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紫砂壶可以对嘴喝吗,很多朋友可能在古剧电视中见到这样的常静,一个大学士,在家中一手叼着大烟袋,一手拿着紫砂壶对着嘴喝起来,没错,这就是纪晓岚。
但是回归现实生活,其实不建议紫砂壶对着嘴喝,原因有四。
1、从健康卫生的角度
用嘴直接对着紫砂壶的壶嘴喝茶,看似方便了自己,但在喝茶的过程中口腔里的唾液和食物残渣会进入壶中茶水里。
然而很多人没有养成清洁壶的良好习惯,壶内部不擦洗,会形成壶内壁的茶垢,也就是“茶山”,这些唾液和食物残渣长期沉淀在壶里。
而且习惯用嘴直接对着壶嘴喝的壶,在三伏天是很难保证“茶水隔夜不馊”。况且用嘴直接喝,也不太方便试壶中茶水的水温,一疏忽就可能热茶烫到嘴和舌头。
2、从壶外观品相来看
长期习惯用嘴直接对着壶嘴喝的壶,壶嘴上半部分会经常出现“白色和黄色的混杂色”,这些色是什么东西呢?
我们都知道紫砂壶有比较强的吸附功能,一把长期用嘴喝的紫砂壶,其壶嘴必然会吸附人口腔里的盐分和唾液,因为很多人的习惯都是饭后泡壶茶来喝。
长期用嘴喝的紫砂壶,壶嘴部分是不会形成真正的“包浆”的,即使把“白色和黄色的混杂色”擦洗掉了,可时间一长这个色又会返出来。
3、从品位和时代背景来看
用嘴直接就着紫砂壶壶嘴喝茶的人,一是自己感觉方便,二是自己可能也感觉比较潇洒。
综上所述,如果不是必须,也不是因为确实没有相应的喝茶条件,壶友还是不要用嘴直接对着紫砂壶的壶嘴喝茶,对着壶嘴喝茶不仅坏处多,还没有品位。
紫砂壶开裂,实在是让人心疼的事,尤其是名贵的壶,一旦出现裂痕,价值立马大幅缩水。
紫砂壶裂了主要有四种原因:人为损坏、冷热不均、暴晒所致、温差变故。
一、人为损坏
除了工艺问题,人为的不当操作也会导致裂痕。常见有发生磕碰造成损坏(有时候自己也没发现磕碰出现的暗伤)后续使用导致紫砂壶开裂。
二、冷热不均
紫砂壶因泡茶时骤冷骤热或受冷受热不均匀,导致壶体“惊破”的情况。
如,在低温的环境下,有的壶友没有温壶的习惯,直接用滚开的热水直接泡茶,紫砂壶则有可能出现开裂的情况。
特别注意,如果你的紫砂壶长期不用,壶身会过度风干,壶体结构变得疏松,特别是颗粒大的段泥壶。
这时突然一道开水进去,也很容易开裂。
三、暴晒所致
紫砂壶长期被太阳暴晒也有可能导致出现裂纹。
四、温差变故
另外,薄胎壶、某些壶壁不均的花器(如供春等),在使用时也应该特别注意。
怎么挑选好一把好的紫砂壶,买壶的时候还是只会看壶身有没有裂纹,或者看壶嘴、把、钮是不是在一条直线上吗?
这些大家早都知道了,今天要告诉大家紫砂工艺里还有一个瑕疵叫做缩盖,所谓缩盖,就是壶盖边缘的尺寸比壶颈的尺寸小。
正常工艺要求,根据壶型的不同,壶盖尺寸可略大于壶口,除了刻意做成缩盖的壶型,例如井栏这样的,其他更多是跟壶口一样的尺寸。
因为这样视觉效果好,也比较符合传统审美,那么为什么会出现缩盖现象,只能说是做壶师傅对泥性掌握还不够透彻。
在烧制过程中,壶盖的收缩比壶身大,壶盖要是做小了,自然会出现这样的现象,生胚的时候是看不出来的,当然缩盖现象完全不会影响使用,主要是不太美观,缩盖之所以说是瑕疵,是因为这个是大家公认的一个起码的工艺要求。
2、怎么找紫砂壶的质感?
