盖碗茶怎么喝? 盖碗茶喝茶方法

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盖碗茶怎么喝? 盖碗茶喝茶方法1

中华饮食礼仪之盖碗茶的喝法，现在各种茶都非常受到关注，茶对我们的身体有着很大的好处。而茶有茶道，器亦当有其道。下面就与小编一起来学习一下盖碗茶怎么喝，一起来看看吧~

盖碗茶怎么喝？ 你一定要懂得这些!

凡深谙茶道的人都知道,中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其造型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言，却颇有区别，自有高下之分。

以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。

无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。

什么是盖碗?

盖碗是陶瓷烧制的，盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，堪与紫砂壶媲美。盖碗又称“三才碗”。所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。三件头“盖碗”中的茶船作用尤妙。茶碗上大下小，承以茶船增强了稳定感，也确不易倾覆。

盖碗泡茶的好处

中国人喝茶讲究喝热茶，方能泌脾、提神、清心。盖碗茶，可以说真正是把饮茶艺术实用化了。

喝盖碗茶的姿态

喝盖碗茶时，不能拿掉上面的盖子，也不能用嘴吹漂在上面的茶叶，而是左手拿起茶碗托盘，右手抓起盖子，轻轻地“刮”几下，其作用是可滗去浮起的茶叶等物。

刮盖子很有些讲究，一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤。每刮一次后，将茶盖呈倾斜状，用嘴吸着喝，不能端起茶盅接连吞饮，也不能对着茶碗喘气饮吮，要一口一口地慢慢饮。

盖碗茶使用法宝

1、用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌也不美观。

2、品饮时，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香。

3、饮用时，手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，再饮用。

5.盖碗泡茶不能像用壶那样一次七八泡，一般盖碗只泡一两次，茶叶就老了。有条件的茶友最好还是配着公道杯来泡，这样虽然麻烦一点，但不会浪费好茶。

喜欢喝盖碗茶的朋友，只需在茶碗中放上些许茶叶，冲上沸水，稍稍盖一下，水汽就会从缝隙中钻出来，带着茶的幽香一缕一缕地钻到你的心里~

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喝盖碗茶需要知道的知识(盖碗茶正确喝法)

1、七分满的茶水。茶多拿不住，茶少没诚意，七分满的茶水，改下茶盖也不会使茶水溢出来，这是刚刚好的水量。

2、饮盖碗茶时小口细品，不能仰着脑袋喝，这个动作是对主人的不仅，好像主人只是给你倒了杯无味的开水。

3、作为客人，当你需要增添茶水时，可以把茶盖靠在茶船上，那么主人就会明白你是需要续茶水了。

4、作为主人，在茶壶沏茶时，需要侧身拿壶加水，直接注水是对客人的不礼貌。

5、如果遇到讨厌的客人，需要下逐客令了，只需要把碗里的剩茶往地上一倒，就是请客离开的意思了。如果不是下逐客令，则不能随意在客人面前泼茶。

北京盖碗茶茶艺(盖碗花茶茶艺)