银壶怎样保养和使用 银壶的用法和保养

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银壶怎样保养和使用 银壶的用法和保养1

一、新手选壶，从哪里开始？

选壶前先要知道自己买壶的目地，买壶做什么用的，是送人还是自用。

1、送人

（1）男或女

（2）喝什么茶

（3）南方人还是北方人

（4）大概什么职业、职位

（5）领导还是同事

（6）为什么送

（7）想送什么价位的

2、自用

（1）准备泡什么茶

（2）平时几人用

（3）喜欢什么器型

（4）心理价位多少

（5）只需实用，还是买来收藏

半手工：无疑就是有机制也有手工，半手工拼打，细腻感差。

机制壶：机制银壶多是采用压模的方式压出壶型纹路，批量生产，千篇一律，生硬呆板，缺乏灵性。

2、按用途分为：烧水、煮茶、泡茶

泡茶：一般容量200ml左右，绝大多数壶口配茶滤网

注：银茶配件以茶滤、品茗杯、水洗、茶盘、摆件居多

3、按壶嘴工艺分为：一张打、非一张打

一张打：壶嘴由壶内一片银打出

非一张打：壶嘴焊接至壶身

4、按壶嘴形状分为：蛇口、直泡口、二弯嘴、三弯嘴

5、按图案工艺分为：麻面、锤纹、镜面抛光、雕刻、錾刻等

6、按色系分为：本色、浅复古、深复古

7、按特殊工艺分为：铜包银、铁包银、金银错、珐琅等

8、按器型分为：圆形、椭圆形、半圆形、方形、桶形、梨形、菱形等

9、按壶把：端把、侧把、提梁

10、按壶盖种类分为：压盖、嵌盖、截盖

什么是最好的银壶?与壶型协调、与茶叶匹配、与自己合适，才是最好的。

三、怎样才能选到好的银壶？

俗话说“工欲善其事，必先利其器”。既然要用银壶品茗，那就应该挑选一把适合自己的银壶。

一把好的银壶不仅在使用的时候赏心悦目、修身养性，更有其独特的收藏价值。那我们下面就根据银壶的实用价值和收藏价值亮点来谈谈怎么挑选一把好银壶。

（1）壶的容量

喝茶讲究的是一份韵味。独自品茗修身养性，放松身心；三五个志趣相投的好友一起品茗，谈天说地，如胶投漆。

但是不同的壶由于厚薄或者形状不同，容量也会大不相同，所以建议大家购买的时候可以根据自身需要进行挑选。

（2）壶的外形

壶的形状多的不胜枚举，甚至同一款壶也会有不同之处。这在于购买者自身倾向于哪一个款式。

1.壶把

选壶把时应该注意它与壶嘴的位置是否对称，衔接处是否牢固，因为壶把与壶的重心息息相关。

判断壶的重心是否稳固的方法是注水入壶四分之三，提起壶把后三分之二部分，缓慢倒水，若倒水时流畅且不费力则说明重心稳固。

也可以关注一下壶把的设计，比如螺纹状的增大摩擦便于拿取，有隔热绳的防止烫手等。

2.壶嘴

挑壶嘴时应该注意区分是焊接工艺还是手工“口打出”工艺。现在掌握这项工艺的手工艺人已经慢慢减少。

壶嘴作为出水设置，要求出水要流畅，流速适中，断水迅速。这些都和壶的光滑度和形状有关。

3.壶盖

挑壶盖时要注意的是，壶盖制作工艺也有两种，壶盖与盖钮由一张打银板打出的称为“一张打”工艺，否则为“焊接”工艺。

壶盖上有一个小孔为正常的现象，是为了调节壶内和壶外的气压。挑选壶盖时，需测试壶盖与壶身是否能够紧密吻合，盖面与壶颈结合处是否平滑，以及壶盖是否能够360度自由旋转。

4.壶底

壶底也是一把壶的重要组成部分，因为要通过它进行加热，所以它的要求更高。壶底的工艺也主要有两种，壶身与壶底一张银板打出的为”一张打“工艺，否则为”焊接“工艺，从长久使用来看看，一张打工艺要比焊接工艺寿命长得多。