到底说什么才能瞬间“伪装”成老手?我们可以说两个字——目数!目数是什么意思,目就是筛子孔径的计量单位,记住,目数越大,泥料越细!
现在市面上40目到60目(60目的孔径是0.3毫米)的壶居多。
因为这个目数做出来的壶颗粒感适中,受买家欢迎,另外这个目数的泥料,可塑性也比较适中,破损率相对较低,受做壶的人喜欢,当然泥料粗细全看个人喜好,那到底怎么讲才显得有经验且不会被看穿呢?
要知道说多错多,但是提这两个字准没错。
3、当场试出水,堵住出气孔时能利索断水的就是好壶,否则就不是?
可能现在很多人认为紫砂壶堵住出气孔就断水,注水后堵住壶嘴倒置壶盖不落,其实壶的气密性从不是评判一把壶的硬性指标,每个款式的壶都有自己的物理优缺点,方壶的气密性没有圆壶好,大圆平盖的气密性没有小圆扣盖好,这些都是业界公认的。
但一般不管是灌浆壶、机车壶还是全手工半手工壶,又或是口盖松、口盖紧的壶等等,只要在制作过程中,整口彻底的壶几乎都能做到这一点,所以这个测试并不能代表什么,像方器或者筋纹器无法做到这一点的原因,是因为这类壶的整口和圆壶不一样。
这类壶必须要手工整口还要保证壶盖通转,难免会有某个面口盖处有缝隙,从而不能导致空气完全截住,也就会没有办法彻底断水,能断水的不一定都是好壶,不能断水的也不一定都是不好的壶!
4、这把壶是全手还是半手?怎么分辨?还在找内壁章吗?
内壁章只是判断是否是全手工的其中一种方法,并不能代表全部,何况现在半手做内壁章的也比比皆是。
现在告诉大家,同样是看壶内壁,但是我们要看得不是内壁章而是褶皱,业内称之为“泥门”,什么是泥门,通俗点讲就是在拍身筒的过程中,由于拍打收缩而自然产生的褶皱,比如像圆壶因为身筒要拍打成弧形。
那么壶底或接近壶口的地方因为变弯曲从而会有褶皱,现在大部分仿全手工的壶还做不到这么精细,半手工制作的时候是把泥片放进模具里面然后用手去按压的,那么再有泥门也被手指按平了,有的就算是仿上去的泥门,也是很不自然且容易分辨的。
5、这把壶内壁有字,这肯定是手工壶了?
曾经的我觉得内壁写字肯定是全手工制作的,这个写字就是在泥片上先写好之后然后围成身筒,这种围成身筒后再在壶内写字的高难度操作,总归没人能仿得了了吧,可现实总是咣咣打脸。
现在也有仿全手工的内壁写字啦,正常的写字都是在较湿的泥片上写,再加上需要拍打身筒以及窑内烧制等工序,成品的字肯定会有些许的变形。
现在仿制的方法有两个,第一个就是软章盖进去的字,看起来很工整,很平面,第二个一把是大口壶,在还是生胚的时候,用工具伸进去刻,因为这个时候的生胚已经有一定的硬度了,所以刻痕会比较明显,所以要学会分辨哦,精致不一定都是好的哦!
6、敲壶声音听起来不够清脆,是不是用料不好?
想要壶的声音清脆,我想应该是壶摔碎的声音吧,那个比什么声音都清脆!
不知道从什么时候开始,业内就开始传什么声音越清脆,代表壶就越好,我觉得这完全是无稽之谈,声音是不是清脆,只能够代表壶的结晶程度,与壶的品质无直接关系,所以说纯粹只靠声音来辨别泥料好坏,是完全不可取的的方法。
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