铁壶茶具 铁茶壶的好处

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铁壶茶具 铁茶壶的好处1

茶人为远道而来的宾客司茶，选一套心头好的茶具，备一套最顺意的摆置，而茶则带着丝丝清香，这样的一次茶会，最是令人神清气爽。

但茶会从来都是这么简单的一场品饮。

茶人不紧不慢地燃香，提壶，煮水烫杯、置茶，行茶，当宾客捧起茶碗，看着那清澈一盈碧绿，偷得浮生半口闲，胜过十年长梦。

在沏茶的人手里，每一件茶具都洋溢着灵光，银壶如月，铁壶沉稳；若是能寻得儿个锡杯来，就为这场茶会添了文人气。

一片石、两枝花、盘中枯木，都可以捧上前。在日益追求鲜亮却不知不觉失去了味道的今天，古色古香的茶室为我们追忆其古物上令人依恋的温度，这也是很多茶道具藏家心仪和追求茶道具的原因之一。

早在宋代时即讲品茶“三点”:佳器、天朗气清、坐有意趣相投之士。

日本铁壶的历史长达三四百年，在江户(1615-1868年)到昭和(1926-1989年)时期最为盛行，期间仅口本京都地区就出现了百余家铁壶堂号、近千位釜师。

比较著名的有龙文堂、龟文堂、金寿堂、光玉堂、松荣堂、竹影堂等著名堂号一。

而好茶配佳器更是首要条件，器皿的古朴、清雅或是精致，均可为品茗增添意境之美。

诸多茶器中，来自日本的传统铁壶，正随着茶文化尤其是普洱茶的推广，成为茶人眼中的新宠。

铁壶煮水除了吸附水中的氯离子，释放二价铁离子，益身养生之外，亦能让水的味道明显甘甜、口感更加细滑、圆润；

而保存得宜的老铁壶，其肌理、纹饰与其古老的锈色、及颇具年代感的包浆和皮壳，展现出的悠远韵味，更令人爱不释手，深深着迷。

由于受中国文化根深蒂固的影响，在许多日本老铁壶中，大量运用汉字诗词、古典纹饰、民间故事、吉祥物语等装饰，很自然成为国人喜好的茶与精神文化的连结体。

遗憾的是许多经典老铁壶在经历了战争破坏以及保养不当等而致存世数量大减，完好保存至今的实属稀有。

从而以日本铁壶为代表的茶道具渐成瓷杂拍场黑马。2023年，北京匡时春拍中推出的“可以清心”一一近代茶道具专场，拍品总数156件，总成交价达1686.2万元。

重点推出的日本金、银壶为历代著名斧师纯手工所造，其中囊括有藏六、中川净益、石黑光南、真锅静良、龟文堂、金寿堂等众多名家精品，表现不俗。

同年，日本龙文堂安之介造铁壶以28.75万元成交，霰打银壶10.12万元成交。

当茶叶于杯中缓缓舒展，茶味是慢慢品味才慢慢变浓，超脱世俗的清新也是慢慢洋溢开去

茶意正浓，眼前有良器百点，无论是金银铁质茶具，抑或紫砂天目，不妨在此寻得儿件适合时节和心境的茶具，生一场美好回忆。

大唐君愿与茶人、藏友共同品赏每把铁壶背后的故事，从造型与纹饰以及每个细节的品味中穿越时空，体验到釜师们的细腻功力、执着心境以及其中蕴含的千言万语。

茶刀原来也有这么多分类(茶刀属于什么类目)

茶刀主要用于普洱饼茶、砖茶、沱茶等紧压茶的撬取工具，因为紧压茶的做法，使得普洱茶在泡制之前要进行撬茶。

即便是比较松散的紧压茶，也不赞成用手掰。

茶刀的种类很多，根据茶刀的材质来分,主要有铁质、竹木、动物骨骼、银制等。

其中铁质的茶刀最多，它还分茶刀和茶锥，茶锥应该是每一位普洱茶人都有的，应用最广。

铁质，因为其良好的延展性可以做成各种形状，茶锥复古造型，古色古香，和普洱茶很配哦。

三角型茶锥

三角型茶锥，是普通茶刀的变种，独特的三角锥面的设计，让撬茶的过程更加轻松，

撬起的茶叶随着锥面脱落。

铁质的茶刀，另一类是比较扁的刀刃，造型也是非常多样，可以做成很复古的造型，比如图中的匕首型。

还可以是砍刀的形状，有很多茶刀的柄和刃是分开的，柄会采用一些比较高端的木材。

龙泉手工段打花纹钢茶刀

龙泉锻打的茶刀一直都是普洱茶人最喜欢的茶刀，高档、精致，宝剑的造型使用起来特别顺手。

如钥匙状的普洱茶刀，也是很受欢迎，价格实惠，使用也很方便。

不锈钢多功能茶钳

铁质的茶刀还有一种新的变种，有点像老虎钳，各种类型的紧压茶都适用，轻轻一夹，茶叶就脱落了，想吃核桃了还可以夹核桃。

镀银和全银打造之普洱茶刀，银光四射，甚是高贵。也是有茶锥和茶刀的造型。

竹木茶刀

由有些年份的竹或木削制而成，坚硬如骨，做工精细，现在使用较少。

全身木质的茶刀

现在也比较少见，木材一般用于茶刀的柄。

用牙、牛角、牛骨、羊骨等珍贵材质制成的茶刀，这类茶刀体积比一般茶刀大，外形洒脱豪放。

最后提醒大家，一定要区分“茶锥、茶刀”与茶针。茶锥、茶刀，是用来撬茶用的，而茶针，主要功用是疏通茶壶的内网

不看不知道(不看不知道一看吓一跳的下一句)

