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开壶就是开始用壶,仅仅是开端,不必想的过于复杂。下面就带大家了解下开壶怎么开?一起来看看吧~
开壶怎么开?
铁壶别看是铁质,但确是很娇贵的器具。挑选时最好选择里面比较干净的,还可以近距离闻一下是否有异味。
当然,年代很久的壶,再加上没有好好使用或者放过其他的物品,有异味是难免的。多见的里面总会有铁锈和水垢,先不用去管它。
不建议开壶时用茶煮,只用清水,但不要用自来水,过滤水即可。
煮第一遍水后,要完全干燥后再煮第二遍,而不是在未干透之后再煮。
要注意的是每次倒入水时要把整个壶身全部淋湿,在今后的使用之中也延续这个方法。
有的铁壶里面的情况不是很理想,确实需要工具,一种深色的,硬的像棕毛的草,其实中国的茶道具里有这件东西,就是养紫砂或养茶盘用的那种深棕的刷子,很硬,有的做成小扫帚的形状。
这种东西是天然的,对铁壶没有损伤。
从开始煮水到第4、5遍时,可以用这棕毛刷,里外都可以用,但要注意刷的时候要趁铁壶的温度没有冷却的时候。
力量可以酌情而定,铁锈和水垢基本上刷4、5次就不会再有附着物了。
继续煮水,方法和之前一样,直至水足够清澈甘甜。
此时要注意两点:
首先,选干净无异味且口沿高过壶身的容器,注满清水,将壶轻轻放入直至全部浸没于水中,用中火烧。
1、冷水下壶,让壶与水温一起升高,最大程度的保护壶;
2、一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀,加上“热胀冷缩”的作用,而未在水中的那部分因膨胀程度极小,力的作用易导致开裂的致命伤。
然后,在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮,干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后,转用小火续煮2分钟左右,此时茶汤色已深,冷却后差不多即可离火置放。
有些壶友想将茶叶与壶同煮的时间延长以期取得更佳效果,应该是错误的。
1、紫砂壶在出窑后粘附的杂质在100℃时基本已脱离壶体,清洁的目的已达到。
2、泥料吸收茶叶渗出物中的大部分已达到滋养效果,但它的吸收并没有选择性与辨识性,而茶叶在100℃的沸水中十分钟后其大多有益物质已游离于茶汤中,时间过长,已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质,以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当,而泥料却会照单全收,这么一来反而适得其反了。
最后,在自然冷却的茶汤中捞出壶与盖,拣出叶底,覆转于干燥无异味处,自然阴干即可开始正常使用了。
说完较复杂的,那来说说如何简单“开壶”:
简捷的开壶,适用于确定无疑的优质紫砂制品。
1.将干净的沸水,注入用干净的冷水洗净内外的壶中,加盖“闷”10分钟左右倒掉。
2.将干净的沸水,注入空水后的壶中,接着放入适量的茶叶,加盖“闷”10分钟左右倒掉。
做完这两点,就可用来正常泡茶了。
汝窑属于青瓷,汝窑茶具属于上乘饮茶器具,汝窑茶具通体素色,没有花哨的装饰,很特别的造型也不多见。
喜欢汝窑茶具是因为它的特点,它以名贵玛瑙入釉,釉面平滑细腻,色泽独特,外表柔和莹润,表面呈蝉翼般细小开片,并且开片深浅相互交织叠错,釉层下有稀疏气泡,在光照下时隐时现,宛若晨星闪烁,在胎与釉的结合处微现红晕,给人以赏心悦目的美感。
正是这样的特点汝窑茶具让人爱不释手,可是作为饮茶用具,它的那些独特特点不会影响到品茶乐趣,相反正因为它的特点更增加了饮茶的趣味。
汝窑茶具一直备受广大茶友们喜爱,不少资深茶友都会到茶具市场是挑选一副自己喜爱的汝窑茶具作为品茶的必备茶具,很多朋友到茶具市场上一看汝窑茶具产地有台湾产的汝窑,有福建产的汝窑,有景德镇的,就发现有太多的品牌茶具不知道该怎么挑选了,那么哪里的汝窑茶具比较好呢,下面小编就为大家整理出汝窑茶具的特点介绍和汝窑茶具挑选技巧。
让大家在汝窑茶具时候有多参考。
汝窑茶具的特点介绍:
