中国茶具文化简介 茶具的文化形成与发展

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中国茶具文化简介 茶具的文化形成与发展1

茶具对于中国人来说不仅仅只是一个喝茶的器皿，从很多方面都反应了中国人的文明和智慧。

每个茶人都有自己心爱的茶器，在茶水浇灌中，在时光穿梭间，茶、人、器渐渐形成一体。

中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。

青瓷茶具

青瓷“青如玉，明如镜，声如磬”，以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓着称于世，被称为“瓷器之花”。

白瓷茶具

白瓷茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。

黑瓷茶具

黑瓷茶具是有黑色高温釉的瓷器。黑瓷因釉中含铁童较高，烧窑保温时间长，又在还原焰中烧成，釉中析出大址氧化铁结晶，成品显示出流光溢彩的特殊花纹。

每一件细细看去皆自成一派，是不可多得的珍贵茶器。

彩瓷茶具

彩色茶具的品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。目前发现最早的青花瓷标本是唐代的；成熟的青花瓷器出现在元代；明代青花成为瓷器的主流；清康熙时发展到了鼎峰。

明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等品种。

紫砂茶具

紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。紫砂茶具之所以受到茶人的锺情，除了这种茶具风格多样，造型多变，富含文化品位，以致在古代茶具世界中别具一格外，还与这种茶具的质地适合泡茶有关。

后人称紫砂茶具有三大特点，就是“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。”

木鱼石茶具

木鱼石茶具是指用整块木鱼石石块作出来的茶具，木鱼石是一种非常罕见的空心的石头，又叫“太一余粮”、“禹余粮”、“石中黄子”，俗称“还魂石”、“凤凰蛋”，象征着如意吉祥，可护佑众生、辟邪消灾，佛力无边。

漆器茶具

银胚制作到底是冷锻还是热锻(热锻与温锻的区别)

冷锻与热锻其实就是金属加工过程中两种不同的工艺。

什么是冷锻？

冷锻也称冷变形，就是金属胚料在再结晶温度以下进行的加工。

优点：

尺寸精度高，表面粗糙度好；

劳动条件好，生产效率高；

锻件材料不易产生氧化皮，表面光洁度较好，可使锻件的金属纤维流向获得特定的方向性；

不需要加热处理，使污染问题降至最低程度，同时它也有效的降低了生产成本。

缺点：

锻件材料的塑性、韧性降低，对后续的加工不利；

所需要的变形力比热锻大，材料内部会产生残余应力；

金属晶粒会发生变形或破碎；

加工过程中的方向性可能不利于日后的产品使用。

什么是热锻

热锻就是金属胚料在再结晶温度以下进行的加工

优点：

若加工完成后，锻件材料的温度仍比再结晶温度高很多，则晶粒有较长的时间生长，会得到较粗的晶粒；

可增加断裂韧性（裂纹扩展速率较低）

缺点：

因为高温操作，对人员安全，材料安全的威胁较大；

热锻完成后，锻件材料在降温过程中有冷缩现象，影响锻件尺寸的精度；

纯银的熔点比较高，在960C左右。

我们的银壶制作用的是热锻工艺，这样既保证了银壶的壶型气韵，又能增强银壶的韧性降低裂纹的出现。

世上没有两只完全一模一样的手工银壶，即便制作的程序是相似的。因为温度、力度、湿度、酸度以及匠人师傅打壶时的思想诸多因素都会影响一把壶的神韵。

铁壶煮黑茶(铁壶煮黑茶发黑还能喝吗)

几乎所有的茶都可以冲泡，但可以煮的却不多。用沸水煮茶叶，还能保持茶叶的口感，非黑茶莫属。

烹煮黑茶清甜幽韵

黑茶不仅能泡，还能烹煮，并且煮过之后的黑茶依旧“面不改色”。

喝黑茶很划算，一次用量能让几位好友喝到够。谈话间，把泡剩的黑茶全部倒进茶壶里，接着把茶壶灌入冷水，然后直接加热茶壶。

待壶里的水完全沸腾后再煮1至2分钟，茶就煮好了。

从色泽上看，经烹煮的黑茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡好的黑茶来得更鲜明。

这时的黑茶已经没有了先前的陈香味，取而代之的是清甜幽韵，茶味在口中慢慢弥散。如果说冲泡的黑茶回甘在后，那么烹煮的黑茶则入口清甜，与回甘融为一体。

用同一把铁壶，先后烹煮三次，黑茶只在第三次烹煮时茶汤微淡，茶香微薄，但丝毫不影响品茗效果。

如果茶友既想喝好茶，又想节约成本，黑茶可说是最佳的选择。

两种煮法大开眼界

铁壶煮黑茶的方法不止一种，其中最经典的是两种方法。

第一种，采用铁壶、电陶炉，将水注入壶中，随着电陶炉的逐步升温慢慢煮。茶汤颜色逐渐变深，先像花生油的颜色，后转为栗色，大约耗时5至10分钟，期间两次加少许冷水压了一下。

这种方法煮茶，味道比泡出来的茶来得醇厚。这种方法适合围炉而坐，在很冷的天气一群茶友在室内喝这么一泡茶，畅快至极。

第二种，将黑茶放入铁壶中，然后加入冰水，并用急火加温，两三分钟之后，茶汤变得透亮橙红。

品尝时，滋味醇厚，香气纯正，无杂质，特有的红、浓、陈、醇。这一方法更适合自己闲暇时品饮，即可陶冶性情，也可缓解疲劳。

购买铁壶有技巧

首先，检查铁壶内外是否有破洞，用手指稍微轻弹。如果正常，所听到的声音清脆而响亮。

如果沉闷或带有破破的叉音，那就要小心了。其次，检查铁壶内部是否有不正常的黑色，有些卖家为了要让壶变得美观好看，会在内部上一些未知的黑色物质，正常的情况下不应该全为黑色。

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