在选择时需要注意，壶底是否平整稳当，厚度均匀。

3.壶的色泽

壶的色泽会因为制作工艺的不同而不同。常见的有银本色的银壶，有经过仿古做旧的银壶等。

但不管运用了哪种上色工艺，再色泽上好的银壶都会具备这两点：第一，光亮通透，具有金属光泽；第二，上色均匀细腻无明显色差。

四、壶的工艺

纯手工制作的银壶不仅制作细腻，讲究质感，而且图案精美，每一把都是孤品。每一处的捶打与錾刻匠人都注入了自己的心血，赋予银壶生命力，让它不再是冰冷的器物。

打造一把壶需要使用二到三个月的时间，所以说极具收藏价值。

五、壶的设计

设计新颖、古朴高雅、精致巧妙的银壶，都是匠人脑力与心血的集成品。如壶嘴的设计，它分为一弯嘴、二弯嘴、三弯嘴、直嘴和流，每一类的出水力度和流畅度都不同，各有好处。

而壶嘴只是整个壶的一部分，可以说一只壶的诞生是一个艰辛的历程，收藏的价值不言而喻。

为什么泡不同的茶最好要用不同的茶具(不同的茶适合的茶具)

常言“器为茶之父”，茶具选择的得当与否，直接关系到泡茶效果。不同的茶有不同的脾性，为它选择合适的泡茶器具，是对好茶的尊重，而它给我们的回报，当然就是更好喝的茶汤了。

茶具种类繁多，瓷、玻璃、紫砂、陶、金属等各种不同材质十分丰富，其中最受欢迎的应该是紫砂陶器，民间形容紫砂壶“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不变馊”。

其次是瓷茶具，坚硬质密，表面光洁，薄者呈半透明状，敲击声音清脆响亮，吸水率低。

那么，茶具影响泡茶效果的因素到底有哪些呢？

一、影响泡茶效果的茶具因素1.茶具的质地密度

所以如果茶的风格比较清扬，如绿茶、生普、白茶等，可以用高密度的茶具来冲泡；如果茶的风格比较低沉，如乌龙茶、熟普等，可以用低密度的茶具来冲泡。

常用茶具质地的密度高低排名为：玻璃、瓷器、陶器。

2.茶具的保温性

不同质地的茶具其保温性能不同。瓷质茶具保温传热适中，能较好保持茶叶的色香味形之美，适合大部分茶叶的冲泡；紫砂、坭兴陶等陶类茶具既可保持茶的真香，又有较好的保温性，特别适合需高温冲泡的茶类；玻璃茶具则相对保温性差，但往往造型多样。

3.茶具的散热效果

散热与保温相对，茶具的散热效果除了与质地相关外，与茶具器型也有关，不同器型茶具的散热效果不同。

口宽敞的盖碗类茶具，散热效果比较好，方便置茶和去渣。因此，很多人习惯用盖碗作为冲泡茶具，在冲泡过程中揭开盖子就能很容易观察到茶汤颜色及茶叶在水中舒展的过程，这样既能控制茶汤的浓度又能方便欣赏茶叶。

而一些紫砂、坭兴陶等陶壶类，则有利于保温，在对冲泡温度要求较高的如普洱茶、乌龙茶，会更有利于其香气滋味的呈现。

怎样用茶器引出不同茶味(喝茶怎么品茶出味)

茶器中有个“以器引茶”的概念，意指不同茶器的材质与工艺适用于不同的茶叶类型，会呈现出不同的品赏效果。

适度了解“茶与器”之间的对应关系，有助于在品饮特定类型茶叶时，能搭配最适切的茶器，以达到最佳的冲泡效果。

追求清香：瓷

高山茶、安溪清香型铁观音、绿茶、黄茶、白茶、普洱生茶等茶类，香气清新淡雅。因此，与之最为相配的茶器是瓷制茶器。

瓷器因为烧结温度达1300℃，土胎中毛细孔完全密闭，对于茶汤产生影响最少，能最大程度地保留茶叶的香韵。

受到干扰最少，使得茶叶的香气可以完美呈现。

追求喉韵：陶

上釉的茶器会使得釉面隔断土胎，让土胎无法直接接触茶汤。这类的茶器效果会比较类似瓷器，但是土胎与釉面仍会对茶汤产生作用，呈现对茶汤修饰的结果。

而内部不上釉的茶器，对清香则会产生部分吸附的作用，茶汤在陶土毛细孔间进进出出地接受转化，一般而言会使得喉韵更加厚实。

追求醇厚：岩矿

追求醇厚口感的茶友，会比较喜欢重发酵的茶品。普洱熟茶、中足火的武夷岩茶、重烘焙的凤凰单丛、红茶、六堡茶、湖南安化黑茶等都属于口感厚重的茶类。

这类茶品就比较适合运用岩矿材质茶器进行冲泡。岩矿材质茶器由岩矿砂粒与陶土特殊配方研制而成，经过还原烧曲线烧结，有类似麦饭石的作用。

岩矿材质茶器用于冲泡重发酵茶品，无疑是锦上添花。选择内部上釉处理的岩矿材质的茶器冲泡重发酵茶品是最佳的选择。

经过内部上釉处理后的岩矿茶器，衬托茶汤的同时，仍能兼具粗犷表现的茶器触觉，也是一项绝妙的选择。

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