1、青如天:据说,在工匠烧制瓷器之前,问宋徽宗需要何种颜色,徽宗笑而不语,一指天,雨过放晴的天空呈现出淡雅而神秘的自然青色。
从此以后,汝窑便以“天青色”为最终的烧制目标,汝瓷在光亮处,色泽青中泛黄;光暗处,又青中偏蓝。
2、面如玉:汝窑与普通瓷器如玻璃般晶莹的质感不同,其釉质肥厚莹润若堆脂,釉面滋润柔和,触之如酥油,抚之如绢,温雅古朴,釉厚处视之如碧峰翠色,有似玉非玉之美。
3、蝉翼纹:汝官窑瓷施釉比其他瓷器肥厚数倍,甚至有釉厚于胎的情况。由于釉和胎冷热膨胀程度不同,烧成冷却后,便逐渐出现了大小不等的独特斜向开片,光线折射效果如蝉翼的纹理。
4、晨星稀:汝窑器釉厚,釉中有少量气泡,古人称为“寥若晨星”,在光照下时隐时现,似晨星闪烁,汝窑瓷片的断面,肉眼可见一些稀疏的气泡嵌在釉层的中下方。
釉面的气泡在窑中焙烧时爆破后未经弥合而自然形成的小孔,被称为棕眼,都是玛瑙入釉的特征。
5、芝麻支钉釉满足:汝窑在烧成工艺上,超过了以前南方所有的青瓷,采用满釉支烧的方法烧成的支钉痕,其细小而规整的程度绝无仅有,不过芝麻般大小,这是其它瓷窑所少有的。
6、鱼子纹:指在汝瓷釉面上有片状泛黄或泛红有异于天青釉面的色块,如阳光下鱼子浮出水面,为汝窑非典型特征之一。
下面介绍不同产地的汝窑茶具挑选技巧:
台湾产的汝窑茶具在制作工艺上大胆采用了现代的技术,在造型设计上充分运用艺术灵感进行创作,它的每一件作品都流露出奇妙的艺术效果,让人爱不释手。
虽然台湾汝窑有艺术美,但是缺少一点历史的味道,对于讲究汝窑传承文化的朋友可能会对此稍稍失望。
福建和景德镇也是产汝窑的集中区,但是这里的每件汝窑茶具更像是标准的工业品,在釉料的配方中掺化学颜料,也就是俗称的颜色釉,这对使用者来说是不健康的。
汝窑茶具的原产地在汝州,这里的汝窑茶具以名贵玛瑙入釉,釉质肥厚滋润柔和,采用独特的秘方和极为复杂的制作工艺,瓷胎是用汝州特有的土质,经过十八道工序,磁石吸铁、搅拌泥浆、手工拉胚、晾晒瓷胎、打磨光滑、八百度素烧十小时、再次打磨、瓷胎上釉、再次晾晒、最终入窑烧制而成。
它保持了原汁原味的汝窑特点,是对传统汝窑文化的继承和发扬。所以说选择原产地汝窑茶具品牌是一个不错的选择。
希望大家在选购的时候都能选到自己满意的汝窑茶具。
茶在中国人的心里就有很高的地位。虽然随着进口饮料可口可乐、雪碧等在中国市场上占有很大的份额,但是,它们始终取代不了茶在中国市场上的地位。
如今,越来越多的学者、老人对茶的钟爱程度愈来愈高,想要泡出一壶好的茶,除了需要掌握泡茶的技巧,更需要有一副好的茶具。
那么他们在喝茶的时候用的茶具是什么样子的或是什么品牌的呢?今天要为大家介绍的是茶具品牌中的一种——汉唐茶具。
对于汉唐茶具,不知道大家又了解多少呢?下面小编带大家去了解下。
汉唐茶具怎么样
汉唐茶具主要以花梨木、红檀木、绿檀木、黑檀木、鸡翅木等高档进口木材为主要材质,通过中国传统手工工艺处理而成,它的种类很丰富,是非常具有文化内涵的功夫茶具,具有独特的中国风。
汉唐茶具主要分为实木茶盘、陶瓷茶具、配套上水壶、茶水柜等,其中汉唐茶盘的材质和瓷器茶具最具特色。
汉唐茶盘的材质介绍
风车木
木材具有深浅相间的细条纹,耐磨耐腐,入水即沉,是世界上名贵的木材。紫檀用时间越久,色泽就越黝黑、沉古,非常具有收藏价值。
古夷苏木
古夷苏木,又叫花梨木,主要产于非洲热带雨林地区。花梨木色泽红紫,肌理细腻,带有香味,木材具有紫色美丽的条纹,是优等家具用材、古代皇帝制作器具的珍藏品。
维腊木
维腊木,又叫绿檀木、玉檀香,产于非洲热带雨林地区。维腊木极少有大料,材质坚实,非常耐磨耐腐,置水则沉,带有香味,因为其香气和色如与绿色而出名,是世界著名的木材。
汉唐瓷器茶具
汉唐瓷器茶具采用中国景德镇高山优质白泥制作而成,其瓷质极薄,釉面明澈丽洁,色泽温润如玉,有“假玉器”之称。
现在大家对汉唐茶具都有所了解了吧,在市面上大部分的茶具风格都与汉唐风格类似,如果想买到一款真正汉唐风格的茶具,最好还是到对应的茶叶店或者茶叶店进行购买。
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