乌龙茶怎么泡才正确视频 乌龙茶怎么泡才能减肥

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冲泡乌龙茶可以使用盖碗、紫砂壶冲泡，盖碗以为白瓷盖碗为佳，白瓷不会吸纳茶香与滋味，可以真实的展现出乌龙茶茶汤的原汁原味，而紫砂壶具有双重气孔结构，香不涣散，不易变味，亦会增添茶香，从而使得茶叶的香气、风味更佳稳定。

白瓷盖碗泡乌龙茶的好处

白瓷盖碗在烧制时，表面覆盖了一层釉质。光滑细腻，我们平日所说的女明星“0毛孔般的瓷肌”便是如此。

这层釉质，就像一个自然形成的屏障，将茶汤与盖碗完全隔离，自然不会吸附茶叶的香气和滋味。

得益于此，白瓷盖碗能够很好地展现出茶汤的原汁原味，香气和滋味也不会受到影响。

不论是花香岩骨的武夷岩茶，亦或是岩韵突出的铁观音乌龙茶，它都能完美地彰显特点，其次常见的白瓷盖碗，胎质细密，开口较大，茶叶置于盖碗内，便一览无余，也便于观察汤色、叶底，品鉴茶品。

当然，最重要的是改完不吸纳茶香，从而得到的是一杯原汁原味的乌龙茶茶汤，另外还有一个小因素，就是白瓷盖碗的成本低，容易获得，同时也易于掌握和冲泡。

紫砂壶泡乌龙茶的好处

紫砂是双重气孔结构，气孔微细，密度高，泡茶不失原味，香不涣散，得茶之真香真味。其次紫砂壶透气性能好，泡茶不易变味，暑天越宿不馊，久置不用也不会有宿杂气。

对比，在同样的投茶量、泡茶水温、浸泡时间下，紫砂壶比瓷质盖碗更易发挥茶性，紫砂壶冲泡能让乌龙茶每一泡的香气相对稳定。

紫砂壶的真假和紫砂壶作假方法(鉴别紫砂壶真假的方法)

喜欢紫砂壶的朋友大多听闻或看过这样一些报道：某地紫砂壶艺展览全军覆没、几无真品；某处紫砂壶拍卖赝品充斥、高彷壶以假乱真等等。化工壶的泛滥更使爱茶爱壶的人士谈紫砂而色变，宁愿舍弃能发茶之色香味的传统紫砂而取玻璃材质的茶具泡茶饮用，以避其害。

首先，让我们来看看都有哪些假：

1、新壶做旧，冒称老壶，是谓“假”；

2、非自然陶土泥沙而以化工原料调和者，俗称“化工壶”，是谓“假”；

3、非宜兴丁山黄龙山所产紫砂料而以其他地区（比如浙江长兴）的陶土冒充原矿料制壶，是谓“假”；

4、以半手工或模具、拉坯制壶而冒称全手工，是谓“假”；

5、以民工身份（民间艺人，无专业职称）制壶，盖上自造的铭章与证书，是谓“假”；

6、以民工身份为有职称者（受雇或委托或合作）代工制壶，盖上后者的真实铭章与证书，是谓“假”；

7、以民工身份或低职称无名小名身份，山寨名师壶型，并伪造后者的铭章与证书，是谓“假”。

对于上述七类“假” （作为紫砂爱好者之新手，暂时想到上述几种，请有识者补之），作为消费者的我们，是不是凡假都不用呢？未必！紫砂壶也可以有“容假度”，层次有所不同。我的个人体会是：

1、新壶做旧，为零容忍度。因为玩旧壶老壶，基本上是为了收藏把玩，要的就是一个真字，年代不一样，意味消失殆尽！新壶作伪于收藏而言毫无意义。而历史上的高彷古壶，随时代推移，略有一点点价值，可以稍有所容，比如民国彷明清壶等等。不建议用旧壶泡茶实用，如果误用了做旧壶而不能识破，可能会误食一些做旧手段所使用的很恶心的原料，比如黑鞋油之类。这也是我为什么对做旧之“假”零容忍的原因。

2、化工壶，亦为零容忍度。化工原料虽说在其它材质的食具中无处不在，比如瓷碗瓷碟，但这些东西都是短时盛放，而不是长期泡用。化工料制作的壶与砂锅，在高温沸水的长期泡、炖之中，析出有毒化料，偶尔服之，问题还不算大，但长期饮之食之，后果可怕！

