紫砂保养最好的方法 紫砂保养

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紫砂保养最好的方法 紫砂保养1

数百年的收藏历史，紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国，紫砂壶是有灵性的。因此，收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。

而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。

紫砂壶开壶的程序

一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。

开壶的方法有多种，各行家的方法不尽相同，方正紫砂的金方正介绍了他开壶的四个步骤：

第一步，用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。

这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。第二步， 用老豆腐煮至少一个小时。

这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。第三步，用甘蔗嫩头煮至少一个小时。

第四步，用茶叶煮至少一个小时。完 成这四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

紫砂壶养壶的原则

相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。

养壶如养性。而一把养好的壶，也应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同君子，端庄稳重。

行家都知道，养壶最重要的是泥料，好的泥料养出来的壶肯定会很漂亮的，反而言之，泥料不好，花再多的心血，壶还是老样子，达不到预期的效果。

当然，有了泥料好的先天条件还是不够的，好的壶也是“养”出来的。有收藏者将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务。

殊不知，如此“藏”壶方法是最不可取的。新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。

那么怎么“养”壶呢？方法当然也是五花八门，不过总体原则是差不多的。董俊峰介绍了他的养壶的几个原则：彻底将壶身内外洗净原则；切忌油污接触原则；用茶汁滋润壶表原则；适度擦刷原则；用毕清理晾干原则；让壶有休息的时间。

具体说来，养壶要注意几个细节：在养壶的过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透；在冲泡的过程中，先用沸水浇壶身外 壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”；常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；紫砂壶泡一段时 间要有“休息”的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥。

使用紫砂壶常见误区提醒

其次，喝完茶后，茶壶要倒空洗净，最好不要留茶叶。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，而且不卫生，对身体不利。

泡茶最好多把壶轮番使用，并习惯饮什么茶用什么壶，饮红茶用甲壶，绿茶用乙壶，乌龙茶改用丙壶，严加区别，不相混淆。

老壶新用的准备工作(老壶可以用吗)

长时间没有使用或者是旧的紫砂壶在泡茶之前，首先要用开水把壶的里里外外都冲刷一遍，保证紫砂壶的基本清洁；饮完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持壶内的清洁。

紫砂壶如果长时间没使用的话，或者是没及时将茶渣清理干净，会很容易发生霉变或产生异味，可在消除霉味变异味茶渣后，注满开水，稍晃数下倾出，放入凉水，异味可除。

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对于使用时间较长的紫砂壶，还应注意壶内是否有茶垢。因为有不少人泡用完后，往往只除去茶渣，而将茶汤留在壶内随壶阴干，时间长了之后就会累积成茶垢，容易使壶内产生异味。

所以在泡用之后应拿开水冲烫一番。使用完后放在通风之处晾干，才可以收藏存放。在存放的时候，绝对不要放在有油烟和灰尘的地方，因为这样的环境会影响壶面的润泽感。

有条件的，可以放在密封的环境下存储。

很多朋友都一直为茶垢所恼，很漂亮的茶壶茶杯因为有了茶垢让我们再也不想去碰，想丢掉吧很是不舍放在家里又是没用，但你也不用担心，茶垢并不是洗不掉的，现在就我个人的经验给大家介绍一些除茶垢的方法。

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我们每次喝完茶后应当及时清理茶具，泡过茶的杯子放的时间越长茶垢会结提越多越难清洗。

时间久了就很难掉了。

如及时清洗，只用温水就可清洗干净了，如已有茶垢可用盐或牙膏清洗，再者可以用新鲜的橘子皮里面放上盐拿去擦茶垢，就是很费神，但只要你坚持可以完全去除，还是不错的方法。

如很厚的茶垢，可用柠檬酸或漂水加水浸泡就可。因为茶垢为碱性，利用酸碱缩合的原理就可以去掉。

（不推荐，实在没办法再用这个方法）

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要将茶垢彻底的清洗掉很辛苦的，为了很容易洗我还是建议大家在每次喝茶后及时清理茶具，勤洗勤干净吧！

紫砂壶保养十条秘技(保养紫砂壶方法)

要说养壶得要从开壶讲起：

1. 新壶到手忌立刻泡茶，因为壶在窑烧中常会留有异味，立刻泡会影响茶香和茶味。所以新壶到手的第一个步骤就是清洁，把壶用清水反复冲洗数遍，再用百洁布加适量牙膏均匀涂擦茶壶的内外并用清水冲洗干净，然后浸泡在水里次日取出。

2. 单靠清洁是不能完全去掉异味的，用热水烫壶两次。第一次用70～80度开水，第二次则用刚开的100度热水分别泡三至四分钟。

3. 事先准备好足够的热茶汤，把茶汤冲入壶里用养壶巾包好放进锅里准备煮壶，把剩余的茶汤倒进锅里调好火力开始煮壶(切记火力一定要用文火不能猛，否则煮坏了可别骂我。

如果有条的可取用锅中锅进行隔水炖壶)。煮壶的时间随你而定，但切记不能干水，要保持水满包住壶。

注：所用茶汤一定新鲜，制茶汤的茶叶可用我们平时用剩的茶碎或到茶叶市场购买一此茶碎。

如果 你所用的茶叶耐泡而不变味的可在煮壶时放进壶里一起煮。清洗和煮壶的器皿必须干净无异味。

如果你不敢煮壶可用热水多烫几片然后用，茶碎泡它十次八次(但效果还是及不上煮壶的)。

5. 每次使用前用最好用70～80热水烫壶再泡茶，用热水冲淋壶的内外，可消毒、除污、去霉、暧壶四大功效。

6. 泡茶时由于水温高，茶身气孔扩大，用干净的养壶巾拭擦壶身。(养壶巾可浸茶汤后再擦壶效果更佳，茶汤可选第一泡的洗茶汤) 注：每次用完的养壶巾必须清洗干净。

7. 如果有条件的可制一些沸茶汤，在泡茶时冲淋壶身，以达到养壶及保温功效。切忌将壶浸在沸水中或茶汤中保温，此做法不利养壶相反还会使壶身留下不均匀的色泽。

8. 泡完茶后，应把茶叶壶内倒掉并用热水冲洗干净阴干，不用时应保持壶内干爽，不能积存湿气。

勿把茶渣、茶汤留在壶内，特别在夏天茶渣和茶汤很易变质和发霉。

9. 平时不用应把壶陈放在干燥、小灰尘、没油烟的地方。

10. 茶壶若有茶迹或沾染灰尘、油烟可用牙膏轻擦。牙膏是很有效的除污清洁济，不但无毒还有研磨、抛光作用。

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