喝茶的人，少不了的亲近之物，必然是茶杯了。

向来知道紫砂壶有很多经典器型，但说到茶杯，似乎一般只是看个眼缘。但老道的茶客都知道，茶杯的器型，其实也是颇有来头和玩味。

很多杯型，不论是从历史溯源还是形貌品相、再者演变过程，都十分有趣，这里列几个比较有意思的，待茶友们品品，说不定，正是你手里那只呢。

鸡心杯

听这名字，大多人第一反应是，应当是形状像鸡心的杯子吧。

像鸡心的茶杯，形状该有多有趣，但实际上，鸡心杯并不像鸡心，之所以叫的这么有趣，答案在杯底。

鸡心杯的底部有一个鸡心状的小凸起，但这个鸡心并没有什么实际用途，而且还增加了工艺的复杂性，最重要的是，放在杯底，根本看不到，那为什么还要多此一举？

有一种说法是，和整体器型相呼应。

也就是说，单纯是古人为了审美的愉悦而做的无意义之举。不过也确实像是风雅古人们，才会有的强迫症。

说到器型，鸡心杯算得上是个有历史的杯型了。具体起源年代不可考，但在宋代却颇为流行，尤其是宋代斗茶之风大盛，就常常出现类似杯型。

后来鸡心杯一直延续，还出现了鸡心碗和没有鸡心的鸡心杯。

没有鸡心的鸡心杯，是清朝出现的。和鸡心杯不同的是，这个杯型，没有杯底的鸡心。

没有鸡心的鸡心杯，它的形本身就像一枚鸡心，是卧足的杯型，就是足凹入杯底藏起来，外面看像是没有足的。

花神杯

说到花神杯，原型应当是清康熙青花五彩十二花神杯了。后来的花神杯，也是在这个杯型上的延续。

据说康熙对历代瓷器很有研究，景德镇御窑厂就为康熙烧乐一套生活用瓷，第一次把诗、书、画印在同一器皿上，每只杯上绘一种应时花卉，指代历史上的著名女性，并题上相应的诗句，惯称“十二月花神杯”。

康熙十分喜欢，走哪都带在身边，后来的几任清朝皇帝们，也都有仿制，有皇家名声的加持，花神杯逐渐就有了品牌效应，一时名声无两，直至今日。

花神杯，撇口深腹，胎体轻薄，器型精巧绝伦，造型规整优美，杯壁常绘制花卉，精巧细腻，很多茶友都难敌这风雅的“诱惑”。

斗笠杯和铃铛杯

景德镇长物居的主人涂睿明，在说起斗笠杯的时候说，“斗笠杯的缺点比较明显，就是口面太宽，不易聚香。”但转而又说，“当然是因为器型实在太好看，仍是大受欢迎。”

这话听着不像夸赞，似乎斗笠杯一无是处，只凭好看撑着。之所以把斗笠杯和铃铛杯放在一起，因为涂睿明还说，铃铛杯就不一样了，“实在是好看又实用的典范”。

斗笠杯，看着像是缩小版的碗。虽然有涂睿明说得那样的缺点，但不妨碍它是真正历时久，影响深远，且使用最广泛的一款杯型。

斗笠杯，顾名思义，像古代头戴的斗笠。杯口大敞，杯身大，杯足小，对喝茶来说，确实不易聚香不说，喝起来也颇为不含蓄，有点古代侠士大碗饮酒的随性，不过这怕也是这款经典杯型，不实用却还能经久不衰的原因之一吧。

喝茶的人向来对实用性这一点，不是特别在乎，如果好看和风雅能够加分，那这种直直舒展的风格和趣味，或许真的是戳了许多人的心。

而铃铛杯就不一样了，有颜值还有实力，只是听名字，都叫人心里舒朗。

铃铛杯，形状像是一个倒置的铃铛，当然也像个钟，所以也有仰钟杯的称呼，但终究是没有铃铛听着轻灵，所以还是常叫铃铛杯。

铃铛杯外壁是S状，曲线优雅，杯身高挑，口沿微微外扩聚香，无论是拿捏品饮都恰到好处。

如果一定要推荐一款经典杯型作为日常饮杯，铃铛杯应当是首推。

如今的铃铛杯在传统器型上，有高矮胖瘦的演变，各有各的风韵，相比斗笠杯的畅快随性，更多的是秀气含蓄。

茶文化千百年的历史，衍生出不少经典的杯型流传至今，除了上面提及的几个，像马蹄杯、正德杯、海棠杯等等，无论是源头、演变还是文化意义都颇有趣味，了解多了，茶喝的也有趣。

经典杯型经久不衰，总是有理由的。日常喝茶的杯子入了眼，茶味好，喝茶也会心情好一些。

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