3、非原矿料的类紫砂陶土（俗称山外料）所制紫砂壶，基本上目前市场所售大多如是，尤其是国家限采禁采原矿之后。虽然制壶工匠与壶商都会宣称自己的才是原矿料，或出自限采之前的家藏，或出自新购盗卖的原矿料。但这种故事听听就可以了，能遇上特别诚信的，算你我的福气，可遇不可求。享用了真正原矿料所制的壶，要懂得珍惜，小心使用。这样的好料会越来越少，咱要争取传之千秋后代。实际上，在未结原矿料壶之缘时，山外料作为替代品，也不是坏东西，泡茶肯定是没问题的。据说泡出茶来，比真紫砂要差一些，但我个人认为，这是味觉特别敏锐的同学的专利，反正我是尝不出来的。泡养是否有光泽也不是问题，所有的自然物件，长期浸润好茶好水，都会生出漂亮的亚光包浆，信不信由你。

5、至于假证书与假印章（包括自造伪章伪书、受雇为人代工、高彷名家壶等等）的“容假度”，关键看购壶是为了升值还是出于个人欣赏。如果为了升值，求真是没商量的。不然收了一堆名人壶，过些年待价而沽，好嘛，全是高彷壶或代工壶，冤不冤啊！只怕成本都收不回来，更不用说赚钱了。如果只是自己高兴，证书啊，印章啊还真是没太大必要性。固然，有一定的职称和名气本身可以证明所制之壶的水准与价值，比如工艺确实精湛，壶型确实漂亮，不服不行。在高职称大名气的制壶者哪儿，靠谱壶（泥、型、工、款、刻俱佳）的比率相对较高，而民工队伍则少产佳壶。不过，对于重在实用且自家米少的大众消费者来说，与其冒花几千几万还可能买了高彷壶的风险，还不如只花几百块买个各方面还过得去、使用起来很顺手的真料壶，后者实惠得多。所以，这一项的容假度也是因人而异，因目的而异。而真伪鉴别，难度则相当高，至少我是不打算花冤枉钱买个不踏实了。

嗯，不知不觉，写了老长一大篇，就想说明一点，不要一听说紫砂有假、化工料有毒就不用紫砂壶了，舍弃了这么好的泡茶利器，有点可惜。咱少米的人，只要不那么挑剔，也不指着炒壶挣钱，根据实用和愉悦需要，还是可以买到一把自己心仪的泡茶小壶，享受茶艺美好的。如果有幸用上原矿料全手工漂亮有型、工款刻都不错、价钱也公道的小壶，咱就好好当小宠养呗。

黑陶为什么不能做茶具(黑陶为什么不能做茶具用)

工艺复杂，原料稀缺，存量少，价格昂贵，黑陶是最典型的龙山文化，其特点为黑、薄、光、亮，通过选料、加工、烧结等工序制成在，在制作上保持薄如纸，黑如漆 亮如镜，声如磬的本色，极其考究，正因如此造就了黑陶密封性好、泡茶醇厚的特点。

黑陶的制作工艺比原始彩陶更纯熟、精致、细腻和独特，早在瓷器产生的约2000年前中国黑陶已达到与瓷器相媲美的工艺程度。

泥土取出后经晾干，后用纱布过滤制成泥坯，经过手工拉坯造型后，用贝壳反复压光，直到陶坯表面密度增加，光滑如镜。

再以特制的雕刻工具运用线雕、浅雕、深雕、镂空等技法，手工雕刻出绚丽神秘的图案。然后给黑陶作品安装耳、环、鼻、腿等配件。

黑陶表面所呈现纯净的黑色，是以独特的无釉无彩碳化窑变的古老工艺烧制而成的。出窑后就是浑然天成，不再做任何处理，其外观效果黑如漆、亮如镜。

在器物烧成的最后一个阶段，从窑顶徐徐加水，使木炭熄灭，产生浓烟，有意让烟熏黑，而形成的黑色陶器。

它是继彩陶之后，中国新石器时代制陶业出现的又一个高峰。

黑陶是一种普通黏土，经过精细淘洗、捏练，再置于凉处使之陈腐后再拿来使用。此时陶土颗粒会变得细腻均匀，颗粒周围产生大量胶质薄膜。

这种泥料加工时可获得良好的可塑性和成型稳定性，最后再使用窑烧制。

龙山文化时期已使用竖穴窑，窑烧温度可达到摄氏1050度。通常在窑烧最后阶段，再以浓烟薰翳，使陶胎渗透大量的炭粒，于是黑陶应运而生。

烧好的黑陶还要用砾石或兽皮加以打磨，使之熠熠发光。

黑陶器不以装饰取胜，而是以造型见长。黑、薄、光、纽为黑陶的四大特点。黑陶的造型千姿百态，以复杂造型为主，简单者较少，但都端庄优美，质感细腻润泽，光泽沉着典雅，具有一种如珍珠般的柔雅沉静之美，欣赏价值极高。

常见器型有碗、盆、罐、瓮、豆、单耳杯和鼎等。

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