三才盖碗的正确拿法 三才盖碗的正确用法_茶知识_茶知识

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三才盖碗的正确拿法 三才盖碗的正确用法

时间:2023-08-02 14:06:12 作者:噩梦娃娃屋

此文是学法吧整理的一篇关于三才盖碗的正确拿法的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有三才盖碗的正确用法和三才盖碗的正确拿法的文章,喜欢本文的请关注小编。

三才盖碗的正确拿法 三才盖碗的正确用法1

三才盖碗的正确拿法 三才盖碗的正确用法

三才盖碗于唐代初见雏形,直到清代基本定型。“三才”指代天、地、人:茶盖在上即为天,茶碗居中是为人,茶托在下谓之地,一副小茶具却暗含了整片天地。下面,结合图片为各位茶友讲解一下三才盖碗的正确拿法。

三才盖碗的正确拿法

1、投茶:将适量茶叶投入盖碗中,以3克为淡茶,5克为浓茶。如上图所示。

2、注水:将开水注入盖碗中八分满,盖上茶盖。如上图所示。

3、拂茶:用左手拿起茶托,右手捏起茶盖,轻刮几下,将浮起的茶叶刮走。如上图所示。

盖碗喝茶的注意事项

1、无论你是拿壶还是拿盖碗,就算你是拿枪,第一点都是要放松,松而不懈的松。如上图所示。

2、调整盖与碗边的出水缝隙,在不用滤网时尤其重要。如上图所示。

3、尽可能是端起来,不是拎起来,烫手很正常,烫着烫着就习惯了,熟能生巧。如上图所示。

5、出汤要自然平滑转动手腕,沉肩坠肘,如太极拳般气运流畅。如上图所示。

6、一气呵成,出汤环节所有反关节的动作都有搔首弄姿的嫌疑,需杜绝。如上图所示。

盖碗泡茶的好处(盖碗喝茶的好处)

盖碗,简单实用的喝茶茶具。使用盖碗喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。那么盖碗泡茶的好处是什么?

盖碗泡茶的好处

1、盖碗适合泡任何茶,没有什么茶是盖碗不适合泡的,紫砂壶不宜泡绿茶,另外由于紫砂壶双气孔结构容易吸收茶味,因此爱喝不同茶的话,建议每种茶用一只壶。如果用盖碗的话,瓷碗不吸味,只要家里有一只盖碗,不同的茶针对茶性在步骤上稍做调整就可以了。

2、瓷质盖碗的釉质紧密,虽然不能有助于提高茶的味道,但是能最真实的表现茶的优缺点,每次碰到新茶,都最好用盖碗尝试着泡几次,通过比较了解茶性后再采用紫砂壶有的放矢,针对性的通过冲泡技巧来发扬茶的优点。

盖碗泡茶的作用

高温烧制的盖碗不存在串味的现象,也不会因为材质给茶叶加分,能冲锋发挥茶叶原始的滋味;此外,盖碗开口较大,利于茶叶散热,便于观察茶叶状况,因而受到越来越多人的喜欢;而且盖碗散热快、聚香气的特点更利于茶叶的全面表达,尤其是高扬香气的发挥;

辅助茶具有几样(茶具茶器有哪些)

辅助茶具有桌布、泡茶巾、茶盘、茶巾、茶巾盘、奉茶盘、茶匙、茶荷、茶针、茶箸、渣匙、箸匙筒等。

桌布,铺在桌面并向四周下垂的饰物,可用各种纤维织物制成;

泡茶巾,铺在个人泡茶席之上,或着覆盖在洁具、干燥后的壶杯等茶具之上,通常为棉、丝织物制作而成;

茶巾,有的用来擦洗、抹拭茶具的棉织物,有的作为抹干泡茶、分茶时所溅出的水滴之用,有的用作托垫壶底,有的用作吸干壶底、杯底的残水;

茶巾盘,为放置茶巾的用具,有竹、木、金属、搪瓷等多种材质;

奉茶盘,用以盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等,恭敬地端送到品茶者面前,会显得洁净而高雅;

茶匙,为从贮茶器中取干茶之用的工具,有的也在饮用添加茶叶时作为搅拌之用,常和茶荷搭配起来使用;

茶荷,古时称作茶则,为控制置茶数量的器皿,有竹、木、陶、瓷、锡等材质,同时,也可作观看干茶样和置茶分样之用;

茶针,从壶嘴伸人到水流中以防止茶叶将其阻塞,保证出水畅通的工具,用竹、木等材料制成;

茶箸,泡头一道茶之时,用以刮去壶口泡沫的器具,形状像筷子,也可用于夹出茶渣,在配合泡茶之时也可用于搅拌茶汤;

渣匙,将茶渣从泡茶器具中取出时所用的工具,常和茶针相连,即一端是茶针,另一端是渣匙,用竹、木制成;

箸匙筒,用以插放箸、匙、茶针等器具的有底简状物;

茶拂,作为刷除茶荷上所沽茶末之用的器具;

计时器,用以计算泡茶时间的工具,可用定时钟和电子秒表,以可计秒的为佳;

茶食盘,用以置放茶食的器具,以瓷、竹、金属等材料制成;

茶叉,用以取食茶食的工具,以金属、竹、木制成;

餐巾纸,作为垫取茶食、擦手、抹拭杯沿之用;

消毒柜,作为烘干茶具和消毒灭菌之用。

在泡茶的时候,辅助的茶具也是很重要的。

以上内容是关于三才盖碗的正确拿法和三才盖碗的正确用法的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!

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