫砂壶都有入手，日常生活中如何将大品壶与小品壶的搭配使用，才能雨露均沾。

小品壶携带方便，可以放在包内出差。可以带到茶楼饮早茶，可以藏在办公室的抽屉里偷闲品茗。拿捏方便，得心应手，一人独泡，自得其乐。

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大品壶在泡茶时虽然充当了装开水淋壶的配角，但每次泡完茶后，都把剩余的茶水装在大壶里泡养，晚上才清洗干净风干，如果节假日有亲戚朋友来作客，大壶就做了主角了。另外，大品壶除了泡茶还可以养水，可以暖手，可以显摆。小壶实用，大壶妙用。如果壶架上只有小壶，远看就感觉缺乏了视觉的冲击力。正所谓，一家子有大有小，大小组合，其乐无穷啊!

紫砂壶的容量通常分为5种：

有些玩家家里壶很多，往往养不过来，好壶买回去，要养，不然就蒙尘了，只有养过的壶，才算是好壶，个别名家的壶不舍得养，这是题外话了。茶台上有这三把壶，恰到好处，可以在泡茶的同时，一起滋养。

紫砂器形之莲子壶(荷花莲子紫砂壶)

在紫砂壶的经典器形中，以一款壶一直被众多玩家推崇，也伴随有很多争议，这个壶就是莲子壶。

莲子壶的标准样，很多都是以大亨款为标准，但实际上从明代起莲子的器形一直不断演变，有高身有矮身，有笠帽盖、平盖、牛盖等，下面就一起来看看，莲子壶的经典款到底都长啥样。

笠帽莲子

  

大亨莲子

  

此为大亨款莲子壶，也是如今很多朋友认为标准款的莲子壶，宽口垂肩，鼓腹直落，弧形盖顶与饱满的身形呼应，融为一体。

其壶把后带垂耳，是最大的特征，整体匀称而饱满，端庄雅致。

平盖莲子

此为平盖莲子中最为著名的「行有恒堂」款，其壶身为圆式，线条有力，浑朴雅致、比例协调。

平盖，颈高而无子口线；其下腹收敛远小于大亨莲子的弧度；壶流为三弯流，壶把更是无垂耳。

  

此为清代大家赵松亭款，造型稳重，气势磅礴。壶周身皆由弧线构成，线条圆融有力，简洁明快，壶身虽圆似方，沉稳而不凝滞。倾斜向上的管状流和重心略为下沉的环形把，前后呼应。壶的造型简单却无以增减，再三观之韵味无穷。

牛盖莲子

牛盖莲子即是在上面这款桥钮平盖莲子的衍生款，将壶钮改为牛盖，遂成经典款式，最为著名的为顾景舟与裴石民款。

 

顾款牛盖莲子，整器清秀敦厚、胎质细腻、色泽典雅；每一根线的始终、每一接合的过渡、每一棱角的锐钝，都极为用心，各处衔接一气贯通。

口盖处严丝合缝、整齐划一；比例协调、柔中寓刚，通器散发出一股扎实有劲的精神气。

来源于：普洱茶公众号

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