茶席如何布置 茶席布置的基础知识

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茶席如何布置 茶席布置的基础知识1

学着喝茶，日子可以继续繁忙而普通，但心一定会慢慢的精致细微。如果把喝茶当做一种习惯，那么精致也会成为日子的常态。

茶席设计之前首先要知道茶席是什么，茶席是泡茶、喝茶的地方。包括泡茶的操作场所，客人的坐席以及所需要气氛的环境布置。

所谓的茶席设计，就是指以茶为灵魂，以茶具为主体，在一定的时差空间形态中，与其他艺术形成相结合，所共同组成的一个有独立主体的茶道艺术组合整体。 二、茶席设计遵循的几个原则 重点在茶；主体展现美观；物象选择去繁就简；用器材质选两种便好；颜色一般不超过三种；一定方便行茶。 三、茶席设计的基本构成要素1、茶品 茶，是茶席设计的灵魂，因为有了茶才有了一切茶席设计的思想，往往是茶席设计的源头，主要线索。建议可以从以下几方面进行思路设计：茶叶形态、茶汤色泽、茶叶时节等确定茶席主题。或是依据茶席主题选择茶品。 2、茶具 茶具，是茶席设计的主体，用器材质选两种便好，材质太少略显死板枯燥，太多则会互不相容，选择茶器具考虑因素主要有：材质、色调、气质意蕴与整个茶席主题的相融性。 3、席布 所谓的席布，不一定是真正的一块席布，也可以是石板、主席、叶子等等能够使茶席中的器物不直接接触桌面或是地面，以保持清洁，且与整个茶席主题相互呼应便可。

4、插花

插花，是指自然中的鲜花、干花、草木等为材料，在不同的线条和造型变化中，融入一定的思想和情感而完成的花卉的再造形象。茶席插花基本特征是：简洁、淡雅、小巧、精致。鲜花不求繁多，只插一两枝便能起到画龙点睛的效果；注重线条，构图的美和变化，以达到朴素大方，清雅绝俗的艺术效果。与时令相契常有：春有百花，秋有月，夏有荷花，冬有雪。 5、挂画 挂画，又称挂轴。茶席中的挂画，是悬挂在茶席背景环境中书与画的统称。书以汉字书法为主。画以中国画为主。 6、焚香 焚香在茶席中，其地位一直十分重要。它不仅作为一种艺术形态融于整个茶席中，同时，它美好的气味弥漫于茶席四周的空间，使人在嗅觉上获得非常舒适的感受。气味，有时还能唤起人们意识中的某种记忆。从而使品茶的内涵变得更加丰富多彩。 7、茶点 茶点茶果，是对在饮茶过程中佐茶的茶点、茶果和茶食的统称。茶点搭配参考：甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙，形美、口味搭配主题意境契合。 8、背景及相关物品摆件 茶席的背景，是指为获得某种视觉效果，设定在茶席之后的艺术物态方式。品茶，从根本上来说，是通过感官来获得感受。影响感觉系统的因素很多，视、听、味、触、嗅觉的综合感觉，也会直接影响品茶的感觉。相关工艺品，不仅能有效地陪衬、烘托茶席的主题，还能在一定的条件下，对茶席的主题起到深化的作用。

紫砂壶的“三点平”“三点一线”有没有道理(紫砂壶有一条中分线)

在挑选紫砂壶的时候，除了本身的泥料好不好，我们通常还会看看壶形和做工。那壶形怎么看呢？

“三点平”

很多人在选购紫砂壶的时候，会把壶盖打开，茶壶倒扣过来，看茶壶是否能够放平，所谓“三点平”，即壶嘴、壶口、壶柄最高点处在同一水平高度上。

紫砂壶这样设计，是有点道理的。首先，可以保证壶里水装到最满而不会从壶嘴溢出，达到了最大容量。

其次，传统拿壶通常用食指勾住壶柄，而拇指压住壶盖，壶柄最高点和壶口处于同一高度水平，方便拿壶。

尤其水平壶，更是注重一定要“三点平”。但到了现在，随着人们对紫砂壶的了解越来越多，逐渐发现“三点平”并不能作为判断一个壶好坏的绝对依据。

很多壶为了艺术效果，壶柄可能会做得偏高，拿壶时，用拇指和食指勾住壶柄，食指按住壶盖，手法灵巧自然，也方便着力。

一般来说，现在的泡茶小壶不再讲究“三点平”，而只要满足壶嘴下沿和壶口“两点平”，水满壶时嘴不漏水便可。

“三点一线”

还有一种说法，叫做“三点一线”，即俯视紫砂壶，壶嘴、壶盖钮、壶柄处在同一直线上。

有人认为这是手工壶的特点，但其实，更多可能是烧制时紫砂收缩产生变形。

买壶时，倘若“三点一线”便是最好，但没必要钻牛角尖，用尺子比划来比划去。只要壶身整体看起来端正大方，平稳顺眼即可。

如前所说，既然“三点平”和“三点一线”都不能绝对性地判断一把紫砂壶做工的好坏，那我们应该怎么看呢？

最好的办法就是试水，用紫砂壶装上水，模拟泡茶出汤，看看壶盖会不会溢水，出水有没有力道，以及断水利不利落。

这可比看“三点平”有用多了！

至于壶形好不好，这考究的是眼力和艺术修养，多看图册、名家壶，培养一下自己的眼光。

没把握之前，多看少买，慢慢就能对壶形有个基本的把握。这比执着于“三点一线”更有意义。

紫砂壶学问很深，杯小茶觉得，与其执着于什么“三点平”“三点一线”，不如上手试用，好用才是硬道理！

不同的泡茶需搭配不同的杯子！泡茶(泡好一杯茶需要什么是相配的)

我们知道并不是所有的茶都适合用随便一种杯子去泡，选择正确茶具去泡对茶，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。

下面就茶叶与茶具的搭配讲究做一介绍。

陶器通常用含氧化铁的黏土烧制，只是烧制温度、氧化程度不同，色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。

而瓷器的花色历来品种丰富，健康茶变化多端。

如以主茶具色泽为基准配以辅助用品，则更是天衣无缝。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下：

绿茶：透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。

黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

乌龙茶：紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。

茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。

现代人生活节奏快，“道具”简单、泡法自由的传统式泡法十分适合大众。

一般人在家中或办公室中常用陶瓷杯或玻璃杯泡茶，方法简便，但因茶叶与茶汤一起浸泡，易使茶汤苦涩难喝；比较实用的是泡大壶茶，要按一定的比率来放置茶叶与水量，一般标准比率为茶叶∶水=1∶50，大约冲泡5至6分钟后，把茶汤倒入另外的容器内，再慢慢饮用；如需同壶再泡，加入开水即可，但宜加长冲泡时间。

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